貢茶、喜茶、喪茶、答案茶逐步進(jìn)入消費(fèi)者的新視線(xiàn)，搶占了市場(chǎng)。漸漸的，連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌奶茶店占領(lǐng)了城市，奶茶店更新?lián)Q代的過(guò)程像連鎖便利店取代夫妻經(jīng)營(yíng)的雜貨鋪一般，迅速又悄無(wú)聲息。排隊(duì)五六個(gè)小時(shí)也要買(mǎi)一杯網(wǎng)紅奶茶，每天喝上一杯才能續(xù)命堪比精神鴉片，甚至養(yǎng)活了一批做奶茶代購(gòu)的職業(yè)黃牛。奶茶這種古老的飲料，漸漸成為城市里的一道奇幻風(fēng)景。這種店鋪不賺錢(qián)是假的，甚至可以堪稱(chēng)暴利，一杯十幾元甚至幾十元的奶茶成本不過(guò)幾塊錢(qián)，并且銷(xiāo)量很高。
茶飲店的利潤(rùn)率相比其他業(yè)種是比較高的，短期內(nèi)就可以回本盈利。但是選址很重要，茶飲店屬于隨機(jī)消費(fèi)，一定要有很大的客流量來(lái)支撐，因此選址是決定茶飲店是否盈利的第一大因素。另外，很多茶飲店都是網(wǎng)紅店，網(wǎng)紅店是有生命周期的，一波流后就會(huì)消失。要選擇大眾耳熟能詳?shù)钠放萍用?。另外，淡旺季也很明顯，開(kāi)業(yè)要選擇在初入夏時(shí)段。
10月已過(guò)半，2019已過(guò)2/3，茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何？
隨著人們對(duì)健康的重視，茶飲行業(yè)必將越來(lái)越走俏，尤其是養(yǎng)生茶這一類(lèi)的，關(guān)鍵要看怎么做，細(xì)節(jié)很重要，產(chǎn)品定位，價(jià)格定位，怎樣推廣，這些都是決定成敗的因素，希望對(duì)你有幫助
自從幾年前茶飲行業(yè)異軍突起至今，行業(yè)一直處在高速發(fā)展的階段。
大街小巷，尤其是一二線(xiàn)城市，到處都能看到不同品牌，不同種類(lèi)的茶飲店?？吹酱饲榇司?，你說(shuō)現(xiàn)在茶飲行業(yè)的發(fā)展前景怎么樣呢？
我知道你想說(shuō)，遍地都是的漫雪的茶茶飲店，那不正好說(shuō)明這個(gè)市場(chǎng)飽和了嗎？我看不見(jiàn)得，你要非得把茶飲店開(kāi)到扎堆的地方那誰(shuí)也攔不住。
茶飲店的地址相當(dāng)重要，直接決定最終能否活下來(lái)。
現(xiàn)在奶茶飲品行業(yè)怎么樣？
現(xiàn)在的奶茶行業(yè)大多千篇一律沒(méi)有新意，但是最近有一個(gè)很火爆的奶茶品牌——奶茶實(shí)驗(yàn)室，很不一樣，在這里不賣(mài)奶茶啊，而是讓顧客自己做奶茶！第一次聽(tīng)見(jiàn)那么有意思的奶茶店，所以現(xiàn)在很火！
什么是奶茶奶茶實(shí)驗(yàn)室？奶茶實(shí)驗(yàn)室，顧名思義，就是以“實(shí)驗(yàn)室”為主題的奶茶店，把實(shí)驗(yàn)室搬進(jìn)奶茶店，在以實(shí)驗(yàn)室為主題的奶茶店里做奶茶，故名“實(shí)驗(yàn)室”。
奶茶實(shí)驗(yàn)室摒棄傳統(tǒng)的奶茶喝法，不提供奶茶，而是真的像實(shí)驗(yàn)室那樣，提供一個(gè)給顧客DIY奶茶的平臺(tái)，讓顧客自己動(dòng)手做奶茶。顧客在奶茶實(shí)驗(yàn)室除了收獲一杯奶茶之外，還能體會(huì)到做奶茶的樂(lè)趣，讓奶茶充滿(mǎn)了趣味性。
奶茶實(shí)驗(yàn)室如何做實(shí)驗(yàn)？
奶茶實(shí)驗(yàn)室的“實(shí)驗(yàn)臺(tái)”上擺滿(mǎn)了各種“化學(xué)器具”，試管、針筒、培養(yǎng)皿...這些器材里裝滿(mǎn)了奶茶原料：珍珠、奶粉、果醬等食材。要做實(shí)驗(yàn)，少了這些可不行！
做“實(shí)驗(yàn)”可不簡(jiǎn)單，需要你自己帶上實(shí)驗(yàn)托盤(pán)，去挑選你自己喜歡的食材，然后DIY出自己喜愛(ài)的奶茶。這里的原料你想加什么就加什么， 不管你的喜好是什么，全都可以滿(mǎn)足。
奶茶實(shí)驗(yàn)室究竟有多火？
每一家奶茶實(shí)驗(yàn)室，不管是剛剛開(kāi)業(yè)還是每天日常銷(xiāo)售，店鋪都擠滿(mǎn)了來(lái)做奶茶的人，排隊(duì)都排到了路上?？偛楷F(xiàn)在每天的接待電話(huà)都被咨詢(xún)奶茶實(shí)驗(yàn)室的人打爆了，還要每天接待無(wú)數(shù)個(gè)來(lái)公司考察的創(chuàng)業(yè)者。
奶茶實(shí)驗(yàn)室是怎么“火”起來(lái)的？
起初只是奶茶實(shí)驗(yàn)的顧客，覺(jué)得在店里喝奶茶很有趣，就把做奶茶的過(guò)程錄下來(lái)發(fā)到抖音上。
抖音是一個(gè)良好的傳播平臺(tái)，吸引了一大批愛(ài)好時(shí)尚的年輕人，他們也拍攝視頻并上傳，實(shí)現(xiàn)了二次傳播，就這樣為奶茶實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了免費(fèi)的推廣，自然就火起來(lái)了！
奶茶實(shí)驗(yàn)室，一杯可以自己DIY的茶，秉承傳統(tǒng)奶茶工藝，融入時(shí)代特性，加入娛樂(lè)元素，以獨(dú)有的模式不遺余力地推進(jìn)餐飲文化和品牌走向全國(guó)。
奶茶實(shí)驗(yàn)室正在傳遞到世界各地，未來(lái)，奶茶實(shí)驗(yàn)室也將有無(wú)限的可能性。
真的要說(shuō)這個(gè)行業(yè)前景如何！我只能說(shuō)養(yǎng)家糊口還行，發(fā)家致富不太現(xiàn)實(shí)！可以給你點(diǎn)參考意見(jiàn)！
首先，要看你在幾線(xiàn)城市開(kāi)店，一線(xiàn)城市一杯奶茶價(jià)格普遍在15-20 二三線(xiàn)城市價(jià)格在10-15！縣城價(jià)格在4-8元！看到這個(gè)價(jià)格區(qū)間你就可以更好的選擇相應(yīng)的奶茶品牌去加盟！ 不要盲目的加盟高端品牌！就好比現(xiàn)在很火的“答茶” 一杯單價(jià)15這個(gè)價(jià)位的奶茶如果開(kāi)在縣城我想你會(huì)餓死的！
其次位置，賣(mài)奶茶一定要選人流量大的地方，即使房租貴點(diǎn)，也不要吝嗇，因?yàn)槟滩栾嬈返晔强孔吡縼?lái)實(shí)現(xiàn)盈利的，你不要想著靠味道來(lái)吸引顧客，顧客很少會(huì)因?yàn)楹煤榷鴮?zhuān)程跑來(lái)買(mǎi)一杯水！