1. 黔東南州茶葉發(fā)展
油茶（侗寨）的做法步驟
1.開(kāi)火，把曬干的糯米飯用油爆成米花。
2.將一把米放進(jìn)鍋里干炒，不要加油。
3.然后放入茶葉炒一會(huì)。
4.加上適量的水煮開(kāi)。
5.將茶葉撈出來(lái)。
6.將米花和小料加在另外的碗中。
7.將油茶倒入碗里。
8.完成。如果感興趣可以去試著做吧
2. 黔東南茶產(chǎn)業(yè)
貴州沒(méi)有說(shuō)實(shí)際最貴的茶，但是貴州名茶就特別多哦，如比如有雷公山銀球茶、清池翠片、貴定云霧貢茶、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶、梵凈山翠峰茶、湄潭翠芽、都勻毛尖、綠寶石、遵義紅茶、正安白茶、小葉苦丁茶、朵貝茶、高原茗珠、安順毛尖、黎平古錢(qián)茶、普安紅茶、海馬宮茶等。
實(shí)際上，在貴州的各個(gè)地區(qū)都有很多不錯(cuò)的茶，知名度不高但極具特色。
例如，石阡苔茶，梵凈山翠峰茶，畢節(jié)烏撒烤茶，安順屯堡驛茶，黔東南黎平油茶，而這些茶，也只有你真正走到貴州的這些地方，才能真正品嘗到它的味美和特色之處
3. 黔南州茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展管理辦公室
最大的茶葉品牌是都勻毛尖。
都勻毛尖屬于綠茶類(lèi)。又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“雀舌茶”，因外形卷曲似鉤，也叫魚(yú)鉤茶。是貴州三大名茶之一，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治區(qū)。都勻毛尖品質(zhì)極佳，歷史上就曾銷(xiāo)往海外。十八世紀(jì)末，廣東、廣西、湖南等地商賈，用以物易物的方式，換取魚(yú)鉤茶，運(yùn)往廣州銷(xiāo)往海外。
都勻毛尖茶，原產(chǎn)地在都勻市與貴定縣交界的云霧山上，后來(lái)人工栽培于都勻市郊蟒山下的茶農(nóng)寨一帶。每年“清明”前三五日采摘第一批為上品。此茶葉尖謄曲，白毫顯露，色澤鮮綠，湯清味醇，據(jù)說(shuō)還有醒腦、潤(rùn)肺、治痢等功效。另外，都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。其品質(zhì)優(yōu)佳，形可與太湖碧螺春并提，質(zhì)能同信陽(yáng)毛尖媲美。
4. 黔南茶產(chǎn)業(yè)
1.貴定云霧茶 ，云霧山是苗嶺山脈的主峰，海拔高達(dá)1500米，是古老茶區(qū)之一
2.貴定益肝草涼茶 ，貴定益肝草涼茶是貴州黔南州貴定縣的特產(chǎn)。益肝草涼茶對(duì)肝火旺、酒傷肝有特殊的保健護(hù)理作用。
3.貴定盤(pán)江酥李 ，盤(pán)江鎮(zhèn)酥李為貴定縣果樹(shù)栽種面積最大、品質(zhì)最好、產(chǎn)量穩(wěn)定的水果品種，集中栽植在盤(pán)江河上、中、下三個(gè)流域段。
4.盤(pán)江冰脆酥李，盤(pán)江冰脆酥李酥李屬木本科植物，初春開(kāi)花，春末掛果，盛夏成熟。酥李按皮色澤、脆度，分為青脆李（即酥李）、黃臘李、珍珠李等多個(gè)品種，貴定縣域內(nèi)都有酥李種植，種植面積、產(chǎn)量，尤其以盤(pán)江鎮(zhèn)較多。
5.百合貢粉，百合貢粉百合是加工百合粉的原料。百合為百合科多年生草本植物，根可人藥、可食用，花可共觀賞。
6.貴定云霧鳥(niǎo)王茶，貴定云霧茶歷史悠久。
7.盤(pán)江狗肉，盤(pán)江狗肉最早可追溯至明清時(shí)期,因當(dāng)時(shí)局限，狗肉作為滋補(bǔ),對(duì)身體虛弱、腎虧泛力、病后恢復(fù)、小兒尿床等有藥理作用。
8.巖下娃娃魚(yú)，貴定娃娃魚(yú)是貴州省黔南州貴定縣的特產(chǎn)。貴定縣巖下鄉(xiāng)有著豐富的野生娃娃魚(yú)資源，2006年7月貴定縣被國(guó)家有關(guān)部門(mén)授予“中國(guó)娃娃魚(yú)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
9.新巴紫皮大蒜，新巴紫皮大蒜是貴州省黔南州貴定縣新巴鎮(zhèn)的特產(chǎn)。貴定縣新巴鎮(zhèn)生產(chǎn)的紫皮大蒜皮呈紫色，肉質(zhì)細(xì)嫩，個(gè)粗瓣大，辣味純正，獨(dú)具特色。
10.貴定雪芽，貴定雪芽是一種產(chǎn)于貴州貴定云霧山麓云霧湖畔的卷曲形炒青綠茶。每年開(kāi)園采摘新芽，采摘一芽一葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、整形、提毫、焙干制成。
5. 黔南州茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心
答：黔南州“州慶”（對(duì)外宣傳）口號(hào)：
1、青青黔南，親親自然。
2、生態(tài)之州，幸福黔南。
3、錦繡黔南。
4、山水黔南，美在自然。
5、美麗之州，幸福黔南。
6、探秘星空，山水黔南。
7、毛尖茶飄香，山水黔南美。
8、山水黔南行，綠色好心情。
9、綠色黔南。
10、古韻承千年，山水秀黔南。
11、地球綠寶石，風(fēng)情黔南州。
12、山水黔南，天眼奇觀。
13、生態(tài)神韻，山水黔南。
14、游山水黔南，品千年毛尖。
15、毛尖茶都，山水黔南。
黔南布依族苗族自治州位于貴州省中南部，處在大西南對(duì)外開(kāi)放出海的黃金通道上，北靠省會(huì)貴陽(yáng)，南與廣西壯族自治區(qū)鄰接，是多民族聚居的地方。黔南布依族苗族自治州面向南部沿海、背靠西南內(nèi)陸腹地，是西南地區(qū)入海最近通道的必經(jīng)之地。
這里居住著有布依、苗、漢、水、侗、瑤、回、彝、壯、土家、仡佬等多個(gè)民族。民風(fēng)質(zhì)樸，人民勤勞善良，熱情好客，處處洋溢著濃郁的高原豪放之氣。各民族用自己的聰明才智在創(chuàng)造美好家園的同時(shí)創(chuàng)造了絢麗多姿的民族文化，形成了各具特色的風(fēng)土人情。積淀著深厚文化底蘊(yùn)的節(jié)日慶典和娛樂(lè)活動(dòng)，美不勝收的民族民間工藝和民居建筑，編織成了一幅幅色彩斑斕的苗嶺高原風(fēng)情畫(huà)，成為黔南獨(dú)具特色的旅游資源。
黔南山青峰奇、風(fēng)光絢麗，名勝古跡眾多，民族文化悠久，民俗風(fēng)情濃郁，旅游資源十分豐富?！袄蟛m國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)”集山、水、洞、林、湖和瀑布為一體，熔旅游、觀光、科研考察于一爐，享有“地球上喀斯特地區(qū)獨(dú)一無(wú)二的綠色寶庫(kù)”的盛譽(yù)。由它和龍里猴子溝、福泉石林、古城遺址、灑金谷、甕安江界橋，以及福泉古城垣、冠山紫官洞、三都水族風(fēng)情、荔波中共一大代表鄧恩銘故居、都勻百子橋、文峰塔為代表的橋城風(fēng)光，惠水深黔山莊的燕子洞、穿洞瀑布、百鳥(niǎo)河風(fēng)景區(qū)、九阡水族起義關(guān)卡遺址、都江古城垣、貴定洛北河漂流等組成的貴州南線(xiàn)豐富多彩的旅游景觀，讓人一游難忘。
6. 黔東南州茶葉發(fā)展情況
蟲(chóng)葉茶又叫“茶精”，主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西部分地區(qū)，三地各有特點(diǎn)。貴州黔東南蟲(chóng)葉茶產(chǎn)量第一，質(zhì)量最優(yōu)。
蟲(chóng)葉茶并不是茶，只是外形似珠茶，沖泡之后色如茶水，故有“茶”名。
蟲(chóng)葉茶泡出茶來(lái)，香氣四溢，喝上幾口，味道醇香甘甜，沁人心脾，令人回味無(wú)窮。
蟲(chóng)葉茶經(jīng)多年陳化后，口味更醇和，藥性更溫和。據(jù)初步分析，蟲(chóng)葉茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類(lèi)、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有人體所需的微量元素。茶收貯經(jīng)久，又能消痰順氣，因此它是一種很好的醫(yī)藥保健速溶飲料。
經(jīng)常飲用蟲(chóng)葉茶，能止渴提神、降壓利尿、健脾養(yǎng)胃、幫助消化、順氣化痰、解毒消腫等。
7. 貴州黔西南茶葉
黔西南州八大產(chǎn)業(yè)包括優(yōu)質(zhì)稻、茶葉、烤煙、人工草場(chǎng)、甘蔗、早熟蔬菜、板栗、油茶等全州建成優(yōu)質(zhì)稻基地27．36萬(wàn)畝，烤煙種植近20萬(wàn)畝，建設(shè)人工草場(chǎng)25萬(wàn)畝,全州大牲畜出欄17.2萬(wàn)頭,羊出欄15.2萬(wàn)只,禽出欄810萬(wàn)羽，建成甘蔗基地25萬(wàn)畝，早熟蔬菜基地已達(dá)9.2萬(wàn)畝，種植板栗12萬(wàn)畝，油茶面積15萬(wàn)畝。
8. 黔東南州茶葉發(fā)展現(xiàn)狀
黔東南地處云貴高原,獨(dú)特的地理?xiàng)l件和濕潤(rùn)溫暖的氣候,非常適宜草藥生長(zhǎng)與中藥材種植,使黔東南成為我國(guó)四大中藥材產(chǎn)地之一,有中藥材4290種,蘊(yùn)藏總量達(dá)6500萬(wàn)噸。在全國(guó)統(tǒng)一普查的363個(gè)重點(diǎn)品種中,黔東南就有326種,占88.10%,各地州市的中藥材品種均在千種以上。 “川廣云貴,地道藥材”。黔東南的中藥材不僅品種多,蘊(yùn)藏量大,而且素有“地道藥材”之美譽(yù),珍稀名貴藥材主要有珠子參、艾納香、牛黃等;地道藥材主要有天麻、杜仲、石斛、厚樸、半夏、吳茱萸、黃柏、野黨參、何首烏、龍膽草、天冬、黃精、金銀花、桔梗、五倍子、朱砂、雄黃等35種。黔東南中藥材在全國(guó)具有競(jìng)爭(zhēng)力的品種達(dá)100多種,出口品種90余種,天麻、杜仲、朱砂等在古今中外均享有很高的聲譽(yù)。近年來(lái),地道野生中藥材引種、家種研究工作取得了很大進(jìn)展,野生變家種、家養(yǎng),引種成功的地道藥材有天麻、杜仲、厚樸、石斛、艾納香等70余種。 種植中草藥需要適合的土地以及氣候，就算你在黔東南區(qū)域也分不同的土壤，在決定種植物前請(qǐng)先做好前期調(diào)查，我們可以一起研究，建議你種植天麻。 黔東南的中藥材不僅藥用價(jià)值高,而且產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的前景廣闊。五倍子、山藥、刺梨、獼猴桃、魚(yú)腥草、銀杏、銀耳、魔芋、苦丁茶等的生產(chǎn),目前即被列為綠色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展和培育的項(xiàng)目。 不同的地區(qū)有不同的土壤情況和氣候條件，就算在黔東南也有不同的情況，你要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥狼闆r進(jìn)行選擇投資，在允許情況下建議您種植天麻。
9. 黔東南州茶葉主產(chǎn)縣
蟲(chóng)茶是一種特殊的昆蟲(chóng)產(chǎn)品，是昆蟲(chóng)取食植物葉片后，經(jīng)蟲(chóng)自身釀化后所產(chǎn)。蟲(chóng)茶昆蟲(chóng)是產(chǎn)蟲(chóng)茶的重要過(guò)程，有兩種昆蟲(chóng)產(chǎn)蟲(chóng)茶，化香蟲(chóng)（Hydrillodes morose Butter）、米黑蟲(chóng)（Aglossa dimidiata Hswoth）。
我國(guó)的蟲(chóng)茶有兩類(lèi)：一類(lèi)由化香夜蛾取食化香樹(shù)葉獲得，主產(chǎn)廣西；一類(lèi)由米黑蟲(chóng)取食苦茶葉獲得，主產(chǎn)湖南、貴州。明代李時(shí)珍的《本草綱目》蟲(chóng)部四十一卷有“茶蛀蟲(chóng)”的記載：“此裝茶籠內(nèi)蛀蟲(chóng)也，取其屎用。蛀屑主治聤耳出汁。研末，日日繳凈摻之。
化香蟲(chóng)化香蟲(chóng)是花香夜蛾的幼蟲(chóng)，因取食化香葉而得名 ?；阆x(chóng)子色黑，每年谷雨之后卵化，主要取食化香葉廣西海拔底也取食一些藤本葉子。
化香蟲(chóng)為野生，所以化香蟲(chóng)茶是野生的蟲(chóng)茶，以貴州高海拔多云霧之處所產(chǎn)為佳，化香蟲(chóng)茶陳化多年口味更好，化香蟲(chóng)茶色澤黑亮，適合陳放是古董茶中的精品，這些都與化香蟲(chóng)的釀化有關(guān)。
化香蟲(chóng)茶與化香蟲(chóng)保持原始生態(tài)環(huán)境 但研究不多，還有很大的開(kāi)發(fā)空間。紫斑谷螟Pyralis farinalis Linnaeus屬鱗翅目Lepidoptera,螟蛾科Pyralidae,螟蛾亞科Pyralinae,螟蛾屬Pyralis Linnaeus,別名粉螟、大斑粉螟、粉縞螟蛾、谷粉大螟蛾、果子縞螟蛾。
蟲(chóng)茶博士的飛虎將蟲(chóng)茶蟲(chóng)茶昆蟲(chóng)全世界分布廣泛,國(guó)內(nèi)主要分布于河北、山東、陜西、江蘇、浙江、湖南、四川、臺(tái)灣、廣東、廣西(王平遠(yuǎn),1980)。在已有文獻(xiàn)中,紫斑谷螟僅作為倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)(趙養(yǎng)昌,1982)加以記錄。
作者調(diào)查發(fā)現(xiàn),紫斑谷螟是貴州赤水地區(qū)用以生產(chǎn)蟲(chóng)茶的主要昆蟲(chóng)種類(lèi)。鑒于已報(bào)道的產(chǎn)蟲(chóng)茶昆蟲(chóng)種類(lèi)中(雷鳴和盧曉黎,2001;文禮章和郭海明,1997),尚無(wú)紫斑谷螟的記載,作者于2008—2009年對(duì)這種新發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)蟲(chóng)茶昆蟲(chóng)進(jìn)行了形態(tài)特征和生物學(xué)特性的觀察研究,旨在為紫斑谷螟蟲(chóng)茶生產(chǎn)中紫斑谷螟的繁殖飼養(yǎng)提供理論依據(jù)和實(shí)際參考。
米黑蟲(chóng)米黑蟲(chóng)取食三葉海棠（Malus siebold Rend）、苦丁茶（Rubus henryiHemsl.etKuntze）等植物。蟲(chóng)茶具有清涼止渴、去暑、解毒消腫，提神健胃，解表，明目、散淤止痛等功效。在醫(yī)藥上作收斂劑，對(duì)腹瀉、鼻衄、牙齦出血及痔出血等有較好的療效。據(jù)分析，蟲(chóng)茶有18種氨基酸，較高的維生素和單寧含量。
主產(chǎn)于廣西和湖南，是我國(guó)傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。出口于東南亞國(guó)家，是熱帶、亞熱帶地區(qū)的重要飲料。
蟲(chóng)茶的生產(chǎn)和利用基本上是按傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和飲用習(xí)慣，再保健方面的研究基本上是空白，僅對(duì)蟲(chóng)茶的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分作過(guò)一些分析，缺乏深層次的加工利用，人們對(duì)蟲(chóng)茶的認(rèn)識(shí)還很膚淺，其特殊價(jià)值尚未完全開(kāi)發(fā)出來(lái)，需要從保健價(jià)值、藥理、質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品種類(lèi)、深加工產(chǎn)品等方面進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)。
出圣惠?！鼻宕饩w版《城步縣志》卷五載：“茶有八峒茶，亦有茶雖粗惡，置之舊籠一、二年或數(shù)年，茶悉化為蟲(chóng)，故名之蟲(chóng)茶，茶收貯經(jīng)久，大能消痰順氣”。
蟲(chóng)茶按產(chǎn)地，大概可以分為三種。
湖南城步五嶺山區(qū)的蟲(chóng)茶叫城步蟲(chóng)茶，也叫三葉蟲(chóng)茶；廣西桂林龍勝的蟲(chóng)茶；貴州赤水蟲(chóng)茶、黔東南苗山侗寨蟲(chóng)茶等。湖南城步五嶺山區(qū)的苗族、瑤族、侗族同胞制作的蟲(chóng)茶，用巖茶即三葉海棠、斗笠芽、苦茶葉的嫩葉，經(jīng)開(kāi)水燙過(guò)，晾至八成干，儲(chǔ)存在竹編茶簍里，簍底墊干芭蕉葉，每層鋪17厘米厚，均勻?yàn)⑸厦诇?，茶簍懸掛在閣樓上。
廣西桂林龍勝蟲(chóng)茶不光用茶葉，還加大白槲和換香樹(shù)（香味野生藤）的嫩葉，不澆米湯水，讓香樹(shù)嫩葉自然發(fā)酵；原蟲(chóng)茶曬干，要用鐵鍋炒，加蜂蜜與茶葉炮制成熟
貴州赤水和黔東南都產(chǎn)蟲(chóng)茶，清末即出口東南亞，采集苦茶葉、化香樹(shù)、糯米藤、黃連木、野山楂、鉤藤等鮮嫩葉，稍加蒸煮去除澀味，曬至八成干堆放在木桶里，隔層均勻澆上淘米水，加蓋保持濕潤(rùn)，葉子發(fā)酵、腐熟，吸引化香夜蛾產(chǎn)卵，讓夜蛾幼蟲(chóng)排泄金粒兒，剔除殘梗敗葉，得到粒細(xì)圓、油光亮、色金黃的化香蛾金茶。
蟲(chóng)茶的茶蟲(chóng)為米黑蟲(chóng)，屬昆蟲(chóng)綱鱗翅目螟蛾科夜蛾亞科枯葉蟲(chóng)屬全變態(tài)類(lèi)，剛孵化的幼蟲(chóng)體粗只有0.25毫米，體長(zhǎng)不過(guò)2毫米，灰白色，中齡幼蟲(chóng)與老楊洪羅秋君熟幼蟲(chóng)均為黑色，老熟幼蟲(chóng)體粗3毫米，體長(zhǎng)3厘米，活動(dòng)靈巧，具假死性，喜聚群生活，不吃鮮葉，只吃干葉或腐葉，忌光亮，喜昏暗，晝伏夜出。白天伏于用絲與茶渣織成的管狀巢中，黑夜出來(lái)吃料。茶蟲(chóng)從驚蟄開(kāi)始吃料，到立冬前后，歷時(shí)8個(gè)多月，可以繁殖兩代。
據(jù)傳，清代雍正年間（1723-1735），朝廷對(duì)湘桂黔交界處的少數(shù)民族聚居地區(qū)實(shí)行改土歸流，引起少數(shù)民族的不滿(mǎn)。乾隆三年，橫嶺洞一帶爆發(fā)粟賢宇、楊清保領(lǐng)導(dǎo)的苗民起義；
清廷下令湘桂黔三省總督出兵進(jìn)行血腥鎮(zhèn)壓。隨后，在橫嶺洞設(shè)置湖南長(zhǎng)安營(yíng)總府和理瑤同知署，殘酷壓迫和剝削苗族、瑤族人們。長(zhǎng)安營(yíng)總府知道蟲(chóng)茶的功效，下令要當(dāng)?shù)匕傩沾笾葡x(chóng)茶，用樹(shù)皮做成精致漂亮的包裝盒，外裱紅紙，0.25公斤一盒，作為珍品每年向朝廷進(jìn)貢獻(xiàn)媚取寵，被稱(chēng)為貢茶。
湘桂黔山區(qū)，群山聳立，林木蔥籠，溪澗環(huán)繞，風(fēng)光旖旎。清代中期，貴州高山化香蟲(chóng)茶經(jīng)廣東出口東南亞。民國(guó)時(shí)期，好的蟲(chóng)茶價(jià)格極其昂貴，差的蟲(chóng)茶只能當(dāng)藥材低價(jià)出售。解放后，蟲(chóng)茶由供銷(xiāo)社統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，文革期間也沒(méi)停產(chǎn)。
改革開(kāi)放后，蟲(chóng)茶市場(chǎng)再度活躍，蟲(chóng)茶開(kāi)始走出閉塞的苗家侗寨，受東南亞、港澳華僑的青睞，已經(jīng)銷(xiāo)往海外。熱帶和亞熱帶地區(qū)用蟲(chóng)茶做成一種重要的清涼飲料，取名龍珠茶，飄洋過(guò)海，換取外匯。
蟲(chóng)茶的產(chǎn)量很低，供不應(yīng)求。每年4月，湘桂黔交界處的大山深處，苗家侗寨的姑娘小伙背上竹簍，成群結(jié)隊(duì)上山采摘化香樹(shù)、黃連木和苦茶樹(shù)的嫩葉，來(lái)制作蟲(chóng)茶。我們熟知的化香蟲(chóng)茶、三葉蟲(chóng)茶，就是一直采用這種傳統(tǒng)的方式生產(chǎn)，至今都是野生蟲(chóng)茶。
高海拔多云霧處的蟲(chóng)茶優(yōu)異獨(dú)特，顆粒黑亮色澤好，品質(zhì)高；低海拔處的蟲(chóng)茶量多，質(zhì)量一般。蟲(chóng)茶的質(zhì)量由產(chǎn)地海拔高低、產(chǎn)地氣候、產(chǎn)地云霧、所產(chǎn)蟲(chóng)茶色澤、濃度、口感、功效、是否陳年等綜合因素來(lái)決定。
以產(chǎn)地海拔高、氣候云霧適中為佳，色澤黑中帶黃顆粒為上品，低海拔色灰無(wú)光產(chǎn)量大為中下品。貴州高坡云霧蟲(chóng)茶色澤黑亮有光澤，后期存放變化豐富，為蟲(chóng)茶之精品，這種高山蟲(chóng)茶，顆粒相對(duì)細(xì)?。毁F州低海拔蟲(chóng)茶與廣西蟲(chóng)茶類(lèi)似，色澤灰暗，熟香口感中有霉味，顆粒比高海拔蟲(chóng)茶略大，大部分做為涼茶原料在藥廠市場(chǎng)銷(xiāo)售。
米縞螟幼蟲(chóng)取食三葉海棠葉，即三葉蟲(chóng)茶，淺褐至深褐，甚至黑色，顆粒較小，茶湯為紅黃色，似紅茶，湯色清亮，與高檔紅酒相同，口感似普洱；弓須亥夜蛾與雪疽夜蛾取食化香樹(shù)葉，即化香蟲(chóng)茶，其色深褐、外表光滑，顆粒較大，所泡之茶湯色清褐，似綠茶，化香蟲(chóng)茶產(chǎn)銷(xiāo)量大，品種豐富，飲用最多；
米縞螟幼蟲(chóng)取食樟科植物老鷹茶，即老鷹蟲(chóng)茶，形狀、顏色與三葉蟲(chóng)茶相似。其中以貴州赤水四洞溝所產(chǎn)的蟲(chóng)茶最為著名，貴如黃金。
飲用蟲(chóng)茶，先在杯中倒入開(kāi)水，放入適量蟲(chóng)茶顆粒，蓋好杯蓋。蟲(chóng)茶顆粒先漂浮在水面上，釋散出一根一根像血絲般的茶針盤(pán)旋飄浮水中，再緩緩下沉到杯底，如晨煙暮靄，裊裊娜娜，婉蜒起伏，飛絮彌漫，散于杯里，并開(kāi)始溶化，湯色呈黃褐色或淡古銅色，清亮似茗，甘醇爽口，清香宜人，沁人心肺，即可飲用。
飲后令人頓感心曠神怡、香郁甘美、回味無(wú)窮、心底舒暢、百喝不厭，有一股濃濃的水桑葉的味道在口腔里迷漫、回蕩，連飲數(shù)杯，絕無(wú)膩感，情緒昂揚(yáng)、思路廣開(kāi)。
蟲(chóng)茶含有相當(dāng)數(shù)量的粗蛋白、粗脂肪、糖類(lèi)、單寧、維生素、咖啡因、止血的活性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，具有清熱解毒、止渴提神、降血壓、健脾胃、助消化、利尿、順氣解表，對(duì)高血壓、冠心病有一定防治作用，對(duì)鼻出血、牙齦出血、痔出血、腹瀉等病均有一定療效。