1. 抹茶是什么茶葉做的
因為制作的抹茶上面放上了糖。輕微的白砂糖會改變抹茶的味道，一般抹茶是一種淡淡的茶香氣。會稍微帶一點苦味。很少放糖。
2. 茶葉怎么做成抹茶
我是這么理解的，通常所說的抹茶是源于日本的一種說法，而我國的茶文化大概是在唐朝傳到日本，唐朝當時還沒出現(xiàn)紅茶，所以日本當時以綠茶為主，而后期我國出現(xiàn)的六大茶類的紅茶也是因緣際會之下產(chǎn)生，因此日本當時沒有用紅茶制作抹茶的歷史條件。現(xiàn)今沒有紅茶做抹茶可能是不受大眾認可，大家都覺得抹茶就該是綠色的綠茶，就像做法不正宗就不是正統(tǒng)茶一樣吧。
3. 抹茶是用什么茶葉
1.原料不同
青汁是以大麥若葉為主要原料的飲品，由于大麥幼苗所含各種營養(yǎng)素十分豐富，故選幼苗為原料，但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，還有野菜、山菜、樹葉等，只要無毒性、且含豐富優(yōu)質(zhì)的維生素及礦物質(zhì)、葉綠素等，都可制成青汁。
而抹茶粉是采用石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶制作而成，廣泛用于各種飲食。
2.成份不同
青汁中含有的大部分是維生素以及纖維素還有礦物質(zhì)，對于人體具有一定的作用。
而抹茶粉主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、纖維素、維生素等，而且還含有豐富的微量元素如鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅等。
3.味道不同
青汁一般只大麥的幼苗清香，或者是蔬菜的香味，但是抹茶一般是茶的香味。
那大麥若葉粉可以當抹茶粉用嗎?一般來說，是不建議這樣做的，因為兩者口感和風味大不相同，盡量還是合理選擇，以防達不到理想的效果。但若是僅僅將其作為裝飾的話，可以代替，因為兩者在外觀上較為相似，不仔細辯別，就看不出來。
4. 做抹茶用什么茶葉
成分含茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
普通茶雖然含有極高的營養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%，大量的不溶于水的有效成分都被人們當做茶渣扔掉。實驗證明，吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養(yǎng)，一碗抹茶里的營養(yǎng)成分超過30杯普通綠茶，所以日本茶道的老師們幾乎無一不長壽天年。
5. 抹茶是什么做的?
抹茶原稱末茶、茶末，強調(diào)粉末形態(tài)，后來隨著人們對抹茶品質(zhì)追求的不斷提升，開始強調(diào)手工石磨研磨的抹茶為上品，遂稱之為抹茶或者硙茶。
抹茶的歷史
如今提到抹茶，多數(shù)人以為它是日本的特產(chǎn)，屬于“舶來品”，其實是大錯特錯了。抹茶起源于中國。早在隋唐時期，人們就發(fā)明了蒸青碾茶，在當時得到了廣泛推崇并很快演化成了人們的日常飲品。
中國抹茶茶道已有一千多年的歷史，比現(xiàn)今的烏龍茶道還早了幾百年。中國的抹茶文化，在宋代發(fā)展到頂峰，文雅別致的斗茶、上層社會推崇的茶宴均有大量文獻記載。但是到了明代，中國便不再流行抹茶了。傳說是因為明太祖朱元璋稱茶有“茶骨”，富人喝湯，窮人啃骨，喝抹茶有失體面，遂棄抹茶，改飲泡茶。從這時開始抹茶便逐漸淡出了中國的歷史舞臺，形成了歷史斷代。
那么日本抹茶是怎么演變來的呢？了解歷史的人們應(yīng)該都知道，唐宋時期日本派遣了大量的使節(jié)來中國學(xué)習，其中一個叫榮西的禪師，在宋朝時曾兩次來到中國，將中國的抹茶文化帶回日本。從此抹茶在日本不斷發(fā)揚光大，榮西也因此被稱為“日本茶祖”。如此算來，抹茶傳入日本距今已有850多年的歷史，后來經(jīng)過不斷地演變和發(fā)展，至明治維新時代日本才形成了完善的抹茶生產(chǎn)加工體系。
21世紀初，抹茶重新開始風靡全球，國人也逐漸恢復(fù)了對抹茶的歷史記憶，在中國刮起了抹茶風。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2019年底，國內(nèi)專業(yè)的抹茶品牌已經(jīng)超過200個，抹茶銷售量每年的增長率也在30%以上，某些品牌甚至達到100%。
Health Matcha(好事抹茶）也是在這個時期加入了抹茶大軍行列?！昂檬隆笔怯⑽摹癏ealth”的中文譯音，強調(diào)了對健康理念的重視和深入理解。好事抹茶隸屬安徽好事食品有限公司，該公司規(guī)劃5~10年時間在大別山區(qū)打造出從育種、栽培、采摘、加工，到包裝、設(shè)計、營銷一體化的專業(yè)型抹茶企業(yè)，為中國抹茶產(chǎn)業(yè)興起添磚加瓦。
何為抹茶？
抹茶是采用覆蓋栽培的茶樹鮮葉經(jīng)過蒸汽（或熱風）殺青、干燥制成的葉片為原料，經(jīng)研磨工藝加工而成的微粉狀茶產(chǎn)品。這是國標GB/T 34778-2017《抹茶》中對抹茶的定義。
雖然很拗口，但也算是把抹茶的特征都描述了出來。其實抹茶的本質(zhì)仍然是茶，只不過經(jīng)過特殊的栽培和加工工藝罷了。
現(xiàn)在人們常說的喝茶一般指飲用沖泡片茶的茶湯。講起片茶和抹茶的區(qū)別，那就很有趣了。
普通的茶葉在茶園自然生長，成熟采摘即可。抹茶則不同，抹茶茶樹要在采摘前20~30天進行關(guān)鍵性的茶樹遮陽覆蓋，而覆蓋讓茶樹產(chǎn)生了很多變化，最直接的作用就是減少了直接光照，加速植物體內(nèi)葉綠素的合成和積累，讓葉片更加的碧綠和油潤；另外遮光覆蓋也有利于茶葉葉片積累更多以茶氨酸、β-檀香醇為代表的有特殊香味的有機物，同時還減少了兒茶素（導(dǎo)致茶葉苦澀的主要成分）的形成。簡言之，抹茶和片茶相比，不僅少了苦澀味，還加強了色和香。
6. 抹茶是什么茶葉做的圖片
抹茶，又作末茶，起源于中國隋唐時期，其做法是采集春天里的嫩茶葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（即團茶）保存。等到食用時，先將餅茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒進茶碗并沖入沸水，用茶筅充分攪動碗中茶水，使其產(chǎn)生沫浡，即可飲用。
紅茶。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為"烏茶"。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
7. 抹茶是用什么茶葉做的
抹茶和羽衣甘藍是不一樣的，抹茶是用茶葉制作的粉末，而羽衣甘藍是一種蔬菜。
羽衣甘藍雖然生食有點苦澀的味道，但是它翠綠翠綠的顏色確那么招人喜歡，跟高端抹茶粉相對比，感覺它一點都不會輸，而且它還是營養(yǎng)價值很高的食材，如果你不喜歡羽衣甘藍的味道，不妨試試將它做進面包里，既吃不出絲毫菜味，還有著美膩的顏色