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春茶夏茶營(yíng)養(yǎng)的區(qū)別(春茶夏茶秋茶從營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別)

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1. 春茶夏茶秋茶從營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別

1、季節(jié)不同。春茶是春季上市的茶,而秋茶是在秋季上市的茶。

2、口感不同。春茶的茶湯帶有一絲苦味,但更加耐泡,回味久;秋茶具有茶湯醇厚,香氣持久的特點(diǎn),是三季茶,春茶、夏茶、秋茶中味道最好的茶。

3、儲(chǔ)藏難易度不同。春茶制作好后,面對(duì)夏季高溫,容易變質(zhì);制作好的秋茶在低溫的條件下更易儲(chǔ)存。

2. 春茶和夏茶的區(qū)別

.新茶顏色綠意明顯,從外觀上看,整片茶葉綠得有點(diǎn)不均勻,葉子根部會(huì)有色素沉淀。將茶葉置于茶荷內(nèi)或者放在手心,近距離能聞到濃郁的香氣,比如清香、蘭花香、熟板栗香味等,但氣味并不刺鼻;而陳舊綠茶發(fā)暗發(fā)黑,顏色明顯比新茶晦暗,而且有一種霉味,沒有茶葉本來的香氣。

如果外觀綠得很鮮艷,看起來很光潔,卻沒有茶香味或者無味,就是翻新過的陳舊綠茶。

3. 春茶茶湯和夏茶茶湯的區(qū)別

春茶特點(diǎn):

春季氣溫適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)頭年秋冬季較長(zhǎng)時(shí)期的休養(yǎng)生息,體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分豐富,蟲害較少,所以芽中肥壯,色澤綠翠,葉質(zhì)柔軟,白毫顯露。茶湯色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味豐富,濃厚回甘,持久綿長(zhǎng)。

秋茶特點(diǎn):

秋季氣候雖較為溫和,但降雨量大多不足,采制而成的茶葉顯得較為枯老。茶樹歷經(jīng)春茶和夏茶的采收,體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)有所虧缺。因此,采制而成的茶葉,內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏,在這種情況下,不但葉色較黃,茶葉滋味淡薄,香氣欠高。

4. 春茶夏茶營(yíng)養(yǎng)的區(qū)別是什么

春茶是春天摘的,夏茶是夏季摘的

5. 春茶跟夏茶有什么區(qū)別

春季雨量充足,氣溫回升,加之茶樹一整個(gè)冬季的休養(yǎng)生息,體內(nèi)積淀了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,因此春季的茶葉不但芽肥葉嫩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,白毫豐富,氨基酸和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的含量也十分豐富,使得春茶的滋味更為鮮爽,氣味更加香醇,對(duì)人身體的好處也更為明顯。

由于夏天氣候炎熱,茶樹新梢生長(zhǎng)迅速快,有“茶到立夏一夜粗”的說法,雖則生長(zhǎng)迅速,但也很容易老化。夏季茶由于生長(zhǎng)過快,茶葉中的維生素、氨基酸的含量減少,又因夏天溫度高,光照強(qiáng)烈,利于茶葉碳代謝的進(jìn)行,生成大量帶苦澀味的茶多酚,所以滋味比之春茶較為苦澀。

氣候特點(diǎn)介于春夏之間,秋季雖氣候較為溫和,但往往雨量不足,這樣就會(huì)使得采摘的茶葉顯得較為枯老,加之茶樹經(jīng)過春茶和夏茶的采摘,樹體營(yíng)養(yǎng)已有所虧損,因此,秋季采制而成的茶葉,內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)顯得較為貧乏,茶葉不但滋味淡薄,而且香氣欠高,葉色較黃。

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