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各個地方的茶博會里的茶,質量怎么樣?你怎么看?

來源:hztdqczl.cn???時間:2021-12-01 13:30???點擊:186??編輯:田靄???手機版

肯定是有好茶的,畢竟是茶葉類專業(yè)的展銷會,自然也會吸引專業(yè)的品茶人士和相關媒體的到場,如果都是低劣茶葉可定會引起較大的負面影響,不論是對展會組織方還是參加展會的茶葉企業(yè)都是不能接受的損失。

另外商家為迎合一部分低消費群體,準備了一些低價的普通茶葉這也比較正常。當然也不排除有一些殘次品也魚龍混雜,這就需要自己有一定的茶葉品鑒能力,至少自己品味后覺得順口吧!

這次的疫情會不會影響今年的茶葉行情走低?

這次疫情過后茶葉的市場一定會受到影響,但不會走低,反而會穩(wěn)中向好。原因有二,第一:因為疫情的原因,春茶產量有所減產,會致使疫情過后在去年的基礎上略有回升,優(yōu)其是春茶毛尖類產品。第二:因為疫情過后,人們會更關注自已的健康,原生態(tài)的綠色產品會更加受到喜愛。因此茶農及茶商們都不用擔心,堅守信念,萬眾一心、眾志成城抗疫情,相信勝利必將到來。一切都會好起來的!

精準扶貧如何推廣茶葉品牌?

“扶貧開發(fā)貴在精準,重在精準,成敗之舉在于精準。”精準扶貧是我國脫貧政策的最突出的特征。茶葉作為我國傳統(tǒng)的優(yōu)勢產業(yè),2017年全國18個產茶?。▍^(qū))茶園總面積4588.7萬畝,有900多個產茶縣區(qū),茶產業(yè)成為精準扶貧的重要主導產業(yè)。

茶葉精準扶貧的五個要點

一、建設生態(tài)茶園,擴大茶園面積

以產業(yè)扶貧為根本,以提升質量和效益為核心,擴大茶園總面積,增加年產量,提高年產值,以人均種茶面積的提升帶動茶農年收入增長。作為全國脫貧攻堅主戰(zhàn)場的貴州省,貧困面廣、貧困程度深、貧困人口多。10年間,茶園面積從原有的280萬畝到如今突破700萬畝,成為全國茶葉面積第一大省。

1、改造老茶園,科學規(guī)劃新建茶園

缺乏科學性管理的茶園,會出現(xiàn)產量降低,質量不優(yōu)等老化現(xiàn)象,讓老茶園煥發(fā)新生,在開墾茶園時進行科學規(guī)劃,是精準脫貧的第一步。

通過“改樹、改土、改相”,重塑老茶園的產能。對衰老或近乎衰老的樹冠進行去除,在強化肥培的條件下,重生樹冠;改良土壤,提高肥力,與耕作同步開溝施肥,施后蓋土,園地鋪草,防止水土流失與干旱;通過修筑機耕通道、蓄水池、修整梯地、增設誘蟲燈裝置、園道與四周種植深根性林木等措施恢復生態(tài)多樣性,使茶園向生態(tài)化轉型。

對老茶園進行積極改造的同時,在墾辟新茶園之前,需以“水土保持”為中心,進行合理規(guī)劃和茶園基礎設施建設,科學設置路網、水網。運用生態(tài)學原理,合理利用水土氣生各種生態(tài)條件,構建良好的生態(tài)系統(tǒng)。選用現(xiàn)行國家、本省所推廣的優(yōu)良品種,能夠保證在當?shù)剡m應生長,引進健康的符合國家標準檢疫的茶苗。

2、普及現(xiàn)代化茶園管理辦法,打好“生態(tài)”牌

打贏脫貧攻堅戰(zhàn),就要改變“幫扶就是幫錢幫物”的傳統(tǒng)觀念,茶業(yè)脫貧之路應從“第一生產車間”開始。多地產茶區(qū)政府在近年來積極組織茶園管理等培訓工作,邀請茶學專家、學者,開展“手把手、面對面”的技術服務,指導茶農科學管理茶園,管護好茶樹和茶園生態(tài),提高茶葉質量。以綠色有機的生態(tài)示范茶園為目標,打出“生態(tài)”牌,提升茶葉區(qū)域公共品牌美譽度。

茶園管理是茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。第二屆安溪鐵觀音大師賽從開賽之初,就實行“考核選手茶園管理情況”的新規(guī)定:要求復賽選手選取安溪縣域內的自有茶園(不少于2畝)作為參賽茶園,由縣農茶局對進入復賽60名選手選定參賽的茶園建檔立卡,追蹤管理,組織評分。選手茶園管理的成績納入決賽選手總成績。

由此可見,茶園管理在如今茶業(yè)發(fā)展過程中的重要性。安溪縣政府重金重獎安溪鐵觀音大師,不僅是以實際行動弘揚安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝,激發(fā)廣大茶農從事茶產業(yè)的熱情,更將人才選拔的影響力拓展、落實到基層群眾。在首屆賽事中獲選“安溪鐵觀音大師”“安溪鐵觀音制茶名匠”的選手們,在安溪縣政府的引導下,深入推行“團隊合作、整合幫扶”模式,共同助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興,建設大師茶葉研究基地。建設大師茶葉研究基地是省派安溪駐村工作隊與安溪縣農民講師團成員合作的首個研究基地,通過“結對幫扶”,為茶農指導茶園的管理建設和制茶技藝,并兜底收購示范區(qū)內茶農的滯銷茶葉。以點帶面形成示范輻射作用,為當?shù)夭璁a業(yè)發(fā)展提供可發(fā)展路徑,助推當?shù)夭柁r致富。

二、培育龍頭企業(yè),鼓勵良性競爭

中國的茶產業(yè)發(fā)展以區(qū)域公共品牌為主,茶葉品牌呈現(xiàn)“小、雜、亂”的現(xiàn)象,隨著中國自主品牌意識的強化,各地產茶區(qū)政府也開始著力培育壯大一批龍頭茶企,給予獎勵金機制和專項基金投放等政策,鼓勵茶企之間的良性競爭。以帶動茶業(yè)規(guī)?;?,不斷提升茶葉的附加值,促進產業(yè)做優(yōu)做強,提高茶農收益,驅動經濟發(fā)展。

金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村就由一個龍頭茶企帶領茶農走向致富路。安徽一笑堂茶業(yè)有限公司在大灣村規(guī)劃建立十二檀茶葉基地和特色茶寨,并流轉1萬多畝茶園,帶動當?shù)刎毨裘撠氃鍪?。每畝每年給予500元補貼,除草、施肥、修剪、采摘、炒制等一系列工作,再另付村民工資,最大限度地解決了當?shù)卮迕竦木蜆I(yè)難題。解決了全村及全鄉(xiāng)茶農茶葉銷售難題,而且還使該村37戶93人脫貧,帶動了大灣村400余戶茶農增收。

貴州省鼓勵六堡茶生產企業(yè)進行技改。凡經主管部門立項,企業(yè)專項投資100萬元以上用于機械化、連續(xù)化、清潔化生產線(含發(fā)酵成套工藝)改造,并通過考核驗收,給予一次性獎勵10萬元;對榮獲重點農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的六堡茶企業(yè)進行獎勵,其中對榮獲國家級的企業(yè)給予獎勵3萬元,榮獲自治區(qū)級的企業(yè)給予獎勵2萬元。此外,政府積極組織茶企組團“走出去”,參加全國各地的展會,對外展示貴州六堡茶品牌形象,獲得資源優(yōu)勢,與經銷商和合作伙伴建立建立良好的關系,從而樹立企業(yè)在整個市場中的整體形象。

三、搭建“企業(yè)+合作社+茶農”的規(guī)?;a平臺

在長期的實踐探索中,地方茶產業(yè)探索出企業(yè)、合作社、茶農抱團發(fā)展的有效模式。政府主導,推廣生態(tài)茶園,建立綠色防控;企業(yè)行動,自建茶葉基地,通過溯源管理體系管控外購原料,鼓勵讓茶農入股合作社。將當?shù)氐牟枞~特色產業(yè)力量擰成一股繩,圍繞高質量發(fā)展和創(chuàng)新引領,拓展市場容量。

貴州省“龍頭企業(yè)+貧困戶”“園區(qū)(基地)+貧困戶”“專業(yè)合作社+貧困戶”“產業(yè)大戶+貧困戶”等茶產業(yè)扶貧模式,形成“龍頭引領、農戶參與、抱團取暖、共同發(fā)展”的“藤纏樹”發(fā)展形態(tài),有效帶動貧困戶發(fā)展產業(yè)或就地務工實現(xiàn)脫貧。

龍頭企業(yè)具備一定的品牌、核心技術、產品研發(fā)、人才管理、市場優(yōu)勢和市場抗風險能力。發(fā)揮龍頭茶企的扶貧帶動作用,有利于整合扶貧政策資源、培育產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢、防治茶農個體戶缺乏市場競爭力等現(xiàn)象。

背靠邱場鎮(zhèn)的是國家級重點龍頭企業(yè)——四川敘府茶業(yè),為進一步加強龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社和廣大茶農的聯(lián)系,實現(xiàn)企業(yè)、合作社和茶農三方共贏,該茶企探索建立了“茶農入社、社企建廠,就地注冊,獨立經營,獨立核算、按股分紅”的“茶葉加工企業(yè)+合作社+茶農”的利益聯(lián)結機制,由龍頭企業(yè)與專業(yè)合作社聯(lián)合建設初制加工廠,確保茶葉銷售渠道,并按收購建卡茶農鮮葉金額的1%對建卡茶農進行返利,龍頭企業(yè)承諾如茶葉初制加工廠經營虧損或者凈利潤不足,固定回報和1%茶葉鮮葉返利部分由龍頭企業(yè)補足進行分配。通過產業(yè)化經營取得的扶貧收益或分紅,有效地激活貧困地區(qū)的“造血”能力。

四、茶旅融合發(fā)展

“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互融”是茶業(yè)轉型的重要舉措,深化茶旅融合發(fā)展也是促進茶產區(qū)脫貧致富的新路子。

1、建立體驗型多功能茶園示范基地,搭建茶旅小鎮(zhèn)概念

在茶園間建設旅游步道、茶園農宿等旅游基礎設施,集茶葉生產加工、茶生產參觀、采茶體驗、禪意空間品茗于一體的莊園化模式,已然是茶旅發(fā)展的基礎建設。除了打造食、宿、行一體化的茶莊園外,多地的產茶區(qū)正在積極投入建設“中國茶旅小鎮(zhèn)”。

△武夷山中國茶旅小鎮(zhèn)項目規(guī)劃

武夷山以“原生境”為原則,全面展現(xiàn)武夷山茶風貌特色和田園生活,打造集茶產業(yè)、文化、旅游、宜居于一體的茶旅特色小鎮(zhèn);浙江松陽縣將茶香小鎮(zhèn)打造成集“茶科技引領示范、茶產業(yè)精深加工、茶市場交易集散、茶元素高端集聚、茶文化休閑旅游、茶生態(tài)養(yǎng)生康體”于一體的茶產業(yè)集聚創(chuàng)新平臺欲打造世界級生態(tài)田園小鎮(zhèn)標桿;于2017年啟動的潮州鳳凰茶旅小鎮(zhèn)項目,用潮文化、茶文化、畬族文化跟華僑文化、紅色文化來作為引領,營造正能量的鄉(xiāng)土文化氛圍,用正能量文化來引領建設茶旅特色小鎮(zhèn),促進鄉(xiāng)村的振興發(fā)展……

2、打造大型茶事活動,開發(fā)特色旅游產品

隨著節(jié)慶旅游的興起與發(fā)展,全國各個產茶的省份、地區(qū)紛紛以茶為主要媒介,定期舉辦開茶節(jié)、斗茶賽、茶文化旅游節(jié)、茶文化博覽會等。以福建省為例,武夷山下半年聚集有武夷山“中國茶鄉(xiāng)杯”茶王賽、天心村斗茶賽等大型斗茶盛事;福鼎市連續(xù)七年舉辦福鼎白茶開茶節(jié),為福鼎茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展搭建了寬廣的平臺,成為福鼎對外開放的“經貿舞臺”和“精美名片”。通過“開茶節(jié)”“斗茶賽”“茶文化節(jié)”等特色茶俗、茶事活動,使得茶與旅有機結合,充分發(fā)揮會展節(jié)慶活動的連動作用,有效帶動當?shù)禺a業(yè)與旅游業(yè)的發(fā)展。

實施茶旅一體化發(fā)展是豐富旅游新業(yè)態(tài),助推旅游供給側改革的重要途徑,也是帶動茶鄉(xiāng)人民全面小康的有效手段,將茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山。

五、科技在茶業(yè)上的探索

通過政策扶持和科技創(chuàng)新,努力夯實生態(tài)茶園基礎,不斷提升茶葉清潔化、機械化、標準化生產加工能力,降低生產成本、提高茶葉品質、降低銷售價格,形成現(xiàn)代一體化的產銷鏈,是扶貧攻堅道路上的重要支撐。

1、加大機械設備投入

茶葉生產的成本主要源于采摘和成品加工這兩個環(huán)節(jié)。許多茶區(qū)采摘茶葉是用人工進行的,而人工采摘的成本極高,它直接影響了茶產品的售價。用茶葉機械代替繁重的體力活,更有時間來研究如何制好茶,提高制茶技術。茶葉機械的廣泛應用,使茶業(yè)從傳統(tǒng)農業(yè)步入現(xiàn)代農業(yè),形成產業(yè)化與現(xiàn)代化模式。

在實施茶葉機械推廣工作中,祁門縣農機部門認真落實強農惠農政策,積極爭取更多資金補貼到茶葉機械化的發(fā)展中,近年來落實茶葉機械補貼資金1330萬元,占全縣農機購置補貼資金76%以上,拉動農民和茶業(yè)企業(yè)投入購置茶葉機械5200萬元,有效地促進了茶葉機械化的發(fā)展和茶葉生產率的提高。

2、加強產學研合作

加強產學研合作是打通創(chuàng)新鏈條、促進創(chuàng)新發(fā)展的重要支撐。加快推動建立以企業(yè)為主體、市場為導向、產學研深度融合的技術創(chuàng)新體系,能夠有力促進科技難題攻堅和成果轉化。目前,企業(yè)與高校簽署合作協(xié)議,進行校企產學研實習,是茶企發(fā)展的流行趨勢。一是為企業(yè)的發(fā)展注入了科技創(chuàng)新活力;二是為高??萍紕?chuàng)新提供了一個良好的實訓和成果轉化基地。

3、依托大數(shù)據(jù),搭建智慧茶園

隨著互聯(lián)網加速從生活工具向生產要素轉變,傳統(tǒng)產業(yè)面臨著前所未有的生存挑戰(zhàn),為了更好地適應“互聯(lián)網+”的時代發(fā)展潮流,茶產業(yè)開始形成可追溯化的智慧茶園發(fā)展模式。

2018年,重慶市農委、市科委聯(lián)動,以農業(yè)農村部的國家級茶產業(yè)數(shù)據(jù)中心中冶賽迪為依托,以市農科院茶研所為支撐,以云嶺公司為項目實施主體,全面建設智慧茶園,鮮葉、毛茶交易交割中心,茶園天空地智慧指揮系統(tǒng),茶葉分級定量智能系統(tǒng)、茶工藝智能系統(tǒng)等五個版塊的工作。目前,通過茶葉遙測技術,全市已初步完成永川區(qū)8.5萬畝茶園的天空地智慧指揮系統(tǒng)建設,全市智慧茶園的智能水肥控制試點已覆蓋永川、涪陵等區(qū)縣的200多畝標準化茶園,并在南川、萬州、永川、秀山、萬盛等區(qū)縣建立病蟲害預警系統(tǒng),解決了35萬畝新老茶園的生物防控防病問題。

在農業(yè)產業(yè)脫貧攻堅大數(shù)據(jù)平臺建設方面,貴州省將基于云上貴州系統(tǒng)平臺和云上貴州APP平臺,提供農業(yè)產業(yè)大數(shù)據(jù)查詢?yōu)g覽、地圖可視化、產量預測和預警提醒等功能,并提供貴州省農產品市場與銷售價格大數(shù)據(jù)變化分析,省內、省外及國際市場價格信息實時發(fā)布等功能,逐步向以銷定產轉變。

4、布局電商,拓寬銷售渠道

在供給側改革的背景下,傳統(tǒng)產業(yè)掀起了借助互聯(lián)網手段進行改造、升級的熱潮。在2015年,阿里零售平臺共售出88億元茶葉,較2013年增長超過一倍。傳統(tǒng)茶企紛紛調整渠道布局,進軍互聯(lián)網電商。預計到2020年,茶產業(yè)將突破萬億規(guī)模。茶行業(yè)電商成交的滲透率5%左右,線上消費市場潛力巨大。

今年3月份,天貓全國首個新零售茶館西湖茶葉在杭州河坊街187號落地,自動派樣機互動游戲、云貨架、新一代智能零售販賣機進駐西湖茶葉門店,同時還聯(lián)合知味觀打造基于數(shù)據(jù)分析的茶點推薦及試吃等。改造后開業(yè)當日,門店營業(yè)額同比增長256%,新增會員同比增長190%。天貓一直占據(jù)茶葉消費線上第一市場,在天貓平臺有接近2000家茶葉旗艦店,其中交易額過億、過千萬的逾百家。

另一個電商巨頭京東也在茶業(yè)上有諸多行動。京東通過與特色產茶區(qū)的優(yōu)質供應商合作,搭建“有機茶園扶貧示范基地”,與當?shù)卣?、旅游局共同開發(fā)打造特色茶旅線路,全面升級消費者的線上購物體驗。使用體驗式營銷方式,鼓動消費者參加茶葉采摘、品茗賞景等休閑項目,直接感知京東電商平臺上的茶葉品質。此外,京東還在茶葉配送服務上發(fā)力,確保茶葉的香氣滋味保持在最純粹的狀態(tài),提升消費者在京東的購茶體驗。目前,已與峨眉雪芽、竹葉青、川茶集團、英德紅、八馬等企業(yè)開展合作。

茶葉是重要的富農產業(yè),是區(qū)域經濟發(fā)展的特色產業(yè)。政府整合資源,引導當?shù)厝嗣裾_認識精準扶貧,把握產業(yè)政策、方向;茶業(yè)協(xié)會、合作社等組織調動企業(yè)和茶農的積極性,指引產業(yè)發(fā)展的可持續(xù)方向;企業(yè)作為市場主體,具有資源配置優(yōu)化和效率優(yōu)勢,是茶農利益聯(lián)結的根本。三方多舉并施,深入貫徹落實中共中央、國務院及省、市、縣黨委政府關于堅決打贏脫貧攻堅的決策部署,為各地產茶區(qū)走向共同富裕闖出實踐真理。

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