1. 什么是毛茶?毛茶和精制茶的區(qū)別
什么是刺五加茶？顧名思義就是用刺五加葉制成的茶。每年春天采其嫩葉，按制烘青綠茶的方法（殺青、揉捻、干燥），制成刺五加毛茶，再適當(dāng)精制整形后即成為刺五加茶。
同時(shí)刺五加也可和茉莉等花一起加工成各類花茶，比如五加茉莉花茶、五加玫瑰花茶等，刺五加茶香味醇厚，回味甜潤，湯色淺褐，質(zhì)地厚實(shí)，再配以各類花茶，真可謂花香四溢，隨著刺五加的保健養(yǎng)生價(jià)值逐漸被人們認(rèn)識(shí)，刺五加茶的需求量也逐步上升，而與刺五加茶的品種也越來越多，比如刺五加綠茶、刺五加紅茶等。近年來隨著各種袋泡茶的盛形，刺五加茶也被制成單品袋泡茶，以及各類刺五加配飲袋泡茶產(chǎn)品。
2. 毛茶有哪些
黑茶。
黑毛茶一般是沒有經(jīng)過壓制的黑茶，外形比較粗大，色澤烏黑油潤，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工藝制成。黑毛茶的質(zhì)量好壞，直接決定著成品茶的品質(zhì)高低。
根據(jù)茶葉嫩度與采摘時(shí)間，黑毛茶可以分為多個(gè)等級(jí)，一般嫩度越好，等級(jí)越高，多用來制成天尖及高等級(jí)的磚茶；越粗老則等級(jí)越低，多用來制作花磚、花卷。
3. 有茶毛毛的才是好茶
好茶才會(huì)有的東西，那叫茶絨，也叫茶毛、茶毫，營養(yǎng)價(jià)值很高的。是茶樹新稍上頂芽和嫩葉背面生著的細(xì)小茸毛，在同一茶梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而長，其次為幼葉，再次為嫩葉，茶湯里的絨毛是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。
4. 毛茶的概念
是茶的年份。茶的年份是按照原料來算的，即:現(xiàn)在的日期-陳化日期=茶的年份
例如，2013年春的云南大葉種曬青毛茶，2016年壓制成餅銷售。以2019年來算的話，茶的年份為6年，因?yàn)樗年惢掌跒?013年（2019年-2013年=6年）。
想算對(duì)年份，得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶，在茶葉包裝上，日期的標(biāo)注有多個(gè)方式。比如，陳化起始日期、陳化日期、生產(chǎn)日期、包裝日期、出廠日期等。這些日期的標(biāo)注方式，可具體分為2種類型。
類型一：固定含義
這類標(biāo)注方式，日期有固定的含義。陳化起始日期、陳化日期，指茶葉完成最終的“干燥”工序，開始陳化的日期。包裝日期、出廠日期，指包裝上市的日期。出現(xiàn)陳化日期的茶，一般是黑茶、白茶、普洱等。
類型二：相對(duì)含義
這類標(biāo)注方式，日期的含義是相對(duì)的，會(huì)因?yàn)槠渌掌诘耐瑫r(shí)出現(xiàn)，而發(fā)生意思的改變。“生產(chǎn)日期”，就屬于這一類型。一般情況下，它指的是包裝上市的日期。
5. 將毛茶加工成一定規(guī)格的商品茶的工藝稱為茶葉精制
善茶是好茶、優(yōu)質(zhì)茶的意思，它并不屬于什么茶的種類，就比如武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、黃山毛峰等，都算的上是好茶，這是因?yàn)樗鼈儗?duì)于芽葉的采摘是極為嚴(yán)格的，其制作工藝也較為繁雜，泡出的口感醇香濃厚，茶香清爽。
不管是什么種類的茶葉，善茶外形顏色總是鮮嫩明亮的，外形圓潤厚實(shí)，條索緊實(shí)粗壯，沒有碎末的存在，而品質(zhì)較差的茶葉在外形上給人一種黯淡的感覺，其中還會(huì)夾雜著別的物質(zhì)。
一般來講善茶在浸泡后，茶湯的清澈明亮，表面上油潤有光澤，里面沒有一點(diǎn)雜質(zhì)，而品質(zhì)較差的茶葉在沖泡后，干茶也會(huì)明顯的出現(xiàn)破碎的情況，茶湯也渾濁不清，聞上去香味不明顯。
6. 毛茶指的是什么茶
沒有經(jīng)過壓制的黑茶便被稱為黑毛茶，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工藝制成，可以分為多個(gè)等級(jí)，嫩度越好，等級(jí)越高，反之則等級(jí)越低，黑毛茶的質(zhì)量直接決定著黑茶成品茶的品質(zhì)。
黑毛茶一般是沒有經(jīng)過壓制的黑茶，外形比較粗大，色澤烏黑油潤，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工藝制成。黑毛茶的質(zhì)量好壞，直接決定著成品茶的品質(zhì)高低。
根據(jù)茶葉嫩度與采摘時(shí)間，黑毛茶可以分為多個(gè)等級(jí)，一般嫩度越好，等級(jí)越高，多用來制成天尖及高等級(jí)的磚茶；越粗老則等級(jí)越低，多用來制作花磚、花卷。
黑茶在加工之前，會(huì)選用不同等級(jí)的黑毛茶進(jìn)行原料拼配、篩分，這是不同黑茶產(chǎn)品擁有不同口感的重要原因。黑毛茶性寒，所以脾胃虛寒的人群不宜飲用。
7. 毛茶和成品茶的區(qū)別
黑茶為后發(fā)酵茶，因成品茶外觀呈黑色故得此。
黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱。
8. 什么是毛茶?毛茶和精制茶的區(qū)別在哪
毛茶，顧名思義，主要是指鮮葉加工后毛糙不精而還需要再行加工的產(chǎn)品。在制茶學(xué)上，制茶產(chǎn)品凡需要精細(xì)再加工的，泛稱之為“毛茶”，而其制成的加工產(chǎn)品則稱“精茶”或者“成品茶”。
由于毛茶的外形、內(nèi)質(zhì)等往往達(dá)不到茶葉的商品屬性要求，所以就要求對(duì)這些毛茶進(jìn)行再加工。一般來說，綠茶的再加工和精制相對(duì)簡單，只需一些整形和撿去碎片即可，而對(duì)于一些外銷茶，諸如祁紅工夫和眉茶等，分級(jí)要求嚴(yán)格，就需要更加精細(xì)的加工。鐵觀音目前市場上很少見到毛茶，一般都是經(jīng)過精制的成品。
9. 毛茶的基本特征
不屬于。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品,不包括經(jīng)過加工的這類產(chǎn)品。規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品,不包括經(jīng)過加工的這類產(chǎn)品。共包括煙葉、毛茶、食用菌等十一種。毛茶,也稱毛條,鮮葉經(jīng)過初制后的產(chǎn)品稱為毛茶,其質(zhì)量特征已基本形成,可以飲用。
10. 毛茶的茶水比
我知道的如下：茶葉鮮葉的含量在75%左右所以簡單計(jì)算就是4斤鮮葉做一斤干茶。即4：1如果還要計(jì)算茶梗，老葉，碎末等損耗及加工技術(shù)形成的損失，天氣等因素，可能要5-6斤做一斤干茶也是可能的你如果說的是普洱茶餅，一般一餅357克為標(biāo)準(zhǔn)，那么折算成鮮葉就是（357500）4=2856斤約摸3斤茶葉鮮葉希望能幫到你！