1. 沖泡黑茶的溫度
以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水老”。此時，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。未沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。
水入茶壺之際約為95℃，這是最適合紅茶的溫度。
高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。
沖泡白毫銀針，水溫不宜過高，90度左右即可
沖泡黑茶，水溫100度
沖泡黃茶，水溫在70度-90度
2. 黑茶泡茶溫度
黑茶屬后發(fā)酵茶類，用高水溫沖泡。雖比較溫和耐浸，但亦忌長時間浸泡，否則苦澀味重。如沖法得宜，則茶湯清澈，茶味醇厚。宜用紫砂茶具沖泡，建議沖法如下：
1 份 量：置放相對于茶壺五份之二的茶量2 水 溫：100℃3 浸泡時間：約十秒至三十秒4 沖泡次數(shù)：約十次 黑茶類：普洱茶、六堡茶、云南七子餅茶、云南沱茶、云南磚茶。
如品飲者喜愛喝較濃的茶，可將茶葉量增加或?qū)⒔輹r間加長。相反，如喜愛較清淡的，可減少茶葉份量或減短浸泡時間。
3. 黑茶多少溫度的水泡
都可以的。方便的話泡水的壺用開水泡就可以了，也可以煮。黑茶產(chǎn)地的人都這樣弄的。
4. 沖泡黑茶的溫度是多少
用100度水溫泡。
鐵觀音沖泡一共8個步驟：
1、取適量的鐵觀音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水之后，用蓋子刮去茶水的泡沫。
3、將茶水沖倒在公道杯中，在杯上要放過濾網(wǎng)，第一道茶水主要是為了洗茶，快速沖泡。
4、用公道杯中的第一道茶水來沖洗過濾網(wǎng)和茶杯。
5、洗好杯子之后，再次用沸水來沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
6、第二道茶浸泡15秒鐘，再將茶水倒在公道杯中。
7、接著將杯中的茶水倒入每個茶杯中，品飲。
8、最后再細細的品味鐵觀音的韻味，飲用完之后，再揭開蓋碗來沖泡下一道茶水。
5. 泡黑茶的溫度應(yīng)該是多少
沖泡法◇
●主泡器
沖泡黑茶，可選用紫砂壺或者蓋碗作為主泡器。
●投茶量
按照1:30的茶水比例來投放干茶，以150毫升的紫砂壺為例，茶葉的投放量在5克左右為宜。
●沖泡
在沖泡黑茶前，先用沸水溫杯潔具，然后再醒茶。
第一道可作洗茶，第二道茶湯方可開始飲用。
●水溫
沖泡老黑茶時需使用100度的沸水，其滋味更為完美。陳放多年的老黑茶需要足夠的高水溫來喚醒，并去除陳味。
◇煮茶法◇
●煮茶器
煮茶建議使用陶壺，良好的保溫性能使茶湯更為醇厚綿滑。
●投茶量
以1.5升的陶壺為例，其最佳投茶量在10~12克左右。
●洗茶
投茶入壺后加入100毫升的水，煮開后倒出茶湯，棄之不飲。
●煮茶
洗茶后，可注入熱水煮茶，待茶湯煮沸后，關(guān)火冷卻4至5分鐘后，即可品飲。
◇煎茶法◇
黑茶“泡不如煮，煮不如煎”，如時間充裕，用冷水煎茶，茶湯滋味更加醇厚、柔滑，回甘更為明顯。
煎茶時，待茶湯沸騰后小火續(xù)煮十分鐘，方可飲用，其滋味爽滑，甜潤。
老黑茶經(jīng)過歲月的陳化，在后發(fā)酵的過程中已將苦澀物質(zhì)轉(zhuǎn)化掉，滋味甘甜，久煮不苦不澀。
◇燜茶法◇
如果您是在辦公室或外出環(huán)境，可以使用保溫杯或者保溫熱水瓶來燜茶。
將洗過的茶葉放入保溫杯瓶中，注入沸水，關(guān)上杯蓋，燜泡半小時左右，即可將茶湯倒出飲用。
黑茶具有不易餿的特質(zhì)，即使燜泡時間過長，也無需擔心。
黑茶雖然較為小眾，但它的種類繁多。
盛產(chǎn)黑茶的產(chǎn)地零星分布在中國廣袤的土地上，想要確切的了解多種黑茶實屬不易。
6. 沖泡黑茶的溫度多少合適
1.烹煮法 首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：40的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。 （不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。）
2.沖泡法 首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用。
3.悶泡法。 用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。
4.調(diào)飲法 在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用于邊疆少數(shù)民族使用。
7. 黑茶的沖泡溫度是
各種茶用多少度水泡
綠茶的沖泡溫度為80~85℃，黃茶的沖泡溫度為80~85℃，紅茶的沖泡水溫為90~95℃，野生紅茶、曬紅茶的沖泡水溫為100℃，新白茶、新普洱茶的沖泡水溫為90~95℃，老白茶、陳年普洱茶的沖泡水溫為100℃，黑茶的沖泡水溫為100℃，烏龍茶的沖泡水溫為100℃。
8. 黑茶泡茶水溫
1、蓋碗沖泡法。
首先以煮水壺煮水至煮沸，放入開水，燙洗茶具，使茶具升溫。再取出大約8克黑茶，倒入蓋碗。然后放入沸水，快速洗茶，然后倒入茶湯。再注入100℃沸水開始沖泡，靜置1-2分鐘，待茶湯充分浸出。將茶渣經(jīng)濾網(wǎng)過濾后，倒入公道杯。將公道杯中茶湯分入品茗杯，即可開始品飲。
2、飄逸杯泡法
把水煮沸到100℃，然后按順序放入熱鍋。將黑茶放入約8克，放入飄逸杯內(nèi)，將沸水沖一遍，然后倒去茶湯。再注入100℃沸水，泡1-2分鐘，濾出茶湯。品茗杯中的茶湯分裝于品茗杯，即可品飲。
3、紫色砂壺泡法
在煮沸之前，先將開水煮沸，溫杯燙壺。在燙完茶具后，將8克黑茶倒入紫砂壺中，倒入100℃沸水至七八成滿，沖泡1-2分鐘。再濾出茶湯，分入品茗杯，即可聞香、觀色、品飲。
沖泡黑茶的注意事項
1、要注意沖泡時間的長短。
泡茶的時間以茶湯濃度適宜飲用的人為宜，一般黑茶沖泡1-2分鐘左右即可，沖泡次數(shù)越多，可以適當延長沖泡時間。
2、要選擇合適的茶具。
沖黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具，泡茶具一般是用厚壁紫砂壺或如意杯，公道杯和品茗杯則以白色或透明的玻璃杯為佳。
3、要注意好的水質(zhì)。
從古到今，人們對泡茶用水的選擇講究活水活、水甘、水清，一般用天然水，條件允許的話，在沖泡時可選用山泉水、純凈水等優(yōu)質(zhì)水源來彰顯黑茶的香醇。
4、沖泡的時候注意水溫。
黑茶一般比較粗大，一般用100℃的沸水沖泡。為保證水溫，可在沖泡前用沸水溫杯燙壺。