1. 霉味是酸味嗎
干的木耳放的時間久了可能發(fā)霉發(fā)潮，可放在太陽底下，好好的曬下味道自然也就沒了。曬好后要放在密封的盒子里不要受潮了。木耳清洗：
1.在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟；
2.溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。優(yōu)質黑木耳一般聞著無異味，嘗時有清香味。劣質木耳聞時有酸味,嘗時有酸、甜、咸、苦、澀味。若有甜味，可能摻有鐳，若有咸味可能摻有鹽，若有澀味可能摻有硫酸鎂，若有苦味可能摻有堿，若有酸味可能摻有明礬。
2. 霉味是酸味嗎還是堿味
怎么判斷木耳發(fā)霉了。
1、捏：無論黑白木耳，優(yōu)質木耳的含水量很低。拿在手里感覺很輕，用手捏易碎。
2、聞：新鮮木耳沒有酸、臭等異味。存放時間久了，會因蛋白質、脂肪變性而有酸氣或其它異味。若有霉味，說明已經(jīng)受潮、變質。
3、嘗：純凈的木耳，輕舔沒有異味。一些商販會用明礬水、堿水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。購買時，可以舔舔木耳的背面，若有澀味、堿味、甜味，或刺激、辣的口感，說明經(jīng)過額外的“加工”，品質差。
3. 霉味是酸的嗎
如果一開始是沒有異味，佩戴一段時間才出現(xiàn)，那有可能是串味了。
如果一開始就是有異味，那就是遇上一些品級低，甚至不入品的沉香。這些香材在熏燒的過程中，也會出現(xiàn)霉味、酸腐味等異味。
品質差的沉香，經(jīng)常會出現(xiàn)以下幾種異味：
腥臭味如果一開始是沒有異味，佩戴一段時間才出現(xiàn)，那有可能是串味了。
如果一開始就是有異味，那就是遇上一些品級低，甚至不入品的沉香。這些香材在熏燒的過程中，也會出現(xiàn)霉味、酸腐味等異味。
4. 霉味是什么成分
墻體霉菌也被稱為墻體霉斑，有很多種類，例如青霉屬菌、黑曲菌等。而且不同種類的墻體霉菌會引起不同的疾病。墻體霉菌一直以來是建筑行業(yè)、防水行業(yè)沒能徹底解決的難題，而且對生長環(huán)境并不苛刻，室內(nèi)外較為潮濕陰暗門窗和墻體之間及其容易滋生，而且蔓延速度很快。
因為這個問題，業(yè)主和物業(yè)公司之間經(jīng)常有所紛爭，但是畢竟以我國目前的技術，也不能很好地處理。
2墻體霉菌的危害
家中滋生墻體霉菌，而人們長期接觸并且吸入了霉菌，最容易引發(fā)的就是呼吸系統(tǒng)的不適，比如哮喘、鼻炎等。也有一些人免疫力比較低，容易造成頭疼胸悶、皮膚過敏等反應。霉菌孢子到處發(fā)散，不僅會釋放過敏物質，引起呼吸道和皮膚過敏，甚至有一些毒性很強的霉菌能夠引起肺部病變。霉菌對人們的身體健康帶來極大的威脅，而且墻體霉菌還會對房屋的建筑結構造成破壞，影響著人們的生活。
有些人對此并沒有重視，只是一味地治療，而不注重對墻體霉菌的處理，指標不治本，只能飽受疾病困擾。
3墻體霉菌如何清除
在介紹墻體霉菌如何清除之前，首先要明確，在南方地區(qū)建房子要做好防水處理，而在北方則主要是注意墻體保溫。這樣會有利于遏制墻體霉菌的滋生。下面一起來了解墻體霉菌的清除方法。
(1)再重新對墻體進行改造，注意要選用質量更優(yōu)的建材。從內(nèi)墻做保溫，但是這樣會破壞整體裝修，而且效果也不會維持太久;另一種方式是可以用優(yōu)質的材料從外墻做防水處理，主要應用于南方地區(qū)，這樣其實可以徹底解決墻體霉菌問題。但是要把外墻全都重做，所耗時間長，費用也多，并不是所有公司都能負擔得起。
(2)所以使用墻體霉菌清除劑對滋生霉菌的地方噴灑，然后等待30分鐘，會發(fā)現(xiàn)墻體恢復了本色。只是需要注意若是墻面起皮了，要把它先刮掉然后再噴灑墻體霉菌清除劑，之后再重新上漆修補。這種方法是普遍裝修公司及業(yè)主都能接受的方法！
4墻體霉菌清除劑
以上提到墻體霉菌清除劑是一種堿性液體，具有殺菌、漂白、防水抗?jié)B透的作用。對著有霉菌的部位噴灑或者采用涂刷的方式也可以，這樣清除劑就會滲入到墻體的內(nèi)部，而且墻體霉菌清除劑還具有透氣性，可以使墻體干燥，長期抑制霉菌的繁殖。
5. 霉味到底是什么味
動物肉發(fā)霉了最難聞，像臭袋一樣的味道，