1. 茶葉質(zhì)量安全管理
茶葉生長期打藥，是指夏茶和秋茶，這兩季茶葉生長旺盛，也正是蟲害最厲害的時期，如果不打藥，茶樹就回遭受到嚴重的蟲害，不但損害這兩季茶葉的產(chǎn)量，也會影響茶樹的光合作用 ，進而影響茶樹儲存營養(yǎng)，導致來年的春茶產(chǎn)量。
春茶，指的是清明前后幾天采集的茶葉，這期間的茶葉經(jīng)過一個冬天的蟄伏 ，開春后隨著溫度的上升，緩慢的生長至清明前后采收，這個季節(jié)的茶樹沒有蟲害，茶樹也不需打藥，即使上年給茶樹打了藥，其殘留經(jīng)過一個冬天的消耗，也不會殘留至春茶上，因而春茶是最安全的茶葉，也是價格最貴的茶葉。
我曾多次去過股份制公司茶園，看到茶農(nóng)護理茶樹，他們給茶樹噴藥的藥水是由專人統(tǒng)一調(diào)配的，調(diào)配的比例濃度符合標準，既能消滅害蟲，又不至于濃度過大，待農(nóng)藥殘留基本耗盡后才允許采收，然后經(jīng)過烘炒封包，封包前還要做一次農(nóng)藥檢測，因而進入市場的夏秋茶葉還是比較安全的。
我也到過私人茶園，私人制作的春茶沒有問題，我所擔心的是夏秋兩季茶葉，他們給茶樹噴藥，憑經(jīng)驗估計，出茶后，是否進行了農(nóng)藥檢測不得而知。所以，我現(xiàn)在買茶一般都是買春茶，偶爾也喝過夏秋茶葉，沒有覺得身體不適。
如果還疑茶葉農(nóng)藥殘留太多，總感覺不安全，那么你就買清明前后的茶葉吧，經(jīng)過冬天歷練的茶葉更香更純。
2. 茶葉質(zhì)量安全管理制度
需要有，茶葉也屬于食品，根據(jù)食品質(zhì)量安全市場準入制度的要求，2007年1月1日起未獲得質(zhì)量安全（QS）證書的茶葉將不得生產(chǎn)銷售。
茶葉行業(yè)實施QS認證這一制度有利于提高茶葉生產(chǎn)水平，保證茶葉衛(wèi)生安全。
3. 茶葉質(zhì)量安全管理質(zhì)量制度
1、首先需要保證企業(yè)各項證件、設備、機構(gòu)合理合法
申請茶葉生產(chǎn)許可證之前需要先將自己的企業(yè)起一個名字，并合理合法，各項其它證件齊全，生產(chǎn)食品的設備實施齊全安全合法，這樣才能夠去申請食品生產(chǎn)許可證。不過這些基礎(chǔ)性的東西不齊全，是申請不下來的，所以第一步就是對企業(yè)進行整頓。
2、去當?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門申請茶葉生產(chǎn)許可證
要申請食品生產(chǎn)許可證需要去當?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門去申請?？梢蕴崆按螂娫拞栆幌?，具體有什么要求，需要準備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次，都無法申請。所以問清楚后，去食品監(jiān)督管理部門去申請就好。目前除北京地區(qū)以外，其他地區(qū)可以申請食品生產(chǎn)許可證。
3、填寫食品生產(chǎn)許可證申請書
申請茶葉生產(chǎn)許可證首先就需要填寫食品生產(chǎn)許可證的申請書。需要用自己的企業(yè)名稱等各項數(shù)據(jù)，正確填寫。大家填寫的時候一定要仔細一點，萬一填寫錯誤那可就麻煩。填寫完成記得簽字，保證申請書的合理有效，才能申請下來食品生產(chǎn)許可證。
4、需要準備相關(guān)的材料
申請茶葉生產(chǎn)許可證需要準備很多材料。主要有企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、食品加工場地的平面圖、食品加工場地各個功能區(qū)域的平面圖、食品加工工藝流程、生產(chǎn)設備設施的清單、食品安全管理的相關(guān)制度、等各項材料。大家一定要將自己能想到的都準備好，或是提前詢問相關(guān)部門進行準備，以免耽誤生產(chǎn)。
5、提交申請書和材料，并會給我們受理通知書
將所有的東西準備完整后，提交到食品監(jiān)督管理部門。如果現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)問題，材料等齊全，就會發(fā)一張受理通知書。但是如果材料不全或是那里不合格，現(xiàn)在就不會受理申請，回去準備好材料和相關(guān)的東西，找時間在重現(xiàn)提交，一直到受理后拿到受理通知書為止。
6、食品監(jiān)督管理部門會在一定時間內(nèi)現(xiàn)場審核
之后回去等食品監(jiān)督管理和相關(guān)部門，來到企業(yè)現(xiàn)場進行檢查審核即可。只要現(xiàn)場審核通過，基本就沒有問題啦。需要將自己企業(yè)的現(xiàn)場和制度等，整改到合理合法，就能通過審核。
7、最后去食品監(jiān)督管理部門領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證
經(jīng)過上面的準備、提交、審核后，如果有問題提供完整改資料，一般就沒有問題。根據(jù)通知或是自己問一下，什么時候可以領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證，我們準備好證明材料，去領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證即可。這樣食品生產(chǎn)許可證就申請下來?？傮w來說不是很好申請，需要耐心準備整改才能申請下來。
4. 茶葉質(zhì)量安全管理的重要性
1、范圍
本標準適用于無公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。
本標準適用于由茶樹鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類的無公害茶葉。
2、引用標準
下列標準所條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。
GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測定方法
GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法
GB7718-1994 食品中標簽通用標準
GB/T8302-1997 茶 取樣
GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準則（一）
GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準則（二）
GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準則（三）
GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準則（四）
GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準則（五）
GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準則（六）
GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標準
GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標準
GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標準
GB/T17331-1998 食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
GB/T17332-1998 食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
3、鮮葉的加工條件
3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無污染、不緊壓，不得用塑料袋材料，運輸、貯存時也必須清潔衛(wèi)生。
3.2鮮葉、毛茶收購應嚴格行驗收標準，不得收購摻假，含有非茶類物質(zhì)以及有異味、霉變、劣變的茶葉，或污染農(nóng)藥或其他物質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點應通風、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。
3.3環(huán)境條件
茶廠選址、廠區(qū)和建筑設計必須符合《中華我民和國環(huán)境保護法》、《中華我民共和國食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》的有關(guān)規(guī)定；茶廠應遠離糞池、垃圾場及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。
3.4人員要求
參與無公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢，健康合格者才能上崗。必須保持個人衛(wèi)生，禁止吸煙和隨地吐痰。
4、包裝材料
無公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。
5、無公害茶的衛(wèi)生要求
無公害茶葉的衛(wèi)生標準必需符合GB9679。
5.1感官要求
具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種物植物葉，不含非茶類物質(zhì)，無異味，無異嗅，無霉變。
5.2衛(wèi)生指標見附表A，出口茶葉的衛(wèi)生指標見附錄A、附錄B。
6、檢驗衛(wèi)生
感官要求用感官方法檢驗，其余指標檢驗方法見附表A、附表B。
7、檢驗規(guī)則
7.1取樣與組批
7.1.1組批：請確定“批”的內(nèi)容。
7.1.2取樣：按GB/8302進行
7.2制定規(guī)則
經(jīng)取樣檢測，如查有一項指標未符合本標準的規(guī)定，則判該批產(chǎn)品為合格。
8、標識
無公害茶葉的食品標簽必須符合GB7718的規(guī)定。
無公害 質(zhì)量標準
5. 茶葉質(zhì)量安全管理為什么要求建立追溯管理體系
除了自制散裝茶葉其它精制的銷售茶葉需要sc認證。
實施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產(chǎn)品，即茶葉的生產(chǎn)許可證。
綠色食品茶（簡稱綠標茶）指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實行全程質(zhì)量控制，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)，經(jīng)過中國綠色食品發(fā)展中心認證，并使用專用標志的茶葉。
綠標茶實施“從茶園到茶杯”全程質(zhì)量控制。在生產(chǎn)、加工、包裝、儲運過程中，通過嚴密監(jiān)測、控制和標準化生產(chǎn)，嚴格防范茶葉加工各個環(huán)節(jié)的污染，確保環(huán)境和產(chǎn)品安全。
SC：
SC標志是食品生產(chǎn)許可證，其編號由SC(“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數(shù)字組成，它的意義就相當于食品的“身份證”。SC編碼實行一企一證，一經(jīng)確定便不會再改變，每一位號碼也都包含著對應的信息，能夠?qū)崿F(xiàn)溯源，更便于管理。
6. 茶葉質(zhì)量安全管理辦法
三無產(chǎn)品一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。另一種說法是，三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名，二無生產(chǎn)廠址，三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。
《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。
7. 茶葉質(zhì)量安全管理清單
這要看會議級別和組織方是誰 。
現(xiàn)在為了節(jié)約 ，大部分會議只準備礦泉水 ，品牌好一點就可以。 如果可以，也可以準備綠茶和紅茶。
會議前準備的茶葉，其實不外乎就是綠茶，紅茶及全發(fā)酵茶。綠茶比如龍井就不錯，紅茶屬于半發(fā)酵茶，比如鐵觀音就是。全發(fā)酵茶一般指的是普洱。
8. 茶葉質(zhì)量安全管理方針
說起朱元璋，想必大家都知道這是一個草根翻身的典型案例。朱元璋從乞食和尚成為明朝的開國皇帝，從這個意義上來說，朱元璋一生無疑是成功的。
但是從治國方面來說，朱元璋的統(tǒng)治方法卻遭到了后世的許多詬病。但朱元璋的統(tǒng)治方法卻遭到了后世的許多詬病，而被詬病最多的則是他的“重典治國”政策。
所謂“重典治國”，也就是用嚴刑峻法來治理國家。這在中國歷史上其實是許多統(tǒng)治者都傾向于使用的一種方法，特別是在亂世之時，更是提倡“亂世用重典”。提倡法治當然是一件好事，但是朱元璋的“重典治國”政策之所以被后人所詬病，則是因為其用刑過重，不僅使得許多人失去了性命，而且最終也沒有達到朱元璋所期望達到的效果。
朱元璋“重典治國”的背景
朱元璋之所以要在明初實行“重典治國”這一政策，有其思想基礎(chǔ)，也有當時的現(xiàn)實使然。在這雙方面因素的影響下，朱元璋決定在明初大力實行“重典治國”，以嚴峻的刑罰來治理國家。
所謂思想基礎(chǔ)，實際上就是自春秋戰(zhàn)國以來就已為人們所耳熟能詳?shù)姆宜枷?，而最早也是最成功地在現(xiàn)實政治中實行法家思想的，就是秦國的商鞅。
朱元璋領(lǐng)兵
但大家可千萬不要以為，在秦朝以后法家就銷聲匿跡了。實際上，即便在西漢初年“罷黜百家，獨尊儒術(shù)”之后，法家的思想依然是中國歷朝歷代封建統(tǒng)治者所十分推崇的一種思想，特別是在亂世期間，運用嚴刑峻法治理國家更是許多統(tǒng)治者的選擇。
統(tǒng)治者為法家思想披上了一層儒家的外衣，將嚴刑峻法披上一層道德教化的外衣，人民便更加容易接受了，所謂“外儒內(nèi)法”便是這個意思。當然，除了這一思想基礎(chǔ)之外，明初的社會確實面臨許多紛擾與矛盾，而這些錯綜復雜的矛盾也使得朱元璋不得不采用重典來治理國家。
新生的明王朝面臨的第一個大問題，便是新老地主拼命地追求土地和財富，并且用各種隱瞞、欺騙的辦法來偷稅漏稅。朱元璋雖然是窮苦人家出身，但他深知要穩(wěn)固明王朝的統(tǒng)治，必須要抓住地主的心。因此，朱元璋登基之后很快就實行了一系列維護地主階級利益的政策，比如說將一些地主家庭的子弟任命為禁衛(wèi)軍或朝廷官員，或者讓一些地主擔任糧長，征收地方賦稅等。
但是沒想到地主們在接受了這些來自統(tǒng)治者的恩惠之后，卻變本加厲地繼續(xù)往下進行剝削，不僅偷稅漏稅十分嚴重，土地兼并、壓榨農(nóng)民等問題也是層出不窮，導致國內(nèi)的階級矛盾十分尖銳。
除了這地主問題之外，功臣問題也是朱元璋面臨的一個大問題。跟隨朱元璋出生入死功臣們在江山到手之后便覺得大功告成，認為自己居功至偉，因此憑借著自己的身份開始違法亂紀、貪污腐化，這使得當時國內(nèi)剛剛有所緩和的階級矛盾又有激化的現(xiàn)象，全國各地開始出現(xiàn)小股的農(nóng)民起義。
《明通鑒前編》史料
這使得朱元璋感到十分緊張，畢竟元亡的教訓還在不久之前，若這樣的情況持續(xù)下去，新生的明王朝只怕會重蹈明朝的覆轍。《明通鑒前編》記載了朱元璋對臣下所說的話：元之大弊：人君不能躬覽庶政，故大臣得以專權(quán)自恣?！薄敖▏酰自谡V紀。元氏昏亂，紀綱不立，主荒臣專，威福下移。由是，法度不行，人心渙散，遂致天下騷動?！?/p>
朱元璋對元亡之教訓有著切身體會，認為元朝滅亡的原因，一方面在于官吏放縱，另一方面則在于法紀廢弛，而他則一定要避免明朝出現(xiàn)同樣的問題。
除此之外，統(tǒng)治階級內(nèi)部也是矛盾重重，北方的蒙古人還時常南下侵擾，東南沿海地區(qū)也有來自日本的倭寇不斷侵擾，國家可以說沒有一天安定日子可以過。在這樣的情況下，明朝政局不穩(wěn)、經(jīng)濟凋敝、百姓不滿，明王朝可以說面臨著很嚴重的統(tǒng)治危機。在這樣的亂世之下，面對這樣紛亂的情況，朱元璋毅然決定“亂世用重典”。
“重典治國”的基本內(nèi)容
朱元璋“重典治國”的對象，與以往歷朝歷代有著很大的不同。以往的朝代嚴刑峻法所針對的對象往往是普通百姓，禁止普通百姓犯法，而對官吏約束相對較少，而朱元璋的“重典治國”所針對的重點對象則是廣大官吏，特別是以下四種：
一是“貪贓官吏”；
二是“奸頑豪富之家”；
三是“犯上作亂”的“賊盜”；
四是“自外其教者”，也就是不肯與他合作的文人士子。
而要“重典治國”，首先當然是要頒布法律。朱元璋首先頒布的便是《大明律》，體例以吏、戶、禮、兵、刑、工六部分類，一共制定了30卷，條文達到了460條，可以說規(guī)定的是相當細致。朱元璋甚至還規(guī)定，后世君臣不得對《大明律》有任何的修改，因此，一直到明亡之時，《大明律》都不曾有任何修改。
其次，朱元璋還編訂了《明大誥》，其中包括《大誥一編》、《大誥續(xù)編》、《大誥三編》和《大誥武臣，共236條?！睹鞔笳a》中所收錄的，簡單來說就是各種判案的案例，供官員在判定案件時參考所用。值得一提的是，《明大誥》中所收錄的相當一部分案例都是有關(guān)于懲治貪官污吏的，足可見朱元璋對于貪腐問題的關(guān)心。在具體的法律實施方面，朱元璋則具體采取了以下四條措施：
第一，是對貪污案件深挖深查。倘若有官員貪贓枉法的話，僅僅只抓到這一官員還不夠，還必須將與之有牽連的所有官吏全部挖出來并加以懲處。在這一措施下，大量的官員乃至地方地主都因貪腐案件而被牽連，比如說洪武十五年的空印案以及洪武十八年的郭恒案，連坐被殺的多達七、八萬人，數(shù)字十分可怖。
第二，對于皇親國戚和公侯貴族，貪污腐敗的要加重處罰。1373年，朱元璋命令工部起草章程，制造鐵榜，鑄了管制申誡皇親國戚與公侯的條令，并在以后的司法實踐中嚴厲懲治那些貪贓枉法的皇親國戚與公侯。
第三，將懲辦與敬戒相結(jié)合，注重廉潔教育。根據(jù)《明史》記載，朱元璋登基時便頒布詔令，告誡官吏：“天下新定，百姓財力困乏，像剛學飛的鳥兒和新栽的樹木，拔不得毛，也碰不得根。”《明太祖實錄》中則記載了朱元璋所說的頒布《大誥》的目的：“取當世之善可為法，惡可為戒者，著為條目，大誥天下。”可見，朱元璋對于教化官員同樣是重視的。
最后，則是借助民眾的力量來舉報和懲治貪污官員。朱元璋規(guī)定，各地的百姓、村中的長老都可以在發(fā)現(xiàn)本地有貪官污吏的情況下越級直接向皇帝申訴，沿途的各級官府以及關(guān)卡不能阻擋這些上京告狀的民眾。
除了嚴抓貪官污吏之外，在懲處貪官污吏上朱元璋更是格外嚴厲。例如《大明律》規(guī)定，官吏貪贓鈔六十兩以上的即梟首示眾，并處以剝皮之刑，且將所剝之皮塞以稻草，掛在官員辦公的衙門公座旁，叫那些后任做官的觸目驚心，不敢做壞事。此外，還有挑筋、剁指、刖足、斷手、斷舌、刑臏、鉤腸等各種刑罰，看著讓人觸目驚心。
在朱元璋這樣的“重典治國”政策下，好幾萬的貪官污吏人頭落地，但是，這樣的嚴刑酷法卻沒能最終杜絕貪污的存在，貪污始終像蝗蟲一樣撲殺不盡，移植于朱元璋自己在晚年都哀嘆：“我欲除貪贓官吏，奈何朝殺而暮犯！”“朕清晨方處罰數(shù)人，至晚又有犯同罪者；今晚方罰此處過犯，次晨彼處又有犯者。前尸尚且未移，而后繼者又接踵而至。
9. 茶葉質(zhì)量安全管理規(guī)范
“qs”是質(zhì)量安全qualitysafety的英文縮寫。
它是我國最新實施的食品質(zhì)量安全標志。
“qs認證制度”是食品質(zhì)量安全市場準入制度，是食品生產(chǎn)向社會做出“質(zhì)量安全”的承諾。
據(jù)悉，企業(yè)想獲得茶葉qs認證，在環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)資源、原輔材料、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品、人員、檢驗、儲運、質(zhì)量管理、包裝及標簽標識等都有較高的要求。
根據(jù)國家關(guān)于對工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證標志管理的規(guī)定，從5月份開始，包括化妝品等在內(nèi)的86類工業(yè)產(chǎn)品必須要貼上“qs”標志才能上市銷售,但現(xiàn)在也有一些非法分子在偽造qs標志,所以我們在買食品時,也要注意qs標志的真假。
10. 茶葉質(zhì)量安全管理工作方案
第一章 總 則
第一條為了保障茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，促進茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實際，制定本條例。
第二條本省行政區(qū)域內(nèi)從事茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)活動，適用本條例。
本條例所稱茶產(chǎn)業(yè)包括茶樹種植、茶葉加工、品牌建設、文化活動及其相關(guān)扶持與服務。
本條例所稱茶葉是指用山茶科山茶屬茶組植物的鮮葉加工而成的產(chǎn)品。
第三條茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，政府推動、企業(yè)主體，品牌引領(lǐng)、市場主導，科技支撐、質(zhì)量保障的原則，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。
第四條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府應當加強茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的領(lǐng)導，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入國民經(jīng)濟與社會發(fā)展規(guī)劃及年度計劃，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需經(jīng)費納入同級財政預算，建立健全促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)機制，完善茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施。
第五條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。
發(fā)展和改革、教育、科技、工業(yè)和信息化、財政、人力資源和社會保障、自然資源、生態(tài)環(huán)境、水利、商務、文化和旅游、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)督管理、林業(yè)、氣象等有關(guān)部門應當按照各自職責，做好促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應當加強本行政區(qū)域內(nèi)茶樹種植、茶葉加工等活動的指導、服務、監(jiān)督，落實茶葉質(zhì)量安全屬地管理的責任。
村(居)民委員會協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處做好茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)工作。鼓勵制定茶葉質(zhì)量安全管理村規(guī)民約。
第六條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府及其有關(guān)部門應當建立茶葉質(zhì)量安全可追溯和監(jiān)管體系，組織、實施茶樹種植和茶葉加工、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的清潔化工作，加強茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督管理。
第七條縣級以上人民政府及其有關(guān)部門應當加強茶產(chǎn)業(yè)宣傳，普及茶知識，傳播茶文化。
鼓勵廣播電視、網(wǎng)站、報刊、融媒體等加強茶產(chǎn)業(yè)宣傳。
第八條鼓勵和支持社會資本投入、參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
第九條支持培育發(fā)展茶行業(yè)社會組織。茶行業(yè)社會組織應當規(guī)范行業(yè)行為，加強行業(yè)自律和人才培訓，引導茶葉經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制，提供信息、技術(shù)、培訓、知識產(chǎn)權(quán)保護等服務，推動行業(yè)自律和誠信建設。
第十條對在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中作出突出貢獻的單位和個人，應當按照國家和省有關(guān)規(guī)定給予表彰、獎勵。
第二章 茶樹種植
第十一條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府及其有關(guān)部門應當按照集中連片、適度規(guī)模、優(yōu)質(zhì)高效、標準規(guī)范、產(chǎn)業(yè)配套的發(fā)展方式，推動茶樹種植基地建設。
第十二條省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門會同標準化行政主管部門制定茶樹標準化種植技術(shù)規(guī)程。
茶樹種植應當根據(jù)茶樹生長發(fā)育特性，按照種植技術(shù)規(guī)程標準化種植。
第十三條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府及其有關(guān)部門應當做好以下茶樹種植基地建設工作：
(一)鼓勵茶樹種植基地依法流轉(zhuǎn)，促進規(guī)?；?jīng)營；
(二)加強茶樹種質(zhì)資源保護和茶樹品種優(yōu)選優(yōu)育，推廣茶樹良種良法種植，擴大高標準茶樹種植基地；
(三)實行病蟲草害綠色防控，推廣生物、物理、生態(tài)協(xié)調(diào)等綜合防控及統(tǒng)防統(tǒng)治先進技術(shù)；
(四)支持開展茶樹種植基地綠色、有機、地理標志、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品等認證；
(五)建立500畝以上連片茶樹種植基地環(huán)境監(jiān)測、氣象信息系統(tǒng)；
(六)推廣使用有機肥和茶葉專用肥，實行測土配方施肥；
(七)推廣茶樹鮮葉采摘機械化；
(八)支持建設品牌茶葉、特色茶葉、出口茶葉專用基地；
(九)加強茶樹種植基地周邊生態(tài)環(huán)境保護。
第十四條 茶樹種植企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應當建立茶樹種植生產(chǎn)記錄檔案，如實記載下列事項：
(一)使用肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的名稱、生產(chǎn)企業(yè)、來源、數(shù)量、使用地點、用法和使用日期；
(二)茶樹種植基地病蟲草害的發(fā)生和防治情況；
(三)茶樹鮮葉的采摘日期、產(chǎn)量。
茶樹種植生產(chǎn)記錄應當保存二年。禁止偽造茶樹種植生產(chǎn)記錄。
第十五條茶樹種植基地禁止實施下列行為：
(一)使用劇毒、高毒、禁用的農(nóng)藥；
(二)使用化學除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等未登記在茶樹上使用的農(nóng)藥；
(三)未按照農(nóng)藥的標簽標注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項、安全間隔期使用農(nóng)藥；
(四)使用催芽素等未登記在茶樹上使用的肥料；
(五)法律、法規(guī)禁止的其他行為。
第十六條產(chǎn)茶地區(qū)縣級人民政府對符合以下條件的茶樹種植基地，可以劃定為茶樹生態(tài)種植保護區(qū)，實行產(chǎn)地保護：
(一)具有適宜茶樹生態(tài)種植的土壤、氣候等自然地理條件，海拔600米以上，遠離主要公路500米以外；
(二)相對連片種植500畝以上；
(三)已經(jīng)形成科學的種植方法、良好的質(zhì)量控制方法，具有一定的資源、技術(shù)和效益等優(yōu)勢；
(四)茶葉生產(chǎn)組織化程度高，產(chǎn)品市場銷售穩(wěn)定；
(五)茶樹生態(tài)種植保護區(qū)應具備的其他條件。
具有地方特色的茶樹種質(zhì)資源特定地區(qū)，可以劃定為茶樹生態(tài)種植保護區(qū)。
第十七條產(chǎn)茶地區(qū)縣級人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門應當組織有關(guān)部門、科研機構(gòu)和專家等對劃定的茶樹生態(tài)種植保護區(qū)進行論證，并聽取茶樹種植基地權(quán)利人和所在地村民的意見，報縣級人民政府批準后，向社會公布。
茶樹生態(tài)種植保護區(qū)應當設立保護標志，劃定保護范圍、確定責任主體。
第十八條省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門應當會同有關(guān)部門制定茶樹生態(tài)種植保護區(qū)建設的相關(guān)標準，規(guī)范茶樹生態(tài)種植保護區(qū)建設。
第十九條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府應當采取措施，加強茶樹生態(tài)種植保護區(qū)基礎(chǔ)設施建設，優(yōu)先安排茶樹生態(tài)種植保護區(qū)的道路、水利、電力、通信等基礎(chǔ)設施建設。
第二十條茶樹生態(tài)種植保護區(qū)內(nèi)的個體種植戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、種植企業(yè)等應當按照綠色、有機、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準管理茶園。
鼓勵、支持茶樹生態(tài)種植保護區(qū)內(nèi)的個體種植戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、種植企業(yè)等按照國際市場的質(zhì)量標準栽培茶樹。
第二十一條 茶樹生態(tài)種植保護區(qū)內(nèi)，除執(zhí)行第十五條規(guī)定外，還禁止下列行為：
(一)侵占、毀壞茶樹生態(tài)種植保護區(qū)基地；
(二)擅自砍伐或者損毀茶樹生態(tài)種植保護區(qū)內(nèi)的林木；
(三)排放廢水、廢氣，傾倒、堆放固體廢物及其他有毒有害物質(zhì)；
(四)毀壞茶樹生態(tài)種植保護區(qū)基礎(chǔ)設施和保護標志；
(五)非生產(chǎn)用機動車進入茶樹生態(tài)種植保護區(qū)；
(六)開展餐飲、燒烤、露營等損害茶樹生態(tài)種植環(huán)境的旅游活動；
(七)擅自新建、改建、擴建影響茶樹生態(tài)種植和破壞生產(chǎn)環(huán)境的建設項目；
(八)法律、法規(guī)禁止的其他行為。
第三章 茶葉加工
第二十二條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府及其有關(guān)部門應當加強茶葉加工指導、服務和監(jiān)管。
企業(yè)應當采用標準化、清潔化方式生產(chǎn)加工茶葉。
第二十三條產(chǎn)茶地區(qū)市級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門應當會同標準化行政主管部門組織制定茶葉加工地方標準。鼓勵茶行業(yè)社會組織、茶葉企業(yè)制定和使用高于國家和地方標準的團體標準、企業(yè)標準。
第二十四條產(chǎn)茶地區(qū)縣級人民政府及其有關(guān)部門應當做好以下工作：
(一)培育茶葉加工龍頭企業(yè)；
(二)鼓勵、支持申請國家有關(guān)質(zhì)量管理體系認證、危害分析與關(guān)鍵控制點認證，綠色、有機、地理標志等產(chǎn)品認證；
(三)支持建設茶葉初制、精制、深加工、機械化生產(chǎn)線；
(四)支持企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織等建設冷鏈設施；
(五)支持建立完善產(chǎn)地茶樹鮮葉交易市場。
第二十五條茶樹種植企業(yè)、茶葉加工企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織和家庭農(nóng)場等生產(chǎn)經(jīng)營主體，應當建立茶樹鮮葉質(zhì)量安全自檢制度，定期對茶葉加工生產(chǎn)狀況進行檢查評價，建立茶葉加工記錄檔案，如實記載下列事項：
(一)茶樹鮮葉的品種、等級、數(shù)量、進場(廠)時間，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證；
(二)生產(chǎn)的茶種類、等級、數(shù)量、入庫時間、出庫時間、貯存條件等。
茶葉加工記錄和憑證保存期限不得少于茶產(chǎn)品保質(zhì)期滿后一年。禁止偽造茶葉加工記錄。
第二十六條鼓勵和支持以茶樹鮮葉、茶半成品、成品茶或副產(chǎn)品為原料，開發(fā)加工食品、飲品、工藝品、生活用品等茶葉衍生品。
茶葉衍生品的加工應當符合法律法規(guī)和相關(guān)技術(shù)標準規(guī)定。
第二十七條除茶葉衍生品的生產(chǎn)加工外，禁止在茶葉加工中添加糖分、甜味劑、色素、香精等外源物質(zhì)。
禁止在茶葉生產(chǎn)經(jīng)營中摻雜摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。
第四章 品牌建設
第二十八條 省人民政府及其有關(guān)部門應當按照政府引導、行業(yè)指導、誠信為本、質(zhì)量優(yōu)良、企業(yè)主體、共建共享的原則，建立茶葉品牌發(fā)展、推介、保護和利用的運行機制；圍繞重點發(fā)展貴州綠茶、貴州紅茶、貴州抹茶、貴州黑茶等茶葉公用品牌，著力推進原產(chǎn)地保護和品牌建設，扶持企業(yè)產(chǎn)品品牌。
第二十九條省人民政府標準化行政主管部門應當會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門制定和完善茶葉公用品牌和知名子品牌產(chǎn)品質(zhì)量標準，包括外在形態(tài)、內(nèi)在品質(zhì)、包裝標識等內(nèi)容。
第三十條鼓勵使用茶葉公用品牌，支持做大做強知名子品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌。
第三十一條茶葉公用品牌持有者應當制定管理規(guī)定，實行統(tǒng)一管理。管理規(guī)定應當包含質(zhì)量可追溯、監(jiān)督檢查等內(nèi)容。
茶葉公用品牌授權(quán)使用者應當執(zhí)行品牌管理規(guī)定。
任何單位和個人對違反茶葉公用品牌管理規(guī)定的行為，可以監(jiān)督、舉報。
第三十二條 產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府應當保護獲得中華老字號、地理標志、國家氣候標志等名優(yōu)產(chǎn)品的茶葉商標或標識。
第三十三條縣級以上人民政府及其有關(guān)部門可以舉辦品牌茶葉展示展銷活動，組織引導企業(yè)參加各類涉茶展銷會。
支持各類生產(chǎn)經(jīng)營主體在傳統(tǒng)媒體、新媒體、自媒體推廣銷售品牌茶葉。
第三十四條縣級以上人民政府交通運輸、市場監(jiān)督管理行政主管部門應當支持在主要交通干線、公共場所推廣公用品牌，開設品牌茶葉專賣店，開展品牌茶葉宣傳推介活動等。
第三十五條鼓勵茶葉企業(yè)開發(fā)適銷對路的品牌茶系列產(chǎn)品，創(chuàng)新品牌營銷方式，拓寬品牌流通渠道，建設品牌忠誠消費群體。
第三十六條支持茶行業(yè)社會組織、茶葉企業(yè)到境內(nèi)外建立貴州茶品牌推廣中心。
鼓勵本省品牌茶產(chǎn)品進入省內(nèi)機場、鐵路、酒店、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)、連鎖超市、省內(nèi)外電商平臺等推廣、銷售。
第三十七條 鼓勵深入挖掘茶葉的生產(chǎn)、生活、生態(tài)和文化等價值，促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、民間技藝、鄉(xiāng)風民俗、美麗鄉(xiāng)村建設深度融合，加強老工藝、老字號、老品種的保護與傳承，培育具有文化底蘊的茶產(chǎn)業(yè)品牌。
鼓勵通過品牌價值評估、品牌評比及發(fā)布等活動，擴大品牌宣傳，提高品牌知名度和影響力。