紅玉山茶品種？

紅玉茶是由臺灣野生山茶為父本，緬甸大葉種為母本雜交的后裔，歷經(jīng)50余年的育種試驗選育出來的優(yōu)良品種，終于培育出口感、辨識度等方面都達(dá)到峰值的優(yōu)質(zhì)紅茶，它還有一個名字叫“臺茶十八號”。2003年茶業(yè)改良場100周年慶及魚池分場茶文化館成立之時，由當(dāng)時魚池分場場長及員工先行命名5~6個名稱，再由參加的來賓及員工的最高票選命名，這就是紅玉紅茶的由來。紅玉紅茶是大葉種茶樹品種，茶湯飲用后可感受到源自于熱帶水果果皮的蜜甜香以及明顯的清涼感。有種說法是：來到日月潭必嘗必帶紅玉紅茶，否則就枉費來到日月潭！

紅茶妃子笑和小赤甘的區(qū)別？

妃子笑屬于紅茶，產(chǎn)于福建崇安縣星村桐木關(guān)一帶，為正山小種中的一個花色，因為擁有獨特的荔枝香，口感也類似于荔枝得名，是采摘一芽二葉或三葉的武夷山高山品種茶葉制成的具有獨特風(fēng)味的紅茶，具有條索緊實、色澤烏潤的特點。

妃子笑是采摘新鮮一芽二葉或三葉的武夷山高山品種茶葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成的，同時將傳統(tǒng)工藝與新工藝相結(jié)合，形成的具有獨特風(fēng)味的紅茶。

沖泡后茶湯橙黃微紅，有著非常濃郁的荔枝香或桂圓香，并且滋味醇厚、口感甘甜、余韻悠長、唇齒留香。

小赤甘又名銅駿眉，屬于紅茶中的正山小種，產(chǎn)于福建省武夷山海拔1500~1800米地帶，具有條索緊細(xì)、鋒苗顯秀、稍顯黃毫之色的特點。沖泡后的小赤甘，茶湯綠黃清澈、香氣獨特、清高持久，品飲后滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。

在制作時需采摘原生態(tài)小種一芽兩葉的野茶，經(jīng)過萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等工序加工制成。