1. 歐洲紅茶市場分析
英國伯爵紅茶的生產(chǎn)原料是以中國茶(下關(guān)沱茶)為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成，香氣特殊，是歐州上流社會的主要飲品之一，所以屬高檔消費品，價格也高。
2. 歐洲紅茶市場分析論文
全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。
近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)4.3%，預(yù)計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。
同時，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)3.5%。預(yù)計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。
在國內(nèi)市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。
目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費成趨勢
前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。
茶葉是重要經(jīng)濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
從消費習(xí)慣來看，隨著消費群體進一步細(xì)分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。
目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提高，消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。
品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。
未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費者的調(diào)研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
健康主題的消費需求日趨強烈。
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》。
3. 紅茶在歐洲
歐洲人的飲食習(xí)慣，在大海航開辟之前，歐洲人是以食肉為主。英國我們都知道他是以紳士的這種生活方式，所以說對于午后飲一些茶來對于消解油膩的食物來說是個不錯生活習(xí)慣對茶葉需求量很大。
而且這個時候啊，中國本身呢，也處于一個自天朝上國，這么一個很高傲的地位，中國對于向外國輸出茶葉及瓷器呢，就變成了一種古代君王中的那種朝貢貿(mào)易的體系，
所以說基于以上三點，中國此時大量向英國出口茶葉，而英國為了需求，自然會大量進口以紅茶為主的茶葉。
4. 紅茶在英國市場的發(fā)展現(xiàn)狀
傳統(tǒng)的紅茶文化，起源于英國了1650年，荷蘭商船將中國紅茶首次引進歐洲。
十七世紀(jì)，英國伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司，直接從福建進口茶葉。西方商人用茶船將紅茶從中國運送到英國，再利用茶車將紅茶運往內(nèi)陸各地銷售。但當(dāng)時我國只出口茶葉，不出口茶種。大約在18世紀(jì)80年代，一個名叫羅伯特.福瓊的英國植樹采集家將茶樹種子放入一個用特殊玻璃制成的便攜式保溫箱中，偷偷地帶上了開往印度的輪船，于是在印度培養(yǎng)了十萬株以上的茶樹苗，形成了大規(guī)模的茶園，并由此產(chǎn)生了英國的紅茶文化。
5. 歐洲紅茶市場分析圖
盧旺達(dá)號稱“千丘之國”，丘陵地帶適合茶葉的生長，茶葉質(zhì)優(yōu)、價格低廉，品質(zhì)不遜于肯尼亞茶。盧旺達(dá)人喝紅茶喜歡加姜汁、牛奶和糖。
盧旺達(dá)71%的茶葉出口是通過蒙巴薩拍賣市場完成的，主要出口遍及亞洲、非洲、美洲、歐洲和中東等48個國家和地區(qū)。
6. 德國茶葉市場分析
紅茶是很多人都喜歡的茶飲，品種很多，不僅在中國生產(chǎn)，國外也有很多地方生產(chǎn)紅茶。在市面上就有很多國外紅茶品牌，選擇豐富多樣。那么，國外紅茶哪個牌子好喝呢？面對眾多的國外紅茶品牌，相信大家都不知道該怎么挑選，擔(dān)心買到不好喝的紅茶，現(xiàn)在就在這里給大家介紹一些知名的國外紅茶品牌，供大家選擇參考。
一、英國紅茶品牌
1、Twinings川寧：伯爵紅茶”配方的鼻祖。1706年，托馬斯·川寧(ThomasTwining)在倫敦創(chuàng)立。2016年已成立300周年。伯爵紅茶，名字起源于19世紀(jì)曾任英國首相的格雷伯爵。當(dāng)時川寧為滿足顧客喜好對茶葉進行了拼配。格雷伯爵被中國派來的使節(jié)團帶來的武夷山紅茶深深吸引，便要求川寧制出相同的紅茶。經(jīng)過多次反復(fù)試驗，最后通過在中國紅茶里放入佛手柑油，對茶葉加香，進獻(xiàn)給格雷伯爵，終于滿足其愿望。川寧研制的伯爵紅茶配方延續(xù)至今，已經(jīng)超過了170年。1837年，維多利亞女王指定其為皇室御用茶，世界從此有了拼配茶。
2、Lipton立頓：全世界最暢銷的茶飲料品牌。創(chuàng)始人托馬斯·立頓，經(jīng)營食品雜貨店起家，于1889年在英國將錫蘭紅茶包裝后廉價賣出，對紅茶的大眾化作出了巨大貢獻(xiàn)。1910年推出的黃牌紅茶（YellowLabel）茶包選用肯尼亞和錫蘭的茶葉調(diào)配而成，風(fēng)靡全球?！皬牟鑸@直達(dá)茶壺的好茶”（Directfromteagardentotheteapot）這樣經(jīng)典的紅茶廣告詞，就出自立頓。
3、Wedgwood威基伍德：瓷器名家威基伍德也出產(chǎn)高品質(zhì)紅茶。1759年，喬舒亞·威基伍德（JosiahWedgwood）創(chuàng)立以名作浮雕玉石（JasperWare）、優(yōu)質(zhì)骨瓷聲名顯赫的陶瓷公司——威基伍德。1991年開始銷售高品質(zhì)的紅茶，以裝在光鮮亮麗的鈷藍(lán)色紅茶罐里而流行。
4、Harrods哈羅德：位于倫敦，聞名世界的百貨店。1849年，查爾斯·亨利·哈羅德從一家紅茶專賣店開始創(chuàng)業(yè)。有近170年歷史的哈羅德制造了多樣的自由品牌商品。
5、Fortnum&Manson（F&M）福特南-梅森：擁有豐富的菜單和精致的茶味。1707年，威廉姆·福特納姆（WilliamFortnum）和休·瑪森（HughMason）合開了一家食品雜貨店，至今有300年歷史。自維多利亞女王起約280年間，一直為皇室供應(yīng)紅茶等食品，現(xiàn)在是聲望極高的倫敦高級食品店，擁有自有精致茶品牌。產(chǎn)地茶，蘋果、草莓等系列的調(diào)味茶都很有名。
6、AHMAD亞曼：創(chuàng)立者亞曼前往俄羅斯研究茶葉生產(chǎn)，之后向英國輸入，廉價銷售，為英國紅茶的大眾化作出了貢獻(xiàn)。亞曼也是大型超市陳列柜上耀眼的品牌。
7、WhittardofCHELSEA切爾西的惠塔德：1886年在英國創(chuàng)立。以制造出最高級紅茶為目標(biāo)，生產(chǎn)出的300多種紅茶和直接加入干果的球場茶，以及多樣的以阿薩姆為基茶作出的早餐茶都很受歡迎。
8、BrookeBond布魯克龐德：1869年由亞瑟·布魯克創(chuàng)立的英國紅茶工廠。在日本販賣的布魯克龐德紅茶，是由原產(chǎn)地直接運原料到日本，在日本進行混合調(diào)制以及商品化的。它們非常善于捕捉流行的變化，會迅速推出適當(dāng)口味紅茶以響應(yīng)市場。它于1994年開店，還設(shè)立常設(shè)教室教導(dǎo)人們紅茶的沖泡方式，以及如何挖掘其中的樂趣。它將自己定位為全方位的紅茶專賣店，并舉辦紅茶文化的推廣活動。
9、RIDGWAYS利吉威紅茶：利吉威的混合調(diào)制技術(shù)在英國是名列前茅的。創(chuàng)立者湯瑪士利吉威運用混合調(diào)制技術(shù)提供高品質(zhì)、低價位的紅茶，還相繼開發(fā)了許多混合調(diào)制的技術(shù)。1886年，成為英國王室御品的指定商。
10、Taylors泰勒：泰勒創(chuàng)立于英格蘭東北部的約克郡（York），自維多利亞時代就受到皇室喜愛。泰勒強調(diào)水質(zhì)與茶葉的重要關(guān)系，并以水質(zhì)為基準(zhǔn)調(diào)配出適合英國各地的茶品，同時擁有知名的貝蒂茶館（Betty’sCaféTeaRoom）。
二、法國紅茶品牌
1、MariageFrères瑪利阿奇兄弟：承載法國最美的歷史和傳統(tǒng)的紅茶品牌。作為引導(dǎo)法國茶文化的代表品牌，于1854年成立于巴黎馬萊的店鋪至今仍在營業(yè)中。主要使用印度和中國為主的各國茶葉。另辟出獨創(chuàng)拼配茶和調(diào)味茶，品種達(dá)500種以上。
2、FAUCHON馥頌：以多樣的拼配茶著名的法國紅茶。1886年，奧古斯特·菲利克斯·馥頌（AugusteFelixFauchon）以食品雜貨店起家。在保持原有特征的基礎(chǔ)上，20世紀(jì)60年代加入水果，20世紀(jì)70年代加入花草獨辟出拼配茶。
3、Hediard赫迪亞：源于法國高級食材行，以高品質(zhì)紅茶、辛香料、進口水果的卓越品質(zhì)廣受巴黎人的歡迎。在知名的法國奢侈品協(xié)會（ComitéColbert）中也備受認(rèn)同，是上流社會專屬的食品品牌。
三、德國紅茶品牌
Ronnefeldt羅納菲特：1823年，約翰·托比亞斯·羅納菲特（JohanTobiasRonnefeldt）在法蘭克福創(chuàng)立的德國紅茶品牌。定位高端茶的策略大獲成功，現(xiàn)如今德國排名前100的賓館消費的紅茶2/3都來自這個公司。
四、美國紅茶品牌
HARNEY&SONS哈尼·桑爾斯：在短短的時間里為茶狂熱者開發(fā)了多系列的茶，并來回奔走于全世界有名的產(chǎn)地，全力以赴地尋找最好的原料來滿足顧客的需要。
國外紅茶品牌同樣很多，上述列舉了一些比較知名的紅茶品牌。每種紅茶風(fēng)味都不一樣，所以要說哪個好喝還是看自己喜歡什么樣的味道。大家都可以去逐一嘗試，享受一下風(fēng)味多樣的紅茶。
7. 全球紅茶產(chǎn)量
世界紅茶產(chǎn)量最高的國家是印度，年產(chǎn)量約為98萬噸，第二名是肯尼亞的31萬噸，之后是斯里蘭卡的29萬噸。而出口量世界第一是肯尼亞，次之為斯里蘭卡，印度則是第三名。
生產(chǎn)量上印度具有壓倒性優(yōu)勢，年產(chǎn)量幾乎可達(dá)100萬噸。然而本國12億的國民鐘愛印度奶茶，茶葉消費量高至約80萬噸，可用于出口的茶葉略多于19萬噸，在世界范圍內(nèi)是第三。8
產(chǎn)量第二的肯尼亞國內(nèi)幾乎沒有消費量，紅茶生產(chǎn)的目的即是出口，近年來超越斯里蘭卡，成為了最大的紅茶出口國。
斯里蘭卡的紅茶產(chǎn)量也基本等同于出口量。斯里蘭卡本國的人均消費量頗高，達(dá)每年1.36公斤，然而人口少，國內(nèi)消費總量低，因此出口量緊跟隨肯尼亞，為世界范圍內(nèi)第1、2名。
紅茶的消費形式中有意思的是人均消費量。第1名是愛爾蘭，第2名是英國。所有人都相信英國是紅茶之國，但愛爾蘭人卻以微弱優(yōu)勢成為了消費量的榜首。
8. 歐洲茶葉市場
歐洲16世紀(jì)商業(yè)革命
16世紀(jì)在歐洲商業(yè)上發(fā)生的重大變革。主要表現(xiàn)為歐洲資本的流通范圍和海外貿(mào)易的地域急劇擴大，進出口商品的種類、數(shù)量和貿(mào)易額迅速增加，以及由此導(dǎo)致了商業(yè)的性質(zhì)和經(jīng)營方式的改變。
歐洲的商業(yè)革命是由于地理大發(fā)現(xiàn)，新航路的開辟所引起的。
新航路和新大陸的發(fā)現(xiàn)，不僅開辟了東西方貿(mào)易新的通道，還使得歐洲商人的貿(mào)易活動從早先的地中海地區(qū)，進而擴展到大西洋沿岸以至世界各地。一些從未在歐洲出現(xiàn)過的海外產(chǎn)品，如煙草、可可、咖啡和茶葉等，開始進入歐洲市場，并且很快就成為對外貿(mào)易的主要商品。過去歐洲人較少食用的稻米、白糖等，銷售量也連年增長。至于原來就已經(jīng)暢銷于歐洲國家的東方香料（胡椒、丁香、肉桂、豆蔻等），在地理大發(fā)現(xiàn)之后增長的幅度更大，其中如胡椒的年平均進口量，就由210噸增加到7000噸之多。
歐洲與海外貿(mào)易往來的擴大，商品種類和數(shù)量的增加，使得商業(yè)經(jīng)營日趨大眾化。市場上普通的日常用品逐漸代替了原來高級奢侈品的重要地位，過去專為封建貴族服務(wù)的進口貿(mào)易，也開始轉(zhuǎn)向廣大居民的一般消費。
國內(nèi)外貿(mào)易的迅速發(fā)展，還促使商人紛紛組織起新型的貿(mào)易公司。這些公司實力雄厚，采用資本主義方式經(jīng)營，完全不同于中世紀(jì)的封建性商人公會，不再具有濃厚的行會傳統(tǒng)和平均主義的特性。
此外，在地理大發(fā)現(xiàn)之后，商業(yè)活動已經(jīng)遠(yuǎn)及世界各地，國際上多種多樣的因素隨時在發(fā)生影響，商品價格經(jīng)常有極大的波動，這為商業(yè)投機特別是對殖民地商品的投機，提供了廣泛和良好的機會。
再加上在新的條件下，商業(yè)的發(fā)達(dá)已經(jīng)使得買賣雙方只要簽訂合同，或者集中在專門的交易所就可以進行貿(mào)易活動，不一定需要現(xiàn)貨成交。所以在16世紀(jì)，歐洲的商業(yè)投機活動達(dá)到了空前的規(guī)模，大大超越了中世紀(jì)行會限制下的狹窄范圍。
商業(yè)革命促進了勞動的世界分工和國際貿(mào)易的擴大，使歐洲商業(yè)資產(chǎn)階級積累了巨額貨幣資本，從而推動了歐洲國家工場手工業(yè)的發(fā)展。
9. 茶葉在歐洲的市場環(huán)境分析
智利人均茶消費在拉美地區(qū)排第一，智利飲茶習(xí)俗與北美、歐洲相近。在智利市場上可以見到各個品牌、各種口味和種類的茶葉制品。袋裝、盒裝的茶葉也有，但是絕大多數(shù)為小包裝紙袋茶葉。紅茶、烏龍茶、綠茶是主要的消費品種，其中尤其以紅茶為主。智利人喜歡紅茶和花草茶，對綠茶的興趣相對來說要小得多。智利人雖然非常喜歡喝茶，卻沒有中國這么講究的飲茶文化。