1. 茶葉溫性涼性
紅茶類的熱性最強(qiáng)。茶葉有熱性和寒性之分。茶葉根據(jù)加工方法的不同有發(fā)酵和不發(fā)酵兩種茶。分為紅茶、黑茶、黃茶、白茶、青茶、綠茶六類。其中紅茶是全發(fā)酵茶，其熱性最大，綠茶是不發(fā)酵茶，其寒涼性最強(qiáng)。以上按次序往右其熱性逐漸減弱，寒涼性逐漸增強(qiáng)。
綠茶一般夏季喝最好，具有清涼散熱的功效，冬季一般喝其它茶，暖和性較好。當(dāng)然喝哪一類茶也得根據(jù)各人的體質(zhì)及愛(ài)好決定。茶性的分類1、涼性的茶：綠茶和青茶中的鐵觀音，由于發(fā)酵程度比較低，屬于涼性的茶。
2. 茶葉涼性還是熱性
茶性是指茶葉表現(xiàn)出的性味及其特性。包含有涼（寒）性、中性和溫性。茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝有茶性之分，其發(fā)酵程度決定了茶葉性味的不同。
綠茶：涼性茶葉，過(guò)敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒(méi)有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
鐵觀音：屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏涼性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。
烏龍茶：烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開(kāi)水沖泡。
大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。
普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長(zhǎng)期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。
3. 茶葉 溫性
玫瑰花茶、姜棗茶、紅棗枸杞茶屬于熱性茶，熱性茶主要存在于搭配茶飲之中，而并沒(méi)有單一的茶品為熱性，其次傳統(tǒng)茶葉中，紅茶、黑茶、熟茶都是溫性茶，而并非熱性，另外可根據(jù)自身需要、茶葉特色綜合選擇適合自己的茶品。
傳統(tǒng)茶葉分為性寒、性平、性溫三種，依次的代表為綠茶、烏龍茶、黑茶。
4. 茶葉 涼性
不是，是平性的。四季春茶屬于烏龍茶，屬于一種比較常見(jiàn)的飲品，具有養(yǎng)生保健的作用。
四季春茶屬于一種新創(chuàng)名茶，一般分為春、夏、秋、冬茶，也是比較常見(jiàn)的烏龍茶，茶葉的口感清鮮，當(dāng)中含有多種有機(jī)化學(xué)成分，也含有多種的無(wú)機(jī)礦物元素，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，也可以抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，能夠加速身體的熱量揮發(fā)，對(duì)于體內(nèi)的脂肪有一定的燃燒作用，具有一定的瘦身作用
5. 茶葉溫性寒性
例如；普洱茶、大紅袍、黑茶等。這些茶有驅(qū)寒的作用，可以治療脾胃虛寒，可以治療手腳冰涼。寒性體質(zhì)的人適合喝這些茶的，脾胃虛寒腹瀉的人、抗寒能力差的人可以喝這些茶的。這些茶對(duì)腸胃都是比較好的。也有降血脂的效果。也可以解除疲勞。
6. 茶葉的涼性和熱性
普洱生茶性屬清涼，普洱熟茶性溫和。
判斷茶性的寒涼溫?zé)?，一般采用方法是通過(guò)品飲。普洱熟茶性溫，臺(tái)地生茶性偏寒，古樹(shù)生茶性偏涼，新茶帶熱性，這是普遍得出幾條結(jié)論。味甜、味辛的食品，一般性熱，而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，再加上發(fā)酵過(guò)后食品一般偏溫性或熱性。
7. 茶葉溫性涼性還是熱性
茶葉中屬于涼性茶葉的有5種：
1、綠茶。
綠茶是沒(méi)有發(fā)酵的茶，其性為微寒，略微苦；
2、黃茶。
黃茶為輕微發(fā)酵，茶性涼微寒；
3青茶。
青中的鐵觀音由于發(fā)酵程度比較低，屬于涼性的茶；
4、白茶。
如白牡丹茶性寒涼；
5、普洱生茶。
存放時(shí)間短的普洱生茶，轉(zhuǎn)化不充分，茶性寒涼。
8. 茶葉是涼性嗎
烏龍茶既不屬于熱性，也不屬于涼性，而是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因?yàn)闉觚埐鑼儆诎l(fā)酵茶，而且茶葉比較粗、老，因此必須用100℃的沸水來(lái)沖泡。
一般來(lái)說(shuō)，茶葉的茶葉主要包含涼性、寒性、中性和溫性。而茶葉在制作過(guò)程中的發(fā)酵程度決定了茶葉的茶性，茶性是指茶葉表現(xiàn)出的性味及特性。
烏龍茶屬于發(fā)酵茶，是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等多種工序制出來(lái)的優(yōu)質(zhì)茶葉。烏龍茶是一種中性茶，既不屬于熱性，也不屬于涼性。
烏龍茶適合大多數(shù)人飲用，在沖泡烏龍茶上也有些許講究。尤其是對(duì)茶具的選擇，江蘇的紫砂壺是專門用來(lái)沖泡烏龍茶的。
紫砂壺具有很好的吸香性和透氣性，茶葉在里面沖泡更容易溶解出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且泡得越久，泡出來(lái)的茶湯就越香。
其次，就是對(duì)水溫的選擇。因?yàn)闉觚埐鑼儆诎l(fā)酵茶，且茶葉比較粗、老，因此最好用100攝氏度的沸水來(lái)沖泡茶葉。
然后就是沖泡茶葉，需要先溫杯;溫完杯之后就要按照茶壺的大小來(lái)放入茶葉的量;接著，用懸壺法加入開(kāi)水，泡一二分鐘后即可飲用。
沖第二遍茶的時(shí)候，需要靜置兩、三分鐘。在沖泡第第三遍、第四遍等的時(shí)候，沖泡的時(shí)間要依次增加。一般來(lái)說(shuō)，好的烏龍茶在沖泡七、八遍以后還是有余香。
9. 茶葉的溫寒性
綠茶性寒
功效：醒腦提神，利尿解乏，抗衰老；
適宜人群：體質(zhì)偏熱、胃火旺者，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
副作用：過(guò)量飲用可能導(dǎo)致睡眠減少；胃寒者不宜喝。
白茶性涼
功效：防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝護(hù)肝，解酒醒酒；
適宜人群：適用人群和綠茶相似，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
副作用：白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。
黃茶性寒
功效：跟綠茶大致相似，消除疲勞，消食化滯等。不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚
適宜人群： 消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖者。
副作用：腸胃功能較弱者和孕婦不適宜飲用黃茶。
青茶性平
功效：分解脂肪、減肥健美。改善皮膚過(guò)敏、抗腫瘤、預(yù)防老化。
適宜人群：均可。
副作用：忌空腹飲用，易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象。
紅茶性溫
功效：暖胃養(yǎng)生、消疲勞、消水腫、提神益思。
適宜人群：適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
副作用：容易上火者（有口臭、舌苔厚、眼紅等癥狀）、結(jié)石患者、失眠者忌飲紅茶。
黑茶性溫
功效：去油膩、解肉毒、降血脂血壓，降脂減肥。
適宜人群：抽煙喝酒者，有三高者。
副作用：貧血患者、低血糖患者忌飲黑茶。