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普洱茶的沖泡喝法(普洱茶最佳沖泡方法)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-21 03:16???點擊:187??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶最佳沖泡方法

顆粒狀普洱茶的沖泡方法:

1、溫杯,投茶7g,先倒入熱水洗茶、潤茶;用沸水清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯后投茶7g,第一泡洗茶,倒入熱水浸泡茶葉5秒后直接倒掉,以清潔茶葉表面雜質(zhì),同時起到潤茶的作用,使顆粒狀的普洱茶芽葉舒展。

2、沖泡,注水150-180ml左右,水溫以95-100度為宜;采用定點注水的方式,緩慢的將熱水沖入蓋碗中。沖泡顆粒狀的普洱茶,水溫以95-100度為宜,注水150-180ml左右。前四泡控制快速出湯,之后每一泡延長10-15秒的浸泡時間,不宜久泡,以免苦澀。

3、出湯  泡好的茶湯先倒入茶海之中,再倒入茶杯內(nèi),注意瀝干茶湯,平均注滿每個茶杯。最后端起茶杯,先聞香、觀色,再細細啜飲,分三口品味。

2. 普洱茶的沖泡技巧

1、溫杯,沖泡普洱茶,開門的第一件事溫杯湯杯,將水燒開,用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍,祛除異味,提高蓋碗的本身溫度,同時也能增加茶葉的風(fēng)味,尤其是在低溫的冬季尤為必要,溫杯之后快速倒掉水。

2、投茶量,一般來說,沖泡普洱茶時,茶水比例控制在110ml容量的蓋碗,搭配8g普洱茶(生茶)剛剛好,如是熟茶則投茶量可減少到6~7g。而投茶過少,則口感平平,也無風(fēng)雨也無晴,一切剛剛好就是最好,所以普洱茶的投茶量一般為8g(110ml容量蓋碗的前提下),當然也可以根據(jù)自己的經(jīng)驗和嘗試做調(diào)整。

3、醒茶(濕醒),普洱茶經(jīng)過長時間的存放,茶內(nèi)物質(zhì)沉睡久矣,醒茶主要是為了洗發(fā)茶葉的風(fēng)味和香氣,從而煥發(fā)茶葉的活性。把8g普洱茶投入蓋碗之后,順勢提起水壺,向蓋碗注入開水,注水再之后浸泡3-5秒,然后快速倒掉,此為醒茶。

4、沖泡,接下來就是正式?jīng)_泡了,注水原則為高溫之水沖泡、環(huán)壁注水、快出水,高溫意味著100℃,

5、首先,提起茶壺,沿著蓋碗杯壁順時針繞圈注水,環(huán)壁注水,是成全一杯好茶的利器。環(huán)壁狀態(tài)下,水流緩慢地流入蓋碗中,普洱茶的每一根條索都能得到與水接吻的機會,然后使其茶湯大放光彩。

6、出湯,將蓋碗的水沖滿后,3-5秒鐘的時間就可以出湯了,快出湯是普洱茶沖泡的主旋律,尤其是前三沖,切勿久泡,出水速度盡可能快。在第四沖之后,可以適當坐杯。

7、坐杯時間參考。前6泡5s以內(nèi)(快出湯),7泡開始5s、10s、15s、20s左右,好的普洱茶沖泡15泡以上不成問題。具體的坐杯時長,可根據(jù)個人口感喜好做調(diào)整。

8、品飲,首先,茶湯入口,先含在口中,與舌面充分接觸。舌面的味蕾是最敏感的,去感受普洱茶在短時間內(nèi)苦回甜、澀散開的過程。這是衡量好茶的重要標準。

9、苦回甜的過程、口感的醇厚度和香氣的變化。其次,要細細品味茶湯的濃強度和飽滿度。有些老茶的茶氣十分強勁,像沒被馴服的野馬,在你口腔里橫沖直撞,力度很足很猛,就是這種感覺。

3. 普洱茶的沖泡方法有幾種

薄荷塘普洱茶的泡法主要是:1、準備紫砂壺、礦泉水,沖泡水溫以沸水為宜;2、茶葉置于陶罐內(nèi)醒茶,泡前溫壺,用熱水澆淋壺身;3、投茶5-10g,潤茶1-2道,以快水猛沖或定點慢注的方式注水。

1、選水

紫砂壺透氣性好,保溫性佳,適合沖泡普洱熟茶。用水以ph較高的礦泉水為宜,水溫宜高不宜低,水溫低了茶味會變淡,連續(xù)高溫的浸泡是繼發(fā)普洱熟茶陳香的不二法門。

2、醒茶

茶餅上撬下來的茶,需要先置于陶罐中一段時間,使其適當接觸空氣,調(diào)整內(nèi)部含水量。沖泡前敞開壺蓋,用熱水澆淋壺身,提升茶具溫度,利于沖泡是激揚茶香、茶味。

3、沖泡

溫具后還需要潤茶1-2道,投茶5-10g,而后注水沖泡。需要快水猛沖,讓茶葉在壺內(nèi)翻騰激蕩,充分與水摩擦,這樣能夠讓茶湯高香。或者讓水流在一個點上穩(wěn)定而緩慢地注入,這樣可以讓茶湯綿密柔軟。

4. 關(guān)于普洱茶的7種沖泡方法,你都會哪些?

第一步:溫杯

  溫杯可以高溫殺菌消毒,也可以提高茶具溫度,讓石門坎熟茶的香氣、口感得到更好的發(fā)揮。

第二步:醒茶

  溫杯結(jié)束后,進行投茶。

  第一道水,醒茶,醒茶要充分把茶葉和水融合,把茶葉內(nèi)含的物質(zhì)、茶多酚等喚醒出來。

第三步:潤茶

  這時要加入第二遍水,潤茶和醒茶不同,對熟茶來說,第一道不足以把內(nèi)含物質(zhì)揮發(fā)出來,所以需要第二道潤茶

第四步:沖泡

  需要用沸水沖泡,出湯時間控制在15秒為宜;品質(zhì)較高的熟茶,可以用90-95度水溫,7秒左右。

  第一泡是最重要的,第一泡泡的好,把茶葉內(nèi)含物質(zhì)喚醒后,一般第一到第七泡出湯時間可以在第一泡的基礎(chǔ)上略微加快,7到15泡出湯時間逐漸變慢。而每一泡的味道也會有一股曲線變化。

5. 沖泡普洱茶的方法

這里以冰島普洱生茶的泡法做說明,取茶8--10克,蓋碗沖泡,溫杯后快速洗茶一道,再沿蓋碗邊緣順序注水,水溫控制在90左右,第一泡30秒左右出湯,第二至第六泡控制在15秒左右出湯,第七泡開始至第十泡延長至30秒出湯,口感為最佳。

6. 普洱茶怎么沖泡最好

泡法:取適當量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶葉和水的比例一般是1:20~30。注水,注水之后蓋上蓋子20秒后出湯,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子,可以快點出湯,之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進行調(diào)整。

7. 普洱茶最佳沖泡方法是什么

沖泡普洱茶還是一門藝術(shù),它富于變化,富有個性,富于創(chuàng)造,而不是一種一成不變的“定式”。

隨著普洱茶越來越被人們認可,它的沖泡方法法也越來越藝術(shù)化了,專業(yè)人士還為其設(shè)計了專門的步驟:

步驟一:靜心備器。在優(yōu)美、和諧的古典音樂中把茶具備好。

步驟二:紫砂沐霖。即燙壺,用沸水沿壺的內(nèi)壁沖水,起到溫壺的作用。

步驟三:海納普洱。將紫砂壺中的水注入公道杯中。

步驟四:普洱上橋。用茶勺將普洱茶盛入茶荷里,便于客人觀賞茶葉。

步驟五:普洱獻姿。用茶荷盛茶葉,請客人觀賞普洱散茶的外形。

步驟六:普洱進殿。將茶荷中的茶葉置于壺中,投茶量根據(jù)容器的大小投入3-5克即可。

步驟七:潤澤普洱。將熱水注入壺中,使茶葉與水充分融合后,快速把洗茶之水倒入茶船或茶海,便于沖泡時茶葉的色、香、味更好地發(fā)揮。

步驟八:品杯初浴。茶海中的水分入各個杯中,逐個溫杯。

步驟九:壺中茶舞。把隨手泡的壺嘴提高沖水,使茶葉在水中翻動。

步驟十:游龍戲水。將紫砂壺置于手中輕輕晃動幾下,并擦凈壺上的水滴。

步驟十一:茶熟香馨。斟茶,茶葉沖泡后,把茶湯斟入茶海中。

步驟十二:茶海慈航。分茶入杯,將茶海中的茶湯均勻斟入各品茗杯中。

步驟十三:陳韻悠然。把分好的茶奉給客人,共同分享普洱茶的色、香、味,悠然中品味人生。

8. 普洱茶最佳沖泡方法和時間

生普洱茶的沖泡方法為:

1、溫杯

水煮沸后注入蓋碗、茶壺等器具,以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯后投茶7g,第一泡洗茶,倒入熱水浸泡茶葉5秒后直接倒掉,以清潔茶葉表面雜質(zhì),同時起到潤茶的作用。

2、沖泡

采用定點注水的方式,緩慢的將熱水沖入蓋碗中。沖泡普洱生茶,水溫以95-100度為宜,注水150-180ml左右。前四泡控制快速出湯,之后每一泡延長10-15秒的浸泡時間,不宜久泡,以免苦澀。

3、出湯

茶湯先倒入茶海,再倒入茶杯,瀝干茶湯,平均注滿每個茶杯。端起茶杯,先聞香、觀色,再細細啜飲,分三口品味。也可以用紫砂壺沖泡普洱茶,一般選用200-300毫升的壺,投茶10g左右。

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