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茶道喝茶用什么茶葉(茶道怎么喝)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-02 09:20???點擊:83??編輯:admin???手機版

1. 茶道怎么喝

茶具簡介 ---茶具,其定義古今并非相同。古代茶具,泛指制茶、飲茶使用的各種工具,包括采茶、制茶、貯茶、飲茶等大類,陸羽《茶經(jīng)》就是這樣概述茶具的?,F(xiàn)在所指專門與泡茶有關(guān)的專門器具,古時叫茶器,直到宋代以后,茶具與茶器才逐漸合一。目前,則主要指飲茶器具。《茶經(jīng)》中詳列了與泡茶有關(guān)的用具28種、八大類,對茶具總的要求是實用性與藝術(shù)性并重,力求有益于茶的湯質(zhì),又力求古雅美觀。

茶杯:喝茶時用。

聞香杯:此杯(較高者)是用來聞茶香的,不是用來喝茶的。

茶壺:略茶船:又稱茶池,在溫壺淋入沸水及洗杯時用。

茶海:又稱茶盅,在均勻茶湯濃度時使用,也可以沉淀茶渣。

茶匙:茶壺時用,有如湯匙。

茶漏:便于將茶葉倒入茶壺。

茶夾:換茶葉時,將泡過的茶葉從茶壺中取出時使用。

茶簪:撥去泡沫時使用(詳見兩種泡茶法之步驟)。 以上是一些基本茶具,當(dāng)然還有其他較為講究的茶具,例如:茶杯托 、茶巾盤、計時器……等等.六步驟泡出健康茶怎樣才能做出好喝的冷泡茶呢? 跟著下面步驟做就可以輕松地完成:

(1)準備器材:茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。

(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克,可依個人口味增減,隨即放入冰箱冷藏。

(3)約8~10小時后,即可將茶湯倒出飲用,茶味甘醇可口。

(4)未喝完的茶請即在放入冰箱冷藏,不要超過24小時。

(5)冷泡茶離開冰箱后,應(yīng)盡量在兩小時內(nèi)喝完。

(6)冷泡茶葉盡量不要回沖。建議前一晚放入冰箱,一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜

2. 茶道如何使用

1、先將硅膠軟管的一端套住底座底部進水嘴,另一端放入飲水桶(備注:飲水桶不能放置在高于智能抽水電熱茶壺的地方);然后將水龍頭安裝在底座相應(yīng)的位置上,對準位置,有三個卡位,旋轉(zhuǎn)著固定好;接著將水壺與消毒鍋分別放在底座相應(yīng)的位置上(備注:水壺與消毒鍋不能互換位置);

2、插上電源;用手按總電源開關(guān)鍵(長按3秒)開機;打開壺蓋,按自動抽水鍵,可自動抽水,0.6L后自動停止加水,水壺內(nèi)有水位線,水壺容量最多在1.2L;在消毒鍋內(nèi)加入適量清水,按消毒鍵,便可以進行消毒;

3、按溫度調(diào)節(jié)鍵,水溫可從40攝氏度到99攝氏度自由調(diào)節(jié),從而真正地實現(xiàn)不同茶葉不同水溫,享受與眾不同的茶色茶香;按自動泡茶鍵,水溫可在4分鐘以內(nèi)自動加熱到100攝氏度,然后保持恒溫,達到快速燒水的需求。

3. 茶道怎么泡茶

正確的泡茶方法如下:

1、燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

2、溫杯:用燙壺?zé)崴谷氩柚褍?nèi),再行溫杯。

3、置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。

4、高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。

5、刮沫:刮去茶葉表層的一層泡沫,之后蓋上壺蓋靜置稍許。

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱“低泡”。這樣不會起泡沫,也不會濺出。

7、聞香:品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。

8、品飲:正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香;接著用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,舉杯傾少許茶湯入口,含湯在舌尖回旋細品,頓覺口有余甘;一旦茶湯入肚,鼻口生香,咽喉生“兩腋生風(fēng)”,回味無窮。

擴展資料:

泡茶是中國人的發(fā)明,是中國茶文化發(fā)展的拐點,帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝(禮服)等等。在泡茶之前,人們只會把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶飲才真正實現(xiàn)了普及,成為中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香。”

古人知曉泡茶時水的重要性,因此非常重視水的質(zhì)量。若水質(zhì)差,茶葉的色香味就會被改變或者被淹沒,若非常適宜則會對茶湯品質(zhì)起到優(yōu)化作用古人評水主要從水質(zhì)和水味兩方面給予評價,好的水質(zhì)必須是清、活、輕,水味須甘、冽。

4. 茶道喝什么茶

一般福建安溪的鐵觀音為上選,最好是用泉水泡制,口感更佳。功夫茶所用的茶葉,只限于半發(fā)醇的福建巖茶,溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類(均屬青茶類)。中國的其它茶類如紅茶,綠茶,磚茶,或花茶,白茶等則不適合。因為若用功夫茶的沖法,往往苦澀不堪入口,只有這種半發(fā)醇的青茶類為上。習(xí)慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶,即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶。烏龍茶是個總名,其中的暑茶是閩北所產(chǎn)。鐵觀音則主要產(chǎn)于閩南安溪,故又稱溪茶。巖茶和溪茶名目繁多,其中奇種,單叢,名叢大紅袍,水仙,一枝春等都是名茶。——潮汕的鳳凰山也生產(chǎn)茶葉,也屬半發(fā)醇的青茶,也是功夫茶的用茶。其名目有水仙(俗稱鳥嘴茶),單叢,浪菜等;上引丘逢甲詩的"鷦嘴"便是鳥嘴茶。鳳凰茶也是我國的名茶之一。

功夫茶的泡法及飲法

1.備具:壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上,茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè),燒水壺放在茶盤右側(cè)。

2.賞茶:打開茶樣罐,讓來客欣賞茶葉的色和形。

3.燙杯熱罐:將開水倒入水壺中,然后將水倒入公道杯,接著倒入品茗杯中。

4.投茶:按1:18的比例把茶放入壺中。5.洗茶:右手提壺加水,用左手拿蓋刮去泡沫,左手將蓋蓋好,將茶水倒入聞香杯中。

6.第一泡:將開水加入壺中,泡一分鐘,趁機洗杯,將水倒掉,右手拿壺將茶水倒入公道杯中,再從公道杯斟入聞香杯,只斟七分滿。

7.鯉魚跳龍門:用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在聞香杯杯底,翻轉(zhuǎn)一圈。

8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手將聞香杯從品茗杯中提起,并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。

9.喜聞幽香:將聞香杯放在左手掌,杯口朝下,旋轉(zhuǎn)90度,杯口對著自己,用大拇指捂著杯口,放在鼻子下方,細聞幽香。

10.品啜甘茗:三個口是一個品,要做三口喝,仔細品嘗,探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡:操作同上。

5. 如何茶道養(yǎng)生

可能是內(nèi)部線路出現(xiàn)問題,建議對其內(nèi)部進行檢修。

可以通過下面檢修:

首先壺放上去,不然系統(tǒng)識別不到水壺,不會讓你加水。

其次點擊抽水后能不能聽到水泵抽水聲音,如果沒有聽到,那就是水泵問題。

你也可以這樣:

1,檢查底盤電源插頭、電源線、底盤內(nèi)部接線以及與壺接觸的觸點的位置;

2,糊的手柄上有溫控開關(guān),當(dāng)處于“開”的位置,觸點應(yīng)導(dǎo)通,不能導(dǎo)通的需要更換;

3,壺底內(nèi)部的溫控器需要檢查,不行的也需更換新的同型的溫控器。

檢查處理好了,燈也會亮,也能把水燒開。

6. 茶道不喝了怎么做

飲茶在中國有著悠久的歷史了。統(tǒng)稱綠茶,花茶等等茶的種類有很多。茶道的深度不可量啊。如果茶葉覺得不好喝可以改作它用。比如用茶葉煮制茶葉蛋。將茶葉放入小布包里與雞蛋食鹽一起煮制30分鐘左右茶味濃濃的雞蛋好吃又有營養(yǎng)每天早歺吃一至兩個很不錯喲。

7. 茶道怎么喝茶

茶藝,是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù)。

想要品嘗一杯好茶,必須先學(xué)會如何泡茶,下面簡單講解下茶藝基本知識:其實茶藝基本知識包括一個核心、兩個基礎(chǔ)、三個要求、四種茶具、五種茶藝、六個條件、七條標準、八種展示、泡茶九要、十大基本程序。茶藝基本知識一:一個核心這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠清真”。中國茶道傳到日本,千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國,韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性,但它的核心都是道德修養(yǎng)。茶藝基本知識二:兩個基礎(chǔ)不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎(chǔ)是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營養(yǎng)保健物質(zhì)達到強身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快,達到精神上的養(yǎng)生。茶藝基本知識:三個要求這是指茶道和茶藝表演的動作必須符合三個要求:一是動作圓活、連綿、輕盈; 二是動作自然、優(yōu)美、和諧; 三是動作來源于生活,高于生活。茶藝基本知識四、四種茶具綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。茶藝基本知識五、五種茶藝 1.紅茶茶藝。2.綠茶茶藝。3.烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。4.花茶茶藝。5.禪茶茶藝。茶藝基本知識六、六個條件無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。茶藝基本知識七、七條標準茶藝表演的好壞,通常有七條標準進行衡量和評判。1.表演。2.解說。3.茶湯。4.搭配。5.交流。6.音樂。7.程序編排。茶藝基本知識八、八種展示茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。1.展示環(huán)境美。2.展示芳魁匯萃。3.展示人性美。4.展示茶具美。5.展示服裝美。6.展示語言美。7.展示音樂美。8.展示舞蹈美。茶藝基本知識九、泡茶九要在整個茶藝表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。1.要確定用茶。2.要選好茶具。3.要選好用水。4.要放茶適量。5.要選好投茶方法。6.要掌握好水溫。7.要注水適量。8.要掌握沖泡時間。9.要掌握好沖泡次數(shù)。茶藝基本知識十、十大基本程序 1.群鶴沐浴。2.請君人宮。3.高山流水。4.清風(fēng)拂面。5.關(guān)公巡城。6.韓信點兵。7.茶湯鑒賞。8.聞香通靈。9.三啜甘露。10.贊許回報。以上是茶藝基本知識的簡單介紹,由此可見茶藝是一門很深奧的學(xué)問,它需要大家不斷的去實踐。

8. 茶道怎么喝教程

茶藝師——一個專門泡茶的藝人。他們用自身獨特的個性和氣質(zhì),來詮釋茶的品質(zhì)、個性、風(fēng)味及道。在此我們并不敢言道,道之境太高,我們還不及。茶道是每個茶藝人畢生的追求。茶藝人,知其茶性、茶理,尊重每款茶的個性和天賦。他們用藝術(shù)的手法去展現(xiàn)茶身本之韻美,茶本身就具有天地之精氣神韻,再通過茶藝師運用藝術(shù)的手法將之展現(xiàn)給大家,就是大家所見的茶藝之美。

茶的風(fēng)味,這是喝茶人最為看重的一點,香高、味長。但是每個愛茶人士對茶之風(fēng)味定義都會不同,對好喝與不好喝的看法也不一樣。這就是因為每個人都是不同的個體,如果是一對一的沖泡,我相信多數(shù)有經(jīng)驗的茶藝師都能把握得好在沖泡過程中的手法運用。如果是三五人同喝一泡茶可能對茶藝師就是一種考驗了,我想這種情況也只能取其中,大家都往中間走吧,當(dāng)然這只是個人看法,不代表專業(yè)性和職業(yè)性。

今天我們就關(guān)于沖泡茶葉時的手法做一點簡單的分享,因為,我個人并不是取得職業(yè)認證的茶藝師。只是以一個愛喝的人來分享一下,雖然我也是咖啡師,但平時更多的時間是在喝茶嘛。可能我是調(diào)酒師中喝酒最少的那個。

同一款茶,在沖泡過程中,由于投茶量、水質(zhì)、水溫、氣溫、品飲對象乃至心情等等因素的變化,滋味時時改變(特別是老茶),這時高水準的茶藝師,就會隨時改變各種沖泡手法和條件,以將最美的一口茶湯奉獻給客人,也對得起歷經(jīng)千辛萬苦到你手上的每一顆茶。

茶藝師的沖泡手法,是茶在作為飲品之前的最后一步,這最后一個變量,至關(guān)重要,這也是茶藝師的價值所在。茶藝師除了讓人賞心悅目以外,會不會泡茶,其實才是根本。

不同的茶性,不同的沖泡手法

幾個基本原則:

1、剛的茶

用剛的手法,高注水,帶入更多氧氣,使茶的內(nèi)含物質(zhì)加速氧化。沖擊茶葉,使其翻滾,逼出茶氣,酣暢淋漓。

2、柔的茶

用柔的手法,低注水,沿壁定點或圈注沖泡,盡量不使茶葉翻滾磨擦,出湯輕柔,如怕驚醒夢中之人。

3、新茶

特別是毫多的新茶,用柔的沖泡手法,不然毫落混濁。新茶火氣重,也需要柔的手法來中和。

4、老茶

洗茶時盡量用柔的手法,慢慢喚醒,正式?jīng)_泡時,可用剛的手法,激發(fā)老茶底氣。

不同的客人,不同的沖泡手法。如果一泡茶開始沖泡,在不能換茶的情況下,要注意察言觀色,看客人的反應(yīng)。如果客人覺得偏苦澀了,可降低水溫,用輕柔的手法,改變茶湯滋味,以適應(yīng)客人。反之客人如果覺得不夠霸氣,你就要用剛的手法注水和出湯。畢竟茶要品飲者覺得好才是服務(wù)的關(guān)鍵(品鑒除外)。最高境界,隨性而為。

9. 茶道怎么用

茶臺具有放置茶具、處理廢水的作用。材質(zhì)多樣、造型精美的茶臺放置在茶桌上是私人茶室的一大亮色。根雕茶臺獨具

特色,可以直接當(dāng)茶桌用,放在家中自成別具風(fēng)味的一景。根據(jù)材質(zhì)來分,茶臺分為竹子、木頭、石頭、紫砂等多種材

質(zhì),而根據(jù)儲水的形式又分為儲水式和排水式兩種。

木質(zhì)茶臺:古典、華貴,價格因木材價值的不同而不同,容易開裂,需要經(jīng)常潤濕使用。

竹質(zhì)茶臺:自然清新,價格比較便宜,容易開裂,需要經(jīng)常潤濕使用。

石頭茶臺:大氣、自然、古樸,價格較高,如果細心養(yǎng)護,會越變越亮。

紫砂茶臺:紫砂吸附力比較強,需要細心養(yǎng)護,用過之后要盡快將水漬、茶漬用溫濕布擦干凈,經(jīng)常用茶巾、養(yǎng)壺筆蘸

著溫茶湯擦拭,會變得越來越光亮。

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