烤肉店喝的大麥茶是自制的
自制方法
原料配方
大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克。
制作方法
1.清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2.焙炒：工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目 的粉末，才能進(jìn)行混合使用。
7.再過篩：最好再用細(xì)篩過一次，以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。
8.包裝：篩后包裝，即為成品。
注意事項(xiàng)
把大麥淘洗干凈，放在篩子里曬干。曬時(shí)上面放一層紗布防灰塵。曬好后就可以炒了。炒時(shí)要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火。一定要小火?；鸫罅送饷娴钠ず死锩孢€沒好。
大麥茶有什么功效？適合在什么時(shí)間段喝？
大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒， 大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)?！????大麥茶還可用于： ?。?）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。 ?。?）小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃?！? （3）消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。 ?。?）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津。????注意事項(xiàng) 女性有那么幾天形容憔悴、失去神采。經(jīng)期各種如影隨形的疼痛，以及煩躁不安、皮膚狀況變差等問題，讓許多女性煩惱不已。這時(shí)候，如果不能保證充足的休息，至少也該為自己補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。 這段時(shí)間要吃營養(yǎng)豐富、容易消化的食物，以利于營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，多飲水、多吃蔬菜，可以保持大便通暢。要攝取足夠的蛋白質(zhì)，午餐及晚餐多吃肉類、蛋、豆腐、黃豆等高蛋白食物，補(bǔ)充經(jīng)期所流失的營養(yǎng)。在兩餐之間可以吃一些核桃、腰果、干豆等富含B族維生素的食物。 而且，在這段時(shí)期要切忌飲用咖啡和茶，因?yàn)檫@類含咖啡因飲料會(huì)增加焦慮、不安的情緒；那么喝什么茶好呢？專家建議可改喝大麥茶、薄荷茶等。因?yàn)檫@類茶性質(zhì)溫和，可暖胃健脾，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，不同于普通意義的茶飲，恰巧是這個(gè)特殊時(shí)期的適合茶飲。
第一次喝大麥茶是我朋友給我從韓國買來的，可惜現(xiàn)在喝完了，去哪里買呢？都有什么品牌的啊，我啥都不懂，麻煩大家推薦下??！
你去網(wǎng)上搜搜就行，伊藤園的大麥茶口碑不錯(cuò)，我自己反正是特別喜歡喝，尤其是夏天，屯了一冰箱，感覺很爽很清香，女朋友也說好喝極了呢！無咖啡因，無糖，不含添加劑大麥自然的香氣滲透到每一分茶因子里，夏天喝，淡雅柔和的口感讓人身心舒爽。