抹茶是以遮陽(yáng)茶做的碾茶為原料，用茶葉超細(xì)粉機(jī)碾磨成的茶葉微粉就是抹茶，只要在加工過(guò)程中不要有高溫過(guò)程，不要破壞顏色，不要二次污染，不要意外進(jìn)入雜質(zhì)，細(xì)都達(dá)到要求，都是尚好的抹茶。像日本的籔北，奧綠品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽(yáng)，做出來(lái)的抹茶顏色滋味都會(huì)特別好，可以算是高檔抹茶了。
抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加
抹茶是以遮陽(yáng)茶做的碾茶為原料，用茶葉超細(xì)粉機(jī)碾磨成的茶葉微粉就是抹茶，只要在加工過(guò)程中不要有高溫過(guò)程，不要破壞顏色，不要二次污染，不要意外進(jìn)入雜質(zhì)，細(xì)都達(dá)到要求，都是尚好的抹茶。像日本的籔北，奧綠品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽(yáng)，做出來(lái)的抹茶顏色滋味都會(huì)特別好，可以算是高檔抹茶了。
抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加工，現(xiàn)在日本基本上都用球磨抹茶機(jī)來(lái)加工抹茶。
注：碾茶是不同于煎茶的蒸青茶，主要工藝是：蒸汽殺青后直接進(jìn)烘房（不可揉捻）連烘帶烤，然后莖葉分離，分別二次烘干，得到的茶葉就是碾茶。
工，現(xiàn)在日本基本上都用球磨抹茶機(jī)來(lái)加工抹茶。
注：碾茶是不同于煎茶的蒸青茶，主要工藝是：蒸汽殺青后直接進(jìn)烘房（不可揉捻）連烘帶烤，然后莖葉分離，分別二次烘干，得到的茶葉就是碾茶。
《蠟筆小新》中出現(xiàn)過(guò)哪些美食呢？
《蠟筆小新》如今作為日本的一部國(guó)民級(jí)兒童家庭向動(dòng)畫，動(dòng)畫的劇情里面展現(xiàn)了日本普通家庭日常生活中的眾多細(xì)節(jié)。美味的食物是《蠟筆小新》這一類兒童家庭向動(dòng)畫不可缺少的元素，而在《蠟筆小新》這部動(dòng)畫作品中，就出現(xiàn)了不少色香味俱全的食物，有些食物雖然只是家常菜，但是透過(guò)屏幕所展現(xiàn)出來(lái)的美食效果，就算是一般的家常菜也會(huì)覺(jué)得好好吃。還有一點(diǎn)就是，小新的媽媽野原美伢雖然有著不少缺點(diǎn)，但是野原美伢在烹飪上，還是很不錯(cuò)的，真不愧是一名家庭主婦。
炒面
炒面是在《蠟筆小新》動(dòng)畫中出現(xiàn)過(guò)的一種常見食物，有一回，小新與小伙伴們一起在一個(gè)很大的炒面用具上炒著大量的炒面。面在還沒(méi)有炒熟的時(shí)候，面條的顏色還是有些淺，但是經(jīng)過(guò)了小新他們用正確的方法將面條炒好之后，面條的顏色做得比較誘人，面條上面有著不少蔬菜片和類似于蘿卜絲一樣的東西，而且更重要的是，在面條的上面，鋪著一層剛打下去的雞蛋。拾部君還真的挺想吃小新他們做的炒面。
烤肉
小新一家有一回做了一頓豐盛的烤肉大餐，日本市面上那些高級(jí)的牛肉是很貴的，當(dāng)然，日本也有一些味道不錯(cuò)，而且價(jià)格也沒(méi)有那么貴的牛肉品種。如果小新一家這一桌的肉都是高級(jí)貨的話，那真的要花上不少錢。但是高級(jí)的牛肉肯定是會(huì)貴的道理，那些高級(jí)的牛肉烤熟之后，一入嘴的那種感覺(jué)簡(jiǎn)直就是享受。小新一家人聚在一起其樂(lè)融融地吃著烤肉，作為觀眾看得還是很高興的。不少在外工作的人都是獨(dú)自居住，于是乎就會(huì)開始想，有野原美伢這樣的人在身邊，應(yīng)該是挺不錯(cuò)的。
煎蛋
在《蠟筆小新》的動(dòng)畫中，曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)一種賣相比較誘人的煎蛋，小新他們?cè)谔幱陴囸I狀態(tài)的前提下，一看到這種煎蛋就立刻跑到食物面前，甚至為了爭(zhēng)奪食物，他們還大吵大鬧了一頓。當(dāng)吃到這種煎蛋后，簡(jiǎn)直贊不絕口，不過(guò)這種煎蛋其實(shí)是一種美食陷阱，專門用來(lái)坑小新他們的。
壽喜燒
壽喜燒是一種日本普通家庭經(jīng)常在冬天吃的料理，壽喜燒有些像是國(guó)內(nèi)的火鍋，日本家庭也確實(shí)會(huì)將各種食材放到鍋里煮。如果想要在冬天暖暖地吃上一頓的話，那壽喜燒絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
拉面
拉面是在日本餐館里非常常見的食物，日本的拉面有多種派系，每一種拉面的派系都有相應(yīng)的連鎖拉面店。人們可以依照各自的口味選擇喜歡的拉面店，拉面店內(nèi)部的裝修以及就餐時(shí)的規(guī)則，在日本還是有多種多樣的。有一回小新與野原廣志去吃拉面，小新還點(diǎn)了一盤餃子，簡(jiǎn)直香瘋了。
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《蠟筆小新》可是我們的童年回憶，現(xiàn)在上了大學(xué)偶爾也會(huì)回味一下蠟筆小新，正是因?yàn)橐呀?jīng)長(zhǎng)大了，和小時(shí)候看小新的感覺(jué)與理解已經(jīng)不一樣了。小時(shí)候把它當(dāng)作一部搞笑的熊孩子與大人之間的“斗爭(zhēng)”，而現(xiàn)在看蠟筆小新確是一部溫馨的家庭生活劇。爸爸媽媽們也可以陪小朋友一起看哦，搞笑的劇情會(huì)為你們?cè)黾雍芏鄻?lè)趣。想來(lái)劇中的媽媽除了愛(ài)美之外，也會(huì)烹飪美食，每個(gè)媽媽都希望孩子們多吃，快來(lái)看看媽媽都為小新準(zhǔn)備過(guò)哪些食物：
1、壽喜鍋
2、營(yíng)養(yǎng)午餐
3、小新媽媽的飯團(tuán)
4、杏仁巧克力
5、高級(jí)壽司
6、紅豆年糕湯
7、妮妮家的蛋糕
8、什錦壽司飯
9、妮妮的便當(dāng)
10、火鍋
這些食物看起來(lái)都好有食欲，但這只是小新的一部分，媽媽還為準(zhǔn)備過(guò)很多各種各樣營(yíng)養(yǎng)豐富的便當(dāng)，是不是很有誘惑力。