1. 巖茶生長(zhǎng)環(huán)境
武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2。
2. 巖茶生長(zhǎng)在巖石上嗎
莫問(wèn)巖茶價(jià)格貴的原因主要是生長(zhǎng)環(huán)境野放，茶樹都是長(zhǎng)在石頭縫中間，人工維護(hù)成本非常高，采摘不易，產(chǎn)量很低，口感香氣濃郁回甘生津持久，所以價(jià)格貴。
3. 巖茶生長(zhǎng)環(huán)境介紹
武夷巖茶屬于烏龍茶類。武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2。擴(kuò)展資料烏龍茶主要品種：
1、安溪鐵觀音產(chǎn)自福建安溪縣，中國(guó)十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。
2、鳳凰水仙是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤(rùn)有光。
3、東方美人是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來(lái)濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、羅漢沉香產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。
5、紅烏龍紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤(rùn)、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。
4. 巖茶生長(zhǎng)環(huán)境特點(diǎn)
75斤左右。
古代武夷巖茶曾一年采制多次（頭春、二春、夏茶、秋茶），如今為了保證品質(zhì)，讓茶園進(jìn)行有效的休養(yǎng)生息，武夷巖茶一年基本都只采制春茶一季，也就是暮春采茶。因?yàn)槿绻俨汕锊?，?huì)影響下一年春茶的品質(zhì)。秋冬季茶人不采茶，而是忙于田間管理，為下一個(gè)春季做準(zhǔn)備。
因武夷山茶田數(shù)量有限，符合巖茶種植標(biāo)準(zhǔn)的田并不多。所以武夷巖茶的茶園面積只有15萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)75斤左右，全年產(chǎn)量1125萬(wàn)斤，其中紅茶約占20%，巖茶的年產(chǎn)量只有900萬(wàn)斤左右。也因此武夷巖茶價(jià)格貴是巖茶品質(zhì)真實(shí)反映。
5. 巖茶生長(zhǎng)環(huán)境要求
不是。
巖茶不屬于熟茶，而是半發(fā)酵茶。武夷巖茶屬于烏龍茶系，它漢族傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。
因?yàn)樯L(zhǎng)的地區(qū)特殊，才有了武夷巖茶的名稱。
巖茶不僅品質(zhì)獨(dú)特，就連長(zhǎng)相也很可愛。葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。
光是巖茶的香氣，就有很多種，大致分為：花香、果香、蜜香。
目前武夷巖茶比較出名的品種有：武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎渌贩N還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
6. 巖茶生長(zhǎng)環(huán)境及圖片
武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之珍品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。
武夷巖茶品種分類
產(chǎn)于武夷的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì) 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又低一籌。 主要品種有武夷水仙、武夷奇種等，巖茶中以白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
7. 巖茶怎么種植
巖茶代表名茶有：大紅袍，肉桂，鐵羅漢，白雞冠，水金龜，水仙等。其中大紅袍，鐵羅漢，白雞冠以及水金龜是武夷山四大名樅。肉桂是武夷巖茶當(dāng)家品種，也是武夷巖茶的主打品種，冠大、干粗，枝葉繁茂。葉片光滑橢圓，厚而脆，呈濃綠色，葉子尖銳，葉緣內(nèi)翻成筒瓦狀。成品茶特征：外形條索緊實(shí)，色澤青褐鮮潤(rùn)，香氣濃郁高銳，有明顯的桂皮香，品質(zhì)好的帶有乳香。茶湯呈現(xiàn)出橙黃清澈，滋味醇厚甘爽。葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七回仍有肉桂香，是武夷巖茶的當(dāng)家品種，也是武夷山種植最多的茶葉品種。其余知名茶葉品種還有：矮腳烏龍，佛手，奇種等。
8. 巖茶種植的區(qū)位條件
較酸性的土壤，區(qū)位條件：
1、多種植在丘陵，排水性好。
2、喜溫喜濕。
3、多種植在酸性土壤氣候如春，陽(yáng)光充沛，雨量充足，土壤及空氣濕度較高，以紅壤、黃壤、沙壤、棕色森林為宜，海拔在1500m云霧繚繞處。
9. 巖茶生長(zhǎng)環(huán)境條件
邦東的巖茶是生長(zhǎng)在高海拔古茶樹！
云南巖茶邦東地處瀾滄江中游，最高海拔在3200米以上，最低的海拔在昔歸村，僅為700米，所以形成了高山峻嶺與峽谷風(fēng)貌。從700米的南亞熱帶到3000米以上的北溫帶氣候，形成了一山有四季、十里不同天的景象。大山的矗立，大江的縱橫，必然是多云霧之鄉(xiāng)，邦東的茫茫云海，只能用蔚為壯觀來(lái)形容。加上該地多石頭，許多古茶樹就生長(zhǎng)在石頭縫里。有的樹齡高達(dá)250年。
10. 巖茶的產(chǎn)地及生長(zhǎng)環(huán)境
福建武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)成“盆栽式”茶園，俗稱“石座作法”?！皫r巖有茶，非巖不茶”，巖茶由此得名。武夷山方圓60公里，99名巖，巖巖產(chǎn)茶。
武夷巖品種分類極多。以產(chǎn)地分為：正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)茶葉，品質(zhì)最佳，巖韻最明顯。武夷山茶樹品種資源豐富，蘊(yùn)藏?zé)o數(shù)優(yōu)異品種。茶人往往選擇生長(zhǎng)優(yōu)良的茶樹若干叢，分別采制，品質(zhì)上佳，稱之為武夷名叢。著名者有武夷四大名叢之大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。武夷巖茶按茶樹品種分為名樅、傳統(tǒng)品種二類，按產(chǎn)品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五類。大紅袍、名樅不分等定級(jí)；肉桂分特、一、二級(jí)；水仙、奇種分特、一、二、三級(jí)。