一、金駿眉和毛尖哪個(gè)好？
毛尖茶和金駿眉哪個(gè)好？毛尖茶是綠茶，金駿眉是紅茶。它們不是一種茶，各有各的優(yōu)點(diǎn)。
信陽毛尖茶哪個(gè)牌子比較好，建議你根據(jù)自己的需求選擇合適的品種，而不是只看牌子。比如：白露茶：白露前后都是其優(yōu)秀副本的生長期，經(jīng)歷過夏天的酷熱。這時(shí)的茶，不會(huì)像春茶那樣嫩滑，也不會(huì)像夏茶那樣干苦，而是有其獨(dú)特的甘香味道，所以也是大眾茶。從上面可以看出，信陽毛尖茶的分類是購買時(shí)需要考慮的。如果你想買質(zhì)量好價(jià)格優(yōu)的信陽毛尖茶，建議你去九品預(yù)定，那里茶農(nóng)自己開價(jià)，質(zhì)量有保障。此外，信陽毛尖茶的保存不應(yīng)暴露在陽光直射下：茶葉永遠(yuǎn)不應(yīng)暴露在陽光下。陽光會(huì)促進(jìn)綠茶中色素和酯類的氧化，將葉綠素分解成脫鎂葉綠素，使綠茶品質(zhì)變差。
毛尖比金駿眉好
金駿眉類屬紅茶，毛尖類屬于綠茶。兩種茶葉各有所長！區(qū)別在于紅茶溫養(yǎng)，綠茶清涼。紅茶是全發(fā)酵工藝，綠茶不是。金駿眉是近代新興流行的茶葉，綠茶歷史悠久。等等等等而口感方面，紅茶入口柔和，充分鎖住了茶葉原本的芬芳，沒有清香味。
二、信陽毛尖哪個(gè)好
信陽毛尖又稱豫毛峰，是我國的傳統(tǒng)名茶，有綠茶之王的美稱。想要喝上一杯上好的信陽毛尖，一定要懂得挑選：
看形和色：品質(zhì)優(yōu)異的信陽毛尖外形細(xì)、圓、光、直、白毫多，色澤鮮綠、光潤。此外，品鑒信陽毛尖，除了看其形和色外，還應(yīng)觀察茶葉整體的毫毛比例、勻稱程度，好的信陽毛尖不含雜質(zhì)。
想要購買好的信陽毛尖，還是需要看經(jīng)驗(yàn)的，建議你可以到待客九品官網(wǎng)預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
還有，不僅要懂得挑選，還要掌握一定的沖泡技巧哦。
三、信陽毛尖哪種好
信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量優(yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切，溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好，制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮；溫濕度差的生長也差，制成品有干枯感。采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產(chǎn)量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。
鮮葉分級(jí) 確定質(zhì)量高低依據(jù)其鮮葉大小，色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項(xiàng)因素而確定質(zhì)量的高低。
信陽毛尖鮮葉分級(jí)方法有粗分和細(xì)分二種。
鮮葉粗分：信陽毛尖鮮葉分級(jí)首先檢查是否有劣變。如因存放時(shí)間過長，鮮葉變紅，輕者列為次級(jí)，重者作為省變處理，分別攤放制作。
有老葉林片含雜的鮮葉要求當(dāng)時(shí)挑揀分開，除去雜質(zhì)。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開，大鮮葉與小鮮葉分開。
鮮葉細(xì)分：根據(jù)運(yùn)回?cái)?shù)量的多少首先劃成若干產(chǎn)地和若干堆放塊。首先看各種茶葉占比重的多少，嫩芽越多標(biāo)志鮮葉品質(zhì)越高，同時(shí)兼顧鮮葉大小，老嫩、色澤、對尖葉、舉地多少等因素，然后依照《信陽毛尖鮮葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表》定出鮮葉級(jí)別，相同地點(diǎn)鮮葉同級(jí)合并攤放，通過分級(jí)后的鮮葉外觀基本一致，有利于制作中掌握。
《信陽毛尖鮮葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表》
級(jí)別 茶 葉 標(biāo) 準(zhǔn)
特級(jí) 一芽一葉初展
一級(jí) 一芽一、二葉占90%以上
二級(jí) 一芽一、二、三葉占85%以上
三級(jí) 一芽一、二、三葉占75%以上
四級(jí) 一芽二、三葉占70%以上
五級(jí) 一芽二、三葉嫩單片占65%以上