一、茶合是什么意思？
茶合文化分別指的是：合是指合作、融合的意思；文化指茶文化的同時，更涵蓋中國傳統(tǒng)歷史文化在內(nèi)包括家風(fēng)文化、禮儀禮貌之類。希望以茶合文化時刻提醒自己，秉承學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的文化精神發(fā)展公司。
二、功夫茶具茶杯怎么這么小？
工夫茶這一飲茶習(xí)慣流行于閩南粵東一帶，工夫，顧名思義，就是很磨工夫的意思，程序比較多，喝工夫茶突出的是“品”，不單單要求要好茶好水好茶器，更重要的是一個好心態(tài)，心平如水，才能“品”出茶的意境，洗滌心靈。
“品”是有講究的，既不能豪飲如牛，也不能細(xì)嚼如鼠。一杯香茗，應(yīng)該三口而盡。第一口，品茗杯在唇舌之間，舌尖輕沾茶水，讓舌尖蓓蕾接觸茶的味道，鼻孔吸氣，通過嗅覺充分吸收茶帶著熱氣所發(fā)出的香氣；第二口，喝半杯茶，讓茶水在舌間蓓蕾充分展示，苦甘味順著喉嚨而下，盡留余甘；第三口，一飲而盡，喉嚨余甘重來。這樣的飲法講究的是先苦后甜，寓意人生。
因?yàn)槭侨诙M，所以茶杯不能太大，要小，突出“品”，如果杯太大剛沖出的茶水散熱慢，品的就不是“香”，是“燙”了。
三、功夫茶具茶杯怎么這么小？
工夫茶這一飲茶習(xí)慣流行于閩南粵東一帶，工夫，顧名思義，就是很磨工夫的意思，程序比較多，喝工夫茶突出的是“品”，不單單要求要好茶好水好茶器，更重要的是一個好心態(tài)，心平如水，才能“品”出茶的意境，洗滌心靈。
“品”是有講究的，既不能豪飲如牛，也不能細(xì)嚼如鼠。一杯香茗，應(yīng)該三口而盡。第一口，品茗杯在唇舌之間，舌尖輕沾茶水，讓舌尖蓓蕾接觸茶的味道，鼻孔吸氣，通過嗅覺充分吸收茶帶著熱氣所發(fā)出的香氣；第二口，喝半杯茶，讓茶水在舌間蓓蕾充分展示，苦甘味順著喉嚨而下，盡留余甘；第三口，一飲而盡，喉嚨余甘重來。這樣的飲法講究的是先苦后甜，寓意人生。
因?yàn)槭侨诙M，所以茶杯不能太大，要小，突出“品”，如果杯太大剛沖出的茶水散熱慢，品的就不是“香”，是“燙”了。
四、我們國家的茶道和茶藝有什么區(qū)別呢？
肯定不一樣，茶是物品，是我們常用飲品之一，茶藝是文化，是為了把茶味道更好發(fā)揮出來而創(chuàng)意的文化。
茶文化發(fā)源于中國，唐朝時傳入日本，明朝傳入朝鮮。但是中國自己一直沒有給我們的茶文化起個名字。但日本將自己的茶文化叫做“茶道”，韓國叫做“茶禮”。臺灣相對大陸，將傳統(tǒng)文化保存的更好，近代與大陸茶人共同商討，將中華茶文化定位為“茶藝”。這就是茶藝的由來。不過，大道無界，殊途同歸。無論叫什么，都是一個“道”字，也以為廣大茶人不要以為茶道就是如何泡茶。無論茶道，花道，香道，還是書法繪畫等等，都只是問道的不同途徑罷了。最終還是歸于一個“道”字?！暗馈保亲屇阌幸活w平靜之心，不為外界干擾，不被表象迷惑。先悟本源，再求技藝。
我作為一名潮汕人也是一個不可一日無茶的喝茶愛好者讀完以后，我嘗試著來談?wù)勛约簩Α安璧馈钡睦斫猓^道,《道德經(jīng)》里面已經(jīng)給我們指明道，是規(guī)則、自然法則，那么從字面理解茶道應(yīng)該是從茶、泡茶、喝茶這過程理解。首先茶之道應(yīng)該是指茶的種植-采摘-加工成茶這過程必須遵循自然規(guī)律，這個自然規(guī)律我理解為應(yīng)該是比較原生態(tài)有機(jī)的、采摘和加工過程我理解為應(yīng)該遵循古法的傳統(tǒng)的。當(dāng)然，現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)水平和食品添加劑輕輕松松都能讓茶量產(chǎn)，更離譜的曾經(jīng)還出現(xiàn)過二手茶的報道。泡茶之道我理解為確到好處不管是投茶水溫到出湯都要掌握一個度，是長期積累的經(jīng)驗(yàn)，簡單自然不造作。喝茶之道我更多理解為家風(fēng)-敬、清、謙、和的表達(dá)。身為潮汕人，小時候父母在沖茶時會叫我端茶給爺爺奶奶或客人喝意為敬重尊敬、喝茶中會借茶湯教育我做人要清白正氣淡薄不能渾走歪路、待人要謙遜謙虛不要驕傲逛自尊大、潮汕人嘴上常說的一句話有閑來食茶就能體現(xiàn)招朋呼友的一種團(tuán)結(jié)、和為貴的內(nèi)涵,試想如此情景是多么輕松自然！所以我個人理解中國茶道更多的是體現(xiàn)傳統(tǒng)的、醇樸的民風(fēng)家風(fēng)！
大學(xué)時上茶席設(shè)計課，老師總是要求我們每一個茶席都必須有一個主題。于是我們3、5人的小組先討論好主題，再根據(jù)主題布置茶具、茶墊、插畫、音樂…幾次課之后，老師總是對我們的設(shè)計不滿意，我們也覺得委屈，明明很努力在做了卻得不到認(rèn)可。離開校園工作后，才漸漸明白茶藝?yán)镒钪匾牟皇瞧骶撸桥莶璧娜?。中國?dāng)然有茶道。只是自從明朝變成沖泡的方式之后，大大降低了喝茶的難度。喝茶也是自上而下的發(fā)展，從最開始的貴族士大夫到平民百姓，現(xiàn)如今茶成為健康的飲品。而你常?？吹降哪切┎杷嚕蛘弑硌?，大多是年輕的女性穿著旗袍，翹著蘭花指撥蓋碗，再配上高山流水的古箏曲。非常雅致吧，但是均可快速復(fù)制。所以要學(xué)茶藝并不難。如果要說道，美是不夠的。有人說日本的茶道才算是茶道，我認(rèn)為并不是因?yàn)槿毡狙匾u了中國茶道的泡茶方式，而是在漫長的研習(xí)過程中積累了茶道的精神。這種精神是從泡茶人的手勢、眼神、狀態(tài)中流露出來的。不是多高深，而是對茶的極度認(rèn)真?？腿说母袆诱齺碓从谂莶枵叩倪@種極度認(rèn)真。
茶道是茶之本，茶藝是茶之末。茶道是茶的內(nèi)容或內(nèi)涵，而茶藝，只是茶道的表現(xiàn)形式或載體。得茶道很難。茶，源于中華，歲月悠長。茶之道，內(nèi)涵豐富深遠(yuǎn)，非常人可得其中真昧。試問，真正悟得茶之道者，古今能有幾人？！得茶藝則相對容易。茶藝，茶之技藝也。雖然也是伴茶而生，日臻雅致，終究只具茶之形，而失茶之質(zhì)。茶藝雖也形成有完整的套路，但稍微有點(diǎn)兒心思的人，認(rèn)真學(xué)習(xí)模仿，總還是可以得茶藝二三的。君不見，現(xiàn)如今，滿大街茶坊和滿大街的“茶藝師”，滿天飛舞。它們和她們，或者素雅，或者奢華；或者清純美麗，或者成熟漂亮，茶之技，不可謂不高超了?？墒?，“茶藝師”，她（他）們真的懂“茶道”么。茶道與茶藝，本末之別，一個在天，一個在地。