高山茶與平地茶相比，由于生態(tài)環(huán)境有別，不僅茶葉形態(tài)不一，而且茶葉內(nèi)質(zhì)也不相同。高山茶新梢肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節(jié)間長，鮮嫩度好。由此加工的茶葉香氣高，滋味濃耐沖泡，且條索肥碩緊結，白毫顯露。平地茶的新梢短小，葉底硬薄，葉張平展，色澤黃綠少光。由此加工的茶葉，香氣稍低，滋味較淡條索細瘦，身骨較輕。平地茶葉中的品質(zhì)因子差異最明顯的是香氣和滋味！平常茶人所說的某茶具有高山茶的特征，是指具有高香和濃味而言的！高山出產(chǎn)的茶葉天生便擁有下列兩項優(yōu)勢。一、是因為高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，導致茶樹芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀成分降低，進而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等對甘味有貢獻的成分。二、是由于日夜溫差大及長年午后云霧遮蔽的緣故，使得茶樹的生長趨于緩慢，讓茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質(zhì)含量高等等的優(yōu)點。
有啥好的辦法可以推廣自家高山茶園制作的黃山毛峰和祁門紅茶？
推廣的方法這個很多，比如出去跑業(yè)務，網(wǎng)絡平臺店鋪入駐，還有短視頻等宣傳都是可以推廣，但是細分這些每個推廣渠道，你要找一個適合你的去深耕。
雖然你是自家茶園，但是茶葉質(zhì)量未必就好，你要學會品茶，要客觀的從外觀，工藝，口感香氣去鑒別一款茶葉的質(zhì)量高低。賣產(chǎn)品的千萬不要以自己喜好去評判產(chǎn)品的質(zhì)量，如果以個人喜好去評判質(zhì)量高低，那么你肯定也就以個人喜好來定價，這樣很難讓眾多客戶接受。有人喝一輩子茶，未必會品茶。
做茶人要多跟同行交流學習，要多跟市場上的貨去對比，知道自己產(chǎn)品的質(zhì)量處于什么水平，好貨賴貨 ，你要上市場比比才知道真好還是假好。要跟市場比比自己的產(chǎn)品可以賣什么價格，然后有個自己的定價體系。
賣茶是復購率很高的產(chǎn)品，雖然客戶都有流失這個是沒法避免的，畢竟一千的茶葉你即使賣一百塊錢。說你茶葉不好的人也會大有人在。正因為這樣，所以賣茶你更加要維護好懂你產(chǎn)品認可你的客戶，這樣堅持三五年，你老客戶越多，你會感覺到賣茶越輕松。如果你一直在尋找新客戶，來一個走一個來一個走一個。那么你即使賣一輩子茶葉，也很累。