1. 花茶屬于哪種茶葉
花茶屬于第七大茶系，有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等。其中茉莉花茶產(chǎn)量最大，花茶是用花和一類茶一起制作，通過工藝使茶吸收花的香味和氣息，然后把花干挑出。而茶坯之前綠茶、紅茶或者烏龍茶為主?，F(xiàn)在福鼎白茶也有開始制作茉莉花茶的。所以花茶在工藝上各大茶類都可以。只是在口感搭配問題。而白茶做花茶挺合適，白茶本身會帶有很多花香味。
2. 花茶葉的種類
山茶花品種繁多，而且迄今為止其系統(tǒng)分類在學術界還存在多種意見，有關理論研究還在進行。
但園藝品種基本源于三大類：紅山茶、云南山茶、茶梅，以及它們間的雜交后代。
當然還有一些是用紅山茶、云南山茶以外的物種或品種雜交或變異得到的優(yōu)秀品種，我們稱之為非云南山茶的雜交種。
由于每個品種都有很細微的差別之處，在這里就不一一詳介了。
一、紅山茶：紅山茶品種約占山茶花品種的80%，其花型、花色豐富多彩，株形緊湊，枝葉繁茂，栽培簡單，因而栽培廣泛。
主要的品種有：雪塔、鳳仙、四面景、倚闌嬌、綠珠球、蒼悟幻境、提籠、鯉魚珠、紅十八學士、秋牡丹、花牡丹、洛神、東方亮、麗春八寶、金盤荔枝、大吉祥、葡萄紅、五彩、赤丹、鴛鴦鳳冠、六角大紅、醉楊妃、大朱砂、丹芝、猩猩紅、小桃紅、五鶴捧珠、灑金寶珠、粉霞、紫媚紅嬌、紅檳榔、怒春紅、紅荷花、紅珍珠、紅臺閣、逸春、雪牡丹、點雪、星桃牡丹、賽洛陽、花佛鼎、花碧桃、花鳳尾、花露珍、白十八學士、白十樣錦、白寶珠、黑爾片、藍櫻、花皺奇、淡妝西子、覆瓦、白芙蓉、白嫦娥彩、花寶珠、華美、驕陽、小五寶、深桃牡丹、虞美人、乾隆牡丹、綠寶珠、大朱砂、水紅錦、六角銀紅、大富貴、美人紅、大阿道夫、客來邸、美國大紅、秀雅白齒輪、仙女、雅致、大彩云、五寶、鶴頂紅、錢德勒利、緊湊、輝煌、南天武士、貝托尼、芬蘭迪亞、焰松果、袖隱、紅桃、源氏絞、金心大紅、利瓦薩、熊坂、賴特、海曼爾太太、紅三學士、午夜、都錦、重錦、保羅、花瑙、魚燈、法蘭克、大和錦、貝蒂、超級貝蒂、卜伴、毛緣大瑪瑙、馬卡德、白衣大皇冠、千代錦、皺葉奇花、疊紅玫瑰、舍蟬、紫蘇達、噴砂、早花金心、尖葉金心、紫花金心、金魚春等。
二、云南山茶與金花茶：云南山茶主要分布于我國云南省，多為大喬木，花朵碩大，色彩鮮艷，花期長，生長快，雖有枝葉較稀、抗逆性差等缺點，依然深受人們喜愛。
金花茶全世界共有24種，分布范圍特別狹窄，幾乎集中在同一地區(qū)，其中20種為我國特有，主要分布在我國的廣西、云南及貴州。
越南有4種，其中2種為越南特有。
金花茶多為小喬木，為山茶屬植物中花色最黃的一類。
主要品種有：童子面、菊瓣、大瑪瑙、莫昌、大桃紅、早桃紅、恨天高、六角恨天高、靖安茶、獅子頭、牡丹茶、松子鱗、紫袍、大理茶、柳葉銀紅、麻葉蝶翅、獨心蝶翅、賽芙蓉、情人節(jié)、歡騰、和尚、牡丹魁、雪皎、花魂、五角繡球、嬌艷、紅鵝絨、張家茶、歸霞、早牡丹、大桂葉、寶珠花、小桂葉、厚葉蝶翅、皮特、庫泊、金花茶、大葉金花茶、小果金花茶、顯脈金花茶、四季金花茶、凹脈金花茶、東興金花茶、淡黃金花茶、平果金花茶、五室金花茶、毛瓣金花茶、薄葉金花茶等。
三、茶梅：產(chǎn)于我國與日本，多為灌木，主要品種如下：黃海內(nèi)寶珠、晚霞、小玫瑰、丹玉、朝日鶴、丁字車、游蝶、緋司、滿月、雪月花、酒中花、富士之峰、明媚等。
四、非云南山茶雜交品種：主要品種有：黑牡丹、珍珠茶、白頭翁、金黃山茶、花舞會、埃維、驚粉、威赤、香港、哈氏笑等。
3. 花茶屬于哪類茶葉
1）茉莉花茶既屬于花茶，也屬于綠茶，是以綠茶為茶胚，利用鮮花吐香和茶胚吸香的過程制作的。沖泡后的茉莉花茶湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟、香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽，適當品飲能夠起到排毒養(yǎng)顏、清熱解暑、消食理氣的效果。
2）茉莉花茶屬于花茶類，是以綠茶為茶胚，利用鮮花吐香和茶胚吸香的過程，讓茶胚吸收茉莉花中的香氣和大量水分，在這一系列復雜的化學變化中，讓花茶形成特有的色、香、味。由于茉莉花茶的茶胚是綠茶，因此茉莉花茶亦是綠茶的一種。
3）茉莉花茶經(jīng)過復雜的工序窨制，沖泡后湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟、香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽，品飲之后滿口生香。再加上茉莉花茶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適當飲用能夠起到排毒養(yǎng)顏、清熱解暑、消食理氣的效果。
4）茉莉花茶在沖泡時，先將玻璃杯用剛燒開的沸水燙洗干凈，接著將5~6g的茉莉花茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，并在5秒內(nèi)倒掉茶湯，之后再次沖泡，耐心等待3~5分鐘后，茉莉花茶茶香四溢，能讓人品出馥郁花香。
4. 花茶屬于哪種茶葉類型
花茶屬于再加工茶，又名香片，主要是將植物的花朵泡制而成的茶，將茶葉和鮮花放置在一起燜煮，等待茶將花香吸收后，再將干花剔除即可
5. 花茶是什么茶
紅茶：發(fā)酵度達80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。 花茶是由茶葉加香花拌和窨制，使茶葉吸附花香而制成
花茶是再加工茶類中的一種，又名窨花茶﹑香片茶等，用鮮花與茶葉窨制而成?；ú杓栉杜c花香于一體，茶引花香，花增茶味，兩者相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香，沖泡品飲，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。最常見的花茶是茉莉花茶
6. 花茶屬于哪種茶葉類
紅茶是在綠茶的基礎上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名.
花茶又稱熏花茶、香花茶、香片。為我國獨特的一個茶葉品類。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。
區(qū)別是紅茶的特點是紅葉紅湯，是經(jīng)過發(fā)酵后形成的品質(zhì)特征，干葉色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明?；ú杓染哂胁枞~的爽口濃醇之味，又具鮮花的純清雅香之氣。是以綠茶中的烘青，紅茶等作原料，用茶葉和香花進行拼和窨制而成，使茶葉吸收花香而制成。