Culture of Tea英語的語序和中文有些區(qū)別***的文化 就是 Culture of***
Tea Culture
簡單介紹茶文化
??茶有九德:清、香、甘、和、空、儉、時、仁、真。
清:可以清心。名茶多出產(chǎn)于深山幽谷中，最具有大自然的清明靈秀之氣，外形清秀，香味清幽。
香:如蘭斯馨。茶有真香，這種香氣是純天然的，香氣成份極為復(fù)雜，不宜進(jìn)行人工合成。
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甘:苦盡甘來。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而后甘。
和:中氣平和。茶的香味以“和”為貴，飲茶后應(yīng)有一種“平和”之氣潤澤于五臟六腑間，久不能去。
空:“五蘊”皆空。茶的香味又以空靈為貴，飲茶后不留不滯，就叫做空。
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儉:飲而有節(jié)。茶不可多飲，不可過飲;茶以及茶具不可過求奢侈，總以節(jié)儉為茶人美德。
時:知時而動。采之以時，造之以時，投之以時，瀹之以時，飲之以時。
仁:生仁愛心。仁者“愛茶”，飲茶能使人生仁愛心。
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真:得天地真情。茶有真香真味，香氣清幽，滋味甘淡，能使人領(lǐng)略到大自然的清明空靈之意，不僅能澄心凈慮，更能品飲出天地真情，人間真情，甚至悟出茶中“至道”，是為真。
其中“儉”字與《茶經(jīng)》相符，也最能體現(xiàn)茶以及茶人的品德修養(yǎng);仁德，是茶九德的核心。
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茶之香: 香有清濁，有沈浮，有短長，有陰陽，有出世入世之分，有婉約粗放之別。今略分為:濃香、甜香、幽香、清香。
濃香如姚黃魏紫，如太真浴罷(如太真浴罷)，香氣馥郁(香氣馥郁)。
甜香如月下秋桂，如豆蔻梢頭二月初，其情最嬌。
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幽香如空谷幽蘭，如瀟湘館里黛玉撫琴，其韻獨高。
清香如夏荷初露，如西子曉妝，清芬襲人。
濃香、甜香、幽香、清香都有婉約粗放之別，婉約則香氣幽雅深長，粗放則粗疏短淺，茶香以婉約為貴，粗放為賤。
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茶有九香:清、幽、甘、柔、濃、烈、逸、冷、真。
干茶有香，搖茶有香，潤(洗)茶有香，瀹(yuè) 茶有香，注茶有香，甌(壺)蓋有香，盞底留香，茶湯有香，茶湯涼后有余香。一茶而得九香，最能益茶德，最能見人品，最能發(fā)茶真性，也最能起人幽思。
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茶有八難: 一造，二別，三器，四火，五水，六投，七瀹，八飲。
采焙不精，非造也;辯形認(rèn)色，非別也;鏤金刻玉，非器也;幽暗無明，非火也;粗老濁重，非水也;不知茶時，非投也;不諳茶理，非瀹也;吸香啜味，非飲也。
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茶有七情:喜、愛、哀、幽、寂、淡、真。
喜:使人心情愉悅。
愛:茶德仁，使人生仁愛之情。
哀:起人哀思，但“哀而不傷”。
幽:發(fā)人幽情。
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寂:使人生空寂之情。
淡:使人有澹泊之志。
真:發(fā)人真情。
茶有六味:輕、甘、滑、嫩、軟、厚。
輕:入口輕揚，過舌即空;
甘:后味回甘;
滑:口感滑爽;
嫩:無粗老之感;
軟:無生硬之感;
厚:無淡薄之感。
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茶有五性:清、潔、和、長、興。
清:形神俱清。
潔:品質(zhì)高潔。
和:溫和脾胃，潤澤五臟。
長:長養(yǎng)精神，益氣生津。
興:提神醒腦，養(yǎng)生益智。
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茶有四氣:生氣、靈氣、正氣、義氣?！皻狻敝覆枞孙嫴韬篑v留在五臟六腑及口吻喉舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為機(jī)致，不但能益人體真氣，而且能長養(yǎng)其浩然正氣，故君子無故不撤茶器，用以養(yǎng)氣育德也。
生氣:飲茶后有股清新生動的茶氣充盈于茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。
??唯此生氣，天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時義大矣;
靈氣:茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣;
正氣:茶氣不偏不倚，平和中庸，稱之為正氣。孟子曰:吾善養(yǎng)吾浩然之氣，所養(yǎng)者，正氣也;
義氣:茶氣不僅要平和，更要有一種慷慨激昂的義氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。
??生氣，一般飲茶者可得，靈氣，對茶覺悟者可得，正氣，修身養(yǎng)德者可得，唯有義氣，非胸次坦然、思兼濟(jì)天下者不可得。
茶十八功效:生津、和胃、消食、明目、養(yǎng)氣、益智、美容、減肥、利尿、通便、清熱、解毒、消炎、防癌、抗輻射、降血壓、防治心血管疾病、延年益壽。
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茶道二十四品 :水可品，茶可品，人更可品。天地萬物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。眾多品物之中，我推茶品第一。歷代以來，能將茶品提升到茶道藝術(shù)高度的，亦代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權(quán)、田藝蘅、許次紓、冒襄等。
??更有精行儉德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盞畔，幽若山林，每以煎水烹茶為清修要務(wù)，閑較斗水之輕重，細(xì)參一甌之甘苦，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國茶道藝術(shù)的一股清流。故茶不但可以入品，更可以入詩、入畫、入禪、入道。唐?司空圖論詩有二十四品，冷香齋主人論茶也有二十四品。
??茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細(xì)分四品，合計二十四品，現(xiàn)分述如下。
人品:清、雅、簡、淡
清:秉自然靈秀之氣，形神俱清。
雅:謙恭儒雅，有君子之風(fēng)。
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簡:舉止豁朗簡約，不拘俗禮。
淡:少名利之心，自甘淡泊。
茶品:清、香、甘、淡
清:秉自然靈秀之氣，形色俱清。
香:其嗅如蘭。
甘:其甘如薺。
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淡:淡而有味。
水品:清、活、甘、冽
清:水質(zhì)澄澈、純凈。
活:水質(zhì)鮮活，不凝滯。
甘:水味甘香。
冽:水味清寒。
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火品:明、活、潔、燥
明:有火光。
活:有火焰。
潔:無異味。
燥:無濕氣。
茶器品:質(zhì)、樸、雅、素
質(zhì):質(zhì)地純正。
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樸:形制古樸。
雅:以秀雅為尚。
素:以素器為尚。
茶室品:簡、古、通、幽
簡:結(jié)構(gòu)簡潔、明快。
古:形制簡古、樸素。
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通:布局開放、通透。
幽:環(huán)境清幽、秀雅。