1. 巖茶用紫砂壺好還是蓋碗好?
武夷巖茶包括大紅袍，肉桂，水仙等很多種，不知道你說的是哪一種，但可以明確的是不可以和鐵觀音共用一壺。不同的茶葉香氣也各不相同。紫砂壺多次泡茶后會吸收茶葉的香氣，若是一壺多泡，紫砂壺會吸收不同的香氣，直接影響以后所泡茶的滋味和香氣的純度，非但泡不出好茶，也糟蹋了茶壺。鐵觀音用蓋碗泡也很好，沖泡時滿室生香。
2. 巖茶用紫砂壺好還是蓋碗好呢
用100cc的紫砂壺投放8克巖茶就可以，由于巖茶他在甘茶的階段，以及在西保水分時，兩者的體積幾乎是相同所以，如果將干茶能夠完全放入茶壺中，即便倒入沸水，也不會使其茶葉太過膨脹，并且嚴查有很多的包裝都是旅行獨立包裝的，都會以巴克或是時刻這種包裝為一個規(guī)格所以在沖泡巖茶的時候，如果選擇100 CC的蓋碗，選擇一小包八克包裝的巖茶，將茶葉全部倒入其中就可以了。
3. 巖茶用什么紫砂壺
武夷巖茶包括大紅袍，肉桂，水仙等很多種，不知道你說的是哪一種，但可以明確的是最好不和其它紅茶共用一壺。
不同的茶葉香氣也各不相同。紫砂壺多次泡茶后會吸收茶葉的香氣，若是一壺多泡，紫砂壺會吸收不同的香氣，直接影響以后所泡茶的滋味和香氣的純度，非但泡不出好茶，也糟蹋了茶壺。
4. 巖茶 紫砂
“鳳凰單叢”是一種屬于大茶樹的茶葉，樹齡均在百年以上，鳳凰單叢屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東潮州市潮安縣鳳凰山；該地區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖濕潤，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。
沖泡鳳凰單叢之類的烏龍茶一般選擇宜興紫砂壺來沖泡，只有紫砂壺才能達到器溫和水溫雙高的特性，這樣才能使烏龍茶的內(nèi)質(zhì)美發(fā)揮得淋漓盡致。
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一，肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名，肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。
肉桂適合壺壁比較厚、壺口相對較小，壺身圓潤飽滿的紫砂壺。巖茶類重焙火的高香茶，適合高溫沖泡，用壺壁比較厚、壺口相對較小，壺身圓潤飽滿的紫砂壺，比較容易保持水的高溫，也不容易讓香氣飄散。
個人認為，兩種茶都適合用紫砂壺，只是在壺形的選擇上有所區(qū)別。
5. 巖茶用哪種泥料紫砂壺
桃花泥適合泡鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單叢、黑茶、巖茶等，桃花泥原料具有良好的透氣性，且壺型以簡單、大氣為主，多見的有石瓢、德鐘等傳統(tǒng)器，粗、圓、潤，且出水極暢，用來泡茶可以增加茶湯的醇厚度，亦能增加茶香。
桃花泥成色，可根據(jù)窯溫的不同成粉紅色、緋紅色、赭紅色等。油性足，砂粒豐富是桃花泥最顯著的優(yōu)點，泡養(yǎng)后散發(fā)美玉般微光。