農(nóng)村人，尤其是北方的農(nóng)村人，特別喜歡喝大碗，而且偏愛紅茶。
東北人豪爽、熱情、奔放。在寒冷的冬季里，辛勤勞作閑瑕下來，一碗清沏、泛紅透亮的大碗紅茶喝下去，清香泌肺，即解渴又解乏。美滋滋，舒服極了。在炎熱的夏季，紅茶浸泡的大碗茶，還能起到防署降溫之功效。
大碗紅茶有助于消化，特別是對油膩較大各種肉類食物的消化吸收，則更能體現(xiàn)出它比其他飲品略勝一籌的優(yōu)勢。
此外，農(nóng)村人喝茶，也不像城里人喝茶那樣，小口慢品論茶道，講究茶文化一說。農(nóng)村人偏愛即經(jīng)濟(jì)又實惠且適合于解決具體實際問題的大碗茶。這便是他們?yōu)槭裁磹酆却笸氩璧脑蛑凇?/p>
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農(nóng)村人為什么愛喝大碗茶？
大碗茶，大碗沖泡，熱氣騰騰，一口下肚，提神解渴，隨意又粗獷。農(nóng)村人不愛講究，就是隨意隨性，簡簡單單的，喝茶沒那么多繁雜的步驟，大碗喝茶大口喝酒，干干脆脆，不正是農(nóng)村生活真實的體現(xiàn)嘛？
農(nóng)村的生活方式，長久以來的習(xí)俗，影響著人們對喝茶工具的選擇。喝茶，對于農(nóng)村人來說，最重要的就是解渴。試想農(nóng)忙回家，喝上一碗茶，一口下肚，清涼又解渴，是如何的舒暢。碗，在農(nóng)村是最常見的日用百貨了，家家戶戶必備，就是在最艱苦的年代，家里會沒有糧，但不會沒有碗。碗，最實在了，不像現(xiàn)在，花里胡哨的茶具，麻煩。農(nóng)村人，質(zhì)樸熱情，大碗茶，承載著鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親情。沒有虛情假意，實在，就像一碗茶水，碧綠相見，明明白白。
在物質(zhì)生活飛速發(fā)展的今天，大碗茶，它是一種文化傳承，更是人們最求的一種生活狀態(tài)，自然純真，返璞歸真。