1. 用鐵壺泡茶
鐵壺可以煮茶也是有種類的 發(fā)酵重的茶葉和陳茶最適合用鐵壺烹煮，比如老茶頭、紅茶、陳年鐵觀音、老普洱、陳年巖茶等，洗茶后用冷水煮，更有利于把茶煮開。
而鐵觀音、綠茶這類輕發(fā)酵的茶葉，還是以沸水沖泡為佳，煮后茶葉變黑，茶湯變紫，且有異味，難以入口。2. 用鐵壺泡茶還是煮茶比較好
陶壺，鐵壺，銀壺，銅壺，紫砂壺它們都是各有千秋的，無法說哪個(gè)是最好的。
陶壺陶壺釋放出遠(yuǎn)紅外線能量，可以使水分子團(tuán)小分子化，因而化解水中氯氣，具有殺菌消毒作用，壺口有濾嘴，因此不但可以燒水，更可以煮茶，甚至還可當(dāng)中藥的煎藥壺。
銀壺銀壺煮水有軟水功效，而且可殺菌,銀潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會讓茶湯沾染異味。鐵壺鐵壺煮水的沸點(diǎn)高，能泡出茶湯的各種層次感，而且鐵壺煮水有山泉水效用，可是水質(zhì)更甘甜，這是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要，更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。銅壺銅壺的銅離子對人體預(yù)防各類疾病有益,銅壺煮水在一定溫度下也會析出微量銅元素，而銅元素對身體十分有益。銅綠不溶于冷水和熱水，所以進(jìn)入體內(nèi)也不會被吸收,證明了銅綠無毒對人體無害。
紫砂壺紫砂壺是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)，外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的，明代大為流行。由于成陶火溫在1000-1200攝氏度，質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，長時(shí)間使用，紫砂壺的顏色會變得越來越自然，而在壺內(nèi)泡著的茶會滲進(jìn)壺體內(nèi)，使壺蘊(yùn)含茶味。
保養(yǎng)方式：雖然紫砂怕油、怕臟、更怕摔，但如果買來紫砂放著不用，將嚴(yán)重影響其色澤，更不利于其保值增值。圈子里行家說“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可見“養(yǎng)”壺才是紫砂收藏的正道。
3. 用鐵壺泡茶是左手還是右手
銅壺更好。
銅壺是銅制的銅質(zhì)器皿，既是酒器，也是盛水器，用于燒水；漢代還作為量器。根據(jù)材質(zhì)分，銅壺可以分為，紫銅壺，黃銅壺，白銅壺，其中紫銅壺質(zhì)量最好，銅的含量更高，更純，更易于保養(yǎng)。根據(jù)工藝分，可以分為手工銅壺和鑄造銅壺。
4. 用鐵壺泡茶喝對身體有害嗎
不好，因?yàn)殍F和茶葉可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)！
用鐵具燒水不要緊，因?yàn)殍F不溶于水，不會引起鐵吸收到身體內(nèi)，但不好用鐵具泡茶，鐵可以和茶葉發(fā)生反應(yīng)！
5. 用鐵壺泡茶怎么發(fā)黑
電水壺?zé)^后底部有一圈黑印，是因?yàn)樗|(zhì)過硬 水里邊的鎂離子遇熱發(fā)黑附著在壺底形成水垢所造成的黑印。
隨著使用時(shí)間越來越久，里面會慢慢堆積污垢，這些污垢里存在對人體不好的離子，長期使用會對人體產(chǎn)生不好的影響。因此，電水壺需要定期清理里面的污垢。
清理污垢的方法：
1.雞蛋去除法
把兩個(gè)雞蛋殼稍微弄碎，裝進(jìn)瓶中，再裝入半壺水，用攪拌器或者調(diào)羹攪拌，然后煮沸，放置半小時(shí)左右，倒出蛋殼，再用清水涮洗兩遍即可。
2.檸檬去除法
買一個(gè)檸檬，切片，放一部分在電水壺里煮一次，開了讓它多放一會，涼了再倒掉，里面的水垢就掉了。
3.大米去除法
用一兩把大米跟水混合倒入壺內(nèi)，蓋緊水壺蓋，然后上下左右搖晃，幾分鐘就很干凈了，最后把大米倒出，用清水清洗干凈。
4.白醋去除法
水垢的主要成分是碳酸鈣等碳酸鹽，醋里面的醋酸會與其發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生溶于水的物質(zhì)礦物質(zhì)和二氧化碳?xì)怏w。在電水壺倒?jié)M白醋，浸泡半個(gè)小時(shí)，浸泡完之后倒出白醋，再用清水清洗，這樣污垢從電水壺脫落了，電水壺可以洗的很干凈。
5.土豆去除法
將土豆皮放在里面, 加適量水燒沸, 煮10分鐘左右可除去。把土豆皮放在水壺或鍋里面，加入適量的水，大火煮沸10分鐘，水壺或鍋中的水垢就消失了。
6.山芋去除法
在電水壺中放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以后再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋后，內(nèi)壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對于已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次后，不僅原來的水垢會逐漸脫落，并能起到防止再積水垢的作用。
7.小蘇打去除法
可以放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。或者也可倒入濃度為1%的小蘇打水500克左右，輕輕搖涮，水垢即可除掉。
6. 用鐵壺泡茶對身體有害嗎
鐵壺煮茶的壞處主要是鐵若融入茶湯里，對茶湯的滋味、顏色都是不利的。 鐵壺的鐵含碳量較高，具有堅(jiān)硬、耐磨、鑄造性好、導(dǎo)熱性優(yōu)良的特質(zhì)，更不可比的是，鐵壺壺壁厚實(shí)，因此保溫效果明顯。對沖泡大葉種的普洱茶，調(diào)出茶韻，更顯優(yōu)勢。鑄鐵壺煮水后，能去除水中的氯，釋放出有利于健康的二價(jià)鐵為人體所吸收，因此可預(yù)防貧血，又能軟化水質(zhì)，因此鑄鐵壺煮出的水不僅帶有微甜，更比普通水顯得柔滑，泡出的茶葉別有風(fēng)味，能給茶湯起到加分作用。 【適合鐵壺煮的茶】
1、發(fā)酵重的茶葉,如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶等。
2、陳年老茶，如老普洱、陳年鐵觀音、陳年巖茶。
3、鐵觀音、綠茶這類輕發(fā)酵的茶葉，沸水沖泡為佳，不宜烹煮。此類茶葉，煮后茶葉變黑，茶湯變紫，且有異味，難于入口。
7. 用鐵壺泡茶好嗎
老鐵壺能夠提高水溫，而且蓄熱能力強(qiáng)。一般情況下用老鐵壺?zé)梢赃_(dá)到97℃，甚至100℃以上，可以充分軟化水質(zhì)，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不銹鋼隨手泡只能達(dá)到93℃。
使用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價(jià)鐵離子，形成山泉效應(yīng)，使水口感厚實(shí)、飽滿順滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。飲用鐵壺煮的水有很好的養(yǎng)生保健作用。鐵壺受熱后會釋放出大量的二價(jià)鐵，與茶中的單寧酸、茶多酚等作用，能補(bǔ)充人體所需的鐵元素。
8. 鐵壺泡茶的好處和壞處
鐵壺煮茶的優(yōu)點(diǎn)
1、改善水質(zhì)：使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。
2、補(bǔ)鐵專家，而實(shí)驗(yàn)也證明飲水、使用鐵壺，等鐵制器具，可增加鐵質(zhì)的吸收。
3、激發(fā)茶香：鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2～3度，且保溫時(shí)間也更長，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。尤其對于普洱老茶而言。
缺點(diǎn):
第一，鐵壺煮茶，影響純正湯色發(fā)揮。
第二，鐵壺易銹，會影響茶湯風(fēng)味。
第三，鐵壺不透明，不方便煮茶操作