廈門人家家戶戶，早上一起床就開始泡茶，大部人在泡茶時，配一些糕點就是早餐。朋友到家里一坐下就泡茶，聊天。廈門各酒店設(shè)有泡茶間，真正泡茶的地方都在公園。廈門人對茶文化特別講究，喝春茶一斤200--300多元，特別好的茶一斤1000多元。春喝綠茶“鐵觀音”，冬喝“紅茶”武夷山“大紅炮”“小種茶”。一般喝茶的人，注重水質(zhì)問題，水質(zhì)越好泡茶水越甘甜（回甘）。綠茶用100度開水泡茶，紅茶用75度開水泡茶。喝茶是60度左右。有胃病的網(wǎng)友，請不要喝太濃的茶水。
如何購買正宗、品質(zhì)好的廬山云霧茶？
看你如何來評定云霧茶了，廬山的云霧茶廣義上來說廬山山頂上及廬山周邊海會、賽陽、通遠(yuǎn)、海會、高垅等地的茶葉都屬廬山云霧茶。其中山頂上又分漢陽峰茶、五老峰茶、廬山植物園茶、小天池茶，當(dāng)然都是廬山云霧茶。理論上你要找這我這樣的茶友幫你在茶農(nóng)手上買，或說在一些茶廠里才能買的到真正的好廬山云霧茶。也不是說一些商店里沒有。同樣的廬山云霧茶，還分明前茶，清明茶、谷雨茶、秋茶。價格也相差很大，4000-200的價格相差很大，如果說幾十元買的那可以告訴你，可能會在九江地區(qū)及周邊地區(qū)的產(chǎn)茶，或外地的茶葉。
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