1. 柑普茶是熟普洱
金柑普是熟茶，柑普茶它用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐海縣普洱茶為原料制作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。
二是保健作用突出，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。
2. 青柑普洱是生普洱還是熟普洱
1、看。
辨別正宗新會小青柑，大家還要了解新會小青柑也是有產(chǎn)地之分的，比如新會核心產(chǎn)區(qū)梅江，茶坑，天馬，東甲，天祿以及譚江外雙水，司前，大澤，南坦等產(chǎn)區(qū)，這些屬于銀洲湖海水倒灌咸水淡水浸潤之地，非其它廣東省外地產(chǎn)區(qū)可比擬，更不用說出廣東省外的產(chǎn)地。正宗新會柑質(zhì)硬皮厚、色澤均勻，油包飽滿清晰，毛孔細(xì)膩韌性好；假冒小青柑通常皮質(zhì)稀軟毛孔粗，柑油包細(xì)小，用手一扯就爛。
2、聞。
一般情況下，正宗新會小青柑，柑皮上是有一股特別自然的香氣，并且很濃郁，其中原因是和新會產(chǎn)地的水質(zhì)是有關(guān)系的；所以大家購買回家的小青柑，可以用手指甲刮一下柑皮，一般會有一股獨(dú)特的香氣；而真正蒸青和低溫半生曬（生曬時(shí)間多于低溫烘焙時(shí)間）小青柑也是同陳皮一樣可以刮出柑油的。所以，買到真正生曬型小青柑，自己再經(jīng)常用余暉曬一下，放置玻璃罐中。每天早上聞一聞，香氣撲鼻，神清氣爽。
3、吃。
大家可以折一點(diǎn)青柑皮，然后用放入嘴巴里面去，如果是正宗的小青柑，柑皮會有回甘回香的滋味，并且微甜、微澀；如果是假冒的話，那么往往吃起來是非常的酸澀的，口感很茶，并且還有麻痹嘴巴的感覺；到了后面，還有很濃郁的苦澀味道。
4、泡。
正宗新會小青柑，大家可以沖泡一下，然后從茶湯的顏色、透明度去辨別；一般來說，沖泡時(shí)候，茶湯顏色是紅濃的話，那么代表是正宗的，如果茶湯表現(xiàn)為紅橙的話，那么質(zhì)量比較差；如果湯色很厚重、暗沉的話，那么說明小青柑是經(jīng)過染色的，是假冒的小青柑；湯色如果很淡的話，那么說明里面的甜茶并非宮廷普洱，或陳化年份不足。湯色偏冷色調(diào)，還可能是小青柑陳化年份較輕所致。從湯色透明度來講，越通透晶瑩，越是上品。假如湯色渾濁，有沉底現(xiàn)象，則可能為外地柑冒充小青柑，或小青柑品質(zhì)較劣質(zhì)，會影響到其口感。
3. 柑普生茶和熟茶的差別
小青柑屬于一種再加工茶，它的出現(xiàn)大約是在幾年前。一種說法是當(dāng)時(shí)新會有片果園因?yàn)樾蘼氛嫉酪鸪右呀?jīng)長出來了，棄之可惜，于是就有人按照大紅柑的做法制成小青柑，從此小青柑開始興起。
橘普，柑普，小青柑，這是柑普茶的一個(gè)演變過程。13年時(shí)，小青柑在茶葉市場上，鮮有人問津，一年銷量只有幾千斤。到了15年，越來越多人開始詢問并關(guān)注小青柑。這個(gè)由柑普皮包裹普洱熟茶的茶葉新品種，裹挾著迅雷不及掩耳之勢。從16年開始，小青柑火得不可收拾，僅在第二屆新會小青柑交易會上，就產(chǎn)生了300噸的成交量，全國有幾千萬斤的銷量。
小青柑的顏值，清新、舒爽，外觀玲瓏小巧，看之就會愛上，再加上它口感的創(chuàng)新、品飲方式的出新，后期找到藥用價(jià)值的佐證和品飲方式的便捷，擊中了消費(fèi)者的需求點(diǎn)，迅速占領(lǐng)了大江南北市場，成了這茶界網(wǎng)紅中的網(wǎng)紅，晉升為茶界“萌寵”和“新貴”，圈粉無數(shù)，到現(xiàn)在市場上已經(jīng)出現(xiàn)了供不應(yīng)求情況。
4. 柑普茶里面的普洱是熟的生的
小桔柑屬于普洱茶。
小桔柑是小青柑普洱茶的簡稱，又稱柑普茶，是采用新會柑皮與云南普洱熟茶制成，其茶香氣清新，且兼具熟茶的醇厚爽滑滋味，另外，小桔柑亦是新開發(fā)的茶葉品種，具有攜帶容易，沖泡方便，滋味醇爽等特點(diǎn)，適宜日常泡茶飲用。
5. 柑皮普洱茶熟茶
取出一顆順升號小青柑，（這里以金柑公主為例）剝開外層手工綿紙，并摘下小青柑的“蓋子”（連蓋子一起沖泡會有苦味，因此建議取下），燒好開水備用。
將去掉“蓋子”的順升號小青柑投入蓋碗內(nèi)，并對準(zhǔn)小青柑的茶葉孔勻速注水，注滿水后蓋上蓋碗蓋子。靜置15秒左右。您也可根據(jù)自身口味輕重調(diào)整出湯時(shí)間。
將水倒在公道杯中，再由公道杯分至各個(gè)茶杯品茗。這種沖泡方式茶湯出味道較慢，可以嘗試多悶一些時(shí)間。比較適合口味清淡的茶友們。
以上方法茶湯出味道較慢，如需出味道快，可將小青柑輕輕掰開或者完全掰碎，柑皮與散熟茶均勻鋪在蓋碗底部，洗茶后熱水沖泡，約10秒左右出湯，這種沖泡方式能讓味道很快出來，讓柑橘與熟茶的味道很快融合到一起，這種沖泡方式比較適合喜歡濃郁口感的茶友們。
6. 小柑橘普洱是熟普嗎
小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，它不同于常見的“大紅柑”（陳皮普洱茶），但都屬于柑普茶的類目。根據(jù)《新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮。小青柑就指生理未成熟時(shí)采收的果實(shí)，經(jīng)過了六個(gè)月左右的生長，此時(shí)的小青柑嫩綠油亮，果皮厚實(shí)，油室飽滿，果香清甜濃郁。
7. 青柑茶是熟普還是生普
新會柑。
因柑生長在在廣東江門市的新會地區(qū)而命名，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，香氣清冽，獨(dú)一無二。新會氣候獨(dú)特，白天潮濕炎熱，晚上溫度又低，這樣的干濕交替變化，能加速柑的陳化，使其柑香濃郁。
一顆刮油解膩小青柑的誕生
廣東這樣美妙的地方，正在孕育出一種有著美妙香氣的果實(shí)——新會柑。八月的柑，還是柑青，也就是柑的baby時(shí)期，就像是剛冒出頭的青年小伙，橫沖直撞。
這時(shí)的小青柑柑油分泌旺盛，有股尖銳的柑香味，還微微帶著酸澀，獨(dú)有股清新和柑類的芬芳，適合用來做茶。
這樣清鮮的氣味，卻可以和醇厚的普洱發(fā)生奇妙的融合，變成了大家最熟悉的小青柑茶。普洱刮油，青柑解膩，聞起來清新，入口卻溫潤，每次喝完這杯都神清氣爽！還特別特別消食。
一般來說，老樹產(chǎn)出的柑味道會更加濃郁。小青柑摘下后，開口，然后挖去果肉，刮干凈內(nèi)壁，確保像這樣透光，才算干凈。然后泡入水中洗凈，微微曬干。
最后就是填茶，就是把選好的普洱茶塞入干透的青柑內(nèi)。
為什么選普洱？
因?yàn)槠斩拇己窈图怃J的柑青味最是搭配。這是新會人試了很多種茶葉，研究出來的。整個(gè)新會的柑普茶品質(zhì)參差不齊，飽記的小青柑，填的是普洱核心產(chǎn)區(qū)之一，云南勐海的普洱。
填茶后，就是晾曬，需要陽光自然的曬干，也需要低溫烘焙，讓柑和茶能更好的融合。最后封裝后，到大家手里就是可愛的小青柑了。
