1. 祁紅茶口感
祁門紅茶 的香味好口感甜
祁門紅茶，產(chǎn)自安徽黃山祁門縣，香氣似玫瑰花、似蘋果、似蜜，滋味鮮、甜、醇、持久，被譽為“世界三大高香紅茶”之首。
條索緊細，外形秀麗，色澤烏潤帶灰光，滋味鮮醇而甜，順滑潤喉。
2. 祁紅茶特點
1.產(chǎn)地不同
祁紅是祁門紅茶的簡稱。產(chǎn)自安徽省黃山市祁門縣等地，產(chǎn)區(qū)山地林木多，氣候濕潤，雨量充沛，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿地云”；土層深厚，土壤肥沃，為茶樹成長提供了優(yōu)良條件。
閩紅：是福建紅茶的簡稱。產(chǎn)自福建省武夷山等地，當?shù)貧夂驖駶?，生態(tài)環(huán)境良好。紅：祁紅采制工藝精細，大致分為采摘、初制和精制三個主要過程，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序精心制成，制作過程嚴苛，在一定程度上保障了成茶的品質(zhì)。
2.制作工藝
閩紅：正山小種屬于小種紅茶，經(jīng)初制：鮮葉、萎凋（熏煙）、揉捻、解塊、發(fā)酵、熏焙（干燥），制成毛茶，之后再精制而成。閩紅工夫等則是用工夫紅茶加工工藝經(jīng)初制：鮮葉、萎凋、揉捻、解塊、發(fā)酵、干燥加工成毛茶，之后精制而成。工夫紅茶的制作不經(jīng)煙熏。
3.品質(zhì)特點：
祁紅：世界高香紅茶之一，素以“香高、味醇、形美、色艷”四絕聞名于世，獨特的祁門香——似花似果似蜜，征服了眾多人的心，之前備受英國王室的喜愛。有“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”的美譽。祁門紅茶，干茶條索緊細顯鋒苗，較為勻整，色澤烏潤顯金毫，香氣濃郁，滋味醇和甜潤，湯色橙紅明亮，葉底柔嫩明亮。
閩紅：包括紅茶新秀“金駿眉”，以及經(jīng)典的以“松煙香、桂圓湯”聞名的正山小種等。具有代表性的正山小種，滋味干茶外形緊結(jié)勻整，烏褐油潤，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣純正，花香馥郁，有松煙香，入口醇厚甘爽，帶有桂圓湯味，喉韻明顯，回甘持久，齒頰留香。
3. 祁紅茶具
功夫茶的品種很多，依據(jù)功夫茶色（加工辦法不同）可分為為綠功夫茶、紅功夫茶、青功夫茶（烏龍功夫茶）、白功夫茶、黃功夫茶、黑功夫茶六大類。
一、依習茶方式分類
在習茶方式中，依次根據(jù)習茶法、泡飲器具、茶類及茶葉按層次劃分茶藝。
(一)依據(jù)習茶法分類
依習茶法，中國古代形成了煮茶茶藝、煎茶茶藝、點茶茶藝、泡茶茶藝四類。但中國的煎茶茶藝亡于南宋中后期，點茶茶藝亡于明朝中后期，僅有煮茶茶藝和泡茶茶藝流傳至今。而煮茶一方面居于支流，另一方面技藝簡單，可以忽略。
6(二)依據(jù)泡飲茶具分類
在泡茶茶藝中，因使用泡茶器具的不同而分為壺泡茶藝和撮泡茶藝兩類。
1.壺泡茶藝
壺泡茶藝是在茶壺中泡茶，然后分斟到茶杯(盞)中飲用的茶藝形式。
2.撮泡茶藝
撮泡茶藝是直接在茶杯(盞、碗)中沖泡并飲用的茶藝形式。當代撮泡茶藝主要有蓋碗泡法茶藝和玻璃杯泡法茶藝兩種形式。
?3.工夫茶藝
清代以來，從壺泡茶藝中又分化出專屬泡飲青茶的工夫茶藝。因使用泡飲茶具的不同，通?？煞譃閴嘏莘üし虿杷嚭蜕w碗泡法工夫茶藝。
在工夫茶藝中，因使用分茶和飲茶茶具的不同，可分為壺杯泡法工夫茶藝，碗杯泡法工夫茶藝，壺盅泡法(含單杯和雙杯泡法)工夫茶藝，碗盅泡法(含單杯和雙杯泡法)工夫茶藝。
工夫茶藝原特指沖泡青茶的茶藝，當代茶藝界又將工夫茶藝擴大到非青茶類的茶
(三)依茶類及茶葉分類
1.依據(jù)所泡茶類分類
(1)壺泡茶藝，可分為綠茶壺泡茶藝、紅茶壺泡茶藝等
(2)蓋碗泡茶藝，可分為綠茶蓋碗泡茶藝、紅茶蓋碗泡茶藝、花茶蓋碗泡茶藝等。
(3)玻璃杯泡茶藝，可分為綠茶玻璃杯泡茶藝、黃茶玻璃杯泡茶藝等。
2.依據(jù)所泡茶葉分類
如祁紅壺泡茶藝，祁紅蓋碗泡茶藝，黃山毛峰玻璃杯泡茶藝，西湖龍井玻璃杯泡茶藝，君山銀針玻璃杯泡茶藝，蒙頂黃芽玻璃杯泡茶藝，等等。
二、依飲用方式
由于茶的飲用脫胎于茶的食用和藥用，所以自古以來，就有在茶中加入配料的飲用方式。加入配料稱之為混飲法，不加配料稱之清飲法。
明朝中期以來，中華茶藝實際上只存在煮茶茶藝和泡茶茶藝兩類。根據(jù)飲用方式，可分為泡茶清飲茶藝、泡茶混飲茶藝、煮茶清飲茶藝、煮茶混飲茶藝四類。
當代，煮茶多用于混飲，泡茶以清飲為主。煮茶清飲茶藝在當代極少，煮茶混飲茶藝多存在于民俗茶藝之中，泡茶混飲茶藝一方面存在于某些民俗茶藝中，另一方面存在于歐風茶藝中，均非中國茶藝主流。這樣，根據(jù)飲用方式，當代茶藝可歸結(jié)為泡茶清飲茶藝和混飲茶藝(含煮茶混飲茶藝和泡茶混飲茶藝)兩大類。
對于混飲茶藝，主要根據(jù)所加配料來命名，如牛奶紅茶茶藝、果汁紅茶茶藝、檸檬冰紅茶茶藝，有些是根據(jù)茶俗來命名，如擂茶茶藝、熏豆茶茶藝等。
這樣，當代基本的泡茶茶藝可分為壺泡茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、壺泡法工夫茶藝、蓋碗泡法工夫茶藝五類。如加上混飲茶藝，以及少數(shù)民族和某些地方的飲茶習俗——民俗茶藝，則當代茶藝可分為工夫茶藝、壺泡茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、混飲茶藝、民俗茶藝。民俗茶藝的情況特殊，方法不一，多屬混飲茶藝，實難作為一類，這里姑且將其單列。
4. 祁紅茶種類
祁門紅茶根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。
祁門紅茶的分級：
1、禮茶外形，細嫩整齊，有好多的嫩毫和毫尖，色澤潤;香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的祁紅風格;水色：紅艷明亮;葉底：絕大多數(shù)是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。
2、特茗外形，條索細整，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤;香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨特的祁紅風格;水色：紅艷明亮;葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮艷。
3、特級外形，條索緊細，嫩毫顯露，色澤潤，勻整;香氣與滋味：香氣高醇，鮮嫩包含獨特的祁紅風格;水色：紅艷明亮;葉底：嫩度明顯、整齊、色鮮艷。
4、一級外形，條索緊細，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤;香氣與滋味：香味高濃，有著祁紅特有果糖香;水色：紅艷明亮;葉底：嫩葉均整，色紅艷。
5、二級外形，條索細正，嫩度較一級少，色澤潤;香氣與滋味：香味醇厚，有祁紅的果糖香;水色：紅艷不如一級明亮;葉底：芽條均整，發(fā)醇適度。
6、三級外形，條索緊實，較二級略粗，整度均勻，面張稍有松條;香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，祁紅特征仍然明顯;水色：紅明;葉底：條整，發(fā)醇適度。
7、四級外形，條索粗實，葉質(zhì)稍輕，勻凈度較差，色澤帶灰;香氣與滋味：香味醇正，有相應濃度，仍有祁紅風味;水色：紅明較淡;葉底：均整度較差，色紅而欠勻，夾有花青。
8、五級外形，條索較粗，稍有筋片，勻凈度較差，色澤帶灰;香氣與滋味：香味醇甜偏淡，但無粗老味;水色：紅淡;葉底：花青，稍含梗。
9、六級外形，條索較松，夾有片樸，色澤花雜;香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足;水色：紅淡，明亮不夠;葉底：紅雜，較梗。
10、七級外形，條索松泡，身骨輕，帶片樸梗，色澤桔雜;香氣與滋味：香味低淡，有粗老味;水色：淡而不明;葉底：粗暗梗顯。
5. 祁紅什么口感
祁紅金針一般給人湯底比較醇甜，同時由于切斷工藝，沖泡茶內(nèi)質(zhì)能夠有效析出，所以祁紅金針給人的口感也是在祁紅里最為厚的，也是口感最為柔和的。祁紅金針整體給人的感覺一般是香氣柔和，湯汁清甜或者醇甜。香氣類型以蘭花香、蜜香、糖香、多見。相對其他品種，香氣高，口感柔。
6. 祁門紅茶哪個品種最好
祁門香螺最好喝。
祁門香是祁紅品質(zhì)的特征，祁紅采制精細，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國際上公認為最佳高香茶。祁門紅茶成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久。
7. 祁紅是紅茶還是綠茶
祁門紅茶十大名牌
1、天之紅祁門紅茶（安徽祁門紅茶發(fā)展有限公司）
安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司始創(chuàng)于1997年4月，是由原祁門茶廠通過分立、重組、改制的6大公司中唯一保留的企業(yè)。先后被授予安徽省民營科技企業(yè)、安徽省高新技術培育企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)、全國供銷合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、祁門工夫紅茶技藝展示點企業(yè)。天之紅品牌先后榮膺安徽省著名商標、安徽名牌、2012年度蘇浙皖贛滬名牌產(chǎn)品50佳、中國原產(chǎn)特產(chǎn)標識產(chǎn)品、中國十大杰出品牌、全國文化特產(chǎn)獎、2013年度最具有影響力的紅茶品牌；其制作技藝連續(xù)5屆獲得“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”金獎。
2、天方祁門紅茶（安徽天方茶業(yè)（集團）有限公司）
安徽天方茶業(yè)（集團）有限公司是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，成立于1997年，主要從事茶葉（包括茶飲料）、茶葉代用品、茶食品、旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和以茶文化為主導的旅游景區(qū)開發(fā)，擁有進出口自主經(jīng)營權。“天方”和“霧里青”商標被評定為中國馳名商標，展現(xiàn)了集團的榮譽和實力。
3、潤思祁門紅茶（安徽國潤茶業(yè)有限公司）
安徽國潤茶業(yè)有限公司是一家從事茶葉種植、加工、品牌運營和國際貿(mào)易為一體的茶葉集團企業(yè)。公司旗下“潤思”商標2005年被評為安徽省著名商標，潤思系列茶產(chǎn)品被評為“安徽名牌產(chǎn)品”，并多年榮獲“安徽省質(zhì)量獎”。公司始終堅持走“以祁門紅茶為主體，紅綠茶兼營、內(nèi)外銷并舉”的發(fā)展之路。外銷出口到英、德、美、俄、日等30個國家和地區(qū)，內(nèi)銷市場覆蓋東北、華東、華南、西南及華北。
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4、歷口祁門紅茶（祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司）
祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的企業(yè)，在祁門紅茶創(chuàng)始地--歷口建立了祁門紅茶加工廠。多年來公司一直是從事祁門紅茶新產(chǎn)品開發(fā)，祁門紅茶文化宣傳推廣，公司旗下有祁門紅茶門戶網(wǎng)、安徽黃山茶葉門戶網(wǎng)兩大門戶網(wǎng)站。祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“歷口”牌祁門紅茶就是選用茶葉的自然品質(zhì)最優(yōu)的祁門縣歷口境內(nèi)高山茶園，經(jīng)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，具有“香高、形美、色艷、味醇”的獨特品質(zhì)。
5、一頂天紅祁門紅茶（安徽省一頂天紅祁門紅茶公司）
黃山一頂天紅祁門紅茶發(fā)展有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的龍頭企業(yè)。公司依托安徽省茶葉科研所雄厚的技術人才和研發(fā)能力、招攬了祁門紅茶制作工藝的傳承人和頂級制茶大師，匯集了祁門縣多家從事祁紅生產(chǎn)、制作技術一流的加工企業(yè)，借助中國研成顧問機構超強的品牌策劃能力，著力打造高端祁門紅茶。
6、漕溪祁門紅茶（黃山謝裕大茶業(yè)股份有限公司）
謝裕大茶葉股份有限公司是國家“新三板”試點推向全國后的首批掛牌上市企業(yè)，是一家集生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體，涉及茶葉（黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片、花茶等）、茶食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、基地建設、茶油、旅游等茶文化相關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化大型企業(yè)，致力于打造成為中國優(yōu)質(zhì)歷史名茶的制造商。
7、合一園祁門紅茶（黃山市合一園茶業(yè)有限公司）
黃山市合一園茶業(yè)有限公司位于安徽省黃山市祁門縣，是一家集茶葉生產(chǎn)、銷售、科研、文化于一體的新型專業(yè)化公司，下屬多個生態(tài)茶園及一家茶廠，公司以生產(chǎn)和經(jīng)營原產(chǎn)地“祁門紅茶”、“黃山毛峰”高檔禮品茶為特色。
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8、祁香祁門紅茶（祁門香茶業(yè)食品有限責任公司）
祁門香茶業(yè)食品有限責任公司坐落于山清水秀、風光迷人的閶江河畔。公司生產(chǎn)的“祁香”牌紅茶條索緊秀、色澤烏黑、色面勻稱明亮。祁香內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長、似蜜糖有蘊藏著蘭花香?！捌钕恪睖t艷、滋味醇厚、回味悠長、葉底嫩軟發(fā)亮，它具備了特殊的“祁門紅茶”品味，是廣大消費者首選的天然飲料。2004年＂祁香＂牌祁門紅茶被中國－東盟博覽會指定禮品紅茶．2005年5月中國黃山茶葉暨名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）交易會組委會首屆＂黃山杯＂精品名茶評比＂一等獎＂．2006年榮獲"茶王"稱號,2007年榮獲第四界中國國際茶葉博覽會金獎。
9、華茗園祁門紅茶（黃山華茗園祁門紅茶公司）
安徽省黃山市華茗園祁紅茶業(yè)有限公司，其前身為安徽省最負盛名祁門茶廠平里工廠，坐落在黃山兩麓風景秀麗的祁門平里景區(qū)，是優(yōu)質(zhì)祁門紅茶主要原料產(chǎn)地，是正宗祁門紅茶的始創(chuàng)地。安華茗園公司是集科研，收購，加工，銷售于一體具有自營出口權的茶葉農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要產(chǎn)品為“華茗園”和“Hua’sTeaFamily”牌祁門紅茶。
10、鳧綠祁門紅茶（黃山市鳧綠有機茶業(yè)有限公司）
黃山市鳧綠有機茶業(yè)有限公司目前是黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，創(chuàng)建于1992年，注冊資金38萬元，現(xiàn)固定資產(chǎn)達2000多萬元，年加工“鳧綠”系列茶葉產(chǎn)品2500多噸。鳧綠牌黃山毛峰茶是國家原產(chǎn)地地域保護產(chǎn)品，“黃山翠蘭”在第二界中國農(nóng)業(yè)博覽會榮獲金獎，“鳧綠”在第十三界上海國際茶文化節(jié)中國名茶評比中獲得銀獎，“鳧綠”牌祁門紅茶采用傳統(tǒng)的工藝與新技術相結(jié)合，風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異。