1. 福建白茶文化
這可能是因為生意無國界,更不用說地界了怎么說總歸是在國內(nèi)流通。
不管是在哪個購物平臺,全國各省都有不少茶葉店,再加上現(xiàn)在物流便利,因為費用,人工等原因,會出現(xiàn)一是個人代理茶葉店,那就代理商家在什么地方就在什么地方發(fā)貨,比如武夷山的巖茶發(fā)貨地址在廣東。
2. 福建老白茶品牌
1品品香
隸屬于福建品品香茶業(yè)有限公司,創(chuàng)立于1992年,福鼎白茶代表性品牌,集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。品品香茶業(yè)成立了福鼎市品品香白茶研究所,開展福鼎白茶的品質(zhì)跟蹤和新產(chǎn)品的開發(fā)研究,是全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員單位及白茶國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)制定單位、中國茶葉流通協(xié)會副會長單位。
2白大師
隸屬于福建白大師茶業(yè)有限公司,是一家集福鼎白茶研發(fā)、加工、銷售及運營推廣為一體的茶葉品牌。白大師一直專注福鼎白茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,擁有福鼎核心產(chǎn)區(qū)的白茶資源、高規(guī)格的白茶制茶工廠、白茶制茶技藝傳承大師團(tuán)隊,并設(shè)有廈門品牌運營中心、創(chuàng)新品牌中心、白茶文化中心、白茶會所及白茶學(xué)院等,致力于推廣傳統(tǒng)白茶與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的營銷模式。
3鼎白
隸屬于福建鼎白茶業(yè)有限公司,創(chuàng)建于1985年,福鼎白茶知名品牌,集茶葉種植、生產(chǎn)、銷售、茶葉深加工產(chǎn)品和衍生品研發(fā)為一體的綜合性白茶專業(yè)企業(yè)。其鼎白標(biāo)準(zhǔn)化工廠首創(chuàng)了兼具農(nóng)業(yè)科技和田園藝術(shù)結(jié)合的白茶日曬場,是福鼎白茶傳統(tǒng)工藝代表地,也是業(yè)界“觀光工廠”的典范,吸引了央視新聞、央視紀(jì)錄片、BBC紀(jì)錄片、福鼎白茶開茶節(jié)等官方和非官方媒體的競相報道。
4綠雪芽
綠雪芽隸屬于福建省天湖茶業(yè)有限公司,2000年創(chuàng)立,專注于福鼎白茶生產(chǎn)及白茶文化推廣,是中國白茶標(biāo)準(zhǔn)參與制定單位、國家白茶標(biāo)準(zhǔn)實物樣制作單位、福建省白茶生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)。綠雪芽于2001年試制緊壓白茶,建立福鼎白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系,研究白茶陳化機(jī)理并確立“老白茶”概念及標(biāo)準(zhǔn),推出老白茶年份標(biāo)桿產(chǎn)品,規(guī)范了老白茶市場。
5六妙
隸屬于六妙白茶股份有限公司,成立于2006年,是一家集基地、研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、品牌、文化旅游于一體的全茶產(chǎn)業(yè)鏈公司。六妙白茶莊園位于北緯27度福鼎白茶黃金帶核心產(chǎn)區(qū),先后榮獲“國家級高新技術(shù)企業(yè)”、“國家級守合同重信用企業(yè)”、“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”、“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“2015年意大利米蘭世博會金駱駝獎”等三十多項榮譽(yù)和多項實用型專利及發(fā)明專利。
6張元記
隸屬于福鼎市張元記茶業(yè)有限公司,始創(chuàng)于1868年,是福鼎白茶歷史文化與技藝傳承品牌,被授予白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位。張元記茶業(yè)依托福鼎太姥山得天獨厚的天然環(huán)境條件和豐富的茶葉品種資源,生產(chǎn)出各種名優(yōu)綠茶、茉莉花茶、白茶、白琳工夫紅茶等上百種茶葉系列品種,其產(chǎn)品多次榮獲中國茶葉博覽會金獎、中茶杯名優(yōu)茶特等獎、一等獎等榮譽(yù)。
7馥益堂
隸屬于福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司,是一家以福鼎白茶種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體化的專業(yè)化茶制品企業(yè),在全國擁有自己的品牌銷售系統(tǒng),以自產(chǎn)福鼎白茶為核心,整合茶葉資源,開發(fā)出多系列產(chǎn)品。作為福鼎白茶制茶專家,馥益堂自成立以來始終專注于白茶制茶技藝的不斷提升,并開展多種形式的健康、文明的茶文化活動,加強(qiáng)茶文化的研究交流與合作。
8大沁白茶
隸屬于福建省大沁茶業(yè)有限公司,是集研發(fā)、種植、生產(chǎn)、銷售、茶旅融合等為一體的傳承福鼎白茶文化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。大沁白茶擁有現(xiàn)代化高科技、全自動、日光萎凋和傳統(tǒng)的福鼎白茶制作生產(chǎn)工藝流程,擁有2300多畝高山有機(jī)生態(tài)茶園及數(shù)百畝荒野大白、大毫茶樹基地,其中大沁十三坪茶園是福鼎市較早獲歐盟出口認(rèn)證的有機(jī)茶園。
9譽(yù)達(dá)
隸屬于福建譽(yù)達(dá)茶業(yè)有限公司,是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研為一體的福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),已通過中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認(rèn)證、QS、HACCP和福建省無公害茶葉基地認(rèn)證。2007年起譽(yù)達(dá)茶業(yè)連續(xù)八年被評為“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”和中國茶葉企業(yè)信用AAA等級單位?!白u(yù)達(dá)白茶”榮獲福建省名牌產(chǎn)品,“譽(yù)達(dá)商標(biāo)” 榮獲福建省著名商標(biāo)和企業(yè)知名字號。
10董德
隸屬于福建省董德茶業(yè)有限公司,始于1853年,是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、產(chǎn)品研發(fā)、專業(yè)倉儲、企業(yè)定制、茶旅體驗、白茶文化推廣于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈型綜合性白茶企業(yè)。董德茶業(yè)在傳承董氏家族160余年傳統(tǒng)制茶技藝的基礎(chǔ)上,不斷引進(jìn)先進(jìn)茶葉生產(chǎn)設(shè)備、優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),推進(jìn)現(xiàn)代化白茶生產(chǎn)技術(shù)升級,從而推動白茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
3. 福建白茶知名品牌
1.品品香
這是一家福建省級產(chǎn)業(yè)化企業(yè),不僅自己種植茶葉,還自己生產(chǎn)加工茶葉。它的福鼎白茶是白茶中最好的。
2.天鼎茶葉
福建天鼎茶葉公司在福鼎的白琳、潘溪等多個地區(qū)建立了3000多個茶園,主要生產(chǎn)福鼎白茶和白琳功夫紅茶。
3.銀龍茶葉
銀龍茶葉集科研和生產(chǎn)于一體,非常重視茶葉質(zhì)量和公司內(nèi)部管理。
4.綠雪芽
這是天湖茶葉公司生產(chǎn)的品牌茶,產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋科研、加工、出口等多個領(lǐng)域。
5、張元記
本公司主要銷售福鼎白茶,壽眉茶等茶葉品種。質(zhì)量可靠的茶有很多種。
6.芳茗茶業(yè)
4. 福建白茶的歷史
1.福鼎,福鼎白茶是白茶的絕對主導(dǎo)品類。后來很多白茶產(chǎn)區(qū)也在冒充福鼎白茶,可見其名氣和影響力。從生產(chǎn)環(huán)境來看,福鼎臨海,山多海少,但大部分山都不是很高,主要是丘陵地形。最高峰是西邊的青龍山,海拔1141.3米;福鼎峰是南部太姥山的主峰,海拔917.3米。
福鼎西北高東南低。除了沿海的幾座低山和平坦地區(qū)外,大多數(shù)都在500-800米甚至1000米以上的高度。太姥山分布在中國的東北部。茶區(qū)有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土?,F(xiàn)有茶園面積21萬畝,福鼎有17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植和制茶。名鎮(zhèn)、多產(chǎn)鎮(zhèn)有柏林、攀西、灌陽、點頭、太姥山。
2.建陽,
建陽是武夷山前北宋時期的貢茶產(chǎn)地,是中國歷史上制作最精美的茶葉的地方,也是武夷巖茶的優(yōu)勢品種水仙的發(fā)源地。當(dāng)然最重要的是建陽白茶,也叫建陽水仙白茶?!鞍啄档ぁ笔加诮査?,“貢眉”始于建陽張盾。
建陽白茶應(yīng)該出現(xiàn)在福鼎白茶之后,政和白茶之前。白茶市場的主流是福鼎和政和,生產(chǎn)大白茶,建陽主要生產(chǎn)小白茶和水仙白。樹種以福建水仙和當(dāng)?shù)厝~菜為主,香氣和口感識別度高。
3.政和,政和不是“鄭和下西洋”的鄭和。作為我國重要的白茶產(chǎn)區(qū),政和白茶產(chǎn)量約占國內(nèi)白茶總產(chǎn)量的25%。政治和白茶有很深的淵源。宋代,政和是北苑貢茶的重要主產(chǎn)區(qū),政和出產(chǎn)的銀針茶備受推崇,被學(xué)者譽(yù)為“北苑靈芽天下精”。宋徽宗政和年間(1115年),當(dāng)時的官地縣因為供奉貢茶銀針,所以“喜動龍顏,獲賜年號,遂改縣名關(guān)棣為政和”。
政和平均海拔800米左右,花崗巖較多,年平均氣溫17℃,年平均日照時數(shù)1907小時。出產(chǎn)的白茶具有高山的特點,正所謂“巍巍乎若高山,蕩蕩乎若流水”。
政和白茶的主要樹種是政和大白茶,生長周期長,采摘時間比其他品種晚,所以含有的物質(zhì)較多。獨特的地理環(huán)境和茶葉品種決定了茶品后風(fēng)味濃郁、韻味十足的特點。
5. 福建白茶協(xié)會
中國茶葉股份有限公司,簡稱中茶公司,以“中國茶,選中茶”為品牌主張。以“好茶在中茶”為經(jīng)營理念。以做大茶產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)茶科技、做優(yōu)茶文化為使命。中茶公司的愿景是:致力于把茶產(chǎn)業(yè)打造成為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè),以茶產(chǎn)品及服務(wù)為消費者打造健康美好生活。
6. 福建白茶文化特點
云南白茶與福建白茶的功效還是有區(qū)別的。因為工藝的不同,云南白茶的鮮爽度不及福建白茶,各有各的特長,所以不能單一的說。
香氣、滋味的不同
福建白茶,有一年是茶,三年是藥,七年是寶的說法。老白茶有陳香、棗香、藥香,毫香,湯水厚重,喝起來滋味醇厚。新白茶沖泡后香氣清純、清鮮為特征。
而云南白茶一般只有2至5年的時間,在此時間香氣會隨時間而慢慢減弱。沖泡云南白茶的香氣有花香、蘭香,口感甘甜,生津強(qiáng),耐泡度高;優(yōu)于福建白茶。
制作工藝的不同
,福鼎白茶的加工工藝為:采摘、攤晾、萎凋、日曬、烘干。而云南白茶工藝更加簡單,大部分采用通過萎凋陰干制作方法,在背光的房間內(nèi),在竹席上將采回鮮葉攤開風(fēng)晾。
外形上的不同
1.福鼎白茶,在色澤上為翠綠色,葉片的正反兩面色差不明顯,芽頭短粗、肥壯、毫毛密集。
2.云南白茶,最大特點就是葉片上一黑一白,色差非常明顯,芽頭尖細(xì),毫毛短順。
產(chǎn)地上的不同。
云南白茶,主要產(chǎn)地于云南思茅地區(qū)和臨滄地區(qū)。
福建白茶,主要產(chǎn)地分布在福建省的福鼎、政和等地,大部分的白茶產(chǎn)量來自福鼎。