茶學(xué)就業(yè)前景還可以;
茶學(xué)主要研究農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶科學(xué)、茶文化學(xué)等方面的基本知識和技能,包括茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)加工、茶葉審評檢驗、茶的綜合利用和營銷、茶文化等,進行茶葉的選種、加工、評級、貿(mào)易、茶文化的推廣等。例如:茶樹的培育與采摘,對茶葉進行曬青、殺青、焙干等加工處理,對茶葉等級進行審評鑒定,茶葉對外出口貿(mào)易,中國茶文化的宣傳推廣等。
就業(yè)方向
茶業(yè)類企業(yè):茶樹栽培、茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉審評、茶葉檢驗、茶葉貿(mào)易、茶文化推廣。
專業(yè)定義
茶學(xué)主要研究農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶科學(xué)、茶文化學(xué)等方面的基本知識和技能,包括茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)加工、茶葉審評檢驗、茶的綜合利用和營銷、茶文化等,進行茶葉的選種、加工、評級、貿(mào)易、茶文化的推廣等。
例如:茶樹的培育與采摘,對茶葉進行曬青等加工處理,對茶葉等級進行審評鑒定,茶葉對外出口貿(mào)易,中國茶文化的宣傳推廣等。
這是諸葛先生解里面的一句話。
茶文化,始于唐,做貿(mào)易,銷邊疆。在唐代,一生嗜茶,精通茶道的陸羽完成了世界上第一部茶業(yè)專著《茶經(jīng)》,我國歷史才由此出現(xiàn)了茶學(xué)。茶開始征稅,并建立了茶政。茶銷在邊疆,才開始有邊茶的生產(chǎn)和貿(mào)易??傊谔拼?,茶才真正成為一種重要的生產(chǎn)事業(yè)和文化,所以史稱“茶始于唐”。自17世紀(jì)五十年代,中國的茶就以貿(mào)易的形式傳入英國,但在當(dāng)時的英國社會,茶葉更傾向于被當(dāng)作藥物使用。
茶樹栽培與茶葉加工主要研究茶樹的栽培以及茶葉的生產(chǎn)、加工、檢驗、審評、營銷等方面基本知識和技能,進行茶樹培育、茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易、茶葉質(zhì)量評測等。例如:茶樹的栽培與采摘,綠茶、烏龍茶等不同茶葉的篩選與加工,茶葉質(zhì)量等級的檢測、評定與管理等。
茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)簡介 茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)是中國普通高等學(xué)校??茖I(yè)。
茶是世界三大無酒精飲料之一,也是我國的國飲,有著悠久的歷史,因此,在我國的眾多農(nóng)林高校中,均開設(shè)了茶學(xué)本科專業(yè)。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗的基本知識和技能,從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗、經(jīng)營管理及貿(mào)易等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
課程體系:《制茶學(xué)》、《茶樹栽培管理技術(shù)》、《茶葉加工技術(shù)》、《茶葉審評技術(shù)》、《茶藝茶文化》、《茶葉檢驗技術(shù)》、《茶葉機械》、《茶葉市場營銷技術(shù)》、《茶葉經(jīng)營與管理》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng):茶葉加工與營銷、茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易、茶葉審評與質(zhì)量管理。
就業(yè)方向:茶葉類企業(yè):茶樹栽培、茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉評測、茶葉檢驗、質(zhì)量管理、茶葉營銷。
茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)好就業(yè)嗎 本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要擔(dān)任茶廠、茶葉生產(chǎn)基地、苗木繁育基地管理技術(shù)員;茶葉企業(yè)加工技術(shù)員、車間管理人員、質(zhì)檢員、評茶師;茶葉公司的業(yè)務(wù)員、銷售人員及茶藝工作人員;茶葉企業(yè)主管部門工作人員;自主創(chuàng)業(yè)的個體經(jīng)營者。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生主要去向在茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)與管理部門。
據(jù)統(tǒng)計表明,未來十年,我國茶業(yè)將會快速發(fā)展,各種茶業(yè)企業(yè)對茶學(xué)類高素質(zhì)技能型人才的需求將在1萬人左右。世界范圍內(nèi)興起的綠色消費和綠茶消費熱將進一步拉動中國綠茶市場。綠茶上升,紅茶下降,深加工產(chǎn)品(軟飲料、速溶茶、冰茶、藥物茶)上升,茶業(yè)已成為世界性的飲料,以其芳香、解渴,保健的特點受到人們越來越廣泛的青睞。
茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)情況良好,據(jù)統(tǒng)計,各院校的就業(yè)率在90-100%之間不等,學(xué)生就業(yè)對口率在90%以上,學(xué)生畢業(yè)后一年內(nèi)平均月工資在2500-3000元左右。未來十年,我國茶葉界急需大量茶葉人才,該專業(yè)在未來的發(fā)展前景將十分廣闊。
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