1. 荔灣區(qū)茶樓在哪里
天河區(qū)
喝早茶比較出名的有：空中一號(hào)、稻香酒家、廣州酒家、金河半島鮑翅酒家、裕景軒、天鮮閣海鮮酒家荔灣區(qū)
喝早茶比較出名的有：蓮香樓、陶陶居、泮溪酒家、十甫軒中餐廳越秀區(qū)
喝早茶比較出名的有：北園酒家、唐苑酒家、鹿鳴酒家、正大方圓、幸運(yùn)樓、新荔枝灣、同酒家、雍雅山房、金濠燒鵝海鮮酒家、點(diǎn)心皇子、銀燈食府海珠區(qū)
喝早茶比較出名的有：天然居海鮮酒家(新港店)、南園酒家、新南海城海鮮酒家、天富海鮮酒家南粵嘉宴、味國廚房、食為天去吃早茶前，最好先預(yù)定，不然有時(shí)候會(huì)等很久
本人比較喜歡吃的幾樣
鳳爪，每次必點(diǎn)，不過吃多了會(huì)有點(diǎn)膩
蝦餃
流沙包
榴蓮酥
腸粉，普遍的早餐食物
干蒸燒麥
糯米雞
咸水餃
2. 廣州荔灣區(qū)茶樓
例如建設(shè)北路君悅，龍珠路麗雅人家，站前路中華大酒店，牡丹，寶華路悅膳，等等，都是很不錯(cuò)的早茶店。；拓展：在廣州，在茶樓嘆 " 一盅兩件 " 是老廣不可或缺的日常。；
陶陶居，這家始創(chuàng)于光緒六年的廣州茶樓，是現(xiàn)如今羊城早茶的 " 金字招牌 "，從里到外，都是一派嶺南風(fēng)，每天都有很多慕名而來的游客。；
泮溪酒家，老字號(hào)的泮溪酒家，與北園酒家和南園酒家并稱廣州的三大園林酒家之一，是當(dāng)?shù)厝俗類弁扑]的一家喝早茶的酒家，旁邊緊挨著有秀麗景色的荔灣湖公園。；
點(diǎn)都德，點(diǎn)都德是廣州市大型連鎖式綜合茶樓，如今在廣州已經(jīng)有十六家分店。相比其他老牌酒家，點(diǎn)都德的性價(jià)比要高很多，所以排位也是在所難免。
3. 廣州荔灣區(qū)茶點(diǎn)軒
夜茶，一般要去連鎖的全天茶市的酒樓，比如點(diǎn)都德，蝦餃妹，周記茗點(diǎn)居，又一間茶點(diǎn)軒等。
4. 荔灣區(qū)喝茶
1崗頂?shù)娜市诺碾p皮奶可是拿過金獎(jiǎng)的，著實(shí)不錯(cuò)。
2中村的鳳凰奶糊是最正宗的。
3敦和路的鐘村和記的各種甜品非常便宜，而且品味可以，如果去客村體育館打波，記得一定要去吃。
4下渡路1號(hào)的聚歡堂甜品做得很有特色很好吃，楊枝甘露和心連心布丁一定要去試試
5雖然涼茶店多而雜，但還是最喜歡黃振龍的龜齡膏。
6佰搭果的芒果布丁很正，B仔布丁最多可以要求他走三種水果，比如圣女果，海底椰等
不喜歡的水果，就不要了。吃飯的話只有印尼炒飯炒得很香，還有海鮮撈飯還可以，其它都比較難吃，所以別去那里吃飯。
7水果撈當(dāng)然要去水果撈才好吃，中華廣場過去就有。
8生果撈在花園酒店站就有，裝修不錯(cuò)，價(jià)錢跟同類比較貴，跟水果有關(guān)的東西，我都想去吃吃。
9仙蹤林的藍(lán)莓珍珠奶茶很正點(diǎn)，加上吊椅很有feel，可以去拍拖，不過很多分店都倒閉了，江南大道那家還在，烈士陵園新開了一家，三層，裝修不錯(cuò)。
10圣安娜西餅店巧克力蛋糕太甜，不要吃，不要錯(cuò)過椰香蛋糕。中山六路，體育東，中山醫(yī)附近都有分店。
11中華廣場七樓卡多夫西餐廳（其實(shí)只是一家小檔）的提拉米蘇很好吃，只是價(jià)錢較貴。
12中山八路的提拉米蘇店的提拉米蘇很香，15元的芝士蛋糕套餐很抵很好吃，環(huán)境不錯(cuò)，不過雪糕火鍋就難吃了，還是省點(diǎn)錢，去哈根達(dá)斯吃吧。
13下渡村的三十七度二不要以為只是西餐，有很不錯(cuò)的黑森林蛋糕和提拉米蘇，還有很大只裝的那種，人多了分開吃價(jià)錢抵，套餐的奶茶之類比自己單獨(dú)叫的小杯太多了。我總得我去的時(shí)候總是叫冰奶茶走冰的，咔咔，現(xiàn)在天氣熱了，有機(jī)會(huì)不走冰了，卻沒什么機(jī)會(huì)去吃了。
14如果在沙面拍拖散步，別忘了去白天鵝面包屋吃紅豆綠茶蛋糕，每次路過沙面，我都會(huì)去吃，很好吃，加上那里的環(huán)境，真是舒服。
15如果想試試另類雪糕，天河城的意大利雪糕--芭克閃冰很值得一試，推薦芒果味，真的像在吃芒果一樣。
二其它雜類補(bǔ)充：
1荔灣酒家喝茶正特價(jià)，不知過了沒有，要去趁早。
2上下九第十蒲路的陶陶居，下午茶要過了二點(diǎn)半去喝，點(diǎn)心一律3.5元，有幾個(gè)不錯(cuò)的點(diǎn)心，記不清了，好像是芋頭蘇什么的。
3天河城廣場旁邊的點(diǎn)心城，幾百種點(diǎn)心，吃到吐都不能過一遍，想各地風(fēng)味的小嘗一些又不想到處跑就可以去那里，不過價(jià)錢不抵。
4一般日本料理店的日式拉面都實(shí)在不敢恭維，如果想試試較正宗的日式拉面，宏城廣場的味千拉面是好去處，只是現(xiàn)在e龍卡不能打折了。
5云南過橋米線雖然分店多，名氣好一點(diǎn)，其實(shí)很貴，上下九有一家過橋米線在二樓，15塊錢已可以點(diǎn)北極貝過橋米線了。
6說到上下九，就想起大川料理，5點(diǎn)鐘前自助回轉(zhuǎn)壽司是3.8/份，5點(diǎn)后是4.2/份，雖然我不喜歡吃壽司，但那里有我喜歡的墨魚仔和八爪魚。45元一斤的三文魚雖聽起來便宜，份量卻不足，而且切得很厚。
7珠江新城廣場的八千代雖然有vip卡可以全單九折，不過50/斤的三文魚份量只有以前的2/3了，鹽燒三文魚頭也縮了水，更離譜，可有以前的一半了，值得一提的是南瓜天婦羅和芋頭餅。埋單記得叫老板給張vip卡，雖然他表面上很不情愿的說要吃夠150才有，可是轉(zhuǎn)頭還會(huì)是給你。
8南方人才市場對(duì)面的皇家酒店海鮮自助中午68很抵食，有三文魚，北極貝，法式局蝸牛等，而且不限制浪費(fèi)，所以如果去了，注意多拿。相對(duì)這里或是巴喜陽光來說，怡景就沒什么可取之處啦，除非有人生日，三個(gè)人去，或是買套票，600元/20張，不然我想不出去怡景的理由。
9說到自助，就要提一提珠江新城廣場的蜀香門第啦，自助重慶火鍋，男38/位，女28/位，而且三魚文是40元/斤
10石牌村老地方旁邊新開的姜太公鮮魚莊，水煮魚和酸菜魚都很好味，不過一次至少要一條魚，每次至少2.5斤以上，不過吃起來感覺就是抵，如果說是暨大BBS的站友，可以打扣哦。
11中大的人比較幸福，下渡村有很多又便又靚的大排檔，如千禧的牛肉丸湯很有潮汕味道，唐人佳的美極雞中翼，都是我的至愛。而且晚上東門的燒生豪是20元/打，超抵。
12如果不怕辛苦，機(jī)場路的愛之屋號(hào)稱是全廣州最便宜的韓國料理啦，烤五花肉，鱈魚豆腐砂鍋可是很抵吃，具體地址是機(jī)場西樂嘉路春曖花園A23鋪.
13東信誠北街小區(qū)的瓦片小屋，就是在屋臺(tái)旁邊，是拍拖兼吃意大利菜的好地方，環(huán)境情調(diào)和食物都稱曬拍拖，只是味道和價(jià)錢不抵。
14東山區(qū)越秀路南路的香螺館，環(huán)境很不錯(cuò)，聽說老板是讀廣告設(shè)計(jì)的，果然有兩道，這里有各種各樣的螺吃，而且價(jià)格不貴。
15豐樂北路有不少大排擋不錯(cuò)，比較喜歡有家湖北菜“紅菜苔”招牌菜：心太軟，蓮藕燉排骨……
16南崗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。
17棠下那家香辣蟹其實(shí)沒有天河立交的張記香辣蟹好吃
18廣園東轉(zhuǎn)東莞莊處有好多湛江白切雞好正
19天河?xùn)|炳勝吃魚生最好，我家湘菜就沒有湘村館地道了
20體育東的澳門街很有葡式特色，中森名菜號(hào)稱亞洲最大的日本料理，可以去FB
21中信廣場四樓吃日本料理自助餐還可以。另外幾間西餐廳也行。
22體育西和黃埔大道交界處的貴州人要比動(dòng)物園南門的黃果樹實(shí)惠和味，花江狗肉和酸湯魚值得推薦
23喜歡去華僑酒店樓下的東北人坐炕，啃醬骨頭
24賽馬場里有家山西面條，讓我這不喜歡面食的人也能吃一大碗
25大南路的陜西大廈涼皮和糖夾肉要比它的招牌菜肉夾饃可口
26越秀南的蘭州拉面，涼拌菜很地道
27山東人家其實(shí)真沒什么好吃，但我在那里偷了個(gè)喝酒的碗很有水滸武松用過的感覺
28天河北博斯湯的羊肉串和羊肉湯夠味
29廣州大道北的安徽人酒樓好象沒吃出什么特色
30動(dòng)物園南門真有不少飯館，江西人瓦罐煨湯很濃，基本上我就為了那碗湯
31重慶冷鍋魚算有些特色，說到這想起數(shù)不清的川菜
32水蔭路口的川國演義火鍋不錯(cuò)，特別是菌湯很好喝
33黃花崗的宗江老川菜比較老牌，譚魚頭覺得算精品，
34東風(fēng)路的普利據(jù)說是廣州最早的川菜館，味道也還行
35小洞天是我以前常去的，但現(xiàn)在覺得除了那個(gè)川北涼粉，其它麻麻，而且它還由四元漲到六元，沒勁
36三元里有家祥林酸菜魚，環(huán)境很簡陋，可是排隊(duì)人眾，每張桌上都是一大盤酸菜魚，同名的還有站前路的三峽的酸菜魚
37童心路的麻婆婆水煮魚油太多了，連我這肉食動(dòng)物都怕，便宜的小吃也很喜歡：
38強(qiáng)記雞粥總店在東川路，蔡瀾曾經(jīng)推薦過
39銀記的布拉腸歷史悠久，可是最好吃的蝦米腸要10元，真貴
40東川路元運(yùn)街口的蘿卜牛腩很好吃，每天只五點(diǎn)賣到八點(diǎn)。
41惠福東路路口的香港東成記的粉面用料足，附近有間小廟，門口有賣桂林米粉，豬腳粉最好吃，但其實(shí)我覺得最好吃的在德政北路的那家，門口掛著牌子說得過什么廣州美食節(jié)金獎(jiǎng)，但我卻真的愛它。有時(shí)我懷疑自己去圖書館是為了吃這碗粉，
42文明路的醉佳燒鵝，鵝腿飯12元，好逮
43廣州百貨大廈后面的大馬站風(fēng)味街有豬腳醬，臘味飯，牛腩粉，很便宜
44狀元坊的缽仔糕1元有兩件
45上下九的名小吃就更多了，有家老字號(hào)的冰室現(xiàn)在還是傳統(tǒng)的經(jīng)營方法，最喜歡那里的紅豆冰。婦女兒童商店旁有條小吃一條街，及第粥，鹽鋦瀨尿蝦都可向外地親友推薦
46以前中山二路有家順德風(fēng)味的文信老鋪，現(xiàn)在好象搬到東川路了，江南大道中也有一間
47其實(shí)河南遠(yuǎn)了點(diǎn)，有不少大排擋又便宜又好味，特別以江南大道為首，延伸至濱江路，江南西，荔福路，比較有印象的是新興涮羊肉，江南食府，海印橋腳
48曉港公園有家蛇王彪，但我卻覺得只是地方大味道和價(jià)錢都普通，洪德路女人街的小吃適合邊逛邊吃，革新路和敦和路晚上的燒烤一直很有名
49綠茵閣太多了，泛濫成災(zāi)，只喜歡天河城那家，因?yàn)榭梢宰鎏账?，現(xiàn)在家里有個(gè)水杯就是一個(gè)人過生日時(shí)，在那親手做成的
50惠福西有家西部牛扒晚上的歌很好聽，味道也可以
51石牌自由空間東西不好吃，歌也普通，但很喜歡它的名字
52中山醫(yī)對(duì)面的昔士風(fēng)有段時(shí)間是飯?zhí)?，其?shí)好便宜，因?yàn)橛欣匣痨n湯任飲，就和一同事每天中午只叫一個(gè)咸魚雞粒炒飯，AA后一人才8元，然后喝多幾碗湯，嘆著空調(diào)看電視
53建設(shè)六馬路的森美是巴西燒烤，除了比旁邊的拉丁餐廳好吃，還有幾個(gè)巴西樂師演奏得好棒，前年的圣誕節(jié)，被兩個(gè)女友強(qiáng)拉去環(huán)市路，每家都滿員，只有這家新開有位，拿著一杯啤酒和他們聊了幾句，然后他們又彈又唱，還拉著我們一起跳，好開心，
54巴黎春天五樓有法國大餐吃，曾經(jīng)宰過一個(gè)不懷好意的家伙，然后偷溜再也不理他了（雖然違背我的做人原則，不過對(duì)壞人不能心軟?。?/p>
55世貿(mào)的泰國焦葉屋等位太難，還不如去麓湖的廣視賓館分店，好吃且好玩，外籍廚師和服務(wù)員載歌載舞，如果你跳過了竹竿舞，還可以打八折。麓湖路口的韓國金旺莊好貴，但下午有自助餐劃算些，不過一月去了東北后，就覺得再也不會(huì)去吃這家了
56沙面網(wǎng)球場也有家，咖喱飯，冬蔭功湯都讓我挺懷念的
57好象最愛吃的還是三文魚刺身，如果每月28去一本壽司，帶上優(yōu)惠卡就可以打半折
58東山口有家小小的日本拉面館，我總覺得價(jià)錢要比中國大酒店的總店便宜太多
5963層的水車屋因?yàn)槔习迨莻€(gè)朋友的朋友，沾了點(diǎn)光，免了五星級(jí)的15服務(wù)費(fèi)
60華南大橋下的香江酒店，平時(shí)中午有68元的自助餐，三文魚和北極貝，鮭魚刺身都是新鮮任吃，就是沒車不方便啊
61長隆酒店的自助餐，平時(shí)128，邊吃邊看外面白老虎在溜達(dá)，享受啊，但我想我自己是不舍得去吃的
62員村四橫路有一家吃雀的，那里的百鳥歸巢價(jià)錢比較實(shí)惠，味道不錯(cuò)。
63中山大道民族學(xué)院旁有家雪城餃子館，那里的東山菜不錯(cuò)。
64石牌西路有一家小店賣粉面的，其中的潮州肉丸好吃。
65石牌東路的三天什么店，吃食用菌，比較有特色。
66天河北嘉怡苑一樓的江南漁村的雞燉翅頂絕。
67中山大道的唐苑酒家也是便宜的吃翅好地方。
68花園酒店頂層的旋轉(zhuǎn)餐廳中午是198/位，晚餐是228/位，味道一般，西餐。但是景色絕美，適合和心愛的人去。
69東山區(qū)煙墩路十號(hào)的TENCAFE環(huán)境布置很特別，很豪華，有英國的罐裝啤酒喝，咖啡也是很香醇，tencafe絕對(duì)是貴族風(fēng)格，裝修豪華，華麗的西式家具表現(xiàn)出咖啡浮華的本質(zhì)
70龍口東路洞庭魚頭王的分店。味道確實(shí)不錯(cuò)。老板姓湯。訂座電話：棠下店：85661538龍口東店：87538593
71豐樂北路差不多到姬堂有間用竹搭的大排檔，那里的燒雞脆、香，好好味；離我們最近的大觀農(nóng)莊里有道‘口水雞’，不錯(cuò)；
72廣園東路轉(zhuǎn)入東莞莊路右手邊有間吃客家菜的有道菜叫‘水晶雞’，用很多藥材來蒸雞，香噴噴的，清甜的雞湯，嫩滑的雞肉，啊，什么時(shí)候再去呢？:
73黃埔老港碼頭旁（豐樂南盡頭向東轉(zhuǎn)）有間店出名的是‘叫化雞’
74員村天河公園對(duì)面的小山包上有一家宏奇王品西餐廳，牛排一流，景致一流，套餐分量很足，適合約會(huì)。
75廣州大道南客村附近的大塘偉記：在敦和一路進(jìn)去大概500米，原來就是一間普通的飯店，現(xiàn)在擴(kuò)張的很厲害，樓上樓下左右街坊都打通了，有停車廠，環(huán)境就一般，但是菜的味道很不錯(cuò)，特別是癩蛤瘼粥，清甜可口，美極大腸頭，而且價(jià)錢便宜！
76吃慣譚魚頭，川國，覺得五羊新城小肥羊真是鮮嫩無比，只是冬天過去了……
77共和路靠達(dá)道路口處有間“手拉手”湖此風(fēng)味店，有熱干面、蓮藕湯、紅菜苔等；
78中山二路中山醫(yī)科大學(xué)正對(duì)面有間“1+1+1山天”食用菌火鍋城，專食各種食用菌。
79流花路西郊大廈往里的一條胡同里，有一家紅辣椒火鍋店，生意好得不得了，以吃青蛙著名，而且十分難找，典型的“灑香不怕巷子深”，味道沒得說！不過，來吃的人好像都是著奇裝異服的，男男女女都是。就數(shù)我們幾個(gè)最本份。不過，那個(gè)味道真是，哎，真是太好了。從流花路有個(gè)大馬路轉(zhuǎn)過去,入了再左轉(zhuǎn),直去看見有間買水果檔口那條胡同,川菜一打街,大大小小川菜館很多間,入去一路都聞到......哈秋,頂不住了..
80五羊新城珠江賓館后的西北郎的肉夾膜和拌涼皮味道不錯(cuò);
81體育西后的烏江魚味道好又便宜,就是服務(wù)差一點(diǎn);
82空軍醫(yī)院旁邊的九頭鳥食府湖北小吃很地道;
83珠江賓館對(duì)面有個(gè)河南鄭州燴面館,小館子,但牛肉和豆腐很好吃,又便宜,衛(wèi)生條件差一點(diǎn).
84廣大路的老友記我比較喜歡,印尼炒飯又好味又實(shí)惠
85番禺洛溪新城胖子?jì)?川菜館,東北粉皮6元,士豆絲6元,大碗抵食.
86番禺花園里面有間海怡閣,食雞,海鮮正,靠海邊,好風(fēng)景,價(jià)格適中,人流大,但要開車。訂座電話:34502109。
87番禺迎賓路靠市橋上廣珠東線路口有酒檔,記不起名字了,招牌菜:紅蔥頭蒸雞。
88祈福新村一條食街,骨頭館,江西菜.等,各取所需,味道不錯(cuò)
89番禺沙溪村,牌坊直入有間最大酒樓,獅子頭,牛肉丸,遠(yuǎn)近聞名.
90梅東路和中山一路交界的吉林大廈的羊肉泡饃，應(yīng)該比陜西大廈正宗。
91廣州太和鎮(zhèn),太和中隊(duì)路牌指示直入,有個(gè)果園(榮達(dá)燒雞場),燒雞30元一只,雞雜飯(大20)足六人食,美味青菜.每月去一次,一車面包人(12人),也只需百來塊.
92花都新花鎮(zhèn)三東大道石崗路口有間崗南餐廳,食燒鵝一流,我至愛,最值得推薦。電話:86975151
93廣州向群飯店多個(gè)分店,老字號(hào),蒸雞,小炒味道不錯(cuò),價(jià)錢適中,龍津店;81885146,家林下路店:87752818匯僑新城北一區(qū)店:86263706海珠區(qū)同福東路632號(hào):84424797
94澳門街,德國咸豬手,雞碎骨,澳門風(fēng)味,比大排檔價(jià)錢貴一些,環(huán)境一流,環(huán)市路珠江大廈分店:83889703,體育東路金利來大廈首層;38781319
95珍味館,大漫風(fēng)沙肉,珍味雞(食過包叫好食),碳燒肉,味道一流,價(jià)錢都不算貴.環(huán)市路西部大酒店:83866138廣州大道天龍酒店3樓:87589988
5. 荔灣湖公園旁邊的茶樓
例如建設(shè)北路君悅，龍珠路麗雅人家，站前路中華大酒店，牡丹，寶華路悅膳，等等，都是很不錯(cuò)的早茶店。
拓展：在廣州，在茶樓嘆 " 一盅兩件 " 是老廣不可或缺的日常。
陶陶居，這家始創(chuàng)于光緒六年的廣州茶樓，是現(xiàn)如今羊城早茶的 " 金字招牌 "，從里到外，都是一派嶺南風(fēng)，每天都有很多慕名而來的游客。
泮溪酒家，老字號(hào)的泮溪酒家，與北園酒家和南園酒家并稱廣州的三大園林酒家之一，是當(dāng)?shù)厝俗類弁扑]的一家喝早茶的酒家，旁邊緊挨著有秀麗景色的荔灣湖公園。
點(diǎn)都德，點(diǎn)都德是廣州市大型連鎖式綜合茶樓，如今在廣州已經(jīng)有十六家分店。相比其他老牌酒家，點(diǎn)都德的性價(jià)比要高很多，所以排位也是在所難免。
6. 荔灣區(qū)老字號(hào)茶樓
廣州沒有上下九路，只有下九路和上九路。
如果你坐地鐵到長壽路站出來，想去上下九步行街的話，要經(jīng)過寶華路。寶華路有順記冰室：芒果雪糕、椰子雪糕，陳添記魚皮、艇仔粥，寶華面店 轉(zhuǎn)彎就是第十甫路有林林牛雜，南信雙皮奶、姜撞奶，陶陶居茶樓，蓮香樓茶樓，西關(guān)名食家 接下來是下九路，有皇上皇臘味，廣州酒家，你所說的許留山在下九路東急廣場有，名匯廣場中華小吃街，荔灣廣場西關(guān)人家茶樓 再走下去就是上九路，有銀記腸粉，日之船章魚小丸子，永盈茶餐廳 而去長壽路的話，在長壽東路有堅(jiān)記面店和同記雞粥，不過一般人不會(huì)從長壽路走過去步行街的。
7. 荔灣湖茶樓
中山八路這條路就不算得上是商業(yè)街。附近有華潤萬家、還有周門街那里有些文具玩具批發(fā)。中山八路公交總站那邊就是兒童服飾、鞋襪批發(fā)、荔灣湖公園側(cè)門。其他就是一些樓盤和商廈，如富力廣場、東峻荔景園等等。我個(gè)人覺得沒什么好逛的，不像上下九、北京路那樣周圍都有東西看、有東西買。
中山八路石路基車站旁邊的泮塘路，幾乎整條路都是西關(guān)美食園，也就是一些菜館、飯店、茶樓，就這樣羅。
8. 荔枝灣茶樓
廣州人喜歡飲早茶、下午茶和夜茶，除品茶外，還吃點(diǎn)心。廣州點(diǎn)心又稱為廣式點(diǎn)心，品種有1000多款，為全國點(diǎn)心種類中之冠。其特點(diǎn)是制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?。如常見的蝦餃、干蒸燒賣、娥姐粉果、馬蹄糕、玉液叉燒包、糯米雞、白糖倫教糕等富有地方特色。還有餅食，以廣式月餅最為有名。如蓮茸月餅(蓮香樓)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。此外還有老婆餅、成珠樓小鳳餅等。 鮮蝦荷葉飯 早年荷葉飯以東莞太平鎮(zhèn)制作的最為著名，因這一帶盛產(chǎn)荷葉和優(yōu)質(zhì)的絲苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季節(jié)，挑選上好絲苗米，加上瘦肉、鮮蝦、鮮菇和鮮筍等餡料，用荷葉包好煮熟，作為遠(yuǎn)行進(jìn)餐或探親訪友的禮物之用。鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來為廣州各茶樓酒家著名的點(diǎn)心食譜之一?，F(xiàn)在的荷葉飯，餡料越來越講究，除鮮蝦外，還有雞肉、瑤柱、蟹肉、雞蛋、麻油、味粉等，品種不斷出新?！ 【G茵白兔餃 綠茵白兔餃?zhǔn)钱?dāng)年由泮溪酒家特級(jí)點(diǎn)心師羅坤創(chuàng)新制作的著名點(diǎn)心。在原來薄皮鮮蝦餃子的基礎(chǔ)上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀，用火腿肉點(diǎn)作眼睛，再用芫荽墊底擺盤，活像一群小白兔在草地嬉戲，故名。深得顧客青睞?！ °榴R蹄糕 泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角)就產(chǎn)于這一帶?！ ×_坤師傅主制的這款點(diǎn)心，制時(shí)先濾(馬蹄)粉漿、煮糖水，再把沸糖水沖入粉漿攪拌成糊后蒸熟，便成為著名的泮塘馬蹄糕了。它晶瑩通透，入口清甜爽滑，且?guī)в幸恍R蹄清香之味。人們在飲茶吃飯之后品嘗一兩件馬蹄糕，確是別有一番清新的滋味?！ ●R蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕、油煎馬蹄糕、鴛鴦馬蹄糕、三色馬蹄糕等?！ 〖逄}卜糕 蘿卜糕是一種廣州人喜愛的點(diǎn)心。以黏米粉、蘿卜絲為主料的蒸糕。將黏米浸洗磨漿壓平，蘿卜刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉，醬油、味精、精鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節(jié)制作，茶樓則長年供應(yīng)。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘，則香甜好食；而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制?！ ≈星镌嘛灐 V式月餅是過中秋節(jié)首選的佳品。其特點(diǎn)是：皮薄松軟，油光閃閃，色澤金黃，造型美觀，圖案精致，花紋清晰，不易破碎，攜帶方便。月餅分為咸、甜兩大類。餡料有蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、綠豆、芝麻、咸蛋、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、橘餅、陳皮、檸檬葉、瑤柱等?！ V式月餅以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產(chǎn)的最有代表性。著名品種有陶陶居的“陶陶居上月“和蓮香樓的“蓮茸月餅“等?！ ∵€有芋頭糕、紅豆沙、缽仔糕、廣式椰蕓菊花餅、糍殼、加頭純正蓮蓉月餅 (廣式)、倫教糕、潮州豬油、花生糖椰子硬糖、燉雙皮奶、糖蓮籽(廣式蜜餞)、廣式糖冬瓜、廣式摩羅酥、廣式椰絲冰肉粒、德慶酥、廣式核桃酥、廣式雙環(huán)肉汁酥、廣式炸多叻等。
9. 荔灣區(qū)喝茶的地方
我知道有一家店全天都可以飲茶的，叫周記，天河區(qū)棠下有一家，荔灣區(qū)西村有一家。