這個問題 和 先有雞還是先有蛋 有一樣的思路
你問了 部首都是木，那我們把時間倒回去從漢字起源和演變來說
先是有甲骨文——→金文——→大篆、六國古文→小篆——→隸書—→楷、草、行書的形體演變，之后人們利用楷書形旁推求字的本義范疇，其中關(guān)于部首，分成了兩類：
1，把有相同意符的字放在一起，成為一部，其共有的偏旁排在該部之首，叫部首。如：札、李、椅、核、樹等，其部首是“木”。
2，以義定部與以形定部
（1）以義定部首，比如，甥、舅都是“男”部
（2）《辭?！贰ⅰ冬F(xiàn)代漢語詞典》等工具書為方便檢字，不再考慮字的意義，純粹從字形出發(fā)確定部首，叫以形定部。如，施、旗均為方部。
拿第一項來說，雜和機放在一起，確定部首是“木”，也是當初把相同符號的字放在一起，找到了共同點，就是木，所以木是部首。
漢字是先出現(xiàn)，然后后人通過一些方法確定的部首檢索方法，以便學習和認知，比如1983出版的《漢字部首表（草案）》，這是科研人員為了規(guī)范部首的不統(tǒng)一，漢字信息檢索的難度，應(yīng)用于工具書編纂、漢字信息處理及其他領(lǐng)域的漢字檢索的語言文字規(guī)范。
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總的來說 部首不是按照單純的上下左右的位置來確定和分類的，這樣的話會出現(xiàn)很多很多的部首，不利于查詢和檢索，還有漢字的學習，部首的位置有自身的規(guī)律。 而雜和機之所以確定部首是木，是因為上面提到的，因為 “雜 機 ”和橋、梅、松、彬、柏、林、相、樹、森、材、樞、樺、杭、桃、梁、樓、杰、棕、檳、枝、標、桂、本、樸、楨、杏、權(quán)、根、棣、杞、柚 這些字一樣，看起來意符相同。
學花式調(diào)酒應(yīng)該注意些什么?
■從業(yè)要求
酒里酒外都要精通
對酒了如指掌
掌握調(diào)酒技巧
了解酒背后的習俗
英語知識很重要
具備較好的氣質(zhì)
初級調(diào)酒師學習內(nèi)容要點
本部分要求學生主要掌握調(diào)酒業(yè)與調(diào)酒師、調(diào)酒師的禮節(jié)禮貌、酒吧的概述、飲料的概述、法律知識、衛(wèi)生知識等等。
飲料基礎(chǔ)知識：
飲料的定義及分類、酒的定義、酒的起源與發(fā)展、酒的功用、酒的命名與分類、酒的釀造原理及生產(chǎn)工藝、酒的主要成份、酒的風格所包含內(nèi)容、酒顏色的來源、人們對酒香的感知途徑、酒口味的種類、酒精的物理特性、酒度的定義、酒度的表示方法、標準酒度法的意義、酒度間的換算關(guān)系、酒的分類、發(fā)酵酒的概念、啤酒的生產(chǎn)原料及釀造過程、啤酒的分類、啤酒的營養(yǎng)成分、啤酒的儲存條件、啤酒的質(zhì)量鑒別、啤酒的服務(wù)要求、黃酒的定義、黃酒的主要成分與營養(yǎng)、黃酒的特點及分類、黃酒的主要生產(chǎn)原料及生產(chǎn)工藝、黃酒的儲存條件、黃酒的質(zhì)量鑒別、黃酒的服務(wù)要求、清酒的定義、清酒的主要成分與營養(yǎng)、清酒的特點及分類、清酒的主要生產(chǎn)原料及生產(chǎn)工藝、清酒的儲存條件、清酒的質(zhì)量鑒別、清酒的服務(wù)要求、葡萄酒的分類、蒸餾酒的定義及種類、配制酒的定義及種類、世界著名威士忌酒的生產(chǎn)國、金酒的種類、法國白蘭地著名產(chǎn)地、干邑的品質(zhì)等級、朗姆酒的種類、朗姆酒的生產(chǎn)原料、朗姆酒的產(chǎn)地、特吉拉酒的生產(chǎn)原料、特吉拉酒的種類、特吉拉酒的產(chǎn)地、伏特加酒的生產(chǎn)原料、伏特加酒的產(chǎn)地、中國白酒的五大香型、開胃酒的種類、波特酒的產(chǎn)地、雪利酒的產(chǎn)地、碳酸飲料的主要成分、碳酸飲料的種類、咖啡的種類、茶葉的種類、果汁的種類。
酒吧的基礎(chǔ)知識：
酒吧的概念 、酒吧的類型和經(jīng)營特點、酒吧的組織機構(gòu)、酒吧的衛(wèi)生工作、酒吧服務(wù)基本技術(shù)、酒吧的工作內(nèi)容、酒單與酒譜知識、飲料品牌知識、酒水準備要求、輔料準備與制作、酒吧設(shè)備設(shè)施用具的使用與維護、酒吧常用基礎(chǔ)英語、酒吧術(shù)語。
雞尾酒的調(diào)制：雞尾酒的定義、雞尾酒的歷史與傳說、雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)、酒的度量與換算、雞尾酒的調(diào)制術(shù)語與調(diào)制技術(shù)
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食品衛(wèi)生法、營養(yǎng)知識、食品污染的種類、衛(wèi)生知識、酒吧器具的消毒方法、禮節(jié)禮貌知識、酒店基礎(chǔ)知識、旅游基礎(chǔ)知識。
這只是初級！ 后面還有中級和高級！調(diào)酒不是件容易的事情！
呵呵，不過我已經(jīng)拿到證書了！
加油吧，只要你努力了，就會有收獲！