是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。下面是我精心為你整理的茶文化的定義，一起來看看。
茶文化的定義 廣義的文化，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，也就是說，人類改造自然和社會過程中所創(chuàng)造的一切，都屬于文化的范疇。
狹義的文化，是指社會的意識形態(tài)，即精神財富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等等，同時也包括社會制度和組織機構(gòu)。
因此，茶文化應(yīng)該有廣義和狹義之分。廣義的茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。狹義的茶文化則是專指其“精神財富”部分。王玲教授在《中國茶文化》一書中是主張狹義說的，她強調(diào)指出：“研究茶文化，不是研究茶的生長、培植、制作、化學(xué)成份、藥學(xué)原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象，這是自然科學(xué)家的工作。也不是簡單地把茶葉學(xué)加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務(wù)，是研究茶在被應(yīng)用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象?！?/p>
按照文化學(xué)的研究，文化可分為技術(shù)和價值兩個體系。技術(shù)體系是指人類加工自然造成的技術(shù)的、器物的、非人格的、客觀的東西;價值體系是指人類在加工自然、塑造自我的過程中形成的規(guī)范的、精神的、人格的、主觀的東西。這兩個體系經(jīng)由語言和社會結(jié)構(gòu)組成統(tǒng)一體，也就是廣義的文化。因而，文化的價值體系狹義文化。
文化的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括下列幾個層次：物態(tài)文化、制度文化、行為文化、心態(tài)文化。
物態(tài)文化層是人類的物質(zhì)生產(chǎn)活動方式和產(chǎn)品的總和，是可觸知的具有物質(zhì)實體的文化事物。
制度文化層是人類在社會實踐中組建的各種社會行為規(guī)范。
行為文化層是人際交往中約定俗成的以禮俗、民俗、風(fēng)俗等形態(tài)表現(xiàn)出來的行為模式。
心態(tài)文化是人類在社會意識活動中孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素，相當(dāng)于通常所說的精神文化、社會意識等概念。這是文化的核心。
喝茶的時間和禁忌 喝茶的時間最好在飯后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時。
還要注意，茶屬于刺激性飲料，含有鞣酸和咖啡堿，青少年不宜喝茶。而且女生六個階段千萬別喝茶：
1、每月生理期來臨時
2、孕婦正值懷孕期
3、孕婦將要臨產(chǎn)前
4、剛生產(chǎn)完之后想親自哺乳的產(chǎn)婦
5、身為乳母者
6、正值更年期的女性
【特別注意】：
1.忌飲燙茶、涼茶(滯寒、聚痰)
2.忌沖泡次數(shù)過多(3、4次后基本無茶汁，且其所含的微量有害元素是最后泡出)
如何合理規(guī)劃武夷山茶文化旅游
1、加強觀光茶園建設(shè)。 觀光茶園與一般茶葉生產(chǎn)園既有相同之處，又有明顯的區(qū)別。觀光茶園是供旅游者參觀游覽、休閑度假的茶園，應(yīng)有風(fēng)景可觀，有茶可品，有茶的紀念品可購。這樣，既要考慮茶葉生產(chǎn)的要求，又要考慮觀光休閑度假的要求；既要符合茶樹生物學(xué)特性的栽培管理要求，又要符合園林的美學(xué)要求。因此，必須以茶園為主體，充分體現(xiàn)茶的特色。觀光茶園必須以生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟學(xué)原理為指導(dǎo)，根據(jù)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略思路設(shè)計，實現(xiàn)茶葉生態(tài)的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一，對茶業(yè)資源進行深層次、多方面的開發(fā)，改變傳統(tǒng)的低效益單一的茶葉生產(chǎn)模式。同時茶園管理本身又是一門藝術(shù)工程，所以要把觀光茶園建設(shè)和茶藝園建設(shè)結(jié)合起來。觀光茶園的總體規(guī)劃要合理，做到茶樹樹冠造型、建筑物設(shè)計、布局與環(huán)境協(xié)調(diào)一致。因此，要在茶園布局設(shè)計、樹冠造型、建筑物配套實用性的基礎(chǔ)上加強藝術(shù)性，由傳統(tǒng)農(nóng)事上升為一種藝術(shù)活動，增強觀賞、娛樂價值。日本有名的岡山后樂園茶園是日本的三大名園之一，園內(nèi)茶行修剪成浪狀，與瀨戶內(nèi)海的景觀十分協(xié)調(diào)，每年吸引了無數(shù)游客，大大促進了茶葉消費和弘揚了日本茶道。在惜土如金的新加坡，也十分重視開辟觀光旅游茶園，年收益超百萬美元，不到兩年就收回投資，取得可觀的經(jīng)濟效益。
武夷山不獨以山水之奇而奇，更以茶產(chǎn)之奇而奇”在天心巖附近的九龍窠上生長著武夷山最著名的茶樹“大紅袍”，它被譽為“茶中之王”，是極品佳茗，現(xiàn)今大多數(shù)游人都可在武夷山一睹“大紅袍”的芳容了。在宣傳武夷山茶文化方面，“大紅袍”的功勞也非同一般，但武夷山并不是只有“大紅袍”一個茶景點，著名的還有茶洞、龐公吃茶處、御茶園遺址和水簾茶館，不僅景色優(yōu)美，而且留下了文人墨客的足跡，具有很高的旅游價值。
開發(fā)茶文化旅游線路，樹立旅游品牌，通過茶之旅游，使茶文化“活靈活現(xiàn)”，深入人心，使游客增長了知識，也起到了陶冶情操的良好效果。
2、重視茶文化紀念品的設(shè)計推出。 茶文化旅游紀念品與一般紀念品相比，更有實用價值、收藏價值和欣賞價值。茶文化旅游購物必須以高檔茶為主，同時生產(chǎn)適應(yīng)時代要求的綠色食品茶葉、有機茶葉、保健茶，開發(fā)更多裝璜精美的茶葉禮品、茶葉食品和與茶文化有關(guān)的各種茶具、用品。應(yīng)該指出，在研究茶葉之外，茶具也是旅游文化中極其重要的一環(huán)。各式精巧的古今茶具，精美包裝的高檔名茶以及茶的詩畫，都是很有價值的旅游紀念品，又是饋贈親友的理想禮品。今后還將運用各種現(xiàn)代新技術(shù)、新工藝開發(fā)食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、保健功能產(chǎn)品，文化行業(yè)中的產(chǎn)品，以滿足不同層次旅游者的不同需求，提高茶葉附價值，促進山民增收
3、把茶園建設(shè)成為青少年科教實踐基地。 茶葉科教基地作為中小學(xué)生學(xué)習(xí)茶葉科學(xué)技術(shù)，認識我國的茶文化和培養(yǎng)學(xué)生愛勞動的思想品德極好的實踐和教育基地。目前，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)與廣州市教育部門合作，把華南農(nóng)業(yè)大學(xué)實驗茶園、茶廠作為廣州市部分中小學(xué)學(xué)農(nóng)科教基地，每年高峰期每周可接待中小學(xué)師生200―300人?；顒觾?nèi)容包括：學(xué)生到茶園采茶，自己動手參加制茶，安排茶學(xué)專業(yè)研究生給學(xué)生講解茶葉生產(chǎn)、加工的基本知識。并通過VCD、幻燈、錄像片展示茶文化有關(guān)內(nèi)容，如茶的起源、發(fā)展歷史、泡茶藝術(shù)和品飲。在整個活動過程中，學(xué)生們感受到茶文化的熏陶，把茶葉生產(chǎn)、科技示范和思想教育有機結(jié)合起來，有利于中小學(xué)生思想素質(zhì)河科技素質(zhì)的提高。這一點觀光茶園及茶園在規(guī)劃設(shè)計、生態(tài)布局、園林建筑的協(xié)調(diào)，在品種搭配、間種作物、水利設(shè)施及栽培管理都必須是先進的、規(guī)范的；茶廠加工機械配套、手工制茶示范以及游客自制茶葉都必須有嚴格的、科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)。以便于旅游者及中小學(xué)生在參觀、實踐過程中把采摘、炒制、品茗、泡茶、茶藝表演作為普及和提高人們的茶葉科學(xué)知識的過程。
4、積極興建茶文化休閑村。 真正懂得喝茶的人，所擇之具，所掏之水，所取之茗，都是十分講究的。提到茶，人們眼前仿佛就是：青山白水間，閑亭雅閣上，沉沉的古案，橫臥的瑤琴，焚香的石爐上，裊裊幾縷清煙，藍白相間的瓷器里，淡淡的一盞琥珀……。所以茶文化村的興建，可選在清靜、優(yōu)雅的環(huán)境，最好是依山傍水的地方。內(nèi)設(shè)茶史館、茶樓、品茗室、茶具茶詩書畫欣賞室及各類茶葉專賣點，有條件的還可開設(shè)茶葉批發(fā)集散地等。定期舉辦茶文化講座和茶文化學(xué)術(shù)交流，評茶會、斗茶會，觀賞我國各民族的以至世界各地的飲茶風(fēng)俗，使之成為茶的“世界大觀”。
要通過茶文化促進會、研究會、茶葉學(xué)會等組織與旅游公司合作，開辟茶文化專線旅游，組織旅游者到國內(nèi)茶鄉(xiāng)、茶葉生產(chǎn)基地、茶公園進行綠色漫游，參加采茶、制茶活動，與村民一道唱茶歌、跳茶舞，體驗茶人之樂。還可在國內(nèi)主要旅游線途中設(shè)茶藝館、茶文化展示廳、名茶展銷點，使游客在游覽名勝古跡后到這些地方小憩，欣賞茶藝表演，品賞國內(nèi)各種名茶。
5、加強武夷巖茶的市場管理 。武夷山是全國乃至世界著名的旅游勝地之一，每年都大量的中外游客前來旅游購物，武夷茶葉在旅游六要素的“購”中占主導(dǎo)地位，這是一塊潛在的資源優(yōu)勢，一方面是游客在武夷山購買的主要商品，促進茶葉銷售，另一方面通過游客又能擴大武夷巖茶宣傳面，如今大量的旅游宣傳促銷中把茶文化傳播、茶葉營銷作為重要內(nèi)容，為旅游業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)資源共享、共同發(fā)展、實現(xiàn)雙贏打下了基礎(chǔ)。目前，武夷山共有各類茶葉經(jīng)銷店400多家、茶室等飲茶場所100多處，各賓館也設(shè)立“茶座”，供客人選用，這都是宣傳促銷武夷巖茶很好的平臺。
武夷山旅游業(yè)發(fā)展，促進了武夷巖茶當(dāng)?shù)劁N售市場的繁榮，同時也給武夷巖茶經(jīng)營者帶來一定的經(jīng)濟效益。在景區(qū)、度假區(qū)巖茶銷售店星羅棋布，比比皆是。然而，在巖茶市場興旺繁榮的背后，卻有一些不法商販利用游客對武夷巖茶的無知，蒙騙消費者，銷售假冒偽劣、以次充好的茶葉。這種行為不僅嚴重損害了武夷巖茶的形象，更踐踏了武夷巖茶的聲譽。
（1）加強茶葉經(jīng)營者的物價管理及導(dǎo)游人員職業(yè)道德教育（如規(guī)范巖茶解說詞、誠信導(dǎo)購等），使武夷巖茶的銷售價與質(zhì)量成正比。
（2）具備一支專業(yè)技術(shù)人員隊伍對其進行武夷巖茶宣傳指導(dǎo)，以便今后規(guī)范茶葉市場工作的順利進行
6、加大宣傳力度。在內(nèi)容上，從茶文化、茶產(chǎn)業(yè)角度，制作一套精美的武夷巖茶專題片，邀請中央電視臺參予策劃制作。同時要制作一批高檔次、有特色，包涵武夷巖茶歷史、文化、風(fēng)光、品牌、標(biāo)準(zhǔn)、品種、工藝及簡易感觀質(zhì)量鑒別、防偽技術(shù)使用等內(nèi)容的宣傳畫冊、VCD光盤、掛圖等擴大宣傳面。組織策劃武夷巖茶包裝設(shè)計大賽，提高包裝設(shè)計檔次；對導(dǎo)游在茶文化、推銷茶時的解說予以統(tǒng)一規(guī)范。在形式上，要開展形式豐富、不同層面的宣傳。運用“數(shù)字武夷”網(wǎng)絡(luò)平臺，開設(shè)茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)頁、鏈接全國知名網(wǎng)站，開展網(wǎng)上宣傳；建立武夷山茶業(yè)信息電子顯示屏，滾動播放；利用黃金周或節(jié)假日做大做強武夷山茶王賽、民間斗茶賽等茶事活動，吸引游客。今年4月份武夷山第七屆大紅袍茶文化節(jié)，武夷山旅游局免費開放旅游景點、景區(qū)，吸引了大批來自全國各地的游客和茶人，擴大武夷巖茶的知曉率、美譽度和忠誠度。建立武夷茶葉博物館，茶文化公園免費讓游客參觀，加深游客對武夷茶的了解；利用中央電視臺，福建電視臺等各種媒介宣傳，共同營造良好的宣傳輿論氛圍。