1. 黑茶可以直接干吃嗎
黑茶是我國的傳統(tǒng)名茶，同時也是六大茶類之一。很多湖南黑茶中茯磚茶經常會有一些黃色小點，這些黃色小點是什么呢？是劣質黑茶嗎？黑茶中有這些小黃點還能喝嗎？
黑茶里面有黃點能喝嗎
這些在黑茶中的小黃點俗稱金花，學名又叫“冠突散囊菌”，這種真菌長得非常美麗，顯微鏡下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌。研究證實，金花菌竟然能改變茶葉的“發(fā)香”特點。
金花實際上學名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌發(fā)酵液與綠茶、茶多酚復合物相比較，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白質的消化吸收，改善人體腸道功能；同時其對脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止腸道對脂肪的吸收。
黑茶里面有黃點能喝嗎
金花，是湖南黑茶中茯磚茶特有的一特點。茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。
茯茶作為黑茶中的貴子，其與眾不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”為謝瓦氏菌，能溶解脂肪，減肥健美。干嗅“金花”有一種黃花的淡淡的清香味道；而泡飲時，那種花香便融入茶湯之中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀，清純不粗、口感強勁。
黑茶里面有黃點能喝嗎
“金花”在顯微鏡下看起來猶如繁星點點，耀眼奪目。可生長在黑茶以及冬蟲夏草、中藥片、木屑土壤等基物上，是黑茶特有的優(yōu)勢菌種?！敖鸹ā痹蕉?，品質越好。所以黑茶里面有黃點是可以喝的。
2. 黑茶可以沖泡嗎
8~10次。
黑茶有葉有梗，且葉梗比其它茶葉更粗大，因而，黑茶內含物更豐富，也更耐煮，一般可以煮十次左右，只要煮到沒有茶味就可以了。
以普洱茶為代表的黑茶屬于后發(fā)酵茶，普洱茶沖泡較為講究，通常需要先洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。普洱茶生餅耐泡，一般可以連續(xù)泡8~10次，但熟餅并沒有這么多次數，具體泡多少次與泡茶的量、出湯時間有直接關系。
普洱茶多為壓緊型茶，往往第二泡還沒有完全使茶葉展開，所以精華要從第三泡開始，也有很多人認為，三到五道是普洱茶口感最好的時候。
3. 黑茶能煮嗎
烹煮法：首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：40的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。
沖泡法：首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用。
悶泡法：用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。
調飲法：在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用于邊疆少數民族使用。
湖南香木海
4. 黑茶可以直接泡水喝嗎
雪菊和其它茶葉一塊泡的問題，我們已經多次介紹，對于
雪菊和綠茶一起泡
我們還是第一次遇到，那么雪菊糾竟能不能和綠茶一塊泡呢，茶客訪與相關雪菊行業(yè)分析人員總結得出以下結論。
可以的，但綠茶和雪菊都屬涼性的，一起喝的話對脾胃傷害大，建議雪菊和紅茶、或是烏龍茶一起泡著喝，還可以和紅棗、枸杞等干果一起沖泡。茶客訪建議沖泡昆侖雪菊以礦泉水或純凈水為上，自來水次之。第一泡水溫應在90－95度，后續(xù)水溫在80度以上即可。另外，建議第一次用一杯（一壺）四成左右的開水沖洗菊花后倒掉，除去雜質，從第二泡開始飲用。
5. 黑茶直接泡行嗎
安化黑茶是發(fā)酵茶，是有湖南安化的黑毛茶做原料，經過一定的陳化和發(fā)酵，產生一定量的金花，所以盡可能熬著喝，開水沖泡后煮上半小時后就可以喝了。
6. 黑茶可以直接放水里煮嗎
步驟1
6包紅茶，牌子自己看。如果是family size 就需要3包
步驟 2
在鍋中倒入1500ml的純凈水，最好是桶裝農夫山泉之類的。好水做好茶。再加入200-250g白砂糖（根據自己甜度）在鍋中。開大火煮沸。
步驟 3
水開后放入紅茶包，等稍微有浮沫。?；?蓋鍋蓋等待至少30分鐘。最長3小時。（停火之前，用手指捏一點小蘇打，放到鍋中，可以讓茶有好顏色）
步驟 4
從鍋中取出茶包，再往鍋中加入1500ml涼水。完成。最后，甜茶需要放半天才好喝，放置會減少茶的澀味！
步驟 5
加入檸檬，就是檸檬茶
小貼士
1.一次喝不了這么多的可以原料減半，原理相同
2.做好不要馬上喝，放置半天時間，隔天更好
3.第二次放水一定要是涼水，不能用沸水
4.在第二次放水之前，如果顏色淺，可以再次煮沸
5.加冰最佳
6.甜茶一般都是吃西餐配的，西餐的芝士和肉類比較多。甜茶特別解膩。
7.個人傾向不加檸檬，可能是因為自己是北方人