黑茶，顧名思義，因其成品茶葉的外觀是黑色的，所以稱為黑茶，黑茶是六大茶葉之一。那么大家知道?黑茶的品種各有什么?下面由小編來為大家講述： ?湖北老青茶 老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱老青磚，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。 四川邊茶 四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的扎堆、蒸、餾后曬干。西路邊茶制法簡(jiǎn)單，將采割來的枝葉直接曬干即可。 滇桂黑茶 云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成，統(tǒng)稱普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陳香，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶(即七子餅茶)。 六堡茶 廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。已有200多年的生產(chǎn)歷史?，F(xiàn)在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也有一定數(shù)量的生產(chǎn)。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥，制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點(diǎn)。 普洱茶和六堡茶是特種黑茶，品質(zhì)獨(dú)特，香味以陳為貴，在港、澳、東南亞和日本等地有廣泛的市場(chǎng)。黑茶為中國特有的茶類。因茶葉顏色呈烏黑狀，所以稱作為黑茶。中國人一般不太熱衷于陳茶。據(jù)說日本人更傾注于新茶; 然而近來日本人開始對(duì)云南出產(chǎn)的黑茶中的代表普洱茶青睞起來了。這大概是受到香港慣飲陳茶的習(xí)俗的影響吧。 ?六堡茶中有散茶和簍茶之分。散茶產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)，故稱為蒼梧六堡。六堡茶品質(zhì)特點(diǎn)是條索長整緊結(jié)，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇，正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。 普洱茶因產(chǎn)地舊屬云南普洱府而得名，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。 ?由此可見，黑茶的品種是很多樣化的，希望茶友們閱讀本文后對(duì)黑茶可以有一定了解。