1915年首屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)
1912年2月，美國(guó)政府宣布，為慶賀巴拿馬運(yùn)河即將開(kāi)通（巴拿馬運(yùn)河區(qū)
當(dāng)時(shí)由美國(guó)統(tǒng)治），美國(guó)定于1915年2月，在西海岸的舊金山市舉辦“巴拿馬
太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”，屆時(shí)歡迎各國(guó)踴躍參加。
美國(guó)政府于1913年5月2日承認(rèn)北京袁世凱政府，是西方列強(qiáng)中最早承認(rèn)的。
當(dāng)時(shí)的美國(guó)政府比較重視中美關(guān)系，1914年3月派勸導(dǎo)員愛(ài)旦穆到中國(guó)，游說(shuō)
中國(guó)派代表團(tuán)參展。3月26日愛(ài)旦穆抵達(dá)上海，4月4日得到袁世凱召見(jiàn)。雖說(shuō)
當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)政局動(dòng)蕩，北京政府還是將此事作為中國(guó)走向國(guó)際舞臺(tái)的一件大事。
北京政府立即成立農(nóng)商部全權(quán)辦理此事，并專門成立了籌備巴拿馬賽會(huì)事務(wù)局，
各省相應(yīng)成立籌備巴拿馬賽會(huì)出口協(xié)會(huì)，制定章程，征集物品。物品大致分為
教育、工礦、農(nóng)業(yè)、食品、工藝美術(shù)、園藝等，征集范圍從工礦企業(yè)、學(xué)校、
機(jī)關(guān)直到普通農(nóng)民。為了提高各地征集人員的積極性，事務(wù)局還頒發(fā)了《辦理
各處赴美賽會(huì)人員獎(jiǎng)勵(lì)章程》，規(guī)定“凡各處辦理出品人員征集出品赴美能得
到大獎(jiǎng)?wù)?種以上，由本局呈報(bào)農(nóng)商部轉(zhuǎn)呈大總統(tǒng)分別核給各等勛章；能得金
牌10種以上或銀牌20種以上、銅牌40種以上、獎(jiǎng)狀50種以上者，由本局呈請(qǐng)農(nóng)
商部分別給各項(xiàng)褒獎(jiǎng)以示獎(jiǎng)勵(lì)”；“凡辦理出品人員赴美賽如能改良國(guó)際商品、
倡導(dǎo)海外貿(mào)易確有成績(jī)著述者，由本局查實(shí)呈請(qǐng)農(nóng)商部轉(zhuǎn)呈大總統(tǒng)核獎(jiǎng)各等勛
章”。
1914年6月16日，農(nóng)商部特地派員分三路前往各省審查，北路赴直隸（今
河北）、山東、奉天（今遼寧）、吉林，中路赴河南、湖北、湖南、江西、安
徽，南路赴江蘇、浙江、福建、廣東，其中還有一些偏遠(yuǎn)省份和參賽品不多的
省份，就近并入附近省份接受審查。由于措施得力，共有19個(gè)省征集參賽品10
多萬(wàn)件，兩個(gè)月之內(nèi)陸續(xù)齊集。到1914年冬，所有參賽品的甄別、分類、編號(hào)、
打包等工作均已完成。
精心布置博覽會(huì)會(huì)場(chǎng)
巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)定于1915年春開(kāi)幕，但中國(guó)路途遙遠(yuǎn)，且所運(yùn)物品數(shù)量
龐大，類別繁復(fù)，到美國(guó)后尚要應(yīng)付報(bào)關(guān)、點(diǎn)驗(yàn)、布置展場(chǎng)等諸多事情，因此
1914年冬即出發(fā)。當(dāng)時(shí)第一次世界大戰(zhàn)開(kāi)始不久，作為中立國(guó)的中國(guó)所受戰(zhàn)爭(zhēng)
影響還不大，由美國(guó)太平洋郵船公司船只從上海裝運(yùn)，20多天后順利抵達(dá)舊金
山。在各國(guó)參展品陸續(xù)抵達(dá)目的地后，有約一個(gè)月的時(shí)間布置會(huì)場(chǎng)。除主辦國(guó)
美國(guó)外，30個(gè)參賽國(guó)中，以中國(guó)和日本的參賽展品最多，因此都得到5萬(wàn)平方
英尺（相當(dāng)于5400平方米）的場(chǎng)地。
中國(guó)是一個(gè)貧窮的國(guó)家，雖然有意在此次賽會(huì)一顯身手，但只得到24萬(wàn)美
元的參賽經(jīng)費(fèi)，這些經(jīng)費(fèi)包括大宗場(chǎng)館建筑、轉(zhuǎn)運(yùn)、陳列裝飾、保險(xiǎn)、報(bào)關(guān)等
一切與參賽有關(guān)的支出。但是以赴賽監(jiān)督陳琪為首的40多名工作人員沒(méi)有氣餒，
他們精心設(shè)計(jì)，將中國(guó)展品分為9個(gè)陳列館展出。另外還仿照中國(guó)傳統(tǒng)宮廷建
筑風(fēng)格搭建了中華政府館，分為正館、東西偏館、亭、塔、牌樓六部分，雕梁
畫棟，飛檐拱壁。
絲綢、茶葉、瓷器等為國(guó)爭(zhēng)光，但缺少制造和電氣業(yè)，參展經(jīng)驗(yàn)也不豐富
經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的緊張忙碌，中國(guó)展館比其他展館提前開(kāi)幕。當(dāng)各國(guó)展覽會(huì)
場(chǎng)布置就緒開(kāi)展后，主辦國(guó)美國(guó)從各參賽國(guó)中聘請(qǐng)了500名審查員組成這次大
賽的評(píng)委會(huì)。中國(guó)由于展品最多，獲得了16個(gè)席位。審查分為三步，第一步為
分類審查，將參賽品分細(xì)類，如絲、茶、油、麻等各為一類。第二步為分部審
查，將參賽品分大部，如工藝部、教育部、食品部等。最后為高等審查，由分
類、分部審查長(zhǎng)會(huì)同各參賽國(guó)賽會(huì)委員會(huì)代表組成專門審查組，對(duì)某參賽品提
出申請(qǐng)的得獎(jiǎng)?wù)f明，進(jìn)行評(píng)定，再由最高審查長(zhǎng)派專員復(fù)勘，確定是否給予各
等獎(jiǎng)?wù)隆?br> 最后，中國(guó)展品獲得各種大獎(jiǎng)74項(xiàng)，金牌、銀牌、銅牌、名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀
等共1200余枚，在整個(gè)31個(gè)參展國(guó)中獨(dú)占鰲頭。中國(guó)向以絲綢、茶葉、瓷器等
著稱于世，在籌備參賽的日子中，對(duì)這幾類特產(chǎn)傾注了特別的精力。當(dāng)時(shí)在歐
美市場(chǎng)上，印度、錫蘭（今斯里蘭卡）茶葉已有將中國(guó)茶葉取而代之之勢(shì)，中
國(guó)的絲綢出口也呈江河日下之象。在這次博覽會(huì)上，中國(guó)茶葉擊敗了印度茶葉，
在茶葉類比賽中，奪得了4枚大獎(jiǎng)?wù)?，重塑中?guó)茶葉形象。另外，東北的大豆，
山東的絲、繭、油，北京的地毯、毛線、果脯，四川的白蠟、桐油，江蘇的蘇
繡、棉紗，浙江的紹酒，福建的海產(chǎn)品、樟腦，廣東的烏木家具等，都讓參觀
者大為贊嘆，中國(guó)展館前常常是人頭攢動(dòng)，熙來(lái)攘往。由于中國(guó)參賽品種類豐
富，品質(zhì)優(yōu)良，賽會(huì)組織者特地定9月23日為“中國(guó)日”，并請(qǐng)當(dāng)時(shí)在舊金山
出席萬(wàn)國(guó)水利會(huì)議的中國(guó)駐美公使夏偕復(fù)到會(huì)種樹(shù)刻碑留念。
但中國(guó)最大的不足是缺乏制造業(yè)和電氣、化工類產(chǎn)品。同時(shí)，中國(guó)商人對(duì)
辦賽會(huì)的了解和經(jīng)驗(yàn)也不及歐美和日本等國(guó)。當(dāng)中國(guó)還在固守著商品質(zhì)量時(shí)，
外國(guó)商人卻以新的花樣和廉價(jià)的產(chǎn)品吸引著更多的顧客。尤其是日本,它的創(chuàng)
造力弱，但模仿力強(qiáng)，中國(guó)參展團(tuán)的總結(jié)稱，“凡歐美之物,一經(jīng)出世，日本
即模仿之，始則似是而非，繼則收有成效，因其速也，故易于暢銷”。
比如，中國(guó)參賽茶葉，經(jīng)審定,其質(zhì)優(yōu)于其他國(guó)家。然而，在賽會(huì)上，印
度的紅茶和日本的綠茶因由機(jī)器制造,色香兼美，規(guī)格整齊，幾乎奪去中國(guó)茶
葉的市場(chǎng)。華絲是傳統(tǒng)的產(chǎn)品，賽會(huì)上的意大利絲和日本絲由機(jī)器制造，光澤、
潔白度、彈力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中國(guó)產(chǎn)品，幾乎奪去華絲的席位。中國(guó)又稱“瓷國(guó)”，
而在賽會(huì)上,日、德、法、奧等國(guó)推陳出新,尤其是日本的瓷器，以其顏色鮮明
奪目，引起美國(guó)人的興趣。從總體上看，此次巴拿馬太平洋博覽會(huì),世界各國(guó)
展品以新發(fā)明為主e59b9ee7ad，而中國(guó)則以仿古為多，更新者少。日本采取變通的辦法，
既模仿西洋，又依照東方，兩者結(jié)合，滿足了世人的胃口，故日本展品給人耳
目一新的感覺(jué)。
1915年底，歷時(shí)近10個(gè)月的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)降下帷幕。該次博覽會(huì)參展
國(guó)31個(gè)，展品20多萬(wàn)件，參觀者達(dá)1900余萬(wàn)人，其規(guī)模為以前各國(guó)博覽會(huì)所未
有。1916年1月中國(guó)郵船公司運(yùn)回的第一批展品到達(dá)國(guó)內(nèi)，到1916年秋，所有
的展品和人員回到上海。
本次博覽會(huì)后，中國(guó)出口大幅度增加
此次參展，中國(guó)特產(chǎn)種類的豐富、品質(zhì)的優(yōu)良、工藝的精湛、價(jià)格的低廉
都引起轟動(dòng)，以至于外國(guó)人評(píng)價(jià)中國(guó)為“東方最富之國(guó)”，更有人稱為“東方
大夢(mèng)初醒、前途無(wú)量之國(guó)”。當(dāng)時(shí)正值第一次世界大戰(zhàn)期間，歐洲戰(zhàn)火蔓延，
生產(chǎn)遭受嚴(yán)重打擊，外貨需求大增。美國(guó)作為歐洲傳統(tǒng)貿(mào)易伙伴，瞄準(zhǔn)了這一
大好時(shí)機(jī)。巴拿馬運(yùn)河的開(kāi)通大大縮短了太平洋到大西洋的航程，使美國(guó)從中
國(guó)進(jìn)口物資轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲方便快捷。因此，中國(guó)商品的成功，在一定程度上促進(jìn)了
中美貿(mào)易交流。博覽會(huì)當(dāng)年，紐約、舊金山等地銀行、貿(mào)易行、大公司、絲廠
等紛紛派代表來(lái)華考察，組織貨源，準(zhǔn)備銷往歐洲；同時(shí)對(duì)于一些緊俏的產(chǎn)品，
如生絲等，美國(guó)還提出改進(jìn)意見(jiàn)。1916年9月30日駐美公使夏偕復(fù)將美國(guó)絲業(yè)
會(huì)所擬定的《改良中國(guó)生絲》意見(jiàn)譯呈北京政府，農(nóng)商部據(jù)此下令滬、江、浙、
皖等地絲繭公所、總商會(huì)改良絲業(yè)。博覽會(huì)的效果當(dāng)年就顯示出來(lái)了，1915年
中國(guó)對(duì)美國(guó)出口額，絲綢14000萬(wàn)美元，茶葉1800萬(wàn)美元，桐油1120萬(wàn)美元，
較上年共增加6000萬(wàn)美元。產(chǎn)于甘肅、東三省、直隸、云南等地的地毯價(jià)廉物
美，但不為外國(guó)人賞識(shí)，原每年出口額不過(guò)10萬(wàn)兩白銀，博覽會(huì)后，銷售額增
加幾乎10倍。同時(shí)，由于第一次世界大戰(zhàn)的影響，歐洲商品匱乏，中國(guó)商品正
好填補(bǔ)了一些國(guó)家的需求，如日本、俄國(guó)及一些亞洲小國(guó)，增加了從中國(guó)的進(jìn)
口?？梢哉f(shuō)，中國(guó)作為一個(gè)原料輸出國(guó)，巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)給予了她一
個(gè)絕好的對(duì)外貿(mào)易機(jī)會(huì)。中國(guó)產(chǎn)品在這里得到宣傳和肯定，一些原來(lái)不為人知
的特產(chǎn)開(kāi)始得到世界上重要國(guó)家的認(rèn)識(shí)，這在中國(guó)外貿(mào)史上有著重大的意義。
此次參展，除了獲得國(guó)際聲譽(yù)和貿(mào)易機(jī)會(huì)外，也使中國(guó)學(xué)到了一些先進(jìn)的商貿(mào)
知識(shí)，參賽人員回來(lái)以后，即建議政府應(yīng)學(xué)習(xí)外國(guó)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
就在中國(guó)民族工業(yè)面臨一個(gè)良好的發(fā)展契機(jī)，迎來(lái)了一個(gè)美好的春天的時(shí)
候，中國(guó)的混亂政局阻礙了民族工業(yè)的發(fā)展。先是袁世凱搞了稱帝鬧劇，后有
當(dāng)權(quán)者爭(zhēng)權(quán)奪利，軍閥混戰(zhàn)，最終斷送了剛剛出現(xiàn)的貿(mào)易生機(jī)。
圖為：舊金山的博覽會(huì)大樓
巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)全稱為“慶祝巴拿馬運(yùn)河開(kāi)航太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”，后人
簡(jiǎn)稱“巴拿馬賽會(huì)”，是美國(guó)國(guó)會(huì)為了慶祝巴拿馬運(yùn)河開(kāi)航，在美國(guó)加利福尼
亞州舊金山市召開(kāi)的國(guó)際性大型博覽會(huì)。
《中國(guó)食品》雜志1988年第9期至第12期連載了劉景元先生撰寫的《“巴拿馬”
太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)實(shí)況重述》一文。文章根據(jù)1917年2月出版、中國(guó)巴拿馬賽會(huì)
籌備局長(zhǎng)兼監(jiān)督陳淇主持編撰、鄭孝胥題簽的《我國(guó)參與巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽
會(huì)紀(jì)實(shí)》一書整理而成，具有市要的史料價(jià)值。文中記載，巴拿馬賽會(huì)于1915年
2月20日上午8時(shí)正式開(kāi)幕。共有31個(gè)國(guó)家，20萬(wàn)家展品生產(chǎn)廠和送樣單位參加，
展品在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、食用、園藝等11個(gè)陳列館分別展出。開(kāi)幕的第一天，參觀人
次達(dá)20萬(wàn)，整個(gè)展覽期間參觀人次達(dá)1900余萬(wàn)，是20世紀(jì)世界著名的國(guó)際博覽會(huì)
之一。
巴拿馬賽會(huì)是中國(guó)歷史上第一次規(guī)模空前的向世界展示經(jīng)濟(jì)水平的歷史性盛會(huì)。
中國(guó)赴美展品達(dá)10余萬(wàn)種，重1500余噸，展品出自全國(guó)各地4172個(gè)出品人和單位。
共獲獎(jiǎng)?wù)?218枚，為參展各國(guó)之首。
劉景元先生撰寫撰寫《巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)實(shí)況重述》一文時(shí)，查閱了
《巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)要覽》、《巴拿馬賽會(huì)展品紀(jì)念冊(cè)》、《巴拿馬博覽會(huì)
農(nóng)業(yè)調(diào)查報(bào)告書》、《巴拿馬賽會(huì)直隸觀會(huì)從編》、《江蘇省辦理巴拿馬賽會(huì)報(bào)告書》
及《工商部中華國(guó)貨展覽會(huì)實(shí)錄》、《貴州經(jīng)濟(jì)》、《山西造產(chǎn)年鑒》等文獻(xiàn)資料，
最后在其參加的山東蘭陵美酒廠在京舉辦的品嘗會(huì)上該廠介紹產(chǎn)品資料中的《我國(guó)參與
巴拿馬太平洋博覽會(huì)紀(jì)實(shí)》影印資料中找到。此書是由前赴美參會(huì)籌備局長(zhǎng)兼監(jiān)督陳琪
主編撰寫，該書封面為鄭孝胥與丙辰冬日（1916年冬）題寫的書名，系1917年2月出版。
書中通過(guò)“籌備時(shí)期”、“赴賽時(shí)期”、“結(jié)束時(shí)期”三個(gè)方面。較系統(tǒng)、詳細(xì)、真實(shí)
地記錄了參賽全過(guò)程。
現(xiàn)將博覽會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)分級(jí)及評(píng)選結(jié)果刊登如下：
巴拿馬賽會(huì)獲獎(jiǎng)等第分為：（甲）大獎(jiǎng)?wù)?、（乙）名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)隆ⅲǘ。┙鹋篇?jiǎng)?wù)隆?br>（戊）銀牌獎(jiǎng)?wù)隆ⅲ海┿~牌獎(jiǎng)?wù)?、（丙）?jiǎng)詞（無(wú)牌）共6項(xiàng)。各種文獻(xiàn)記載中，
均把“獎(jiǎng)詞”列為（丙）級(jí)，排列在最后，而不是排列在（乙）名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)潞停ǘ。?br>金牌獎(jiǎng)?wù)轮g，不知何故。在《中國(guó)參與巴拿馬太平洋博覽會(huì)紀(jì)實(shí)》書中將“農(nóng)產(chǎn)品
（包括食品）得獎(jiǎng)物品等第單”是按“官?gòu)d”、“各農(nóng)產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)”及各協(xié)會(huì)、商會(huì)、
商號(hào)得獎(jiǎng)姓名”記載的?，F(xiàn)結(jié)合其他文獻(xiàn)，將我國(guó)在此次博覽上獲獎(jiǎng)的食品
（其他產(chǎn)品從略）案的獎(jiǎng)等地順序抄錄如下：（現(xiàn)只列酒品）
（甲）大獎(jiǎng)?wù)?
直隸（官?gòu)d） 高粱酒
河南（官?gòu)d） 高粱酒
山西（官?gòu)d） 高粱汾酒
廣東（官?gòu)d） 果酒
山東張?jiān)ａ劸乒? 各種酒
(乙)名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?
上海真鼎陽(yáng)觀 各種酒
（丁）金牌獎(jiǎng)?wù)?
直隸北京Yuan Fen 葡萄酒
直隸北京果酒公司 酒
廣東東莞農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng) 棉酒
江蘇上海聚糠酒作 白橄欖活血酒
江蘇泰興縣泰昌 藥酒
江蘇溧水盧哈淳 金波衛(wèi)生酒
江蘇丹徒上海萬(wàn)源 各種酒
江蘇嘉定黃暉吉 白玫瑰酒
山東蘭陵公司 蘭陵美酒
山東孫敏卿玉堂號(hào) 萬(wàn)國(guó)春酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒、金波酒
山東張振勛 紅酒
浙江周清 酒
浙江杭州馬 酒
浙江杭州Maouchien 酒
浙江嘉興吳式之 各種酒
浙江平湖夏念先 五茄皮酒
安徽安慶張立達(dá) 紅玫瑰酒
安徽胡廣源 白玫瑰酒
河南開(kāi)封西會(huì)福 各種酒
廣西黃卓倫 藥果酒
廣西百色縣吳寶森 藥果酒
（戊）銀牌獎(jiǎng)?wù)?
直隸北京上古果酒公司 薄荷蜜酒
江蘇Chahg Kwea Chuh 白玫瑰酒
江蘇上海同慶永酒作 酒
江蘇上海大慶永 酒
江蘇江陰柳致和 茄皮酒、玫瑰酒
江蘇美利 酒
江蘇無(wú)錫茲發(fā)祥酒作 白玫瑰酒
江蘇泰興泰昌號(hào) 紅玫瑰酒、桔酒、藥酒
江蘇泗陽(yáng)三義 酒
江蘇寶山縣才盛號(hào) 白玫瑰酒
江蘇吳縣王濟(jì)美 玫瑰酒
江蘇上海WAHG Huang Yu Co 茄皮酒、白玫瑰酒等
江蘇青浦姚白厘 酒
江蘇Chen Kwa Chien 檸檬酒
浙江紹興謙裕萃 陳紹興酒
浙江紹興方柏鹿 酒
浙江Fu HenWau 茄皮酒
貴州公署 酒
（己）銅牌獎(jiǎng)?wù)?
江蘇嘉定黃暉吉 白玫瑰酒
直隸YuHua Wine Co 蘋果酒
直隸涿鹿裕華公司 葡萄酒