大家好！ 我是溫暖爐火，是一位烘焙達(dá)人，同樣愛好寫作。關(guān)注我，我會(huì)持續(xù)不斷的提供關(guān)于烘焙的小知識(shí)，小點(diǎn)子。
抹茶很多食物搭配都很好吃，請(qǐng)看我的回答，在這我給大家介紹幾種和抹茶搭配的食物，香香甜甜。
1. 抹茶和牛奶配：抹茶旋渦蛋糕
食材清單：低筋面粉，雞蛋，砂糖，抹茶粉，食用油，牛奶，淡奶油，堅(jiān)果。
操作步驟：1. 雞蛋分離，加砂糖攪拌均勻；2. 倒入牛奶，食用油攪拌均勻；
3. 面粉和抹茶粉篩入蛋黃糊里面攪拌均勻；
4. 加入砂糖打發(fā)，并取三分之一蛋白混合面糊；
5. 全部混合均勻倒入烤盤中，用刮板刮平；
6. 放入烤箱，上下火180度12分鐘；
7. 出爐后冷卻切成相同寬度的蛋糕條；
8. 打發(fā)淡奶油，將奶油抹在蛋糕上，一條一條卷起，知道全部卷完；
9. 外表抹上奶油，撒些堅(jiān)果；
10. 切開即可食用啦！
2. 抹茶和紅豆配：抹茶麻薯紅豆軟歐包
食材清單：【面包用料】高筋粉，抹茶粉，糖，酵母，蛋清，水，黃油，鹽，紅豆沙。
【麻薯用料】糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖，黃油。
操作步驟：1. 把面包用料里面除了黃油以外的材料放入面包機(jī)；
2. 揉面15分鐘，加入黃油揉至可以完全擴(kuò)展階段；
3. 揉好的面團(tuán)放入盆里蓋上保鮮膜；4. 用烤箱發(fā)酵；
5. 麻薯用料除黃油外全部放入碗內(nèi)，攪拌均勻；
6. 蒸熟麻薯并涼涼，加入黃油；
7. 揉至黃油完全吸收放入碗中蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏；
8. 發(fā)酵好的面團(tuán)，按壓排氣，分成二份；
9. 揉圓蓋保鮮膜松弛15分鐘；10. 取出冷藏好的麻薯分成二份；
11. 取松弛好的面團(tuán)，把面團(tuán)搟成長方形；
12. 麻薯搟得小一點(diǎn)兒鋪在上面，在麻薯上放上豆沙餡兒；
13. 把餡兒包緊，捏緊外皮，收口向下，整形完成；
14.放入烤盤，發(fā)酵后表面篩干面粉；
15. 用刀在面包上割幾刀，放入烤箱180度15分鐘即可。
這就是我的回答，若您喜歡，請(qǐng)關(guān)注我吧！