1. 老白茶為什么是藥
老白茶,又名白金茶,即貯存多年的白茶,其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi),比如10~20年。老白茶屬于白茶類(lèi)，是微發(fā)酵茶。白茶素有一年茶、三年藥、七年寶的美譽(yù)。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿(mǎn)身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿(mǎn)披白毫，如銀似雪而得名。
主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
2. 老白茶真的有藥用價(jià)值嗎
如果保存得當(dāng),沒(méi)有變質(zhì)、發(fā)霉,白茶放了10年都還能喝。
普通的茶保質(zhì)期短，過(guò)了保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻與眾不同，其儲(chǔ)存年份越久，茶味越是醇厚和香濃，素有：“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。
3. 老白茶入藥
一年茶，三年藥，七年寶。
白茶屬于微發(fā)酵茶，所以第一年剛剛制作出來(lái)的白茶，優(yōu)點(diǎn)是口感接近綠茶，鮮爽可口。但是，此時(shí)的茶性卻是比較寒的，對(duì)于體寒的朋友來(lái)說(shuō)，一年份的白茶是不宜飲用的。
三年份的白茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，香氣醇和，滋味也沒(méi)有開(kāi)始的那么鮮爽，而是柔和了很多，尤其是茶性也由寒轉(zhuǎn)溫，而且三年份的白茶也可以入藥，所以便有三年藥的說(shuō)法。
隨著時(shí)間的推移，茶內(nèi)的物質(zhì)也會(huì)越來(lái)越醇厚，除了茶的陳香，白茶獨(dú)有的毫香也更加的突出。七年的白茶，喝起來(lái)滋味香濃，且湯色成漂亮的琥珀色，倒入杯中后紅亮透明。
4. 為什么說(shuō)老白茶是藥
一般的茶保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，老白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。
5. 老白茶 藥
6年以上的白茶自然轉(zhuǎn)化成分，更能增加效果，可清熱敗火。