茶樓設(shè)計的基本機(jī)構(gòu)主要包括庭院區(qū)域、前臺區(qū)域、商品銷售區(qū)域、散臺區(qū)域、茶廳與包廂區(qū)域、衛(wèi)生設(shè)施區(qū)域、茶水房區(qū)域、辦公區(qū)域、員工更衣室和儲藏區(qū)域等。在合理設(shè)計茶館各項(xiàng)區(qū)域之前，要了解每個區(qū)域的所需空間、主要功能。
庭院是茶樓整體結(jié)構(gòu)之一，是茶樓室外空間向室內(nèi)空間過度的區(qū)域，是‘亦內(nèi)亦外’的復(fù)合式空間。庭院的設(shè)置有私密性強(qiáng)的實(shí)用功能，將世俗的喧囂和塵土屏蔽，將顧客引入自然、靜謐的仙境。但挺遠(yuǎn)的設(shè)置也要依據(jù)茶館所處的地段是否有足夠的空間來決定，若是處在商業(yè)區(qū)、辦公樓中，庭院的區(qū)域便可省略。
前臺區(qū)域一般設(shè)置在茶樓的進(jìn)門處，大部分情況下，這是顧客們走進(jìn)茶館首先映入眼簾的區(qū)域，第一印象也取決于此。前臺的風(fēng)格可以是潔凈單一的，可以是古典質(zhì)樸的，也可以是高貴奢華的，但不管哪一種風(fēng)格，前臺都一定要清潔、整齊，凌亂、臟雜的前臺會使顧客對茶館望而卻步。除此之外，前臺服務(wù)員的熱情微笑也是為前臺增分的秘密武器。
商品銷售區(qū)域可以和前臺連接在一起，也可以根據(jù)茶樓總體規(guī)劃另外設(shè)置。一般茶樓經(jīng)營的商品除了茶葉外，還有茶禮、茶具等與茶文化有關(guān)的產(chǎn)品。
散臺區(qū)域應(yīng)當(dāng)設(shè)在較為寬敞的空間中，可供擺放四人或六人茶桌，且桌與桌之間要有足夠的空間方便顧客出入。此外，如果要在散臺處進(jìn)行茶藝表演，則另需一個小舞臺，可擺放下一架古箏、兩三茶桌、四五張椅。沒有表演時，可作為茶館裝飾的一部分，烘托茶樓古典幽靜的氣氛。 茶廳是一個半開放的空間，布置上也要花費(fèi)更多的心思，更加講究精致和舒適性。而包房，則要講求整體風(fēng)格，雍容大氣的中式風(fēng)格、異鄉(xiāng)風(fēng)情的日式風(fēng)格、舒適愜意的休閑風(fēng)格都是比較受顧客歡迎的。 衛(wèi)生區(qū)域的設(shè)置在整體茶樓中有著不可小覷的重要性，它的便捷、舒適直接影響著顧客在茶樓消費(fèi)的心情。衛(wèi)生間的裝飾一定程度上代表著茶館的檔次，潔凈是衛(wèi)生間的首要要求，各種設(shè)施的完善和細(xì)節(jié)的處理都是裝修時要著重考慮的地方。 茶樓設(shè)計中的其他區(qū)域，如茶水房區(qū)域、辦公區(qū)域、員工更衣室和儲藏區(qū)域等，由于不必直接呈現(xiàn)在顧客面前，可以由經(jīng)營者自行安排，以不影響顧客和方便經(jīng)營、管理為準(zhǔn)則即可。
