1. 鳳凰單叢茶泡法
使用保溫杯來(lái)沖泡鳳凰單叢茶葉的時(shí)候，首先要將保溫杯內(nèi)清洗干凈，投放適當(dāng)?shù)牟枞~在這里投放的鳳凰單叢茶葉不能按照工夫茶的茶水比例一定要降低茶水比例，比如說(shuō)一個(gè)300毫升的杯子，放兩顆到三顆的放黃蟮濃茶也就足夠了，再倒入開水將保溫杯蓋子擰緊就可以了。待到三分鐘甚至五分鐘之后，那么保溫杯里的這個(gè)茶水就可以喝了。
2. 鳳凰單叢茶 泡法
每次3~5克為宜,150ml的蓋碗,根據(jù)這個(gè)比例看具體的容器多大。前幾泡可以快速出湯,后面感覺(jué)味道淡了,可以延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
當(dāng)熱水開始沸騰后約30秒的時(shí)間內(nèi)，形成的水花像一元大小的硬幣時(shí)開始沖泡單叢茶，這個(gè)溫度是最適合不過(guò)的?？焖?zèng)_泡的茶葉無(wú)法一時(shí)釋放出茶葉的香味，因此茶葉沖泡后可以根據(jù)茶葉濃度大小悶一段時(shí)間再喝。
3. 鳳凰單叢茶用多少度水泡
1、納茶，視個(gè)人口味，取鳳凰單叢6－10克，輕放進(jìn)茶甌(壺)里
2、高沖，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。
3、用蓋鷗蓋刮去表層浮沫，然后用沸水沖淋蓋鷗蓋的邊沿泡沫。
4、低斟的目的是為了盡量減少茶湯和茶香的外溢，也保持茶的溫度，也不會(huì)發(fā)出響聲跟泛起泡沫。低斟的過(guò)程，盡量將甌里的茶湯滴滴瀝盡，使茶杯里的茶湯容量，湯色，濃淡均保持一致。
基本要領(lǐng): 1、最好用蓋碗蓋滾動(dòng)，使茶轉(zhuǎn)圈，讓它活動(dòng)。 2、每次蓋碗茶要滴干，免得有余茶。 3、在公道杯里同樣不要留有余茶，要將它分完或倒掉，不可和下一泡相混。 4、茶葉不能久浸，以免苦澀。 注：喝茶時(shí)不宜冷飲，不宜空腹飲用。
4. 鳳凰單叢泡茶方法
泡茶方法，用沸水或接近沸水的水溫沖泡，要快速出湯，前幾泡最好幾秒鐘就出湯，之后可順次延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
5. 如何泡鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點(diǎn)。鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨(dú)特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會(huì)，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)的關(guān)鍵，是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。究其原因，離不開三個(gè)必備條件：
一是優(yōu)越的生態(tài)條件；
二是良好的茶樹品種資源；
三是精湛的采制工藝。
6. 鳳凰單叢用什么茶具沖泡
鳳凰單叢沖泡時(shí)間秘訣：唯快不破
鳳凰單叢茶沖泡
快、再快，酣暢淋漓！
1）前5次加水后，2到3秒出湯，10次水后可以順延5到8秒
2）第一水不超過(guò)3秒，第二水不超過(guò)5秒，至第六水時(shí)不超過(guò)30秒
3）潮州工夫泡法5-10秒；甜,甘稍厚,輕微澀感
4）蓋碗潮州工夫泡法：出湯時(shí)間5±3秒
5）1-5道湯：5秒以內(nèi)；6-10道：10秒以內(nèi)
6）11-15道：15秒以內(nèi)
7）中檔單叢茶濃厚回甘以6g-11g約5秒±3秒沖泡時(shí)間為宜
8）公道杯泡法6-9秒，甜醇，回甘水味明顯
9）高檔單叢茶濃醇爽口以6g-11g約8秒±3秒沖泡時(shí)間為宜
10）壺泡法：出湯時(shí)間9±4秒
11）一般為10-15秒后要立即倒出，避免苦澀
12）沖泡時(shí)坐杯的時(shí)間隨著沖泡次數(shù)的增加遞增2-3秒
7. 鳳凰單叢茶泡法視頻
我想說(shuō)，茶人的朋友圈太難了，想曬一曬茶，既要抒發(fā)情懷，又要拍得唯美。
之前從未嘗試過(guò)，第一次發(fā)親手拍攝的茶葉意境圖，至于拍圖水平如何，歡迎大家在評(píng)論區(qū)給予點(diǎn)評(píng)，看完有沖動(dòng)的朋友，也可以來(lái)撩我哦。
賞茶之本色
品茶之本味
領(lǐng)茶之本質(zhì)
陪你飲那壺中暖意
生活因此充滿詩(shī)意與清雅
8. 鳳凰單叢茶泡法圖解
怎么辨別鳳凰單叢茶品質(zhì)好壞？
1、看干茶
鑒別鳳凰單叢茶的第一步，就是要看看干茶的條索、色澤、整碎、凈度。
高品質(zhì)的鳳凰單叢茶，干茶：條索緊細(xì)、圓直、勻齊、重實(shí)。
從色澤有潤(rùn)枯、鮮暗、勻雜方面去判斷茶葉的香氣高低；油潤(rùn)的鮮明茶葉，才可以代表香氣是純正、青高的；
從干茶色澤可以判斷花香、品種韻為；一般黃褐色多為花香是比較明顯的；
凈度的話主要是看茶葉的里面有沒(méi)有含有枝梗、枝末，還有其他的雜質(zhì)，其中沒(méi)有任何雜碎、茶枝茶梗的茶葉為上品。
2、聞茶香
大家都知道鳳凰單叢茶是以花香多而著稱的，一般獨(dú)有的品種香在聞香味的時(shí)候是非常明顯的，不過(guò)大家可以通過(guò)香氣的高低、持久去判斷茶葉的好壞；
好品質(zhì)的鳳凰單叢茶，是高銳、清高、嫖楊的；并且還需要看茶湯的香氣，一般需要沖泡2-4次后，鳳凰單叢茶才會(huì)顯露出香味，香氣一定要熱聞、冷聞，反復(fù)去對(duì)比。
3、觀湯色
沖泡后，湯色要求是金黃明亮的，火候比較輕的話湯色淺黃，足火的是橙黃色的；茶葉做青過(guò)度、殺青不足都會(huì)導(dǎo)致茶湯顏色偏暗、渾濁、
好品質(zhì)的鳳凰單叢茶，茶湯清澈透明，并且杯子邊緣有明顯的金圈，越好品質(zhì)的茶湯，金圈越明顯。
4、嘗滋味
嘴巴是最直接品嘗鳳凰單叢茶的方法，滋味的濃淡、醇爽、回甘，都是直接影響茶葉品質(zhì)的主要原因。
茶湯品嘗方法很簡(jiǎn)單，就是把茶湯啜入口中，使空氣將茶湯帶入口中,讓口腔上部能接觸到霧狀茶湯,再以舌頭不斷振動(dòng)，讓茶湯與口中舌部位感覺(jué)官能(舌尖辨甜味、舌兩側(cè)辨咸酸、舌背辨酸味、舌根舌心辨苦味)連續(xù)接觸，以鑒定其滋味。
鳳凰單叢茶的口感濃醇鮮爽、回甘強(qiáng)，山韻味明顯，是最佳檔次；如果茶湯表現(xiàn)有獨(dú)特的苦澀感，山韻味不明顯的話，那么代表茶葉品質(zhì)是比較次的。
5、辨葉底
把沖泡后的鳳凰單叢茶，葉底直接到在白色磁盤上，這樣可以很好的去看清楚原料的老嫩、做青程度，還有殺青、干燥等過(guò)程做法是否合格。
好品質(zhì)的鳳凰單叢茶，葉底柔軟、明亮，有韌性，并且還有明顯的“綠葉紅鑲邊”，實(shí)際上是指葉脈淺黃、葉的中央淺黃綠、葉緣紅邊現(xiàn)。紅點(diǎn)也不都在邊緣、也有在葉面上，關(guān)鍵在于是否分布均勻，紅的程度恰到好處。
只需要掌握上面的五個(gè)辨別要點(diǎn)，就可以輕松購(gòu)買到上等品質(zhì)好茶哦。
9. 鳳凰單叢茶制作流程
烏崠單叢茶 是 產(chǎn)于潮州市鳳凰鎮(zhèn)的烏崬山的單叢，是單叢茶的最極品茶葉！不過(guò)烏崠茶很貴很貴，但值得品味！
10. 鳳凰單叢茶制作流程圖
泡鳳凰單樅時(shí)茶具可用蓋碗或紫砂壺，更好的是潮汕當(dāng)?shù)氐某鄙菈兀「刹?克左右，用100度的沸水沖泡。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉。而后幾泡時(shí)間隨個(gè)人口味而定，一般能沖泡20次以上;其中以2、3泡香氣最佳;又以5.6泡口感最好。鳳凰單樅適宜熱飲，冷后一般口感沒(méi)有熱的好喝，如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時(shí)，請(qǐng)按個(gè)人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡出的口感、香氣相對(duì)會(huì)差一些。
中檔單樅茶濃厚回甘以6g-11g約5秒±3秒沖泡時(shí)間為宜，并以蓋甌杯(公道杯)泡效果較佳。
高檔單樅茶濃醇爽口以6g-11g約8秒±3秒沖泡時(shí)間為宜，以潮州工夫泡法或壺泡法更能茶的特征。
特檔單樅茶醇甜香郁以6g-11g約10秒±3秒沖泡時(shí)間為宜，可采用任意一種方式?jīng)_泡。
11. 鳳凰單叢茶制作過(guò)程
兄弟茶是屬于芝蘭香香型的。
這個(gè)名稱的由來(lái)，是幾十年前，當(dāng)時(shí)管理人將種在上下畦二株葉形相仿的單樅茶，采制后合并制作，成茶在下埔祭神后沖泡，其優(yōu)秀的品質(zhì)得到眾人贊賞，因該茶是由二株葉形相似的單樅茶樹鮮葉合制而成，故人稱兄弟茶