鳳凰單樅茶有哪些沖泡方法：其實(shí)鳳凰單樅的沖泡方法最大的特點(diǎn)，就是一個(gè)快，頭茶快，洗茶快，出湯快。
1、100毫升的蓋碗，投放8g的單樅，水開(kāi)后，往蓋碗注水到?jīng)]過(guò)茶葉即可，洗茶1到2詞，洗茶時(shí)每次都要把茶湯倒干凈。
2、出湯要快，頭5泡茶，3秒左右出湯，后5泡可以8秒左右出湯，水一定要保持沸騰，單樅可以沖泡10左右。
鳳凰單樅茶為何如此耐泡：鳳凰單樅茶以“形美、色翠、香韻、耐泡、回甘”堪稱單樅五絕，是烏龍茶中的一朵奇葩，耐泡是茶的性價(jià)比之一，不光鳳凰單樅，連紅茶也是一樣的，是一種質(zhì)量的保障，一般品質(zhì)比較好的茶葉都耐泡。
單叢茶好不好喝，味道怎么樣？
要說(shuō)喝單叢吧，有很多茶友會(huì)問(wèn)到，剛剛接觸單叢，要從哪個(gè)喝起才會(huì)比較好？這可能是很多茶友共同的問(wèn)題，因?yàn)閱螀膊璧闹炔桓撸J(rèn)識(shí)的人還在少數(shù)，所以接觸單叢的朋友無(wú)非就是聽(tīng)人家說(shuō)，抑或是在朋友家喝到等等各種渠道。至于接觸哪個(gè)品種先，這可能跟個(gè)人喜歡的味道有關(guān)。
雪片大烏葉是一種特別的花香味道，這就是掌柜所推薦的首選。剛接觸單叢的茶友首先比較喜歡清香的茶葉，雪片大烏葉是鳳凰單叢的清香茶，沖泡起來(lái)有著淡淡的花香氣味，濃郁回味好，這對(duì)于喜歡喝綠茶或者清香茶的朋友是獨(dú)一無(wú)二的選擇。
若是說(shuō)您有著很久的喝茶史，也就是我們口中的老茶客。您剛想了解單叢茶的一二，或許品嘗中火醇香的蜜蘭香是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。蜜蘭是鳳凰單叢茶十大香型之一，具有著單叢茶代表性的一種香型，集聚著單叢茶的精華部分。蜜蘭香因其成品茶具有著獨(dú)特的蜂蜜蜜香味道而廣受歡迎，茶葉耐沖耐泡，喉底回甘強(qiáng)，是一種老茶客所推崇的一款茶品。
有茶友會(huì)說(shuō)，那鴨屎香呢？如果您喜歡清香的茶葉，那么除了雪片大烏葉可以選擇，鴨屎香也是一款值得推薦的茶品，雪片鴨屎香制作得好是帶有著濃郁的茉莉香氣，茶湯非常清香順滑，而制作得一般的茶品還能帶有淡淡的奶香味，總之，鴨屎香也是值得推薦的好茶。
要說(shuō)單叢上百種，大眾口味占據(jù)6-10種，如果您要了解單叢的其他茶，可以從掌柜推薦的這些茶品嘗起，再接觸其他品種，這樣便能慢慢有個(gè)大概的了解，最好能到鳳凰山體驗(yàn)一下做茶的過(guò)程，這樣才能了解一杯帶有故事的鳳凰單叢。喝單叢，先喝香，再喝底，接著甘，最后韻，慢慢來(lái)吧！