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古時候,各朝代茶文化是如何演變的?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2021-10-10 23:10???點擊:105??編輯:廣妹???手機版

感謝提問,手打原創(chuàng)。相傳茶葉起源于神農,茶葉的最先展現(xiàn)方式并不是飲用而是藥用價值,隨著物質生活的提升,從藥用價值演變成食用價值,又發(fā)展為飲用, 唐朝主要是團餅茶,以煮茶法為主,宋朝龍鳳團茶,以點茶發(fā)為主,明清散茶以撮泡茶為主。

從古至今的雅致文化,就會想起我們的茶文化,大家有什么想說的嗎?

一個稚兒日常生活中也會經常喝茶,有客人來喝茶,節(jié)日喝茶,有些地方婚喪嫁娶也需要茶……這些都可說是茶文化博大精深的體現(xiàn)。

不管是詩詞歌賦,還是柴米油鹽,茶都能融入其中,涵養(yǎng)藝術,滋潤生活,歷史的畫卷上有它的一筆,人們的日常也少不了它的身影,那就不得不說它是博大的。風花雪月有它,下里巴人也有它;數千年前有它,今人笑談間也有它…… 能如此橫向廣及,縱向深遠的,茶是一種。

【茶史】 但凡博大精深的學問,歷史的悠久和空間的浩瀚往往至少具備一個。茶的歷史就是悠久的。 從“茶之為飲”到“茶為國飲”,悠悠五千年的茶史訴說著茶在華夏地位的變遷。茶的發(fā)現(xiàn)至今廣為流傳的傳說主要是神農氏傳說,帶著神奇色彩誕生的茶,歷經漢魏兩晉南北朝,它的文化開始展現(xiàn)風采。

茶的清淡、虛靜特點邂逅了宗教,從此飲茶文化在宗教領域得以興盛。文人筆下無所不包,各個時代的文人常為茶揮墨,晉宋時期的《搜神記》、《神異記》及《異苑》等志怪小說中,都有關于茶的故事;左思的《嬌女詩》、孫楚的《出歌》等是早期的涉茶詩。茶藝則從漢魏六朝時期逐漸出現(xiàn),各個程序與技藝萌芽。那時也許不會有人想到,茶藝能發(fā)展到今日之豐富。

茶文化發(fā)展至隋唐時期已經很完善了,中唐時期則已經普及開來,并出現(xiàn)了首次沖浪現(xiàn)象。唐代文成公主入藏就以茶作為重要陪嫁傳至西藏,藏族同胞飲茶便成了生活習慣,至今的藏族奶茶也與歷史上的茶文化傳播有密不可分的關系。

宋元時期迎來了茶文化的第二次高峰。茶業(yè)在宋代有了很大的發(fā)展,與此同時,宋代的茶具也很有名,宋人喜歡使用漂亮和精致的瓷碗及專用的茶盞,這為茶與器的結合起了助推作用。 明清時期迎來了第三次巔峰,不管是朝廷還是民間,茶及茶文化已經非常普及,制茶工藝和飲茶方法都已成熟。明代朱權還曾研究出一套專用的方法和相應的工具用于點茶,自成一家。

至現(xiàn)當代,茶是一種古老、傳統(tǒng)的東西了。加上某一段時間,更多新鮮飲料的闖入,茶文化進入了停滯狀態(tài)。此時,日本和韓國等一些國家的茶文化也占了上風,顯得作為茶文化起源的我國好像落后了。其中,不得不引起國人的反思。

【茶具】 與茶相關聯(lián)的事物很多,茶具是不可或缺的那一部分。茶造就了器皿,器皿也讓茶煥發(fā)出更精彩的活力。茶的博大精深,在壺、盞、杯、匙……間已然滲透入器具之中。

都說茶具和茶好比男人和女人,不同的女人得配不同的男人,生活才和諧美滿。什么樣的茶配什么樣的茶具,才能泡出最好的風味。 茶之豐富,相對應的就有多彩的茶具。根據材質可分為:陶土茶具、漆器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具和金屬茶具等。不同的材質,對茶的影響在細微間起著重要作用,如綠茶則對應選擇密度較高的茶具,黑茶則選擇密度較低的茶具。

茶還可衍生出一系列的茶具,“茶道六君子”、養(yǎng)壺筆、水盂等。茶之雅,也在促進器之雅,茶之好,也在推進器之實用。 茶文化不是束之高閣的,和器具的結合,其實也在提高著人們對器皿實用性的要求。

【文化】 茶不單作為一個有經濟價值和健康價值的物品,還有著調和性情,愉悅精神的意義,具備走進人的心靈、思想的特點,這是茶文化的魅力。 在品茶間,懂得對于美好事物的辨別;泡茶時,方明白如何展現(xiàn)事物的美好;學會制茶了,才理解制作出好事物的不易;學會存茶,也學會了去珍惜。

茶,在古時有藥用,醫(yī)治的是人身體上的疾??;而在漫漫的歷史長河中,醫(yī)治的又豈止是身體,喝茶久了便會有茶心,這是文化的力量,是茶文化的博大精深。

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