1. 云南省茶葉分布圖
今年以來，云南省茶葉出口量破4000噸，出口品種以普洱茶和綠茶為主，出口量最大的國家和地區(qū)是中國香港、緬甸、泰國。
云南立體分布的氣候和得天獨厚的自然條件，造就了豐富的茶樹資源。近年來，云南茶葉種植和產業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，逐漸形成了“人無我有、人有我優(yōu)”的差異化競爭優(yōu)勢，并成功打開了海外市場。
2. 云南茶葉種類圖片
云南白茶，大家對“月光白”、“月光美人”的稱呼會更清晰一些。目前在國內，除了福建白茶外，以云南的白茶產量最大；在國外，斯里蘭卡和印度兩個國家，也生產少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年)，樊綽出使云南，其《蠻書》寫道；“茶出銀生城界諸山，散收無采造法?！逼渲械摹吧⑹諢o采造法”，推測就是自然干燥茶葉的方法，與當今白茶加工法類同。
發(fā)展
在清朝時期，云南白茶曾被稱為“貢茶”上貢給朝廷。
1939年9月，佛海茶廠試制的第一批茶葉，就有白茶的身影。1943年，佛海茶廠生產高檔白茶318市斤。不過，也許是因為云南滇紅、普洱的風頭太盛，而云南白茶的制作工藝又太過簡單，才導致它的存在感一直很低。
如今，全國出現(xiàn)了白茶熱潮，而福建主產地的產量十分有限，擁有豐富茶資源的云南就成為茶商的新一個原料市場，并被逐漸運用起來。
產地
目前云南白茶主要產區(qū)，在景谷和云南瀾滄江流域。
因為地處高原，海拔較高，光照充足，故內質豐厚，口感相對更為醇厚。
特點
云南白茶的主要茶樹品種，是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一個品種，有性繁殖系，喬木型、大葉類、晚生種。
3. 云南茶樹分布圖
云南8種老古樹：
1、錦繡茶祖樹齡：3200年生長情況：生長健壯坐落位置：云南鳳慶縣在離鳳慶七十多公里的香竹菁，有一株年紀起碼有3200年的祖宗級茶樹王——錦繡茶王，它是鳳慶栽培型古茶樹的代表，也是世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大古茶樹，它的胸圍——樹干直徑足有1.84米，8個人才勉強圍得起來。這是目前世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大的古茶樹，也是地球上最古老的栽培型大茶樹，被譽為“錦繡茶祖”。
2、千家寨1號古茶樹樹齡：2700多年生長情況：生長健壯坐落位置：云南鎮(zhèn)沅千家寨哀牢山這是世界上最大的野生古茶樹，它生長在海拔2000多米的原始森林中，位于云南鎮(zhèn)沅千家寨哀牢山，高達25.6米，專家推測約有2700多歲。這棵千家寨1號古茶樹是1991年才發(fā)現(xiàn)的，在2001年10月，這棵古茶樹被某茶企領養(yǎng)，樹的周圍都被保護起來，還有人常年輪流看守這棵歷經千年的古茶樹。
3、最古老的普洱茶樹樹齡：1700年生長情況：生長健壯坐落位置：云南省普洱縣我國是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。在云南普洱縣有棵“茶樹王”，高13米，樹冠32米，已有1700年的歷史，是現(xiàn)存最古老的普洱茶樹。盛易祥。
4、西雙版納茶樹王樹齡：800多年生長情況：生長良好坐落位置：西雙版納南糯山古茶園西雙版納是中外聞名的“普洱茶”故鄉(xiāng)，是大葉種類茶的發(fā)源地。南糯山古茶園中有800多年栽培型“茶樹王”，樹高5.5米，樹幅10米，主桿圓周1.4米，形狀奇特，比一般栽培型茶樹含量高，直至現(xiàn)在茶樹仍四季郁郁蔥蔥，可謂西雙版納的一大奇觀。
5、盤龍寺古山茶樹齡：600多年生長情況：生長良好坐落位置：昆明晉寧盤龍寺云南昆明盤龍山之藥師殿前，有元代茶花二株，相傳為崇照大師手植，已有600多年歷史，堪稱昆明古茶之最。殿因花名，亦稱“茶花殿”，藥師殿又稱“茶花殿”。
6、黑龍?zhí)睹鞑铇潺g：518年生長情況：長勢一般坐落位置：黑龍?zhí)豆珗@祖師殿內據記載，該樹明弘治八年(公元1495年)植于黑龍?zhí)洞箝T外，1943年移栽至祖師殿前，與唐梅、宋柏同院。
7、玉峰寺山茶花樹齡：500多年生長情況：長勢良好坐落位置：麗江玉峰寺相傳，這株茶樹是明成化年間(公元1465—1487年)所植，先有茶樹，而后建寺。這株“山茶之王”已有500多年的歷史。山茶為兩株不同品種的山茶，一為“獅子頭”，一為“早桃紅”，嫁接后成為一體，直徑34厘米，高僅2米，但樹冠面積達56平方米，被譽為“環(huán)球第一山茶花”。
8、馬關野生古茶樹樹齡：300年生長情況：生長茂盛坐落位置：馬關縣古林箐鄉(xiāng)卡上村羅家屋基這棵灌木型古茶樹，其基部縱圍4.7米，樹高6.5米，莖圍在30厘米以上的分枝有20枝，該野生古茶樹樹齡在300年以上。
4. 云南茶產區(qū)地理分布
云南茶葉的產區(qū)屬于亞熱帶季風氣候，年平均氣溫是7度到22度，年降水量1200毫米到1800毫米左右，常年氣候濕潤，日早重組，海拔較高，這些經有利于云南茶中中的茶多酚物質的形成，形成了云南茶葉的獨特的口感。
除此之外，云南茶樹有點古茶樹干上還有多種富生物，比如苔蘚，藤蔓，野生莖等這些植物生物與茶樹相融共生共同生長，久而久之使得茶州的茶葉帶有很多特殊的香氣和口感。
5. 云南茶樹分布
云南擁有世界三大茶樹王和萬畝生態(tài)古樹茶林以及聞名世界的普洱茶，茶為世界三大飲料（茶、可樂、咖啡）之一，世界上有三分之一的人群在飲茶，這些人群中有一半以上的人知道世界茗茶普洱茶，普洱茶的故鄉(xiāng)就在西雙版納和思茅。
一般提到的云南普洱茶，指的是云南思茅、普洱、西雙版納、臨滄等地所產的大葉種茶，經過加工進行后發(fā)酵的茶品。有普洱茶生茶和普洱茶熟茶之分，以年代又區(qū)分為普洱古茶、普洱老茶、普洱新茶等。
普洱古茶并非全部為古代遺留，而是泛指以百年野生喬木型古茶樹為原料所制作，普洱老茶則是以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主，普洱新茶則大半采自人工種植的灌木型茶園。
云南有著豐富的茶樹品種資源和茶樹優(yōu)良品種,據史志記載,云南從野生茶轉移為家種茶已有2100多年的歷史。
1961年發(fā)現(xiàn)的云南勐海縣巴達鄉(xiāng)野生型茶樹王，樹齡1700年。
1991年發(fā)現(xiàn)的云南瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村過渡型茶樹王，樹齡千年左右。
1952年發(fā)現(xiàn)的勐?？h南糯山半坡寨栽培型茶樹王，樹齡800年。
巴達茶樹王、邦崴茶樹王、南糯山茶樹王并列中國三大古樹茶王，亦即世界三大茶樹王。它們的發(fā)現(xiàn)，充分證明了中國是茶葉的原產地。
6. 云南茶葉產區(qū)圖
古六大茶山 -- 地埋位置及概況說明：1、攸樂茶山 2、蠻磚茶山 3、漫撒茶山 4、莽枝茶山 5、倚邦茶山 6、革登茶山 云南省是世界是茶樹的原產地，同時也是普洱茶的故鄉(xiāng)，古今中外負有盛名，普洱茶已有一千多年的歷史，西雙版納是普洱茶的小故鄉(xiāng)，據西雙版納傣族貝葉經記載，早在一千多年前，西西雙版納就有茶樹栽培，在西雙版納勐?？h南糯山上至今還生長著八百年年前人工栽培的古茶樹，被稱為“茶樹之王”。據南宋李石《續(xù)博物志》記載：“西藩之用普洱，已自唐時，”西藩：就是指西藏地區(qū)的兄弟民族，普茶就是說普洱茶，可見自唐代就有普洱茶了?！ ?清朝趙學敏《本草綱目拾遺》寫道：普洱茶出自云南的普洱府，產于悠東山、革登茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山。普洱茶是以地名作茶的專用名詞，一直沿用至今。易武是普洱茶的原產地?！ ?六大古茶山在香港、韓國、臺灣、廣東、深圳等地有很高的知名度，六大古茶山包括悠樂茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山、莽枝茶山它們都在易武的周圍，古茶山的野茶樹生長在原始森林中，其營養(yǎng)成份是任何一種矮化茶樹和新培植茶樹都無法相比，野生大茶樹生長環(huán)境自然、特殊，全世界罕見，其原料主要用來加工普洱茶，因此易武的普洱茶內質極其特別，在文革期間，許多陳年普洱茶在大火中毀滅，目前存在世上的正品野生普洱茶少之又少。 古時，易武的普洱茶主要用來進貢，又有瑞貢天朝、正山貢茶之稱，歷史上“茶馬古道”就是以易武為中心經思茅達到普洱府，最后在交易，所以還有人稱普洱茶為易武茶。古六大茶山 -- 革登茶山 《普洱府志》載：“其治革登山，有茶王樹，較眾茶獨高大，土人常采茶時，先具酒醴祖祭于此?！庇纱丝芍锏遣枭皆缇吐劽?。 革登茶山位于孔明山下，緊靠攸樂茶山，傍依雞怪山，歷史上年產茶500擔之多。茶屬大葉種型，因茶芽粗肚，滿披銀茸，民間種之為“大白茶”。在清朝嘉慶、道光年間（公元1796——1850年），八角樹寨有株茶王樹，光春茶就能收干茶一擔。革登茶山過去的新校都有20多厘米的盆大了。祭祀古茶樹的碑石到是隨處可見，足以證明茶農封古茶王樹的敬仰之情，同時也告誡后人古茶樹確需保護。解放前革登茶山已荒蕪，茶農人走寨遠，解放后逐漸恢愎發(fā)展，現(xiàn)年生茶萬擔以上。 古六大茶山 -- 莽枝茶山 莽枝茶山，位于蠻磚茶山南面，和革登茶山相聊，與孔明山遙遙相望。傳說是諸葛亮埋銅鑼之地，故名。從象明鄉(xiāng)越架布河，過大石房，穿秧林寨就到了莽枝茶山。莽枝茶山面積范圍不大，但茶葉質量較好、味美。明、清時期茶山與旺，茶葉年產達萬擔之多。從立在茶山的碑石刻文中可以看出常年茶山與旺發(fā)達景象。該碑立于乾隆十一年冬（元1746年）。由于多種原因，莽枝茶山在解放前夕，已經荒蕪，幾百戶人家的勐芝大寨已成為原始密林，遺存的部分茶農后代，已搬遷到茶山后的秧林寨，封茶山的歷史漠然知曉。原始密林中還可看到一塊塊面積大小不一的茶林，以及從多的交雜在一起的大葉種茶與小葉種茶樹。一座葬于清嘉慶十七年（公元1813年）的茶商墓孤寂地守候在茶山。茶山由于多年無人管理，有的茶樹長得幾丈高，仍然茶花怒放，青枝綠菜。黨的十一屆三中全曾后，在各級政府的重視下，茶山鄉(xiāng)民開始封茶山進行管理，茶葉產量逐步提高，每年出售給國家青毛茶2萬多公斤 古六大茶山 -- 倚邦茶山 倚邦茶山（傣語稱“磨臘”倚邦，即茶井之意），總面積為360平方公里，是多民族的高山區(qū)。倚邦茶，茶芽細長，銀色生輝，味甘正，回甜爽口。歷史上以生產圓茶（七子餅）而著名，年產茶萬擔以上。明、清時期，茶莊林立、商家云集，極為熱鬧。產品適銷西藏、港澳、南洋各地。由于茶質極好，每年都要進貢朝廷20擔之多。 清朝為了加強封茶山的管理和貢茶的運送，于道光二十五年（公元1845年）從昆明經思茅至茶山（倚邦、易武）的崇山峻嶺中修筑了一條由石板鑲成的運茶馬道，寬約2米，長達數(shù)百公里。從殘存的部份馬道上石板的磨損狀況可以判斷，當時筑路的辛和茶葉運輸?shù)姆泵跋?。由于茶葉生產的發(fā)展和交通的便利，倚邦就成為內地與邊疆交往的政治、經濟中心，各種商鋪、學校、會館應運而生?？上П憩F(xiàn)茶山繁葷景象的建筑于解放前毀于火災，如今僅有碎瓦斷壁殘存。今日倚邦茶山，除茶葉生產得到恢愎和發(fā)展外，西雙版納州政府又規(guī)劃發(fā)展一個萬畝級香料基地。這樣，倚邦茶山將茶葉、香料比翼齊飛，前程無量。古六大茶山 -- 漫撒茶山 慢撒茶山位于勐臘縣易武鄉(xiāng)以東，緊接老撾邊境。慢撒茶山屬大葉種茶，條索肥碩，條子寬大，結實，十足代表了普洱茶的雄壯男性之美，是普洱茶中個頭最大的。 清乾隆年間是其輝煌時期，滿山遍野都是茶樹，年產萬擔以上，清咸豐壬子年（公元 1852 年）來自內地的很多漢族同胞在茶山與茶山各族兄弟共同種茶、制茶，所產“元寶茶”（圓茶），遠近聞名，暢銷國內外，慢撒茶山種茶歷史悠久，茶農種茶制茶經驗豐富，但到十委世紀，慢撒茶山，稍有衰落，而易武茶山則日起興旺，光茶號就有十幾家，因此，清朝前期中期史書列六大茶山時，只列“慢撒”后某些書籍又列為“易武”。由此使人產生了誤解，認為易武和慢撒是兩座茶山，實際上并不是，只是證明了兩座茶山的興衰，易武和慢撒都是泛指六大古茶山的茶，不是獨立的兩座茶山。是但在當?shù)夭柁r細細區(qū)分，易武茶山和慢撒茶山卻有不同的，慢撒茶山的茶葉稍微肥大一些，味也稍甜。 古六大茶山 -- 蠻磚茶山 蠻磚茶山位于野象山旁，磨者河畔，歷史上年產茶萬擔以上，大都運往易武加工。銷售。 蠻磚茶山是古“六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山，茶林不規(guī)則地散布在原始密林中，經茶農精心管理，至今仍年產茶萬擔之多。今天的茶農商品意識強，他們根據市場的需要在蠻磚村公所支書權存安帶領下安排生產蠻磚貢茶，茶味獨特，茶芽雪白晶亮，是搶手之貨。1994年，州、縣政府確定在蠻磚茶山新建萬畝大茶園，在云南省茶葉科研所專家的指道下，萬畝新茶園盤繞群山，株株茶樹綠油飄香，喜看古茶山和新茶園交相爭輝，茶葉生產蒸蒸日上古六大茶山 -- 攸樂茶山 攸樂茶山（基諾山），東西長75公里，南北寬50公里，東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養(yǎng)、勐罕和勐寬三個壩子，現(xiàn)為景洪市的一個鄉(xiāng)級行政單位。攸樂茶山歷史上位居“六大茶山”之首，是云南大葉茶的中心產地，歷史上最高產量達2000 擔以上。攸樂山種茶，年代久遠，相傳茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。清雍正七年（公元1729年）曾設過同知府和專管捕“盜”的普洱通判。1942年國民黨軍隊開進攸樂茶山，毅人放火，茶農四逃，茶山荒蕪，茶葉生產受到嚴重破壤。解放后，人民政府撥款、撥糧救濟茶農扶持茶葉生產。使產量逐漸上升。1993年攸樂茶山產茶1942擔（97000多公斤）。
7. 云南茶葉介紹
云南茶葉有很多，普洱茶、滇紅、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大關翠華貢芽、鎮(zhèn)沅馬鐙茶、綠春瑪玉茶等。
云南著名茶葉：
1、滇茶，
顧名思義，就是出產于云南的茶，而一般又特指云南紅茶，又叫做滇紅。滇紅產于云南西雙版納和景洪、普文等地。滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，是我國工夫紅茶的新葩，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫特點外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。
2、云南普珥茶，
普洱茶為黑茶類的代表。普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、併茶、方茶緊茶等。運用不同的加工方法，可制成多種普洱茶。鮮葉經過殺青、揉捻、曬干，制成的大葉青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、壓模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質別具一格，色澤烏潤，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲后令人回味無窮，有好的藥理作用。
3、沱茶，
沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名。沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是云南。
研究表明，沱茶的功效與作用是可去脂減肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔異味、保護牙齒、降低血脂和膽固醇、防輻射等。除這些功效外，經現(xiàn)代科學研究，普洱茶還有降壓、減輕煙毒、減輕重金屬、預防便秘、等功效?！?/p>
4、竹筒茶，
此茶產于云南西雙版納的勐?？h和文山州廣南縣的底圩，是采用大葉種曬青茶為原料加工而成，為云南古老名茶品種之一。
原料采摘細嫩，一般為一芽二、三葉，有兩種加工方法，一種是鮮葉經殺青、揉捻后，筑于新鮮嫩甜竹筒內，以文火烤干，剖開竹筒取出，即成竹筒茶。
另一種是將一級曬青毛茶放入底層裝有糯米的小飯甑內蒸軟后，再筑進竹筒內，以文火徐徐烤干而成。
8. 云南茶葉分布地圖
云南名茶有三大類，一普洱茶又分為生茶與熟茶，二紅茶云南名茶有三大類，一普洱茶又分為生茶與熟茶，二紅茶簡稱滇紅又分為滇紅，金螺，滇紅，松針，滇紅，金芽與古樹紅茶，三，綠茶簡稱滇綠，包括滇青墨，江云針茶，翠華茶，昆明十里香等品種。
9. 云南4大茶產區(qū)地圖
云南采茶制茶的歷史源遠流長，普洱茶的主要產地，加工集中在云南省西南部，約位于北緯21.1度至25.8度，東經97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。
產茶地州自南至北包括：西雙版納傣族自治州，普洱市（以前的思茅市），臨滄市，德宏傣族景頗族自治州，保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū)：景洪市，勐海縣，勐臘縣三地，著名的六大茶山都在其境內，版納地區(qū)無論臺地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質都是各個茶區(qū)最優(yōu)。
2.普洱茶區(qū)：是滇綠茶產地，近年來轉產普洱茶，產量居各產區(qū)之首。
3.臨滄茶區(qū)：鳳慶縣和云縣等地產優(yōu)質滇紅茶是國際知名的紅茶產區(qū)，也產滇綠和普洱茶。
4.德宏茶區(qū)：出產滇綠，滇紅和普洱茶。
5.保山茶區(qū)：保山市地處高黎貢山，怒山南段，是滇西南茶區(qū)中地域最北，高拔最的地區(qū)，出產滇紅，滇綠茶。
6.大理茶區(qū)：此地云南重要緊壓茶加工地，下關茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產廠，以其長期承擔邊銷和沱茶出口而享有盛名！