1. 滇紅茶有哪些功效和作用?
滇紅茶是非常好的紅茶，味道醇厚。女人喝滇紅茶很好，美容養(yǎng)顏功效，腸胃不太好的人喝滇紅茶也很好，具有一定的養(yǎng)胃功能。
2. 滇紅茶百科
野生滇紅的特點是條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩(wěn),悠長、葉底舒展性好,有彈性,柔韌性較好,古喬木茶山野之氣強烈,出湯迅速、經(jīng)久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻,回干生津的持久!但古樹茶資源較為稀缺,另外制作工藝精制而獨特,所以年產(chǎn)量較低,價格相對普通滇紅茶,較為昂貴
3. 滇紅紅茶的功效與作用及禁忌
最好的滇紅茶有茸毫顯露、香郁味濃的特征，不同季節(jié)的茶色也各不相同，春茶毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，秋茶則多為金黃色。
好的滇紅茶特征：
1、滇紅工夫茶，
滇紅工夫茶最大的特征為茸毫顯露，毫色分淡黃、菊黃、金黃。鳳慶、云昌等地生產(chǎn)的滇紅工夫茶，毫色呈菊黃;臨滄、勐海等地所產(chǎn)，毫色則多為金黃，即使是在同一茶園。
滇紅工夫茶的另一大特征為香郁味濃。香氣以滇西云縣、鳳慶、昌寧為佳，尤以云縣部分茶區(qū)所出為最，這里所產(chǎn)滇紅工夫的香氣中帶有花香。滇南所產(chǎn)之茶，滋味濃厚，刺激性較強，但回味不及滇西之工夫茶。
滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”，以一芽一葉為主制造而成，成品茶條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。
2、滇紅碎茶，
滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。
其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。
優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈，色澤油潤，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明。
滇紅茶保健功效：
滇紅可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。滇紅能夠養(yǎng)胃，經(jīng)常飲用加糖的滇紅、加牛奶的滇紅，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
預防疾病方面：滇紅的抗菌力強，用滇紅漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
4. 滇紅茶有哪些功效和作用禁忌
按照傳統(tǒng)的觀念，泡茶的水應該越開越好，老北京甚至有這樣的說法：水要燒開到澆到地上能“啪啪”作響才好。
當然不同的茶對水溫的要求也大不相同，這也是基本常識，比如綠茶水溫要略低，而磚茶則要沸煮 據(jù)有多年泡茶經(jīng)驗的師傅介紹，不同的飲法對水溫的要求也大不同 泡綠茶的水溫一般要在0攝氏度以下，大約就是桶裝水熱水器綠燈亮后等幾分鐘后正合適。
如果是矛尖、春芽之類的嫩芽茶，則水溫要更低，可以先把水沖入空杯子（不要提前溫杯），然后再放入茶葉。
如果是夏天，還可以用冷水泡。
就我試驗過的品種，都可以泡出不錯的效果。
泡的時間在0分鐘以上，投茶量可略多一點。
但是這種冷水泡的綠茶很“去火”，不宜在秋冬天飲用 茉莉花茶是輕發(fā)酵茶，而且多用茶梗，因此須用沸水沖泡。
過去北京水質(zhì)很差，堿味很重，因此泡不出好茶，唯有茉莉花茶香氣濃重單一，可以遮異味，所以幾乎壟斷了老北京的茶品種。
茉莉花茶如用冷水泡味道會很怪，變成了“茉莉水”，幾乎沒有茶味，像是喝香水，不推薦 烏龍茶的品種太多，都可以使用潮州功夫泡法。
泡功夫茶當然要用100度左右的開水，但前提是對投茶量和泡的時間要拿捏得很準。
我個人感覺對于鐵觀音、高山茶等發(fā)酵相對較輕的茶，水溫可以略低，水沸后離火，待水翻滾不再暴烈時沖茶；武夷巖茶、鳳凰單樅等發(fā)酵較深的茶水溫則要較高，但要注意不能直接沖到茶葉上，而要從蓋碗壁沖入，這大約是怕直接把茶葉直接燙“熟”，香氣就沒了。
但如果是用大杯泡，或者像我這樣每天用LockLock帶茶上班，則水溫不可太高。
因為如果用沸水泡烏龍茶0分鐘，甚至是在密封的容器里，那么茶湯肯定會變澀，出藥味。
我的經(jīng)驗是熱水器綠燈一亮就立即沖入，如果中途變?yōu)榧t燈也不用停，這樣倒入杯中的水溫大約在0度左右，這樣即便封泡一小時以上口感仍然很不錯。
烏龍茶也可以用冷水泡，而且有專門用冷水泡的品種：冷香烏龍。
還有一種西藏產(chǎn)的“雪地冷香”，香氣很濃，是否有加香料的嫌疑我尚未敢肯定，但口感確實很好。
對于減肥心切或便秘的朋友，冷水泡鐵觀音是很有效且味道不錯的偏方，有口服開塞露之稱。
可以在睡前泡下，醒來后服用，投茶量越大，見效越快…… 泡紅茶的水溫和鐵觀音類似，不可在狂沸時沖入。
紅茶不耐泡，如果水溫過高味道會變澀。
袋裝紅茶例外。
用冷水泡紅茶的效果差強人意，唯有滇紅中的金芽類品種還可以，這其實是紅茶類里發(fā)酵最輕的品種 磚茶如今的品種很多，僅普洱就有千差萬別。
磚茶過去是煮著喝的，因此理論上是水越開越好。
好的生普洱水溫可略低，但依我的感覺，水溫對普洱的味道影響不是很明顯。
磚茶不可用冷水泡，因為等把茶泡開了，也該變質(zhì)了。
5. 滇紅茶有哪些功效和作用及禁忌
1、性寒的綠茶
綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦和手術病人不宜喝，綠茶含有一種物質(zhì)會阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產(chǎn)生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶（正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補養(yǎng)氣血，補充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。
禁忌：結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因為紅茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶（云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶，因為黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
6. 滇紅茶的作用與功效
滇紅金芽屬于紅茶，是產(chǎn)于云南的紅茶。滇紅金芽這種茶是由多用途嫩芽通過一系列技術制成的。它的外觀是淡黃色的。味道很好，有點甜。那么滇紅金芽是如何讓它變得美味的呢？現(xiàn)在我來教你滇紅金芽沖泡方法。由于滇紅金牙屬于滇紅茶的一種，所以可以用滇紅茶的一般沖泡方法沖泡。應注意以下幾個方面：
1、燒水泡茶
將等量的茶倒入杯中，然后倒入沸水中。茶的溫度也是特別講究的，過熱的茶不醇厚，太低的時候香氣不能充分釋放。如果是高檔紅茶，最好選擇白瓷杯來觀察其顏色。通常水在八點鐘被沖洗到滿為止。如果在壺里煮，水應該先煮，然后加入茶。
2、聞到香味 觀看顏色
紅茶沖泡后，通常在3分鐘后，你可以先聞到它的香味，觀察到紅茶的湯色。沖泡時間決定了紅茶的甜度。這種做法在喝高級紅茶時尤其流行。至于低檔茶，很少有人聞其香味而看其顏色。
3、品嘗味道
當茶湯溫度適宜時，你可以舉起杯子來品嘗。特別是，當喝高級紅茶時，品茶者需要在品茶、慢慢品茶和品茶方面下功夫。在慢慢觀察和欣賞的過程中，他們可以品嘗到紅茶的醇香，體會到喝紅茶的真正趣味。
4.如果所品嘗的紅茶是條形茶，可以沖泡2-3次。如果是碎紅茶，通常只沖泡一次。第二次煮的時候，味道就很淡。
5、在飲用滇紅茶之前，有必要清洗茶葉以去除茶中的污漬或農(nóng)藥殘留，這更有利于健康并且味道更好。
飲用滇紅金芽茶的功效和作用
滇紅金芽的主要營養(yǎng)成分是茶黃素、茶多酚、兒茶素、咖啡因、茶氨酸、游離氨基酸等營養(yǎng)成分。各種營養(yǎng)素對茶的顏色、香氣、味道和功效有不同的影響。
1.茶黃素——消除脂肪肝，預防肝硬化
2、多酚類——抗菌除臭，提高人體綜合免疫力
3、茶元素——延緩衰老，消除自由基
4、腦啡肽——提神抗疲勞、幫助胃腸消化、利尿
茶氨酸-愉悅身心，養(yǎng)胃護胃，起到很好的鎮(zhèn)靜作用。
7. 滇紅茶的功效與作用適合什么人群喝
滇紅大金針茶性溫和，一般情況下，多數(shù)人都可以飲用，特別適合寒涼體質(zhì)的人群飲用。
滇紅金針是產(chǎn)自云南鳳慶的紅茶，是茶中的珍品，因茶性溫和，茶香韻足，深受大眾喜歡。