最近，蜜雪冰城頻上熱搜。
先是因?yàn)楸蝗伺c喜茶做比較，一夜之間獲得了“奶茶界拼多多”的名號；而后官方宣布品牌進(jìn)入萬店同慶，創(chuàng)造了全國第一個突破萬店的茶飲品牌的記錄。
我們了解到，蜜雪冰城創(chuàng)立于1997年。22年，對這個奶茶冰淇淋品牌來說，算得上歷經(jīng)了滄海桑田。在行業(yè)一波又一波的洗牌后，它依舊生機(jī)盎然，在過去1年狂賺65億。
今天我們就來講一講，為什么蜜雪冰城能夠遍地開花，在奶茶店“短命”的魔咒下，創(chuàng)造22年的不敗神話？
01
與“消費(fèi)升級”錯位競爭
在消費(fèi)市場喊出“消費(fèi)升級”口號之后，無數(shù)商家開始相爭“中產(chǎn)”這一市場，喜茶、三只松鼠等品牌也在這一波浪潮中脫穎而出，他們通過更加細(xì)致的服務(wù)，產(chǎn)品包裝的精心設(shè)計(jì)，甚至周邊小物的升級，給消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)。
在競爭已經(jīng)非常激烈的市場，新的品牌想要占據(jù)一席之地顯然不易。自此，蜜雪冰城找準(zhǔn)了自己的定位，在競爭激烈的茶飲市場中錯位競爭，打造差異化爆款，才得以實(shí)現(xiàn)突圍。那么，它是怎么做的呢？
1、主攻三四線城市，下沉市場奶茶巨頭。蜜雪冰城選擇在三四線城市密集布店。比如，在安徽地級市阜陽就有44家店，河北保定、邯鄲分別有65、49家店。這些門店都是扎堆出現(xiàn)在商業(yè)街。
這是蜜雪冰城的密集開店策略。這樣的好處在于大量門店覆蓋極具“侵略性”，為品牌增加了曝光率。
此外，蜜雪冰城還攻陷了各個大學(xué)城。在每一所大學(xué)周圍，就有不下于3家蜜雪冰城，并且生意火爆。
2、大賣場風(fēng)門店裝飾，宣傳非常接地氣。不得不說，跟同品類的喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等走格調(diào)系的品牌相比，蜜雪冰城門店裝飾土氣，給人一種別樣的調(diào)性。
門頭廣告拉幅巨大，店內(nèi)每一處都貼上滿減宣傳單，門口擺一個音響循環(huán)洗腦播放折扣信息。這種風(fēng)格為的就是抓住路人的注意力，這些廣告帶來的大銷量，就是蜜雪冰城盈利的來源，即薄利多銷。
3、靠店鋪加盟“吸金”，加盟費(fèi)按年收。眾所周知，以喜茶、奈雪的茶、樂樂茶為代表的新中式茶飲均為直營店，幾百家門店盈虧、上萬名員工的薪水均由品牌方承擔(dān)。
而蜜雪冰城除了靠奶茶賺錢，他們真正的收入是店鋪的加盟費(fèi)。
從投資費(fèi)用表格來看，蜜雪冰城每年固定從單個加盟商收的費(fèi)用包括加盟費(fèi)、管理費(fèi)、咨詢費(fèi)，約2萬塊錢左右。僅加盟費(fèi)用，其一年的營收就是1.4億。
02
瞄準(zhǔn)低價市場，主打極致性價比
除了市場定位的選擇，低價是蜜雪冰城的另一大策略。
早在2006年蜜雪冰城就利用白菜價冰