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茶藝員是做什么的(茶藝師是做什么工作)

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1. 茶藝師是做什么工作

  茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝?! ∫?、茶藝師主要工作內(nèi)容如下:  1、鑒別茶葉品質(zhì)?! ?、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術(shù)沖泡。  3、選配茶點?! ?、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識?! ?、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境?! ?、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界?! 《?、茶藝師工作要求如下:  茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下:  初級禮儀  1、能做到個人儀容儀表整潔大方?! ?、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語(包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應(yīng)用基本常識)  初級接待  1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備?! ?、能夠做好營業(yè)用具準備?! ?、能夠做好茶藝人員準備?! ?、能夠主動、熱情地接待客人(包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識)  準備與演示  1、茶藝準備 ?、倌軌蜃R別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準備茶葉品種?! 、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏蕚??! 、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚??! 、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準備?! ?、茶藝演示 ?、倌軌蛟诓枞~沖泡時選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具?! 、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。 ?、勰軌蛘_解說茶藝的每一步驟?! 》?wù)與銷售  1、茶事服務(wù) ?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲?! 、谀軌蜻m時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣?! ?、銷售 ?、倌軌虼︻櫩托睦?適時推介茶葉與茶具?! 、谀軌蛘_使用茶單?! 、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝?! 、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作?! 、菽軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶葉儲藏和保管。 ?、弈軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶具的養(yǎng)護?! ≈屑壗哟 《Y儀  1、能保持良好的儀容儀表?! ?、能有效地與顧客溝通。  準備與演示  1、茶藝準備 ?、倌軌蜃R別主要茶葉品級。 ?、谀軌蜃R別常用茶具的質(zhì)量。 ?、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺。  2、茶藝演示 ?、倌軌虬凑詹煌杷囈?,選擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛?! 、谀軌驌?dān)任三種以上茶藝表演的主泡。  服務(wù)與銷售  1、茶事服務(wù) ?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點?! 、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國各地名茶、名泉。 ?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P(guān)茶藝的問題?! ?、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況,提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識。  高級接待  1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅,并能正確運用國際禮儀?! 、偃梭w美學(xué)基本知識及交際原則。 ?、谕赓e接待注意事項?! 、鄄杷噷S猛庹Z基本知識?! ?、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱,并能用外語對外賓進行簡單的問候?! 蕚渑c演示  1、茶藝準備 ?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征?! 、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點?! 、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色?! 、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾?! 、菽軌驕蕚湔{(diào)飲茶的器物。  2、茶藝演示  ①能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。 ?、谀軌颡毩⒔M織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)?! 》?wù)與銷售  1、茶事服務(wù) ?、倌軌蛘莆詹杷囅M者需求特點,適時營造和諧的經(jīng)營氣氛。 ?、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理,正確引導(dǎo)顧客消費?! 、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項1.顧客消費心理學(xué)基本知識?! 、懿栉幕糜位局R?! ?、銷售 ?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點,制定茶藝館消費品調(diào)配計劃?! 、谀軌虬凑詹杷囸^要求,參與或初步設(shè)計茶事展銷活動茶事展示活動常識?! 〖紟煛 〔杷囸^布局設(shè)計  1、提出茶藝館設(shè)計要求?! 、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求?! 、谀軌蛱岢霾杷囸^的設(shè)計建議。 ?、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色?! ?、茶藝館布置?! 、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風(fēng)格,布置陳列柜和服務(wù)臺?! 、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設(shè)計,布置不同風(fēng)格的品嘗。  茶藝表演與茶會組織  1、茶藝表演 ?、倌軌驌?dān)任仿古茶藝表演的主泡?! 、谀苷莆找环N外國茶藝的表演?! 、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝?! 、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動。  2、茶會組織能夠設(shè)計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識?! 」芾砼c培訓(xùn)  1、服務(wù)管理 ?、倌軌蚓幹撇杷嚪?wù)程序?! 、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項目?! 、勰軌蚪M織實施茶藝服務(wù)?! 、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進行檢查。 ?、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質(zhì)量檢查?! 、菽軌蛘_處理顧客投訴?! ?、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實施茶藝人員的培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃和教案的編制方法。  高級技師  茶藝服務(wù)  1、茶飲服務(wù)  ①能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營需要設(shè)計茶飲?! 、谀軌蚱吩u茶葉的等級?! ?、茶葉保健服務(wù) ?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法?! 、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識?! 〔杷噭?chuàng)新  1、茶藝編創(chuàng) ?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演,并達到茶藝美學(xué)要求?! 、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題,配置新的茶具組合?! 、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色,選配新的茶藝音樂?! 、芨鶕?jù)茶藝需要,安排新的服飾布景。 ?、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵?! 、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊?! ?、茶會創(chuàng)新能夠設(shè)計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設(shè)計基本知識?! 」芾砼c培訓(xùn)  1、技術(shù)管理 ?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營管理計劃?! 、谀軌蛑朴啿杷囸^營銷計劃并組織實施?! 、勰軌蜻M行成本核算,對茶飲合理定價?! ?、人員培訓(xùn) ?、倌軌颡毩⒅鞒植杷嚺嘤?xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義?! 、谀軌?qū)Τ?、中、高級茶藝師進行培訓(xùn)?! 、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M行指導(dǎo)。

2. 茶藝師是干什么

茶藝主要包括以下內(nèi)容:

第一,茶葉的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。

第二,水的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水,無水何以談茶?現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度

第三,茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。

第四,茶藝的禮儀。是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。

第五,茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務(wù)者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素。

第六,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。

3. 茶藝師主要做什么工作內(nèi)容

1:古代茶藝師叫:“茶博士”,或是“茶倌”,

2:泡茶、煮茶皆是一門學(xué)問。起初,茶博士是對茶仙陸羽的尊稱,后來,隨著茶文化的盛行,開始泛指對茶博學(xué)之士的雅號。

3:茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》;2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。茶藝師培訓(xùn)己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。

工作內(nèi)容1、鑒別茶葉品質(zhì);2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術(shù)沖泡;3、選配茶點;4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

4. 茶藝師這個工作怎么樣

這是因為茶藝師想要發(fā)展的好,很難有好的平臺,而且有資質(zhì)的茶藝師也會選擇自己單干了。所以茶藝師是比較少的。茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝,茶藝師培訓(xùn)己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。

5. 茶藝師是做什么工作內(nèi)容

茶藝師一般就是在茶藝館、茶室等從事服務(wù)的工作。像很大的店的話可能就只會讓你負責(zé)泡茶,一些小店就會讓你連打掃衛(wèi)生一起干了。當(dāng)然也有的店會讓茶藝師同時負責(zé)銷售,可這些都沒什么的。他不肯說的話估計不是什么好事。現(xiàn)在一些娛樂場所,就是會所性質(zhì)的也會招茶藝師,表面是泡茶,背地里就不知道了。 你找工作要注意公司的信息,現(xiàn)在騙子公司太多了。

6. 茶藝師是做啥的

足療店茶藝的意思就是說,洗著腳喝茶,其實這是一項養(yǎng)生的享受項目,就是在足浴店里,一個人洗著腳,然后讓服務(wù)員給他按摩著腳上的穴位,然后他喝著茶,和朋友聊著天,是非常的享受,慢時光,指的是高消費水平的人的生活中的一項,就是為了放松自己

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