1. 米茶是什么米做的
米茶用的是糙米。大米也是可以用的。糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。
與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
2. 米茶是什么茶
不一樣，不過姜米茶一般用的都是大米不用糯米的。
把大米和姜分開放進(jìn)不加油的鍋里不斷進(jìn)行翻炒，翻炒至大米變成金黃色，姜沒有水分后再合在一起翻炒，炒到姜絲變得非常干即可盛出來，然后取適量的量直接加水泡即是姜米茶。
米用普通的大米就行，可以不洗直接下鍋炒，也可以洗干凈晾干之后再下鍋炒。
炒大米的時候，建議開小火慢炒，大火比較容易糊。
姜建議選擇老姜，顏色越深越黃，沖出來的茶效果越好。
3. 做米茶用什么米好
焦米茶是湖北地區(qū)漢族風(fēng)味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用。米茶用的是糙米，大米也是可以的。
4. 米茶是怎么做的
做姜米茶用的是大米。具體做法是：把大米和姜分開放進(jìn)不加油的鍋里不斷進(jìn)行翻炒，翻炒至大米變成金黃色，姜沒有水分后再合在一起翻炒，炒到姜絲變得非常干即可盛出來，然后取適量的量直接加水泡即是姜米茶。
姜米茶,有健脾胃、去油脂等功效。尤宜在春末夏初時服用。姜米茶的做法簡單,而且易于存放,可以一次性多做點,每天用來泡水喝,一勺姜米茶泡一杯水,喝著特舒服。
5. 米茶是什么米做的好喝
姜米茶是用大米和姜做的，不用紅茶
江米茶是由生姜、大米制作而成，將生姜清洗干凈，去掉表皮，切成生姜絲，放入鍋中小火慢炒，添加適量的大米，炒黃后關(guān)火即可。翻炒生姜和大米時，需要全程保持小火，并用鏟子不停翻炒。炒好的姜米茶，需要裝入干爽潔凈的罐子中，密封后，放在陰涼通風(fēng)處存放即可。
6. 米茶的制作和作用
姜米茶算得上是很多茶葉的替代品，雖然口感沒有綠茶等等的一些茶葉會更好，但姜米茶也別有一番滋味，因為姜米茶是利用多米給炒干，再泡出來會有淡淡的米香味的，而且也非常的好制作，那什么是姜米茶呢？其實姜米茶就是專門將姜片和大米放在鍋中干炒，一定不要放油，和其他食材干炒，大概在十分鐘左右再用來泡的一種茶葉，跟一些常見的是完全不一樣，但是她也是通過炒的方式，所以基本制作手法一樣，只不過食材不一樣。
姜米茶是由大米、生姜制作而成，姜米茶富含辛辣姜油、姜烯酮、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，有驅(qū)寒保暖，緩解身體虛寒的功效；長期飲用可促進(jìn)血液循環(huán)，加快身體新陳代謝；有緩解干燥，滋潤肺腑的功效。
7. 什么叫米茶
正宗姜米茶適合寒性體質(zhì)怕冷的人群。姜米茶味道非常獨特，姜米茶算得上是很多茶葉的替代品,雖然口感沒有綠茶等等的一些茶葉會更好,但姜米茶也別有一番滋味,因為姜米茶是利用多米給炒干,再泡出來會有淡淡的米香味的,而且也非常的好制作。
8. 米茶用的是什么米
姜米茶用的是大米，把大米和姜分開放進(jìn)不加油的鍋里不斷進(jìn)行翻炒，翻炒至大米變成金黃色，姜沒有水分后再合在一起翻炒，炒到姜絲變得非常干即可盛出來，然后取適量的量直接加水泡即是姜米茶。
米用普通的大米就行，可以不洗直接下鍋炒，也可以洗干凈晾干之后再下鍋炒。
炒大米的時候，建議開小火慢炒，大火比較容易糊。
姜建議選擇老姜，顏色越深越黃，沖出來的茶效果越好。
9. 米茶有哪些
米茶有很多種?，F(xiàn)轉(zhuǎn)貼2種
一 【產(chǎn)品介紹】：可以瓦解深層脂肪，對減內(nèi)臟肥胖也很有效。
玄米茶是由炒至足火香的小麥與這烘青茶坯拼和而成，吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風(fēng)味。在日本和韓國，愛喝玄米茶的人很多。
日本玄米茶選用富含天然維生素的日本綠茶，配合經(jīng)獨特工藝處理，營養(yǎng)豐富的上等日本玄米精制而成,其口味獨特,飲用時既有玄米稻香，又有綠茶的天然清香，是養(yǎng)生益壽的理想選擇．
其主要成分是玄米、蒸青綠茶。將炒過的玄米混入抹茶和綠茶中，沖入熱水就散發(fā)出獨特的香味，玄米茶的香氣具有緩和情緒的功效，它還含有大量維生素B及維生素E，綠茶具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，可減輕疲勞，它含有兒茶素、葉綠素、茶皂素，氨基酸，纖維素、咖啡堿、維生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、葉酸、黃酮類化合物、胡蘿卜素及微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、氟等，其中的類黃酮更能增強(qiáng)維生素C的抗氧化問題作用。
玄米茶與精米相比，維生素B1、維生素E含量在5倍以上，食物纖維含量在6倍以上，富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。玄米中大量的食物纖維100％助你節(jié)食，消食。由于玄米中富含維他命E和膠原蛋白，使您的肌膚更富彈性。綠茶中的咖啡堿，肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對蛋白質(zhì)和脂肪具有很好的分解作用，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。
玄米茶含有的鎂及鋅等礦物質(zhì)的作用，能夠輔助人體內(nèi)酵素作用。酵素的作用活潑化，具有促進(jìn)新陳代謝的效果。鎂是構(gòu)成牙齒和骨骼的成分，并且參與糖類的代謝，與鈉、鉀、鈣含有共同維持心臟、肌肉及神經(jīng)等正常功能。一提起對骨骼有益的成分，大家都會想到鈣質(zhì)，但是只攝取鈣質(zhì)而鎂不足的話，反而可能有疏松的問題，因此，鈣質(zhì)與鎂攝取量必需保持平衡。
所以，玄米茶是愛美女士的理想選擇。注：沖泡后的玄米熱量很低，僅約0．3卡，請放心飲用．
玄米茶，具有清香，湯綠等特點，茶湯香濃，而且不傷腸胃。目前在味千拉面，仙蹤林及一些日本料理店中廣泛使用。客人上座時，服務(wù)員會泡上一杯濃香四溢的玄米茶，茶湯入口一般淡淡的清香沁人心脾。
目前，在我國的北京、上海等城市玄米茶也逐漸流行起來了，玄米茶在日本、韓國多年來一直高居辦公茶排行榜第一位。當(dāng)你覺得疲勞、倦怠時，玄米茶是能夠幫助身心徹底放松、消除壓力。所以它還是忙碌和時尚人士的最佳選擇！
1。簡單玄米減肥茶
將直接購買的玄米茶放入杯中,用沸騰的水,或者冷開水蓋蓋子泡15分鐘,隨時飲用。
一天保持最少8杯,可反復(fù)沖泡。2--3周后,就就會在玄米茶的香氛中慢慢痩下來。
2。玄米煮茶
材料:玄米茶適量,水適量
做法:在鍋里加水,燒開后放入玄米茶煮5分鐘即可。
吃飯:一天的量,可熱飲,也可冷飲。
效果:玄米茶中的綠茶清油去膩,玄米暖胃,兩者相配,3--4周,減肥效果顯著
二 鐘祥米茶
鐘祥米茶是湖北省鐘祥市特有的地方風(fēng)味小吃，具體起源于什么年代已沒有詳細(xì)記載。
相傳明朝憲宗朱見深第四子朱佑元（即嘉靖皇帝生父）冊封為興王，食邑湖廣安陸州（今鐘祥）。其妃嘉靖皇帝之母蔣氏身懷六甲時害喜，茶米不思，見山珍海味惡心。興王召來多名廚師，調(diào)出各種口味的飯食菜肴，均不合蔣氏口味。興王大怒，一廚師情急智生，從家里端來百姓食用的米茶，蔣氏果然食欲大振。
王顏大悅，米茶從此從民間進(jìn)入宮廷。后蔣氏隨嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御廚制作米茶，但采用宮中精細(xì)貢米炒制的米茶遠(yuǎn)不如糙米制作的清香、爽口，鐘祥糙米一度成為貢品。
米茶得名于“食之裹腹，飲之解渴”，制作也很簡單。先將大米放在鍋里置中火干炒，至大米發(fā)黃帶焦時起鍋，用清水淘洗后濾去水份，再放入鍋里加清水旺火煮沸至大米開花，起鍋自然冷卻即成。
米茶水色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜不淡，略澀不苦，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，氣候愈熱，食之愈爽。在鐘祥農(nóng)村，人們一般在頭天晚上炒制后，盛入陶罐中，第二天食用。隔夜米茶，味略酸甜，更能增進(jìn)食欲，生津止渴，別有一番風(fēng)味。
限于夏天食用，俗稱“區(qū)米茶”、"炒米茶"。其做法是先將大米放在鍋里文火干炒，炒到大米發(fā)黃帶焦時起鍋，用水洗凈，再用水煮而成，涼后即可食用。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。
若吃隔夜米茶，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，別有一番風(fēng)味。
具體的做法
一．炒
麥米炒得怎樣，直接關(guān)系到成品的質(zhì)量，所以，炒米這個工序就顯得很重要。應(yīng)當(dāng)是先用小火將鍋燒至八成熱時，才放入麥米并用鍋鏟不停地翻炒，直到炒至麥米呈金黃色或棕黃色時，方才可以出鍋。
這里要注意：
1．鍋里的溫度不能太高，炒制時間也不可太長，否則容易將麥米仁炒煳；當(dāng)然溫度也不可太低，時間也不能太短，否則麥米仁不易炒熟，煮出來的麥米茶香味不濃。一般情況下，炒15～20分鐘即可。
2．炒制時不能加油和任何佐料。
二．煮
煮麥米茶也有講究，需要注意幾點：
1．剛炒好的麥米不能馬上摻水煮制；晾涼煮制時，也不能用冷水或溫?zé)崴?，而是必須加沸水煮，否則麥米粒會煮成“糊湯”。
2．煮麥米茶應(yīng)當(dāng)注意摻水量。作為干吃的麥米茶，麥米與水的比例為1∶1；作為飲品的麥米茶，麥米與水的比例為1∶1。5。
3．煮制火候的掌握，以米爛呈開花狀時，?；?。
4．煮麥米茶時，不需要加任何調(diào)料，通常是在飲用時，才按自己的口味去調(diào)味。
另外,它還是一種非常好的減肥食譜。它的減肥原理：在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解（當(dāng)然別的營養(yǎng)素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養(yǎng)的東西了），變成了活性炭?；钚蕴窟@種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。
因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護(hù)胃。
10. 米茶的米是什么米
米茶用的是糙米。大米也是可以用的。
炒米茶一般選用的是糙米，糙米是指脫殼后仍保留一些外層組織的米，比如皮層胚芽等，這種米口感比較粗，不過質(zhì)地比較緊密，煮起來也比較費時，現(xiàn)在已經(jīng)有很少人吃這種米了，不過用糙米來做炒米茶的話營養(yǎng)價值會比精米要高，所以建議大家在做炒米茶的時候盡量選擇糙米。