1. 蓋碗茶泡法
普洱熟茶的沖泡步驟
1、備具：準(zhǔn)備好紫砂壺或是蓋碗茶具，以及7到8克普洱熟茶。
2、溫杯燙盞：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具茶具，方便更好的沖泡熟茶。
3、置茶：將普洱茶置入茶具中，一般而言，茶葉與水的比例是1比20，可以根據(jù)人數(shù)多少，口感濃淡進(jìn)行調(diào)整。
4、沖泡：普洱熟茶正式?jīng)_泡時(shí)需要先洗茶，洗茶就是將沸水倒入茶具中，隨即倒出不喝，年份久的熟茶需要洗茶兩次，漂洗掉茶葉上的灰塵，也能達(dá)到喚醒茶葉的作用。洗茶后開(kāi)始正式?jīng)_泡，注水后5到10秒出湯，具體出湯時(shí)間根據(jù)茶湯濃淡而定。
5、分茶：將泡好的茶水倒進(jìn)公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過(guò)濾碎茶，然后再分別均勻的分入小杯中，溫了就可以喝了。
2. 蓋碗茶泡法、辦公室泡法
茶具當(dāng)中的蓋碗的使用方法，本人知道，因?yàn)楸救撕炔杞鼉扇陼r(shí)間了，而絕大多數(shù)時(shí)間都是使用蓋碗來(lái)泡茶，蓋碗的使用方法，就是先將蓋碗在有條件的情況下用熱水溫過(guò)一遍，之后再投放干茶，在這種情況下，再用沸水進(jìn)行沖泡，用蓋碗的蓋子擋住茶葉，將茶湯從蓋碗當(dāng)中倒出喝就可以了
3. 蓋碗茶正確喝法
蓋碗沖泡綠茶的時(shí)間
綠茶沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差別都是非常大的。第一泡綠茶的時(shí)間大約為一分鐘，就馬上要倒出來(lái)了。第二泡則為1分15秒，第三泡2分15秒，第四泡2分15秒，也就是從第二泡開(kāi)始慢慢地增加點(diǎn)沖泡時(shí)間，這樣前后茶湯的濃度也比較均勻，通常都是以沖泡3次為宜。
綠茶，大家肯定都不陌生，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的茶種，在平時(shí)提到綠茶的泡法時(shí)，通常都是玻璃杯泡法居多。因?yàn)椴ＡПК撎尥?，用玻璃杯?lái)泡綠茶可以欣賞綠茶在水中舒展的身姿，欣賞綠茶碧綠清亮的茶湯，而且綠茶屬于香高、葉底鮮嫩的茶葉，不耐悶，用玻璃杯來(lái)沖泡不會(huì)悶壞香氣。但是綠茶的泡法里還有一種蓋碗泡法，也可以充分保留綠茶的香氣。
4. 蓋碗茶沖泡方法
參考110毫升的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，
泡黃茶，投茶3克；
泡黑茶，投茶8g；
泡生普，投茶8克；
泡白茶，投茶5克；
泡烏龍茶，投茶8克；
泡紅茶，投茶5克；
泡綠茶，投茶3g，
其次，蓋碗的投茶量并非固定，同時(shí)根據(jù)個(gè)人的喜好，以及沖泡習(xí)慣可適度增減。
根據(jù)長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，110毫升左右的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，剛剛好。此比例下滋味、香氣綜合，不多不少，風(fēng)味極佳。
在標(biāo)準(zhǔn)蓋碗中，烏龍茶、普洱生茶的投茶量較多，而其他茶品則較少。
5. 蓋碗茶泡法視頻
功夫茶是用茶叉來(lái)代替用手去端杯；
1、茶則：是用來(lái)量取茶葉的，即從茶葉罐中取茶的工具；
2、茶匙：用來(lái)向茶壺或者蓋碗中撥倒茶葉；
3、茶漏：向壺中投放茶葉時(shí)，放在壺口，防止 茶葉外漏；
4、茶針：用來(lái)疏通壺嘴；
5、茶夾：溫杯時(shí)用來(lái)夾取品茗杯和聞香杯；
6、茶筒：用來(lái)盛放以上5種茶具的容器。
6. 蓋碗茶正確泡法
1、溫杯潔具
將燒水壺中加入涼水并燒開(kāi)，用開(kāi)水將蓋碗等茶具，燙洗一次。
主要起到溫杯的作用，同時(shí)可以滌具。
2、投茶
將茶餅撬開(kāi)，取8g茶葉放入茶則之中，并用茶鑰將茶葉投入蓋碗之中（茶水比例為1:20）。
具體撬茶方法見(jiàn)文章末尾。
3、沖泡
適宜的水溫，可以激發(fā)茶性，呈現(xiàn)出茶品最真實(shí)的滋味。注水原則為高溫之水沖泡、低沖注水、快出水，高溫意味著100℃，
提起茶壺，沿著蓋碗杯壁緩緩注水，不宜高沖，定點(diǎn)低沖，讓水流緩慢地流入蓋碗中，普洱茶的每一根條索都能得到與水接吻的機(jī)會(huì)，然后使其茶湯大放光彩。
4、出湯
5秒鐘的時(shí)間就可以出湯了，合上蓋碗蓋子，持蓋碗傾斜出水，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。
注意將茶湯倒干倒凈。
7. 蓋碗茶怎么泡茶
具體使用方法：
1、茶盤(pán)
茶盤(pán)是用來(lái)盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤(pán)形、扇形，也可以是單層或夾層，夾層用以盛廢水，也可以是抽屜式的，也可以是嵌入式。
使用方法：端茶盤(pán)時(shí)，要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下，以免失手。用完后不可讓廢水長(zhǎng)時(shí)間留在茶盤(pán)內(nèi)，而是用干布將其擦干。
2、茶葉罐
茶葉罐，形狀各異，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。而且，不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否，而且價(jià)錢(qián)也是不同的。
使用方法：茶葉罐用完后要立刻密封好，以防茶葉受潮或者走味。
3、茶壺
茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來(lái)泡茶，由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。
使用方法：使用茶壺時(shí)，不可將壺嘴對(duì)著客人，而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時(shí)，一定要用手指扶住壺蓋，以免茶壺傾斜時(shí)，壺蓋滑落摔碎。
4、蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具，又稱“三才碗”“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。此外，蓋碗也可當(dāng)做品茗杯使用。
使用方法：用蓋碗茶時(shí)，要先揭開(kāi)碗蓋，再嗅蓋香，最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開(kāi)，否則既不美觀也不禮貌。
8. 蓋碗茶用法
1、蓋碗按照用法分類：
蓋碗其實(shí)是有兩種用法：喝茶器和泡茶器。
明代和清代的時(shí)候，大都是作為喝茶器具，現(xiàn)在也用作泡茶器。
①作為喝茶器
一般是一個(gè)人一個(gè)蓋碗，用手端著茶托，不但能穩(wěn)定蓋碗的整體重心，還能免受燙手之苦。
并且，喝茶時(shí)又不必揭開(kāi)杯蓋，只需要將杯蓋半張半合即可。也就是，不但茶葉可以不入口，而且茶湯又可以徐徐浸出，甚是愜意啊！
② 作為泡茶器
茶葉投入蓋碗后，沖入熱水，靜待一會(huì)兒之后，即可倒出茶湯到公道杯中。
使用蓋碗泡茶，不但能夠靈活掌握茶水的濃淡，而且也避免了茶葉堵塞出口的問(wèn)題。
2、蓋碗按照材質(zhì)分類
蓋碗有很多分類，比較常見(jiàn)的有：汝窯蓋碗、青花瓷蓋碗、白瓷蓋碗、青瓷蓋碗
一般來(lái)說(shuō)，蓋碗茶的正確使用程序有8個(gè)步驟，分別是洗杯、落茶、沖茶、掛沫、出湯、點(diǎn)茶、看茶、品茶。
2、《紅樓夢(mèng)》的“三杯論”
品茶是一門(mén)藝術(shù)。談到品茶，經(jīng)常被提起的就是《紅樓夢(mèng)》里面妙玉的“三杯論”了，在第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪”。
妙玉女士的“三杯論”是以杯數(shù)來(lái)作為喝茶的雅俗之分，“一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。”
妙女士的話實(shí)在是在精辟了，一語(yǔ)中的。讓很多茶客都不敢輕易“貪杯”，免得與寶玉為伍。妙玉也幾乎成了天下數(shù)一數(shù)二的品茗大師，雖然“三杯論”是在這特定環(huán)境下的品茶小會(huì)，卻也惟妙惟肖地演繹了中國(guó)的茶道文化。