1. 福鼎白茶茶餅的泡法
首先用茶針撬開白茶餅，取5g白茶，然后用開水將蓋碗等茶具清洗一遍，然后將5g白茶投入蓋碗，向蓋碗注水，等待茶葉浸潤(rùn)后，倒掉第一泡（洗茶），然后再次注水七分滿，蓋上蓋子，7s后即可茶湯，最后將茶湯分倒至茶杯，即可飲用
2. 福鼎白茶餅泡茶方法
白香餅外皮是面粉，里面是麥芽糖，味道可口，是很好的茶點(diǎn)?？梢灾苯邮秤?，香酥可口；也可以泡水、豆?jié){、牛奶、米粥食用，香甜細(xì)滑、老少皆宜。對(duì)小孩虛汗有很好的食療作用. 食用品料：精面粉、飴糖、白砂糖、精煉食用油。
1.先和面，發(fā)面，我經(jīng)常是早上和好，中午用。等不急的加酵母后可以餳個(gè)半個(gè)小時(shí)估計(jì)就可以了
2.面餳好后，直接像做饅頭那樣弄成大小合適的劑子
3.裝餡，不能裝太多，尤其是紅糖的，會(huì)流出來，然后把口捏緊，按成餅狀
4.接下來就是烤的環(huán)節(jié)，打開電餅鐺，用刷子刷薄薄的一層食用油，千萬別太多，然后把餅放進(jìn)去，蓋上蓋，我用的上下火，大概五六分鐘的樣子吧就好了?？梢愿粢粫?huì)看一看，用鏟子拍拍，聽到砰砰的聲音就可以了，喜歡吃脆皮的可以稍稍多烤會(huì)兒，然后就ok了
3. 福鼎白茶 泡法
白茶沖泡有四種方法：杯泡法、蓋碗法、壺泡法、煮飲法。
1. 杯泡法 首先將杯子用開水沖洗消毒，同時(shí)也能達(dá)到溫杯的作用。接下來取來適量的白茶放入杯子里，切記不要放太多，這樣白茶會(huì)舒展不開。最后倒入開水，靜待茶葉沉浮，如此白茶便是泡好了。
2.蓋碗法 首先將白茶置入茶碗中，用沸騰的開水沖泡，由于白茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，所以需要進(jìn)行多次茶湯出水，這樣才能保證白茶的味道更清新脫俗。蓋碗因?yàn)楸容^好操作即便是新手，在出水時(shí)速度也能比較快，另外還因?yàn)樘沾深惿w碗不會(huì)吸收茶香，能讓白茶保持住原汁原味
3.壺泡法 準(zhǔn)備好一個(gè)大容量的紫砂壺，放入適量的白茶，用開水沖泡。值得一提的是，由于紫砂壺性能好，用它泡出來的白茶不僅更清香，時(shí)間上也會(huì)更快。
4.煮飲法 煮飲法適用于陳年白茶的沖泡，能更好的將這種白茶的香氣與茶味沖泡出來。一般是將陳年白茶煮開后，濾出茶湯，然后加入蜂蜜或冰糖等，用于治療和緩解嗓子不舒服的癥狀。
4. 福鼎白茶茶餅的泡法圖片
蓋碗沖泡：
方法：
1，取蓋碗，往里注入開水先燙杯，接著往蓋碗中投福鼎白茶茶葉，茶葉中的第一道工序，即洗茶（也稱溫潤(rùn)泡）要讓杯中的茶葉全部浸潤(rùn)在水中才可以的；
2，進(jìn)入正式?jīng)_泡，一般茶葉的正式?jīng)_泡第一泡出水都是比較快的，這是為了接下來每一泡所控制的水溫和時(shí)間做鋪墊的。
3，正式?jīng)_泡接下來的每一泡時(shí)間一般延長(zhǎng)至45秒-60秒，每一泡比前面對(duì)45秒左右，這樣泡出來的福鼎白茶湯清甜爽口。
一般白茶放蓋碗中沖泡，一泡茶都能泡個(gè)10泡左右口感還是很好的。
5. 福鼎白茶餅的制作過程
福鼎白茶屬于白茶的一種，是微發(fā)酵茶，也是工藝純樸、物質(zhì)豐富的一類茶品。
屬性：白茶，微發(fā)酵，涼。
產(chǎn)地：福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)等。
工藝：萎凋、干燥、揀剔。
種類：白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針。
特點(diǎn)：越陳越香，滋味甜爽醇和，毫香、棗香顯著。