1. 喝普洱茶的十大禁忌不得不看
一、存放普洱茶禁忌一：陽(yáng)光直射
普洱茶對(duì)光非常敏感，這是因?yàn)槠斩枞~里的植物色素與脂類(lèi)物質(zhì)，容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味，影響后期轉(zhuǎn)化。
所以，家庭存茶一定不要讓普洱茶受到陽(yáng)光直射，在陽(yáng)臺(tái)上存茶的做法也不可取。我們就遇到過(guò)這樣的情況，一個(gè)茶友把陽(yáng)臺(tái)封上，設(shè)計(jì)成存茶間。由于陽(yáng)臺(tái)的光線照射時(shí)間較長(zhǎng)，普洱茶長(zhǎng)時(shí)間存放在陽(yáng)臺(tái)，往往轉(zhuǎn)化效果并不理想。
如果存茶的房間免不了受到一定程度的陽(yáng)光照射，平時(shí)就要把窗簾緊閉，然后在茶葉上蓋一層棉布或宣紙，創(chuàng)造一個(gè)不被光線打擾的環(huán)境，這才有利于茶葉的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化。
二、存放普洱茶禁忌二：長(zhǎng)期通風(fēng)
家庭保存普洱茶，要適度通風(fēng)，但不應(yīng)長(zhǎng)期開(kāi)窗通風(fēng)。過(guò)度通風(fēng)，不僅會(huì)把空氣中的濕氣帶進(jìn)茶葉中，使茶葉受潮發(fā)霉；還會(huì)讓茶葉的香氣散失，后面喝茶湯時(shí)會(huì)覺(jué)得茶湯寡淡無(wú)味。
存茶時(shí)，偶爾開(kāi)窗通風(fēng)是可以的，建議在晴天或秋季適當(dāng)開(kāi)窗。不過(guò)，南方地區(qū)如廣東、福建一帶，三四月份遇到回南天時(shí)，室外空氣濕度較高，這時(shí)就不能開(kāi)窗通風(fēng)了。
三、存放普洱茶禁忌三：濕度過(guò)高
普洱茶的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化，需要適當(dāng)濕度參與，這樣生物菌類(lèi)才能大量生長(zhǎng)繁殖，將茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)為單糖類(lèi)，再聚合成多糖體，讓普洱茶的滋味更加豐富醇和。
但是，存茶不能放在濕度過(guò)高的環(huán)境下，因?yàn)槠斩枋且粋€(gè)多孔的疏松體，容易吸收濕氣，導(dǎo)致茶葉中含水量增加，加快變質(zhì)的速度，滋生微生物后還會(huì)發(fā)生霉變。
以上就是家庭存放普洱茶的3條禁忌，大家在存茶過(guò)程中，要注意避免陽(yáng)光直射，避免長(zhǎng)期通風(fēng)，避免濕度過(guò)高，同時(shí)因地制宜調(diào)整存茶環(huán)境，這樣才能把茶葉存好。
2. 喝普洱茶有哪些禁忌
原因一、水質(zhì)
沖泡普洱茶水質(zhì)是比較講究的，一般來(lái)說(shuō)，盡量使用山泉水、純凈水、礦物質(zhì)水等這些中性水，最簡(jiǎn)單的區(qū)別方法就是利用ph值進(jìn)行判斷，ph值在7以下的適合用來(lái)沖泡普洱茶，在7以上的則不建議進(jìn)行普洱茶的沖泡，水質(zhì)會(huì)很大因素的干擾普洱茶出現(xiàn)水味。
原因二、水溫
對(duì)于普洱茶沖泡的水溫都要求在95攝氏度以上，若是新生茶的話，水溫則建議是92攝氏度。水溫的高低是間接造成普洱茶出現(xiàn)水味的因素之一。若是沖泡的水溫太低，那么普洱茶中的內(nèi)含物質(zhì)就不能被喚醒，保留一部分內(nèi)含物質(zhì)的茶水，喝起來(lái)可不就得出現(xiàn)水味了嗎？可能有的茶友會(huì)擔(dān)心高溫會(huì)破壞茶葉中的維生素，對(duì)于這樣的考慮，一般只適合放在新茶身上，所以新茶的水溫才建議是92攝氏度！
原因三、受潮
普洱茶的儲(chǔ)存環(huán)境多要求是通風(fēng)透氣、保持干燥、避光，別看這些跟背教科書(shū)一般的要求，其實(shí)是有很大意義的！普洱茶在儲(chǔ)存的環(huán)境中若是沒(méi)有注重濕氣的含量導(dǎo)致了受潮，對(duì)于受潮不嚴(yán)重的茶葉來(lái)說(shuō)，干茶我們?nèi)庋鄄荒芸闯鎏?，一旦進(jìn)行沖泡，口感就絕不會(huì)欺騙你！這種受潮的茶葉因?yàn)槲搅丝諝庵械乃郑跊_泡之后的茶湯就會(huì)變得單薄，有種茶水不能融合的感覺(jué)，也就是我們所說(shuō)的“水味”。
原因四、季節(jié)
普洱茶春茶一直都比較受茶客們的歡迎，其中也有一部分原因是水悶味。春茶一般的采摘季節(jié)多是在明前、雨前采摘，這種季節(jié)采收的茶葉，在一定程度上就避免了水味的發(fā)生；然而在夏季，雨水比較多的季節(jié)采收的茶葉，鮮葉吸收的水分比較多，在后期進(jìn)行制作的過(guò)程中，有一部分水分會(huì)被蒸發(fā)，但是這種制作中被蒸發(fā)的水分比較有限，因此最終導(dǎo)致的就是我們喝到的茶湯出現(xiàn)水味。
普洱茶出現(xiàn)水味的原因，其實(shí)還與醒茶有一定的關(guān)系，我們不能因?yàn)槠斩栌兴毒团卸ㄟ@款茶不好，在沖泡正常的情況下，出現(xiàn)水味應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行茶葉的更換！
3. 喝普洱茶絕對(duì)不能吃這些
推薦茶點(diǎn)：如意涼糕、米糕。 喜歡普洱的人通常都喜歡那股特別的陳倉(cāng)味，它的魅力在于越陳越香越有歲月的氣息。往茶壺中投入茶葉，從沸水落下的那一刻起，屋子里就充滿了一種帶著類(lèi)似土壤的濃郁香味，茶湯圓潤(rùn)緊實(shí)到像顆水球，而且極其耐泡，喝了幾小杯，已經(jīng)仿佛能感覺(jué)到普洱超級(jí)的消滯消脂功能。便覺(jué)得如果要給普洱茶搭配茶點(diǎn)，不能那樣拘謹(jǐn)，大可以用一些甜香肥美的點(diǎn)心來(lái)伴其左右。
4. 普洱茶禁忌喝普洱茶10個(gè)禁忌,你不得不知
1、忌飲濃茶：濃茶會(huì)使人體“興奮性”過(guò)度增高，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過(guò)速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。
2、忌睡前飲茶：臨睡前不飲茶。這點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。
3、忌進(jìn)餐大量飲茶：進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙，但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶，會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類(lèi)制品時(shí)不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶類(lèi)制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類(lèi)制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。
4、喝頭遍普洱茶：由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
5、發(fā)燒喝普洱茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。減肥是需要堅(jiān)持的，但是在生病的時(shí)候，就不能再繼續(xù)減肥了
5. 喝普洱茶的壞處及禁忌
普洱熟茶，首先，它是屬于后發(fā)酵的茶葉，該茶葉的茶性比較溫和，屬于茶性溫的一款茶，這種茶葉在長(zhǎng)期喝的時(shí)候肯定會(huì)多少攝取一些窩堆發(fā)酵的一些物質(zhì)，所以不建議長(zhǎng)期喝普洱熟茶，當(dāng)然其他茶葉也是同樣如此，不要一味的只喝一種茶，應(yīng)該各種茶葉都涉獵一些。
6. 普洱茶10大忌
關(guān)于茶水的升糖指數(shù)這一命題，我認(rèn)為比較籠統(tǒng)。因?yàn)槿藗冊(cè)谏钪杏酗嫴煌牟杷缙斩?、烏龍茶、綠茶、紅茶、苦丁茶、咖啡茶、蜂蜜茶等等。
如果說(shuō)茶葉茶那是難得的不太升高的飲品。但是要蜂蜜茶那是升糖指數(shù)比較高的飲品，含糖的茶水常人也不能喝得過(guò)多，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是大忌。所以說(shuō)茶水的升糖指數(shù)高低是根據(jù)什么樣的茶水的。如果純茶水，我認(rèn)為不會(huì)升糖的。
